El ayuno intermitente involucra la reduccin del consumo de caloras en su totalidad o en parte, ya sea un par de das a la semana, cada dos

das o
incluso todos los das. Es una de las intervenciones mdicas ms poderosas para normalizar su peso
En el plan de ayuno intermitente 5:2, puede reducir su consumo de caloras diarias en das de ayuno hasta una cuarta parte (cerca de 600 caloras para
los hombres y 500 para las mujeres) tomando mucha agua purificada y t
Muchas personas se resisten a probar el ayuno ya que temen pasar hambre todo el da. Pero uno de los efectos secundarios ms increbles del ayuno
intermitente es la desaparicin del hambre y el antojo por el azcar
La combinacin del ayuno intermitente con el ejercicio de alta intensidad es una combinacin particularmente potente para normalizar sus niveles de
insulina/leptina, bajar de peso y optimizar la funcin cerebral y el estado fsico
Existe tal cosa como una dieta rpida? El Dr. Michael Mosley, un mdico como yo, escribi un libro bestseller sobre este tema, aptamente llamadoThe
Fast Diet: Lose Weight, Stay Healthy, and Live Longer with the Simple Secret of Intermittent Fasting (La Dieta Rpida; Baje de Peso, Mantngase Sano y
Viva Ms con este Simple Secreto del Ayuno Intermitente), lo que responde esa pregunta.
Como periodista de la BBC en el Reino Unido, el Dr. Mosley realmente ha ayudado a popularizar una de las intervenciones mdicas ms poderosas que
he encontrado para ayudar a las personas a normalizar su peso, estoy hablando del ayuno intermitente.
Anteriormente mostr algunos de estos documentales de televisin sobre el ayuno intermitente y el ejercicio de alta intensidad en este boletn de salud.
En esos programas, el Dr. Mosley habla sobre su propio viaje de salud, mostrando cmo pas de tener sobrepeso, ser diagnosticado con diabetes y
colesterol alto a recuperar su salud.
Mi mdico quera que comenzara a tomar medicamentos. Pero yo le dije "quiero ver si hay algo mejor y alternativo por ah," dice l. "Comenc a explorar
y me encontr con el ayuno intermitente...
Termin probando todo tipo de formas de ayuno, incluyendo el ayuno alternando das. Con el tiempo, encontr algo que llam la Dieta 5:2, que se trata
de contar caloras dos veces a la semana y comer normalmente los otros cinco das.
Me apegu a esa dieta durante unos tres meses. Durante ese periodo, baj cerca de 20 libras de grasa, mi grasa corporal baj de 28 por ciento a 20 por
ciento y la glucosa en la sangre regres a la normalidad.
Eso fue hace dos aos y desde entonces me he mantenido completamente normal... Tengo que decir que me ha cambiado la vida por
completo.Diferentes tipos de regmenes de ayuno
El ayuno intermitente es un trmino general que cubre una amplia gama de diferentes programas de ayuno. Sin embargo, como regla general, el ayuno
intermitente consiste en la reduccin de caloras por completo o en parte, ya sea un par de das a la semana, cada dos das o incluso todos los das,
como en el caso del rgimen de alimentacin programada que yo utilizo.
En sus exploraciones, el Dr. Mosley prob muchos de estos enfoques, incluyendo el ayuno durante cinco das, ayuno alternando das (promovido por la
Dra. Krista Varady) y el ayuno 5:2.
El ayuno durante cinco das le fue muy efectivo para bajar de peso y mejorar algunos de sus biomarcadores. Pero le cost mucho trabajo pasar cinco
das enteros sin casi nada de alimento. El ayuno alternando das tambin funcion, pero dijo que era un poco inconveniente.
Y despus me encontr con un trabajo realizado en Inglaterra por la Dra. Michelle Harvie, que consista en ayunar dos das a la semana. Pens, "Si
puedo lograrlo durante dos das a la semana. En cierto modo combin diferentes tcnicas y termin con el llamado plan 5:2.
Una de mis inspiraciones fue el Profeta Muhammad porque l le dijo a sus seguidores que todos necesitaban ayunar en forma mensual para el
Ramadn pero que tambin deban disminuir sus caloras dos das a la semana- lunes y jueves. Eso fue lo que hice.
No soy una persona muy religiosa, pero creo que las grandes religiones tienen mucho que ensearnos, ya sea la meditacin consciente o algunos de los
beneficios del ayuno. Creo que la razn de que estas ideas persistan es que hay algo bastante profundo en ellas.En el plan 5:2, usted reduce su
consumo de caloras diarias en das de ayuno hasta una cuarta parte (cerca de 600 caloras para los hombres y 500 para las mujeres), junto con mucha
agua y t. En los otros cinco das de la semana, puede comer con normalidad.
Otra versin del ayuno intermitente y una que personalmente recomiendo para la mayora de las personas con sobrepeso es simplemente restringir la
alimentacin diaria durante un periodo de tiempo, como un periodo de ocho horas. Es ms agresivo y, como resultado, las personas ven resultados ms
rpido.
Tambin he experimentado con diferentes tipos de alimentacin programada durante los ltimos tres aos y personalmente prefiero este, ya que es
realmente fcil de hacer una vez que su cuerpo ha cambiado de modo de quema de azcar a quema de grasa como su combustible principal.
Es importante sealar que este no es un programa de alimentacin permanente, una vez que haya mejorado su resistencia a la insulina y haya llegado a
su peso ideal, puede comenzar a consumir ms alimentos, ya que habr restablecido la capacidad de su cuerpo para quemar la grasa como
combustible.El Ayuno intermitente en realidad REDUCE el hambre
Muchas personas se resisten a probar el ayuno ya que temen pasar hambre todo el da. Pero uno de los efectos secundarios ms increbles del ayuno
intermitente es la desaparicin del hambre y el antojo por el azcar.
Soy miembro de American College of Nutrition y he estudiado la nutricin durante ms de 30 aos y personalmente jams haba experimentado o visto
el hambre desaparecer como me sucedi cuando implement el ayuno intermitente.
El Dr. Mosley tuvo la misma experiencia cuando comenz a ayunar. Otros tambin lo han contactado dicindole que se quedan sorprendidos al ver que
el hambre ya no domina sus vidas, que ellos han retomado el control.

