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Chef Franco Ravioli ensina a preparar uma pizza no forno a lenha (Foto: Mais Voc /
TV Globo)
Hambrguer, cachorro-quente e pizza! Essas trs iguarias so as preferncias dos paulistanos
e, porque no dizer, dos brasileiros?! E neste feriado, onde lembrada a Revoluo
Constitucionalista de 1932 na maior cidade do Brasil, Ana Maria Braga recebeu o chef Franco
Ravioli, especialista em pizzas. A apresentadora enfatizou que, hoje, So Paulo a segunda
cidade que mais vende pizza no mundo, perdendo apenas para Nova York: cerca de um
milho por dia!
Confira aqui a receita completa da Pizza no Forno a Lenha de Ravioli
Forno caipira ou forno iglu: um dos mais tradicionais fornos a lenha, muito usado em casas,
condomnios, varandas. Esse forno precisa ser construdo. O custo total varia entre R$ 2.900 e
R$ 3.600 dependendo do acabamento escolhido.
Forno cpula: usado em cima da base de uma churrasqueira. o fogo do carvo que faz o
aquecimento desse tipo. Custa entre R$ 1.100 e R$ 1.200.
Forno embutido no fogo a lenha: s colocar por cima para aproveitar o calor da lenha.
Custa em mdia R$ 480.
Forno eltrico porttil com porta de ferro: so mais prticos para quem no tem muito
espao em casa. Os preos variam entre R$ 4.800 e R$ 5.800, dependendo do tamanho.