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FOTOS: HAROLDO ABRANTES

Exemplo da preocupação com a qualidade de vida TREINAMENTO:


dos moradores de comunidades carentes do mu- instrutores ensinam
novas receitas com
nicípio de Camaçari, Dias D’Avila e adjacências, a
ingredientes locais
Fafen-Petrobras, instalada no Pólo Petroquímico de
Camaçari, capacitou 845 pessoas entre os meses
de fevereiro e setembro do ano passado, que
aprenderam receitas criativas para levar saúde e
sabor à mesa. “O retorno do curso foi muito grati-
ficante e já sabemos que algumas famílias estão
utilizando as receitas para ganhar uma renda ex-
tra”, relata Nanci Bulhões, colaboradora da área
de Responsabilidade Social da Fafen.
DELÍCIA DE MANDIOCA
Na Monsanto Nordeste S/A, diminuir a quanti-
dade de resíduos e estimular a adoção de hábitos Ingredientes
alimentares saudáveis e nutritivos, com foco no 1 kg de mandioca ralada e espremida
combate ao desperdício e valorização da culinária 2 xícaras de chá de açúcar
local, é a proposta do curso de educação alimen- 2 colheres de sopa de margarina
tar que capacitou até dezembro 343 pessoas no 1 xícara de chá de óleo
município de Camaçari. As receitas do Cozinha 1 pacote de queijo ralado (150 g)
Brasil foram apresentadas aos colaboradores da 1 colher de sopa de fermento em pó
fábrica, que tiveram a oportunidade de degustar 5 ovos (separados gemas e claras)
os petiscos do programa. Daniela Franco, colabo- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
radora da área de comunicação e responsabilida-
de social da Monsanto, ressalta o desejo da em- Modo de preparo
presa em dar continuidade às ações e beneficiar Bata as claras em neve e reserve. Coloque em uma
um número maior de famílias com a proposta de tigela todos os ingredientes e misture muito bem,
hábitos alimentares saudáveis em 2009. Para o café inclusive o fermento. Por último, misture as claras
da manhã ou lanche da tarde, a delícia de mandi- em neve delicadamente, despeje em forma unta-
oca é uma opção saborosa e nutritiva. ! da e enfarinhada e leve a assar em forno médio.

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