Ahora, a usted le da hambre porque su cuerpo necesita combustible. Pero la gran mayora de las personas en el mundo, sobre todo en el mundo
desarrollado, estn comiendo alimentos que inhiben severamente su capacidad de producir lipasa y utilizar la grasa como fuente de energa.
La lipasa se inhibe por los altos niveles de insulina y su insulina aumenta en respuesta al consumo de alimentos ricos en carbohidratos.
Absolutamente. Creo estamos comenzando a descubrir de lo que es capaz la insulina- no slo para controlar la glucosa en la sangre, sino tambin para
controlar la deposicin de grasa que probablemente est relacionada con el cncer y la demencia. Creo que apenas estamos empezando a comprender
lo importante que es, dice el Dr. Mosley.Cuando ayune, le recomiendo poner especial atencin no slo en la frecuencia de sus comidas, sino tambin en
la calidad de los alimentos que consume. Creo que es importante llevar una alimentacin que sea:
Rica en grasas saludables. Muchas personas se beneficiarn si del 50 al 85 por ciento de sus caloras diarias provienen de las grasas saludables como
las del aguacate, mantequilla orgnica, yemas de huevo orgnicas, aceite de coco, frutos secos crudos como la macadamia, nueces y piones
Cantidades moderadas de protena de alta calidad provenientes de animales criados orgnicamente y alimentados con pastura. Es probable que la
mayora de las personas no necesite ms de 40 a 80 gramos de protena al da
Cantidades ilimitadas de vegetales frescos, idealmente orgnicosEl Dr. Mosley habla del ejercicio de alta intensidad
El Dr. Mosley tambin es un defensor del ejercicio en intervalos de alta intensidad (HIIT) y recientemente termin un libro nuevo llamado Fast Exercise
(Ejercicio Rpido).
La razn por la que comenc a interesarme en el ejercicio de alta intensidad (y esto fue hace tres aos) fue porque estaba haciendo un documental para
la BBC llamado The Truth About Exercise (La Verdad Sobre el Ejercicio).
Conoc a un profesor y me dijo: "Puedo decirte muchos de los beneficios que obtienes por hacer ejercicio unos cuantos minutos a la semana." No le cre.
Comenc a practicar el programa y cambi mi vida.Despus de eso, l comenz a buscar la ciencia detrs de esto y volvi a descubrir que existe mucha
ciencia que demuestra los beneficios del HIIT. El Dr. Mosley tambin ha comenzado a hacer una forma de entrenamiento con pesas de alta intensidad,
que es como el equivalente del entrenamiento de fuerza de HIIT, en base a la investigacin que encontr de la Universidad de Texas.
Pero hay otra pieza en el rompecabezas del estado fsico que muchos desconocen y es la importancia de evitar estar sentado. Cuando comenc a ver
los estudios que mostraban que incluso las personas en forma tenan un aumento en el riesgo de muerte si se mantenan sentados durante largos
periodos de tiempo, no lo poda creer.
Comenc a investigar y finalmente me encontr con la Dra. Joan Vernikos, que es cientfica investigadora de la Administracin Nacional de Aeronutica
y del Espacio (NASA). Ella escribi el libro llamado Sitting Kills, Moving Heals (Sentarse Mata, Moverse Cura). Ella realmente encontr el punto de la
importancia de mantenerse en movimiento durante todo el da. Ya que resulta que su cuerpo necesita interactuar con la gravedad con el fin de funcionar
apropiadamente.
Lo ideal es que no permanezca sentado ms de 15 minutos seguidos. Lo que yo hago es poner una alarma cada 15 minutos. Cuando me acostumbr a
esta rutina comenc a pararme varias veces durante cada hora, comenc a aadir ejercicios simples a esta rutina. He recopilado una lista de 30
videos para obtener ideas sobre qu puede hacer cuando se levanta, esto con el fin de maximizar los beneficios.
Estoy familiarizado con el trabajo del Dr. James Levine del Mayo Institute. l ha estado gritando "La silla mata" desde hace 10 aos," dice el Dr. Mosley.
"Lo conoc hace 10 aos. Tena evidencia convincente de que debe pararse y moverse cada 20 minutos ms o menos, incluso hacerlo durante un
minuto, tambin tena evidencia de que la vida sedentaria mata. No importa si usted va al gimnasio. No puede evitar lo que causa estar sentado durante
13 horas.El ayuno intermitente beneficia su cerebro
Existen apasionantes investigaciones que indican que el ayuno intermitente tambin puede tener un impacto muy benfico en su funcin cerebral.
Incluso puede ser la clave para prevenir la enfermedad de Alzheimer.
Lo que realmente me impresion fue cuando fui a National Institutes on Aging y conoc al Dr. Mark Mattson. l tena ratones transgnicos. Haban sido
modificados genticamente para desarrollar Alzheimer o demencia. Normalmente, desarrollarn demencia en un ao, que es el equivalente a 40 o 50 en
los seres humanos.
Pero cuando los puso en la dieta de ayuno intermitente- la dieta de ayuno alternando das- la desarrollaron a los dos aos, que en los seres humanos
equivaldra a tener 90 aos. Cuando los puso en una dieta a base de comida chatarra, la desarrollaron a los nueve meses.
Cuando analiz sus cerebros, descubri que los ratones que haban llevado la dieta con ayuno intermitente haban producido un 40 por ciento de clulas
cerebrales nuevas particularmente en el rea relacionada con la memoria. l identific esta cosa llamada BDNF o factor neurotrfico derivado del
cerebro, que parece ser lo que impulsa esos cambios y tambin protege el cerebro. l est haciendo este gran estudio en humanos en este momento
para ver si pasa lo mismo con los seres humanos.La investigacin de Mattson sugiere que ayunar alternando das (restringir las comidas en das de
ayuno a cerca de 600 caloras) tiende a aumentar la produccin de BDNF a un 50 a 400 por ciento, dependiendo de la regin cerebral. El BDNF activa
las clulas madre del cerebro para convertirlas en neuronas nuevas y tambin protege sus clulas cerebrales de los cambios relacionados con el
Alzheimer y el Parkinson.
El BDNF tambin se expresa en el sistema neuro-muscular en donde protege el neuromotor de la degradacin. (El neuromotor es el elemento ms
crtico en su msculo. Sin el neuromotor, su msculo es como un motor sin botn de encendido. La degradacin del neuromotor es parte del proceso
que explica la atrofia muscular relacionada con la edad.) As que el BDNF est activamente involucrado tanto en sus msculos como en su cerebro y
esta conexin cruzada, parece ser una parte importante de la explicacin de por qu el ejercicio puede tener tal impacto en su tejido cerebral- y por qu
la combinacin del ayuno intermitente con el ejercicio de alta intensidad parece ser una combinacin particularmente potente.Comer como nuestros
antepasados ayuda a optimizar la funcin biolgica
Uno de los argumentos para el ayuno intermitente es que imita la forma en la que nuestros antepasados coman. Ellos no tenan acceso a los alimentos
las 24 horas del da, los siete das de la semana, por lo que se sometan a intervalos de "escasez y abundancia." El cuerpo humano est adaptado a
esto y las investigaciones demuestran que abstenerse de los alimentos de vez en cuando optimiza la funcin biolgica.

