COZIDO PORTUGUESA TM31

Todos: 1h 30m
Preparao: 1h 30m

4 dose/s

Ingredientes

Preparao

Varoma
0.5 couve lombarda
gua q.b.
360 g cenouras
240 g batata
250 g nabo
400 g peito de frango
120 g farinheira
120 g chourio de carne
120 g chourio de sangue
sal q.b.
Copo
2 tiras de entremeada
300 g entrecosto
300 g carne de vaca
0.5 orelha de porco
0.5 chispe de porco
gua q.b.
sal q.b.
300 g arroz agulha
120 g chourio de sangue
sal q.b.

Inserir ttulo

Mdio

1. Coloque a couve num recipiente e cubra com

gua a ferver e reserve.

2. Coloque na Varoma, a couve, a cenoura, a

batata, o nabo, o frango, a farinheira, o chourio de
carne e de sangue. Salpique com sal e reserve.

3. Coloque no copo a entremeada, o entrecosto, a

carne de vaca, a orelha e o chispe. Cubra com
gua at ao limite dos 2 litros, coloque a Varoma e
programe 50 min/Varoma/vel
e reserve.

. Retire a Varoma

4. Retire os ingredientes do copo e reserve o caldo

para o arroz.

Dica:
Varoma
Cesto coador

5. Pese o caldo reservado no copo e complete com

gua at s 800 g. Adicione 2 rodelas de chourio
de sangue, rectifique o sal, coloque o cesto com o
arroz e programe 20 min/100C/vel 3. Sirva o
cozido com o arroz.

Comentrios & Dica

Autor: Equipa Bimby Fonte: mundodereceitasbimby.com.pt