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EQUIPO 4B
IMELDA
TENORIO
Objetivos.
Seguridad en el laboratorio
El laboratorio de qumica es un lugar que puede ser peligroso si no se respetan
unas normas bsicas de trabajo. La mayora de los productos qumicos son
nocivos de una u otra forma, pero si se manejan correctamente no hay razn
alguna para que puedan afectarnos. Las reglas esenciales para la seguridad en
el laboratorio se pueden clasificar en dos apartados: precauciones que siempre
hay que seguir y acciones que nunca se deben realizar.
Conclusin.
Al llevar a cabo la prctica y escuchar la charla que la profesora nos imparta
nos tena con referente a tema que es de gran importancia nos pudimos dar
cuenta lo importante que son las normas de seguridad
Ya que La aplicacin de las normas de seguridad, es importante para obtener
unos resultados ptimos durante cada prctica y no presentar accidentes
inesperados en los procesos analticos prcticos que vallamos hacer ,
relacionados con el uso de los materiales adecuados y de la forma adecuada.
Est demostrado que tener una buena conciencia sobres las normas,
comprender los factores de riesgo que existen han ayudado a bajar el ndice de
accidentes e incidentes en los laboratorios , y as se no permiten continuar con
las practicas programadas.
PRACTICA No. 2
OBJETIVO:
El alumno identificar el material ms frecuente utilizado en el Laboratorio de
Qumica, as como explicar el uso de cada uno de ellos.
Marco terico.
Vidrio
a) Tubo de ensaye: contener lquidos y hacer reacciones a pequea escala.
b) Vidrio de reloj: calentar slidos y cristalizar ciertas sustancias.
c) Matraz de Erlenmeyer: contener, calentar y mezclar sustancias.
d) Matraz aforado: preparar soluciones y diluciones a un vol. determinado.
e) Vaso de precipitados: contenedor de lquidos.
f) Agitador: revolver o mezclar sustancias.
g) Probeta: medir volmenes con menor precisin que las pipetas.
h) Pipeta: medir lquidos con bastante precisin.
i) Bureta: verter cantidades variables de lquido.
j) Embudo: de separacin: separar lquidos de diferentes densidades.
b)
METODOLOGIA:
Con ayuda del maestro identificar el material y equipo de uso general,
explicando la utilizacin de los mismos.
El material de laboratorio
El material de un laboratorio de Qumica se puede clasificar atendiendo al uso
a que est destinado, si bien existe un material de mltiples usos que se
clasifica segn de que est hecho.
Material para pesar
Para pesar los slidos es necesario disponer de esptula, vidrio de reloj
balanza
CONCLUSIN
Durante la realizacin de la prctica se pudo observar la importancia que tiene
conocer los equipos y materiales de laboratorio, su uso y manejo, ya que de
esto depender la buena ejecucin de la prctica y la obtencin de resultados
ms confiables y al mismo tiempo conocer las propiedades de las sustancias a
utilizar en el laboratorio, as como tambin las medidas de primeros auxilios
que debern ser prestados en caso de accidentes.
MARCO TEORICO:
Para identificar una sustancia orgnica adems de los datos de sus constantes
fsicas es de bastante utilidad conocer su composicin elemental, debido a la
existencia a compuestos diferentes con propiedades fsicas muy semejantes.
Ensayos preliminares: Son ensayos sencillos para compuestos que
generalmente estn puros y tienen como propsito diferenciar un compuesto
orgnico de uno inorgnico y asociar el compuesto orgnico con algn grupo
funcional presente en su estructura, se pueden clasificar en:
Estado fsico: Se debe observar el estado fsico, slido o lquido. En los slidos
se debe describir la forma cristalina (agujas lminas prismas), distinguir entre
un slido amorfo y uno microcristalino.
Caractersticas Fsicas: observar el color, que puede estar asociado con la
presencia de aromticos o grupos con dobles enlaces altamente conjugados y
el olor, por ejemplo, algunas aminas pueden tener olores desagradables, pero
los esteres pueden tener olores fragantes.