Por ejemplo, sabemos que cuando el cuerpo no tiene alimentos entra en una especie de modo de reparacin, porque la mayora de las veces tiene para
pleno rendimiento. Su cuerpo nicamente est interesado en la procreacin de clulas. Pero cuando est sin alimento durante 12 a 14 horas, su cuerpo
comienza a pensar, "Bueno, reparemos un poco." Algunas de las protenas se desnaturalizan. Se crean nuevas. Su producen clulas mitocondriales.
Hay mucha bioqumica fundamental, lo que valida este argumento, dice el Dr. Mosley.
Como me dijo el Dr. Mark Mattson, en trminos de trabajo cerebral, el momento en el que tiene que ser inteligente no es cuando tiene alimentos. Porque
si est en una cueva y tiene alimentos, lo nico que tiene que hacer es agrralos. No tiene que ser inteligente. Tiene que ser inteligente cuando no tiene
alimentos. Porque se levanta y tiene que salir, necesita hacer un plan, tiene que recordar en donde dejar los alimentos o en donde encontrarlo y cmo
cazarlo. Cuando no tiene alimentos es cuando tiene que ser inteligente.Optimizar su funcin cerebral es otro de los grandes beneficios de estos dos
poderosos enfoques- el ayuno intermitente y el ejercicio de alta intensidad. Esto realmente le ayuda a pensar ms claramente, hacer ms cosas y ser
mucho ms eficiente. Es un efecto secundario fenomenal de este tipo de programa.
En este momento, estoy en contacto con un grupo en Irlanda que est haciendo investigaciones tratando de combinar estos dos enfoques, porque hasta
donde s, no ha sido probado en conjunto. Creo que este conjunto es mucho ms poderoso que los enfoques por separado. Sera bueno tener este tipo
de base cientfica [recomendacin].Encuentre un programa de alimentacin que funcione
Existen muchas razones para implementar un programa de ayuno intermitente. Aadir el entrenamiento de intervalos de alta intensidad y asegurarse de
levantarse a intervalos regulares en caso de estar sentado mucho tiempo (varias veces por hora) puede ayudarlo a eliminar no slo el exceso de peso,
sino que tambin el sndrome metablico y todas las enfermedades crnicas- incluyendo las enfermedades cardacas y la demencia.
El Dr. Mosley y yo hemos tenido episodios de diabetes y miembros cercanos de la familia que tambin han tenido que batallar con este problema de
salud. Los dos fuimos capaces de revertir por completo nuestra diabetes y normalizar la sensibilidad a la insulina y a la leptina por medio de la
alimentacin, ayuno intermitente y ejercicio. La diabetes tipo 2 es bsicamente 100 por ciento curable, pero tiene que esforzarse y no dejar de intentarlo
a los pocos das.
Si usted lucha contra el antojo por los alimentos, especialmente por el azcar, debe saber que una vez que hace el cambio al modo de quema de grasa
como combustible principal, el antojo por los alimentos poco saludables desaparecer y no tendr que poner mucha fuerza de voluntad para resistirse a
este tipo de alimentos nunca ms. Recuperar el control.
Quiz lo mejor de todo, el ayuno intermitente no es algo que tiene que hacer por el resto de su vida. Creo que la mayora de las personas resistentes a
la insulina/leptina se beneficiaran de hacerlo de forma continua hasta que resuelvan su problema. Sin embargo, una vez que llega a su peso ideal y su
presin arterial, niveles de colesterol y diabetes se haya normalizado, entonces puede tener ms comidas hasta o al menos que la resistencia a la
insulina/leptina regrese.
Dr. Mercola
mercola.com
mie, 20 ago 2014 23:24 CDT
http://es.sott.net/article/30948-Este-doctor-cambio-su-vida-con-el-ayuno-intermitente-y-el-ejercicio-de-alta-intensidad-Usted-tambien-puede-hacerlo

