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Carne com Cachaa
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Carne Com Cachaa
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ingredientes
1 colher(sopa) de leo
1Kg de colcho mole,cordo de fil mignon ou miolo de paleta em cubos
2 cebolas grandes fatiadas
2 dentes de alho picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de tomate pelado em cubos(230g)
6 colheres (sopa) de cachaa para flambar
2 colheres(sopa) de salsa picada para polvilhar
modo de preparo
em uma panela,aquea o leo e adicione a carne.Frite por 6 minutos ou at dourar.
Reserve.Na mesma panela coloque a cebola e refogue por 5 minutos.Volte a carne n
a panela, tempere com sal e pimenta.
Junte o tomate e refogue por mais 2 minutos.Para flambar,aquea a cachaa em uma con
ha metlica, sobre a boca do fogo, com cuidado,at pegar fogo e despeje sobre a carne
(o fogo apaga sozinho depois de alguns segundos).
Assim que o fogo apagar, desligue e transfira para uma travessa.Polvilhe com a s
alsa e sirva.
Receita enviada em 14/07/2008