Combustin: El ensayo de combustin se basa en un calentamiento
cuidadoso de la muestra directamente en el mechero y la observacin de la
presencia de cenizas, quienes determinarn si la muestra est formada
solamente por CHO y si hay o no presencia de metales de reaccin cida o
bsica a los indicadores.
MATERIAL
2Cpsulas de porcelana pequeas
5 Tubos de ensayo de 13x100.
1 Mechero
1 Tripi
1 Tela de alambre con centro de
asbesto.
2 Pipetas graduadas de 5 ml.
1 Porta-asa.
1 Gradilla
1 Perilla.
REACTIVOS
Muestras problemas
HCl concentrado.
OBSERVACIONES:
1.- Observar y anotar el estado fsico de cada una de las muestras.
MUESTRA 1:
Observaciones: Estado solido, de forma cristalina de prisma.
MUESTRA 2:
Observaciones: Estado liquido.
2.- Distinguir el color y olor de cada una de las sustancias dadas.
MUESTRA 1:
Observaciones: Incolora, con un olor parecido al resistol.
MUESTRA 2:
Observaciones: Incolora, con olor agradable como el de una fragancia
suave.
3.-PRUEBA DE IGNICIN
En una cpsula de porcelana coloque 0.5 g 0.5 ml, de la sustancia en
estudio y aproxime el mechero a la cpsula para observar si la sustancia
es inflamable o no. Si no lo es, caliente la cpsula por la parte inferior,
observando la naturaleza de la flama, el olor desprendido y el del gas
producido.
MUESTRA 1:
ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA:
1.- Explique a qu se debe el estado fsico, el color y olor de una
sustancia?
Las propiedades fsicas con las caractersticas propias de una sustancia
que se observan en ausencia de cualquier cambio de composicion
2.- Qu es un ensayo preliminar?
Son ensayos sencillos para compuestos que generalmente estn puros y
tienen como propsito diferenciar un compuesto organico de uno
CONCLUSION:
Al trmino de esta prctica pudimos identificar las muestras problemas
que nos dieron en el laboratorio, y as saber diferenciar de una sustancia
orgnica de una inorgnica, esto se da por las diferentes propiedades
que adquiere cada sustancia. Por las pruebas preliminares pudimos
observar las caractersticas fsicas de cada muestra igualmente con la
prueba de flotabilidad que nos ayud en la identificacin de la sustancia
orgnica sabiendo que deja cenizas. Realizar pruebas preliminares es
importante para conocer y diferenciar sustancias orgnicas de
inorgnicas, por ello es necesario conocerlas y llevar a cabo
correctamente la identificacin.
BIBLIOGRAFIA:
http://www.depa.pquim.unam.mx/fercor/dqo/manuelas/1311/p2.pdf
MANEJO DE RESIDUOS:
Colocarlos desechos correspondientes en los frascos etiquetados de la
siguiente manera:
PRUEBA DE
IGNICIN
RESIDUO
CARBONOSO
RESIDUO NO
CARBONOSO
R1
RES. DE
PAPEL
TORNASOL
RES. NO
CARBONOSO
+ HCl
R2
R3
Deje caer el capilar con la muestra dentro de un tubo largo de vidrio, con
objeto de forzar el polvo a que se vaya al fondo. Cuando el capilar contenga
aproximadamente 1 cm de muestra, suspenda la operacin.
Insertar la muestra cristalina entre dos vidrios de cubrir y colocar sobre la placa
de calentamiento de aluminio. Se observa la fusin a travs de una lupa
ajustable.
MARCO TEORICO:
El fenmeno de fusin es el paso de una sustancia de estado slido a estado
liquido por la accin del calor, este cambio se lleva acabo a una temperatura
determinada, la cual no experimenta muchas variaciones con los cambios de
presin, pero si con la presencia de impurezas, esto hace que el punto de
fusin sea utilizado muy a menudo como criterio de pureza de un compuesto
slido.