Ayuno intermitente: Beneficios para el cerebro.

Prcticamente todas las caractersticas del cuerpo humano pueden ser
encontradas, de una forma u otra, en otras especies. Pulgares
oponibles? Nos sirven para construir y usar herramientas, pero los
simios los tienen tambin. Bipedalismo? Nos ayud a tener un mayor
campo de visin y cargar objetos mientras caminamos (entre otros
posibles beneficios), pero muchas otras criaturas andan erguidas.

Qu es lo que nos hace tan diferentes de otros animales?

Lo que realmente nos diferencia del resto de animales es el cerebro.
Otros animales tienes este rgano lo suficientemente desarrollado para
ayudarles a conseguir comida, cobijo, y agua mientras procesas y
actan en respuesta a seales sensoriales bsicas (evitar obstculo o
esto huele a comida o tengo sed, dnde hay agua), pero no
comparten la capacidad humana de reflexin o pensamiento simblico.
El cerebro humano ha hecho que aparecieran las artes, literatura,
arquitectura, agricultura, energa nuclear, sintaxis, filosofa En
resumen, nuestro cerebro es lo que nos hace humanos. Sin l, no
seramos los mismos.
Por suerte, los ayunos parecen ofrecer 3 caractersticas protectivas y teraputicas para nuestro cerebro:

El ayuno incrementa la autofagia neuronal

Segn este estudio, ayunos en el corto plazo inducen una autofagia neuronal
profunda. La autofagia, o comerse a s mismo, es un proceso mediante el
cual las clulas reciclan materiales de desecho, desregulan procesos
derrochadores y se reparan a s mismas.
La salud del cerebro es bastante dependiente de la autofagia neuronal. Este
estudio muestra que la eliminacin de un gen esencial para la autofagia en
las neuronas del hipotlamo en ratones produjo un desajuste metablico
(mayor grasas corporal, poca tolerancia a la glucosa) y un desarrollo neuronal
reducido.
Otro estudio determina que la interrupcin del proceso de autofagia neuronal
produce neurodegeneracin. Dicho de otra forma, sin el proceso de autofagia,
el cerebro no se desarrolla correctamente ni funciona como debera.
El ayuno mejora los niveles de Factor Neurotrfico Derivado del
Cerebro (BDNF)

El BDNF es una protena que interacta con las neuronas en el hipocampo,

crtex y prosencfalo (las partes del cerebro que regulan la memoria, el
aprendizaje, y la funcin cognitiva, caractersticas nicas en los humanos).
Ayuda a que las neuronas existentes sobrevivan mientras que estimulan
elcrecimiento de nuevas neuronas (neurognesis) y la aparicin de nuevas
lneas de comunicacin entre las neuronas (sinapsis).
Niveles bajos de BDNF estn relacionados con la aparicin de Alzheimer y
cuando hay BDNF adicional se previene la muerte neuronal, prdida de
memoria y deterioro cognitivo en pruebas con animales.

