kfir de agua

El kfir de agua tiene unas propiedades con efectos superiores al kfir de leche. Se puede
tomar en mucha ms cantidad (de 1 a 3 litros al da). Sus grnulos son casi transparentes,
sueltos y de un color acaramelado.

Preparacin
LabebidaqueseobtienedelKfirdeaguavieneasercomounalimonadacon
gas(algnamigomiolohacomparadoconelCava).Paraprepararla
necesitaremosunjarrodecristalcontapa.Lasquevanmejorsonaquellos
jarrosdeconserva,concierreermtico(asseconservamejorelgas)ytapa
anchaparafacilitarelrellenadodelKfir.Elaguahadesersincloro(depozo,
manantial,mineral,...).
En una jarra grande de boca ancha pondremos:

3 cucharadas de grnulos de kfir (Para que sea ms cmodo manejar

los grnulos, podemos colocarlos en una gasa y hacer una muequilla,
amarrndolo con un hilo, as no tendremos que colarlos y para
limpiarlos slo habr que ponerlos debajo del chorro suave del grifo).

50 grs. de azcar moreno. O tambin se puede sustituir por miel de

abeja, miel negra o melaza de caa. Para que lo puedan tomar los
diabticos, en vez de los anteriores ingredientes, se puede poner
fructosa (azcar de frutas) o edulcorante de Stevia rebaudiana (planta
que hace descender los niveles de azcar y tiene gran poder
edulcorante).

1 2 higos secos u otra fruta como dtiles o albaricoques secos.

1/2 limn pequeo bien lavado.

Llenar con 1 litro de agua y remover. Despus de 24 horas remover de nuevo.

Tiempo de fermentacin:
Se deja fermentar como mnimo 2 das y como mximo 3.
Atencin: El cido carbnico aumenta cada da, por lo que no debe taparse el recipiente
hermticamente, ya que podra estallar.
Colar el lquido que estar listo para su consumo.
Lavar bien los grnulos de Kfir bajo el agua del grifo, cambiar de recipiente y proceder como
al principio.
Los grnulos de Kfir se reproducen bastante, por lo que se aconseja dar los que sobran a un
amigo, o llevarlos a alguna herboristera u otro centro que se dedique a hacer de intermediario,
ya que son muy difciles de conseguir.
La bebida de Kfir sabe mejor fra, por lo que es muy recomendable en los calurosos das de
verano.

Recordarossimplementeque"comonolemolestalaluz"osrecomendamosqueseprepareenunlugarque
tengismuyalavista.Porunladoesmuybonitoobservarsufermentacinytambinesunmododeno
olvidarnosdel.

APLICACIONES Y DOSIS
PROPIEDADESDELKFIRDEAGUA

Elkfirdeaguaesunabebidacurativaenlaquepuedeayudarnosenlamayoradelas
enfermedadesyaquetieneunefectodigestivo,diurticoymuydepurativoanivelintestinal.
Esmuyconvenientecuandoestamossinapetitooconvalecientesdealgunaenfermedad.
Favorecelaeliminacindegasesintestinalesydigestioneslentasyaqueeliminalas
putrefaccionesintestinales.
Ayudaaestimulartodonuestrocuerpoysuaccintantointernacomoexternasobrelapielyel
cabellonosharaparecermsradiantesysaludables.
Conunconsumoregularactacomoregeneradordelafloraintestinalyrefuerzaelsistema
inmunitario.
Muchaspersonashanobservadocmolesregulaelestreimientosilodejanslo24horas.Porlo
general48horasacostumbraasereltiempoidneopararegularlamayoradelasfunciones.
Ayudaparacontrolarelexcesodepeso.
Indicadoenmujeresembarazadasporquerefuerzasusdefensasyaliviasusposiblesproblemas
deestreimiento

Aplicaciones:
Enfermedades de tipo nervioso, lceras internas, catarros bronquiales, esclerosis, infarto
cardaco, problemas de vescula, de hgado, riones, ictericia, enfermedades del estmago e
intestinos, diarreas, estreimiento, anemia, dermatitis y eczemas.
El Kfir previene putrefacciones intestinales y contribuye a la depuracin del organismo. Se
debe beber diariamente, no altera la digestin y pasa muy rpidamente a la sangre. Cuando se
tienen afecciones crnicas, se debe beber gran cantidad de Kfir de agua, por la maana, al
medioda y por la noche, 1/2 litro cada vez.
El Kfir no es un remedio universal. Cuando exista enfermedad, siempre se debe acudir al
mdico. El Kfir puede ayudar a la Medicina por su efecto desintoxicante en muchas
enfermedades.
El Kfir de 24 horas acta como laxante y se debe tomar por la noche, con una duracin de 2 a
4 semanas. En cambio, el de 48 horas, regula.
Tambin normaliza la presin arterial y el control de peso.

CMO CONSERVAR LOS GRNULOS DE KFIR

Por unos das:
Si nos tenemos que ausentar por unos das, se pueden dejar los grnulos en agua azucarada
para su conservacin. Por ms largo tiempo, se los puede congelar, siempre que hayan sido
escurridos y guardados en una bolsa de plstico o bote de cristal.

Cmo secarlos:
El proceso de secado de los grnulos de kfir, tanto los de leche como los de
agua, es como sigue:

Se extienden sobre un plato. Se cubren con una servilleta de papel y se colocan

en un lugar ventilado. Cada da se remueven los grnulos, para ir despegndolos
del plato, con cuidado de no romperlos. El tiempo que tarden en secarse
depender de la ventilacin y la humedad ambiental. Se sabr si estn
completamente secos, cuando se los note como cristalizados y nada pegajosos.
As se pueden meter en una bolsita y ser enviados en un sobre acolchado,
franquendolo como simple carta, por lo que se evitarn gastos de envo.

Cmo hidratarlos:
Bastar con ponerlos en agua a temperatura ambiente para que adquieran su
consistencia gelatinosa.

Dosis
Nervios

1litrodiario

lceras

1litrodiario(desaparecendespusde2meses)

Catarrobronquial

1litrodiario

Asma

1litrodiario(durantemstiempo)

Leucemia,Anemia

1litrodiario.2litrosdiariosencasosgraves.(Comprobarsidespusde3meseslasangreesnormal).

Esclerosis

1litrodiario.

Alergias,Dermatitis,Eczemas

litrodiario+aplicacinsobrelaparteafectadadejndolosecar.Lavarsecaraimanos(
desaparecelaalergiamsrebelde).

Cistitis

1litrodiario

Problemasrenales

1litrodiario

Afeccionesdelavesculabiliar

1litrodiario(despusde2a6meseslosproblemasdelabilisdesaparecen).