MAKALAH DASAR ILMU GIZI

VITAMIN A

Disusun Oleh :
Kelompok 7A
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Zelbi Windarini Tiraihati

Indra Oditya Putra
Fhanin Dyanita
Ayunda Zilul Gosanti
Ulfia Hazna Safira
Maulidiyah Dwi Azti Putri
Novitha Sari Pattara
Shinta Arta Mulia

101311133016
101311133037
101311133038
101311133040
101311133043
101311133051
101311133053
101311133079

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS AIRLANGGA
2014
i
KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha Esa
yang telah memberikan rahmat serta hidayah-Nya sehingga penyusunan makalah
ini dapat diselesaikan. Makalah ini disusun untuk diajukan sebagai tugas mata
kuliah Dasar Ilmu Gizi di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga.
Saya ucapkan terimakasih kepada para pembimbing yang telah
membimbing kami dalam ataupun diluar penyusunan makalah ini. Penulis
menyadari bahwa dalam penulisan makalah ini masih terdapat banyak kekurangan
karena keterbatasan- keterbatasan yang dihadapi. Oleh karena itu, kritik dan saran
yang bersifat membangun sangat kami harapkan dari semua pihak agar karya ini
semakin maju untuk kedepannya. Kami berharap hasil makalah ini bermanfaat
bagi semua pihak.
Demikianlah makalah ini disusun semoga bermanfaat, agar dapat
memenuhi tugas mata kuliah Dasar Ilmu Gizi.

Hormat kami,

Penulis

ii

DAFTAR ISI
Halaman Judul .............................................................................................. i
Kata Pengantar ............................................................................................. ii
Daftar Isi ....................................................................................................... iii
BAB 1 PENDAHULUAN ........................................................................... 1
1.1 Latar belakang ........................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah...................................................................... 2
1.3 Tujuan Masalah ......................................................................... 2

BAB 2 PEMBAHASAN
2.1 Definisi vitamin A.......................................................................3
2.2 Sumber vitamin A........................................................................4
2.3 Metabolisme vitamin A...............................................................6
BAB 3 PENUTUP
3.1 Kesimpulan ................................................................................ 10
3.2 Saran .......................................................................................... 11
Daftar Pustaka .............................................................................................. 12

iii