Ayunar incrementa la produccin de cuerpos cetnicos

Cuerpos cetnicos como el cido betahidroxibutrico son conocidos por
sucapacidad neuroprotectora, y ayunar normalmente induce a la cetoacidosis.
---------------------------------------------------------------------------------Un incremento de la autofagia, BDNF y cuerpos cetnicos parece nos conviene,
pero se manifiestan realmente como beneficios para la salud neuronal?
Veamos lo que dicen los estudios cientficos.
No se puede hablar de ayuno y salud neurolgica sin nombrar a Mark Mattson,
jefe de neurociencia del National Institute on Aging de Norteamrica. Mattson
ha publicado estudio tras estudio sobre los efectos neurolgicos del ayuno
intermitente durante los ltimos 10 aos, y ha amasado un impresionante
trabajo que sugiere que el ayuno intermitente puede inducir la neurognesis y
proteger contra el dao y enfermedad cerebral. En los siguientes apartados
discutiremos las pruebas (de Mattson y otros investigadores) acerca de los
efectos beneficiosos del ayuno intermitente en la salud cerebral.
Ictus
Los ictus isqumicos o derrames son eventos en los que un vaso sanguneo
que da sangre al cerebro es bloqueado por un cogulo. En un modelo deictus
isqumico en animales, el ayuno aument las BDNF y otras protenas
neuroprotectivas, redujo la mortalidad y la inflamacin, adems de
incrementar la funcin cognitiva. Es conveniente resaltar que el ayuno fue
efectivo contra los derrames en ratones ms jvenes. En general, el ayuno
increment las protenas neuroprotectivas y redujo la inflamacin en ratones
jvenes y de mediana edad, reduciendo el dao cerebral ocurrido en los
derrames.
Trauma cerebral

Las investigaciones indican que el ayuno es tambin efectivo contra el trauma

fsico en el cerebro. Esto es debido a que se reduce el stress oxidativo, la
disfuncin mitocondriana y el decline cognitivo que normalmente resulta de un
trauma cerebral.
Lesiones en las vrtebras cervicales
Ayunos en das alternos resultaron neuroprotectivos despus de una lesin de
las vrtebras cervicales en ratas. Se preserv la integridad neuronal y el
volumen de la lesin se redujo. Estos resultados no se repitieron en ratas que
no haban entrado en estado de cetoacidosis por lo que parece que este estado
es clave para los efectos positivos.
Alzheimer
En un modelo de Alzheimer, tanto el ayuno intermitente como una restriccin
calrica del 40% dieron beneficios cognitivos y de comportamiento comparado
con los ratones del grupo de control. Estos ratones en ayuno o con restriccin
mostraron mayores niveles de comportamiento explorativo y cuando se
enfrentaban a una prueba de memoria, encontraban la solucin antes que los
de control.
Enfermedad de Huntington
Esta enfermedad tambin se caracteriza por una bajada de los niveles de
BDNF. En un modelo de ratas con Huntington, el ayuno intermitentenormaliz
estos niveles, mientras que la alimentacin regular los mantuvo bajos. Las
ratas que ayunaron vivieron ms y mostraron mejor tolerancia a la glucosa. En
todos los casos el ayuno retras la progresin de la enfermedad.
Prdida cognitiva relacionada con la edad
Hay algunas evidencias de que el ayuno intermitente ayuda a frenar los tpicos
fallos de memoria o de habilidades mentales que vemos en las personas
mayores. Este estudio fue hecho en ratas que ya tenan una avanzada edad
por lo que se muestra que no hace falta empezar desde joven para obtener los
beneficios del ayuno en este sentido.
Depresin
La depresin ha sido asociada con niveles bajos de BDNF y recientemente los
investigadores han barajado la posibilidad de que niveles bajos de BDNF y la
depresin tenga relacin de causa y efecto. Adems vemos como los
antidepresivos aumentan la BDNF. Podra el ayuno ayudar con la depresin?
Parece que puede haber una relacin pero no est del todo demostrada.

----------------------------------------------------------------------------Como hemos visto la mayora de estos estudios son en ratas por lo que no se puede decir que sean una evidencia 100% vlida. Pero en mi opinin dan una
idea de los beneficios que nos puede aportar una prctica natural e inherente a la especie humana como es no comer siempre 3, 4 o 5 veces al da. En la
actualidad es una eleccin pero durante millones de aos ha sido una obligacin, para la que nuestro cuerpo est perfectamente adaptado. De todos los
humanos primitivos, aquellos cuyos cerebros respondan mejor a la falta de alimento, fueron los que sobrevivieron y nos pasaron sus genes.
Por Yerai Alonso

