Mamo, papaia ou ababaia, o fruto do mamoeiro ou papaeira, rvores das espcies do

gnero Carica, especialmente de Carica papaya. Em Angola utilizam-se os termos mamo

ou mamoeiro para identificar o fruto mais arredondado, identificando papaia ou papaeira
com o fruto mais alongado e mais adocicado. So bagas ovaladas, com casca macia e
amarela ou esverdeada. A sua polpa de uma cor laranja forte, doce e macia. H uma
cavidade central preenchida com sementes negras e rugosas, envolvidas por
um arilotransparente.
Mames so consumidos in natura, em saladas e sucos. Antes da maturao, sua casca
apresenta um ltex leitoso que deve ser retirado antes do consumo. Este ltex contm
substncias nocivas s mucosas, sendo usado, inclusive, culinariamente, como amaciante
de carnes. Tem um alto teor de papana, uma enzima proteoltica, que usada em
medicamentos para tratamento de distrbios gastrointestinais e para reabsoro
de hematomas.
Originalmente do sul do Mxico e pases vizinhos, atualmente cultivada na maioria dos
pases tropicais e nos Estados Unidos, onde foi introduzido primeiramente
na Flrida, Hava, Porto Rico, e nas Ilhas Virgens.