PUR SAUDVEL Ingredientes: 130g de batata-doce descascada e cozida em gua 1

colher de ch de requeijo (cerca de 10g, pode ser light inclusive) 2 colheres de sopa de
leite desnatado

Voc pode fazer na raa, amassando com o garfo mesmo, ou com a ajuda de um mixer.
Amasse as batatas e depois v colocando o requeijo e o leite at atingir a textura que for
da sua preferncia mais consistente ou mais cremosa.

CHIPS DE BATATA-DOCE Ingredientes: Batata-doce (quantidade varia de acordo com o

nmero de pessoas) Azeite, manteiga ou leo Lave as batatas e corte no tamanho que
preferir. Para chips mais sequinhos, faa cortes mais finos e, para chips macios por dentro,
cortes maiores.

Pegue uma forma e forre com papel alumnio, depois use aquilo que voc quiser para untar
a forma (azeite, leo ou manteiga). Deixe as batatas por cerca de meia hora no forno baixo e
v checando pra no deixar elas torrarem. Vire as batatas durante o processo pra dour-las
nos dois lados e sirva. Combina bem com alguma maionese diferente que voc tenha em
casa ou saiba preparar.

Coxinha de batata doce

Receita de Raphael Polonis

Ingredientes
- 2 batatas doces mdias;
- peito de frango (suficiente para o recheio);
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de farinha de aveia;
- farinha de aveia e linhaa dourada pra empanar.
Modo de preparo
Massa - Cozinhe ou asse as batatas sem casca e sal a gosto. Aps as batatas estarem bem
cozidas, amasse-as at que se forme um pur, misturando com a colher de farinha de aveia.
Reserve o pur por 10 minutos na geladeira.
DICA - para dar liga massa, adicione 3 colheres de frango triturado e uma gema.
Recheio - Cozinhe o frango com tempero a gosto. Evite o excesso do sdio. Em seguida, desfieo.
Agora s RECHEAR!!!!, E fazer o formato to apreciado por ns! Depois, passe suas coxinhas
na clara que sobrou. Em um recipiente, misture farinha de aveia e farinha de linhaa dourada,
passando-as levemente nesta mistura para que fiquem bem douradinhas e crocantes. Coloqueas no forno por 40 minutos.