El ayuno es el remedio principal de numerosas enfermedades porque ataca a

su raz. Hipcrates, el Padre de la medicina (siglo V antes de Cristo) deca
"la impurificacin humoral es la causa de todas las enfermedades, en los
acrecentamientos mrbidos debe suprimirse la alimentacin, se provoca un
gran mal si se sigue comiendo, cuando ms se nutra un cuerpo cargado de
humores ms aumenta el mal".
Con el ayuno aprendemos a confiar en nuestro cuerpo, en nuestras propias
fuerzas, generamos una voluntad muy elevada. Todas las grandes religiones
del mundo han fomentado el ayuno no solo porque purifica el cuerpo fsico,
sino que tambin purifica nuestra mente, nuestras emociones, uno se siente
ms sereno, diferente, uno vibra con una energa ms elevada, en la
naturaleza el ayuno es un proceso natural, cuando un animal est enfermo o
herido se abstiene de todo alimento, los nios an tienen este instinto no
perturbado y a la ms mnima dolencia no quieren comer, tambin pasa a los
adultos en enfermedades graves o en aquellos que saben or su cuerpo y
prefieren dejar la comida para liberar sus rganos de toxinas.
Deberamos ayunar una o dos veces al ao. Es aconsejable hacerlo en una
poca que uno no tenga demasiado trabajo.
Un ejemplo de ayuno es el de sirope de savia y zumo de limn. El sirope de
savia es el zumo del rbol del arce y la palmera, contiene calcio, hierro,
manganeso, cinc, magnesio, sodio y potasio.
El limn es antibitico, antirraqutico, elimina grasas, indispensable para la
salud de los huesos y vasos sanguneos, desintoxica las clulas. Se har un
mnimo de siete das, lo aconsejable es hacerlo diez das. La preparacin es
un vaso grande de agua tibia o fra o una infusin, medio limn, dos
cucharadas de sirope y una pizca de cayena (disuelve las flemas, produce
calor). Tomar cada da de ocho a doce vasos, y siempre cuando nos sintamos
dbiles. Durante todo el rgimen no se debe tomar otro alimento, pues

bloqueara la limpieza. En los diez das se necesitan aproximadamente dos

litros de sirope (de venta en herbolarios). Debern tomarse diariamente
laxantes naturales como la cscara sagrada (Ramnus purshiana) y tambin
pueden ponerse enemas rectales con un litro de infusin de tomillo.
Es normal que aparezca debilidad, malestar general, dolores en diferentes
partes, nuseas, picores, mareos, dolores de cabeza, todo ello es causado por
las toxinas que salen de las clulas y pasan a la sangre para ser
metabolizadas por el hgado y eliminadas por los riones.
Conviene combinar el ayuno con respiraciones profundas, baos de aire, de
luz y de sol, buensimo realizar prcticas de meditacin.
Tambin en dolencias graves pueden hacerse ayunos de hasta cuarenta das,
en este caso se harn tomando solo agua y poniendo enemas a diario.
Para saber si el cuerpo se ha limpiado la lengua debe estar completamente
roja y uno recuperar el apetito de forma natural. si no sucede esto debe
continuarse con el ayuno o repetirlo pasado un tiempo.
Qu dolencias cura el ayuno?
1) Un peso alto o demasiado bajo.
2) Embellece profundamente la piel y el cabello, nace un montn de pelo
nuevo, desaparece el eczema de la piel y el cabello queda sin grasa.
3) Descongestiona el aparato digestivo, cura la lcera de estmago,
apendicitis crnica, clculos de la vescula, hidropesa.
4) En enfermedades catarrales como gripe, bronquitis, sinusitis, alergias
respiratorias, asma.
5) Depsitos de calcio en cualquier rgano son eliminados, as como el
colesterol de los vasos sanguneos.
6) Desaparecen fornculos, abcesos, granos.
7) Ayuda a liberarse de la dependencia al tabaco, al alcohol o caf.

8) Mejora la audicin, desaparecen los ruidos de los odos.

9) Cura miopas, desaparece el glaucoma, la mirada se vuelve viva.
10) Cura la insuficiencia cardaca y la dilatacin de la aorta.
11) Indicado en dientes que se mueven y encas sangrantes.
12) En ideas de suicidio, cansancio psicolgico, depresin.
13) Desaparece la arteriosclersis y la esclersis cerebral.
14) En citica, artrosis, dolores seos.
15) Cicatriza heridas en los diabticos.
En cualquier caso el ayuno siempre nos ayudar en conseguir hbitos de
vida ms saludables de forma natural, por ejemplo, uno no sentir ganas de
comer tanta carne, o dulces, o fumar.
l ayuno implica abstenerse de ingerir alimentos y agua durante un da (ms o menos 24 horas), 1, 2 4 veces al mes o cuando se quiera-, lo cual provoca un
cambio metablico en las reservas del sujeto, as como activa todos los procesos de eliminacin, regeneracin, desintoxicacin y depuracin del organismo Se
trata de hacer reposar fisiolgicamente el cuerpo para que la energa que normalmente usamos en los procesos digestivos pueda ser dedicada a fines
curativos.
Beneficios del ayuno
El tantra no recomienda ayunos largos, sino un solo da de ayuno intensivo sin agua. En general, se producen numerosos efectos teraputicos. Segn SER,
E. Ayuno controlado, (1994):
1.- El metabolismo basal (digestin en reposo) disminuye y por tanto las necesidades de todo organismo.
2.- Se realizan menos actividades con el consiguiente ahorro de energa.
3.- Las reservas orgnicas de nutrientes son economizadas y reequilibradas espontneamente. Cuando el glucgeno (el combustible del cuerpo) se consume,
pasan a quemarse las reservas de grasa o tejido adiposo. Se equilibra as la lnea.
4.-Se produce un fenmeno de inversin energtica: la energa no se dirige a las actividades normales de digestin etc, sino que se concentra en la
eliminacin de toxinas y se acelera la regeneracin celular o autlisis (=los tejidos tienen unas sustancias o enzimas que regeneran ellas solas las clulas
envejecidas o deterioradas).
5.-Se invierten las funciones de algunos rganos, como el estmago que en vez de dedicarse a la asimilacin de alimentos, se convierte en un sistema de
eliminacin, ya que las mucosas toman un papel depurativo y limpiador.
6.-Se reducen la secreciones orgnicas, como el sudor o la mucosidad. El cuerpo se torna ligero, fresco y sutil.
7.-Las costantes vitales, como la respiracin y la circulacin tienden a suavizarse, aliviarse y relajarse.
8.- Se tonifican y revitalizan absolutamente todos los sistemas del cuerpo (nervioso, circulatorio, endocrino, linftico, muscular etc), especialmente los de
asimilacin y almacenamiento, (estmago, intestinos, bazo, vescula biliar etc.., que se limpian de impurezas obstructivas e ineficaces); y los de eliminacin,
(el hgado, riones, pulmones, piel e intestino, que procesan las reservas pendientes sin tener que recibir un nuevo material de desperdicio).
9.-Desaparecen todos los atrofamientos orgnicos, acumulaciones patolgicas, desequilibrios, pequeas lesiones y disfunciones.
10.-Se normaliza el peso.
11.-Aumenta la capacidad respiratoria.
12.-Las secreciones fisiolgicas se normalizan.
13.-Se interrumple en consumo de los agentes causantes de enfermedad o la toxemia.
13.-Mejora la claridad del pensamiento y fortalecimiento de la mente.