Los puntos de fusin de las molculas reflejan hasta cierto punto el tipo de
fuerzas intermoleculares que estn presentes, sin embargo aunque se
2 Muestras
Aceite o glicerol
ESQUEMAS:
ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA:
ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.-Qu equipos a nivel industrial se utilizan para la determinacin del punto de
fusin? En la actualidad se utilizan aparatos sofistificados para la
determinacin del punto de fusin en muestras solidas, algunos son
automticos y otros pueden conectarse vua pc para facilitar el uso.
CONCLUSION:
En el desarrollo de esta practica, pudimos comprobar el punto de fusin de una
sustancia organica dada en el laboratorio. Se vio que de manera practica que
el punto de fusin se refiere a que una sustancia al sufrir un cambio de
temperatura donde la energa trmica de las partculas presentes en dicha
sustancia es un poco mayor para vencer las fuerzas de atraccin dada entre
ellas. De la misma manera este cambio se puede hacer mas visible debido al
cambio del estado fsico de la materia, es decir; de solido a liquido.
BIBLIOGRAFIA
http://www.slidshare.net/thatik/determinacion-de-puntos-de-fusion-ypuntos-de-ebullicion
MANEJO DE RESIDUOS
Colocar los residuos generados en esta prctica de la siguiente forma:
Frasco 1: residuos de capilares
Frasco 2: residuos de aceite
PRACTICA No 5
MINACIN DEL INDICE DE REFRA
OBJETIVO
PRELABORATORIO
1.
Se revisa que en la
superficie del prima
no halla residuos.
Se baja el
prisma y se
pasa a realizar
el ajuste del
refractmetro
Se pone con un
gotero un poco
de la muestra
problema
2.
Investigar los ndices de refraccin del etanol, acetaldehdo,
acetona, cido actico, ter etlico.
Muestras Problemas
ndice de Refraccin
Etanol
acetaldehdo
acetona
cido actico
ter etlico
1.361
1.35
1.359
1.372
1.353
Marco Teorico:
El ndice de refraccin (IR) se define como la relacin entre la velocidad
de la luz en el vaco y la velocidad de la luz a travs de una muestra. La
velocidad de la luz en un medio viene determinada por la interaccin de
las ondas luminosas con los electrones de los orbitales enlazantes y no
enlazantes de la sustancia, por consiguiente, la velocidad de la luz a
MATERIAL
REACTIVOS
Piseta
Refractmetro
Muestras problemas
Etanol al 95%
Agua destilada
Trapo de algodn
TCNICA
l. Se comprueba que en la superficie del prisma no queden residuos de
Ia anterior determinacin y se limpia con un algodn o un tejido suave
(un pauelo de celulosa) primero seco y luego humedecido con etanol
del 95 % o bien, metanol o tolueno. En ningn caso debe emplearse
acetona, puesto que sta disolvera el adhesivo que mantiene los
prismas en su lugar.
2 Se deja secar perfectamente el solvente antes del uso. (Nota: Dado
que el IR es sensible a la presencia de pequeas cantidades de
impurezas, asegrese que todo el alcohol se ha evaporado).
3. Se coloca la muestra lquida (Pruebe por separado, con agua. acetona.
cloroformo y benceno ) en el prisma inferior, de modo que toda la
anchura del mismo quede cubierta. Para ello debe usarse un gotero,
teniendo cuidado de que el extremo del mismo no entre en contacto con
el prisma, para evitar araazos.
4. Se baja el prisma superior hasta que toque el inferior. El lquido debe
formar una capa ininterrumpida entre ambos prismas.
Pantalla
Botn de
encendido
Ocular
Tornillos de
ajuste
Botones de
seleccin de
operacin
Prisma de refraccin
Muestra
patrn
Prisma de
consumo de
luz
Luz
Superficie
pulida
6. A la derecha
del
refractmetro se encuentran los controles de ajuste macro y
micromtrico, para el movimiento de los prismas. Deben ajustarse de
modo que a travs del ocular se observe un semicrculo oscuro y otro
iluminado (Fig. 10.3). Cuando estos dos campos se encuentran en el
punto de cruce del retculo se oprime la tecla leer (read) y en la
pantalla aparece el ndice de refraccin de la muestra.
