Rolinhos de Carne

Receita fcil de fazer e muito boa para petiscos.

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ingredientes
1kg de carne moda (de preferncia alcatra);
1/2 lingia calabresa fininha ralada;
02 envelopes de tempero em p para arroz sabor extra alho;
1 colher de caf (rasa) de curry;
2 colheres de caf (rasa) de tempero misto (cominho em p,pimenta do reino e sal
);
modo de preparo
Em um refratrio misture a carne com a calabresa e sove bem, acrescente os tempero
s sempre misturando bem at notar que a carne absorveu tudo e ficou bem encorpado.
Em seguida faa rolinhos de carne como se fossem pequenas lingias e reserve. Em uma
panela antiaderente coloque um fio de leo/azeite para esquentar de modo que envo
lva toda a superfcie da panela, depois retire o excesso e despreze. Coloque os ro
linhos de carne para refogar at que fiquem dourados, virando sempre para que cozi
nhe por igual e no grudem na panela. Quando estiverem dourados estaro prontos.
Se gostar da carne mais suculenta coloque os rolinhos de carne na panela bem que
nte sem o leo apenas para selar de modo que todo a superfcie do rolinho fique dour
ada, depois acrescente o leo/azeite e um pouco de vinagre, fritando os rolinhos n
ormalmente at que fiquem cozidos.