El ayuno es uno de los grandes secretos, no slo para purificar el cuerpo y curar muchas enfermedades, sino tambin para sutilizar la mente, equilibrar
el pranah y favorecer la canalizacin de la energa sexual y por consiguiente la transmutacin en kundalini. El efecto sobre la sexualidad es definitivo, por no
decir absolutamente asombroso. Cura la impotencia casi inmediatamente y revitaliza el semen en el hombre y los vulos en el mujer. Sirve tanto para
controlar la actividad sexual, como para potenciarla y reequilibrarla si se quiere.
Entre sus mltiples beneficios incrementa el catabolismo (proceso de eliminacin o destruccin de clulas); mejora el funcionamiento de la tiroides; metaboliza
reservas orgnicas; beneficia el hgado (consume el glucgeno (nuestro combustible) y las reservas de grasas; cura las lceras, el estreimiento y todos los
transtornos intestinales; da elasticidad corporal capacitando al aspirante en la ejecucin de asanas (49).

VIVIR SIN COMER, CON EL ELIXIR DE ANANDA

EL YOGA FUE INTRODUCIDO EN LA TIERRA POR NUESTROS CREADORES PLEYADIANOS

Yoghis hindes como Guiri Bala viveron sin comer durante aos. Prajlad Jani fue investigado por los cientficos en el hospital Sterling de
Ahmadabad (India) en el 2003. No encontraron respuesta a su prodigio. (El mundo, 29-11-03) Jani vive en una cueva dedicado a la meditacin
desde los 8 aos: La diosa amba me dio el elixir de la vida y ya no he tenido necesidad de comer o beber, explic el asceta. Ese elixir es ANANDA.
Victor Truviano desafa a la ciencia viviendo sin comer usando la conciencia prnica o el difusor del sungazing Hiran Ratek. El propio Victor Brossa,
que hizo los vdeos de Truviano, estuvo ayunado 11 das sin problema.
El ayuno purifica especialmente la sangre y la linfa
Ayunar durante un da produce un efecto capital sobre los lquidos vitales, especialmente la sangre y la linfa, ya que los elimina de todas las toxinas
suprfluas. La linfa es el fluido vital ms importante del cuerpo, que purifica la sangre, da combustible de proteccin al sistema inmunolgico, ayuda en la
secrecin hormonal y da alimento y energa al cerebro.
Una vez nutrido el cerebro, la linfa extra forma espermatozoides y vulos. El ayuno equilibra la formacin de esperma y vulos y por lo tanto ayuda al control
sexual, pero al mismo tiempo revitaliza por completo toda la energa sexual: paradjicamente resulta ser el mejor remedio para la impotencia. La dieta
vegetariana con clorofila tambin ayuda a la purificacin de la linfa.
Es normal que durante el ayuno la lengua est oscurecida o sucia, (tambin la orina se oscurece, especialmente al da siguiente), as como se tiene cierta
halitosis o aliento desagradable, todos estos efectos son normales y se deben a la quema de toxinas. La halitosis est provocada por la degradacin de lpidos
(grasas) en el estmago y a los intercambios gaseosos y de toxinas en los alvolos pulmonares.
El ayuno cura y previene muchas enfermedades
El ayuno es ideal para equilibrar el sistema hormonal, para dejar de beber y fumar, para curar el insomnio, la ansiedad y la depresin; purifica la piel y elimina
el acn y eccemas; elimina la glotonera; ayuda a adelgazar es lgico- y mantener la lnea, equilibra y sensibiliza el apetito; cura tumores, tejidos enfermos,
inflamaciones, piedras, protuberancias o excrecencias anormales; es un tranquilizador natural y previene las infecciones; mejora la memoria; aumenta el riego
sanguneo al cerebro y favorece la intuicin y la claridad mental, aumenta la concentracin y la fuerza de voluntad, desapega la mente te da determinacin
espiritual etc
Segn el Dr. Schneider, el ayuno cura enfermedades de tipo crnico, la angina de pecho, asma bronquial, asma cardiaco, alteraciones de la presin sangunea,
alteraciones de la circulacin, varices, reumatismo, hemorroides, jaquecas, inflamaciones renales, paradentosis, preeclampsia y eclampsia (convulsiones
embarazadas y recien paridos) acorta duracin de anginas, gripe y neumonas, paradentosis, preeclampsia y eclampsia (convulsiones embarazadas y recien