La lectura se efecta hasta la cuarta cifra decimal y se anota tambin la
temperatura.
CONCLUSIN
ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
1.- Investigue los IR de sus muestras.
Muestras Problemas
ndice de Refraccin
Etanol
acetaldehdo
acetona
cido actico
ter etlico
agua
Acido propanoico
1.361
1.35
1.359
1.372
1.353
1.33
1.446
Muestras Problemas
Formula Qumica
Etanol
acetaldehdo
acetona
cido actico
ter etlico
agua
Acido propanoico
CH3-CH2-OH
CHO-CH3
CH3(CO)CH3
HCH2COOH
CH3-CH2-O-CH2-CH3
H2O
CH3-CH2-COOH
BIBLIOGRAFIA
http://www.cienytech.com/tablas/Tabla-indices-refrac.pdf
http://www.ehu.eus/mineralogiaoptica/Atlas_de_Mineralogia_Opti
ca/Propiedades_Opticas/Paginas/Indice_de_refraccion_y_Relieve.
html
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/geoopt/refr.html
MANEJO DE RESIDUOS
Los restos de muestra devolverlas al laboratorio.
deja
secar
perfectamente
el
solvente
antes
del
uso.
siguiente imagen:
OBJETIVO:
Familiarizar al alumno con algunas de las reacciones caractersticas que
permiten la identificacin de ciertos grupos funcionales orgnicos. Tras
esta toma inicial de contacto, se aplicar este conocimiento a la
identificacin del tipo de compuesto presente en una serie de muestras
problema, mediante un examen sistemtico de las mismas.
Prelaboratorio:
Defina qu es un grupo funcional?
El grupo funcional es un tomo o conjunto de tomos unidos a una
cadena carbonada, representada en la frmula general por R para los
compuestos alifticos y como Ar (radicales alifticos) para los
compuestos aromticos. Los grupos funcionales son responsables de la
reactividad y propiedades qumicas de los compuestos orgnicos.
La combinacin de los nombres de los grupos funcionales con los
nombres de los alcanos de los que derivan brinda una nomenclatura
sistemtica poderosa para denominar a los compuestos orgnicos.
Los grupos funcionales se asocian siempre con enlaces covalentes, al
resto de la molcula. Cuando el grupo de tomos se asocia con el resto
de la molcula primero mediante fuerzas inicas, se denomina ms
apropiadamente al grupo como un ion poliatmico o ion complejo.
Marco Terico:
Grupo
Funcional
Agrupamien
Ejemplos
to
caracterstic
o
Sales
de
R4N+
(CH3)3NH+
:
+
amonio
R4P
trimetilamonio
+
Fosfonio
R3S
(C6H5)4PH+
:
Sulfonio
trifenilfosfonio
(CH3CH2)3S+
:
trietilsulfonio
cido
R-COOH
CH3COOH : cido
carboxlico
actico
Anhdrido
steres
Halogenur
o de acilo
Amida
Nitrilo
Aldehdo
Cetona
R-CO-O-OCR
R-CO-O-R
R-CO-X
CH3CO-O-OCCH3:
anhdrido actico
CH3CO-OC2H5:acetato
etilo
CH3CO-Cl:cloruro
de etanoilo
R-CO-NH2
R-CN
R-CHO
R-CO-R
de
CH3CO-NH2:
acetamida
CH3(CH2)2-CN:
butanonitrilo
CH3CH2-CHO:
propanal
CH3-CO-CH3:
acetona
Alcohol
R-OH
CH3CH2-OH:
etanol
Mercaptan
o
