Associations alimentares.

Principes et dmarche suivre.

Paramtres des aliments sur le plan digestif :

-temps de digestion : de quelques minutes

5 heures;

jus de fruits
sucre
legumes secs

miel

lentilles

-milieu acido-basique: de
1 14
de 1 7: milieu acide;
de 7 14: milieu basique;
quilibre idal entre les
acides et les bases: 7
-nergie de la digestion:
variable au cours de la vie,
des saisons,dune journe.

Alimentation dissocie : sparation des

aliments au cours dun mme repas.

Auteur : Howard Hay 1930.

Principe : classer les aliments en
3 groupes :
-fculents;
-protines;
-passe-partout (neutres).

 les

ptes

les

pommes de terre

le

pain

le

riz

le

sarrasin

F
CU
LE
NT
S

la viande

le poisson

les oeufs

le fromage

les noix

P
R
O
T
IN
ES

les salades

les lgumes

les huilles

les grains

PAS
SE
PAR
TO
UT

Recomandations
alimentaires:

Alterner les mode

dalimentation(protiques,fculents)
comme suit:
le matin: protines (oeufs brouills
au jambon);

dans la matine: (fruits);

le midi: repas protines(salade de

crevettes);

le soir: fculents: (ptes aux lgumes).

le matin(le lendemain): fculents (pain au miel);

le midi: fculents (soupe aux lgumes);

le soir: protines (saumon et ratatouille).

En conclusion,je viens donc

de vous presenter les
principes dassociations des
aliments dans lesprit dune
alimentation saine.Cest a
tous dessayer de les
comprendre et de les
promouvoir journellement!