RESEP TUMIS DAGING SAPI LADA HITAM

Resep masakan olahan daging enak kali ini adalah memasak tumis daging lada hitam. Ingin
mencicipi lezatnya masakan daging dengan lada hitam, perhatikan resep dan cara
membuatnya berikut ini.
Bahan dan Bumbu :
300 gram daging sapi, rebus dgn air mendidih hingga matang dan empuk
6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis

buah buah paprika merah, hijau dan kuning, masing2 berukuran kecil dan dipotong
dadu

200 cc air

5 sdm kecap manis

1 sdt lada hitam kasar

sdt lada putih halus

1 sdt kaldu bubuk

garam secukupnya

2 sdm margarin

1 sdm minyak goreng

CARA MEMASAK TUMIS DAGING SAPI LADA HITAM :

1. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu
lalu tambahkan bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika, aduk rata.
2. Masukkan daging empuk yang sudah ditiriskan. Beri air, kecap, lada, kaldu dan
garam, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
3. Selain daging sapi, daging kambing juga dapat dijadikan alternatif.

Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam Kali ini kami akan memberikan resep masakan
daging sapi lada hitam yang rasanya sangat enak dan bisa anda praktekkan dirumah. anda
bisa buat daging lada hitam ini untuk hidangan makan malam keluarga dirumah, dan pastinya
keluarga anda pasti suka dengan masakan daging lada hitam buatan anda. Berikut ini adalah
resep dan cara membuat daging sapi lada hitam.

Bahan Sapi Lada Hitam :

* 500 gr Daging sapi bagian sirloin, cuci bersih lalu iris tipis
Bahan Perendam Daging Sapi :
* 2 sdm Minyak sayur non kolesterol
* 5 siung Bawang putih, dimemarkan
Bahan Bumbu Daging Sapi Lada Hitam :
* 5 siung Bawang putih
* 1 buah Bawang bombay
* 2 sdm Kecap inggris
* 2 sdm Saus tiram
* 1 sdm Minyak wijen
* 2 sdm Kecap manis
* Garam, secukupnya
* Gula pasir, secukupnya
* Lada hitam, secukupnya
* 1 sdm Tepung maizena, larutkan dalam 50 cc air
* 1 sdm Saos tomat
* 300 cc Kaldu sapi
Bahan Pelengkap Daging Sapi Lada Hitam :
Kailan, secukupnya

Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam :

1. Rendam daging sapi dalam minyak sayur dan bawang putih yang di memarkan atau di
geprek lalu simpan didalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
2. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis sampai layu, kemudian
masukkan daging sapi, tumis sebentar sampai daging agak berubah warna.
3. Masukkan bumbu-bumbu lainnya dan tambahkan kaldu, aduk sampai bumbu rata dan
masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna.
4. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan air, aduk sampai tercampur rata dan
kuah mengental.
5. Rebus kailan sebentar dalam air panas, lalu sajikan atau tata di atas piring saji, lalu tuang
daging sapi lada hitam yang telah matang diatasnya.
6. Sajikan daging sapi lada hitam dengan nasi hangat.