R-SH
CH3CH2-SH:
etanotiol
Amina
R-NH2
CH3(CH2)5-NH2:
hexanamina
ter
R-O-R
(CH3CH2)2O:
etlico
Sulfuro
R-S-R
(CH3CH2)2S:sulfur
o de dietilo
Alqueno
C=C
Alquino
C=C
Halogenur
o
de
alquilo
Nitro
R-X
CH3CH=CH2:
propeno
CH3C=CH:
propino
CH3CH2-Br:
bromuro de etilo
Alcano
R-NO2
C-C
C6H5-NO2:
nitrobenceno
CH3(CH2)6CH3:
octano
ter
n-
Molcula problema
Color rojo
Color verde o azul
Color amarillo
osc
uro
Acido carboxlico
Alcano, alqueno, alcohol
Aldehdo o cetona
amina
No reacciona
Alcano, alcohol o
Espejo plateado
Amarillo-anaranjado
Aldehdo
Cetona
No reacciona
Alqueno
Adicionar
No reacciona
Alcano o alcohol
Burbujea
Alcohol
No reacciona
Alcano
MATERIAL
REACTIVOS
Hexano
Ciclohexeno
Etanol
Acetaldehdo
Acetona
Acido actico
Dietilamina
Sol. de Permanganato de
potasio 0.02M
Reactivo de Tollens
Muestra Problema
Indicador universal
Sol.
De
2,4dinitrofenilhidrazina
Sodio metlico.
PROCEDIMIENTO
Se numeran 10 tubos de ensaye pequeos y se colocan en ellos las
sustancias en la cantidad indicada en la tabla siguiente.
Adems de la siguiente lista deben analizarse dos muestras problema.
Tubo
No.
1
Sustancia
Volumen/gotas
Acido actico
10
Agua destilada
10
Dietilamina
10
Acetaldehdo o butiraldehdo
10
Ciclohexeno o aguarrs
10
Acetaldehdo o butiraldehdo
Ciclohexeno o aguarrs
Acetona
10
Etanol
20
10
n-Hexano
MP
Una vez hecho lo anterior, se procede a realizar
continuacin se indican
20
10
las pruebas que a
Nota:
a) Lo recomendable es agregar una o dos gotas del aldehdo o la cetona
que se va a estudiar a 2 ml de etanol al 95% y agregar esta mezcla a 3
ml de la disolucin de 2,4-dinitrofenilhidrazina.
b) Si se hace reaccionar un aldehdo con 2,4-dinitrofenilhidrazina puede
producir una coloracin amarillo-anaranjado y confundirse con una
cetona; sin embargo, puede distinguirse entre ambos mediante la
reaccin del permanganato de potasio.
E Se agregan a los tubos 9 y 10 una pequea pieza de sodio
metlico (PRECAUCIN: EL SODIO METLICO ES MUY
REACTIVO CON EL AGUA). Agtese suavemente por 15 segundos
y obsrvese si ocurre alguna reaccin.
BIBLIOGRAFIA:
http://iqcelaya.itc.mx/~tere/grupos/grupo1/practicas/P2%20Gpos
.%20funcionales.pdf
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/jaislocr/AFO/PRACTICA_
4_IdentificacionGruposFuncionales.pdf
http://colabora.inacap.cl/sitios/merlot/Materiales
%20MerlotChile/mlcastro/Ciencias%20y%20Tecnolog
%C3%ADa/Qu%C3%ADmica/Gu%C3%ADas%20Laboratorios
%20Qu%C3%ADmica%20Agropecuaria/Laboratorio%20N
%C2%B07_Determinaci%C3%B3n%20de%20grupos
%20funcionales%20en%20mol%C3%A9culas%20org
%C3%A1nicas.pdf
MANEJO DE RESIDUOS
Tubos 1, 2, 3 y 11 (Frasco 1)
Tubos 4 y 5 (Frasco 2)
Tubo 6 (Frasco 3)
Tubo 7 (Frasco 4)
Tubo 8 (Frasco 5)
Tubo 9 /Frasco 6)
Tubo 10 (Frasco 7