paridos). Etc.
Hellmut Ltzner y Mara Wilhemi-Buchinger apuntan que es bueno para enfermedades de las vas urinarias, asma crnica y transtornos de la menstruacin,
cefaleas, migraas, glaucomas (aumento de la presin intraocular), porfiria (erupciones causadas por la exposicin al Sol), hepatitis crnicas, transtornos
circulatorios, diabetes mellitus, enfermedades dermatolgicas crnicas (eczema, psoriasis etc..), obesidades peligrosas, poliglobulas (exceso de hemates),
sobrecargo graso del hgado, trastornos de circulacin (arterias coronarias, cerebrales, las de extremidades superiores e inferiores, enfermedades del
metabolismo, reumatismos, reumatismo articular y de las partes blandas, deteriores vertebrales (artrosis, osteocondriosis, espondiloartrosis, gota etc
Shelton dice que hay pocas contraindicaciones al ayuno, al igual que hay pocas contraindicaciones al reposo.
Carrintong, Hazard, Dewey o Mcfaden, conocidos mdicos higienistas, recomiendan el ayuno tambin para enfermedades pticas (astigmatismos, miopas,
presbicias (Shelton dice que se han curado presuntamente cuasi-cegueras), transtornos auditivos crnicos (hipoacusias, sorderas parciales), en las alteraciones
cardiacas y crnicas (angina de pecho, palpitaciones, ataques cardiacos, fermentaciones intestinales agudas, distensiones de estmago, indigestiones
agudas), enfermedades del sistema nervioso (parlisis, epilepsia (segn el dr. Rabagliati).
Ayuda asmismo en enfermedades agudas en las que hay fiebre, nuseas, vmitos, diarreas, disenteras; es preventiva para enfermedades vricas, en catarros,
asma y bronquitis normaliza la secrecin de mucosas (50)
el ayuno es beneficioso afirma el Dr. Luigi Segatore en el Diccionario Mdico Teide- tanto para los individuos que tienen alguna enfermedad del
metabolismo(), como para los individuos que estn completamente sanos.

El ayuno puede ayudar incluso a procurar bienestar en enfermedades terminales. No obstante debe tenerse cuidado al ayunar en enfermedades degenerativas
graves, enfermedades de hgado y riones, enfermedades cardiacas graves, diabticos e hipoglucmicos o personas con anemia.
sorprendentemente el ayuno es la mejor viagra natural. El ayuno revitaliza el semen y cura la impotencia con rapidez. El efecto es instantneo.Lo cual prueba
que existe una conexin estrecha entre la energa sexual y el pranah o energa vital.
Ayuno, cura, renueva y provoca el trance
En realidad, el ayuno no cura, es el cuerpo el que cura mientras no comemos. Nuestro propio sistema lo hace todo naturalmente, espontneamente. Los
animales ayunan instintivamente cuando estn enfermos. Por eso se trata de una de las terapias naturales ms efectivas, un mecanismo perfecto de
regeneracin del cuerpo y de la mente. El cuerpo se ahorra la tremenda energa que gasta en los procesos de digestin y lo invierte en procesos de
eliminacin, autocuracin e introversin mental.
En Tantra el ayuno se llama upavasa, (upa: cerca, vasa: vivir), es decir el da que se est ms cerca de Parama Purusha. Upavasa es, pues, momento ideal
para prcticas espirituales, para retomar el ritmo de la meditacin tras una etapa de relajacin, para recuperarse de una etapa de estrs o depresin o para
dedicarse a sadhana profundo en pocas de especial inspiracin espiritual.
El ayuno lo renueva todo: el cuerpo, la mente y el espritu y predispone el organismo para el despertar de la kundalini y la experiencia mstica:
Una persona bajo la influencia de la mescalina o el cido lisrgico explica Aldus Huxley en Las puertas de la percepcin- deja de tener visiones cuando se le
da una dosis grande de cido nicotnico. Esto ayuda a explicar la eficacin del ayuno como inductor de una experiencia visionaria. Al reducir la cantidad de
azcar disponible, el ayuno disminuye la eficiencia biolgica del cerebro y permite que entre en la conciencia material que no posee valor de sobrevivencia.
Adems, al causar una deficiencia vitamnica, elimina de la sangre ese conocido inhibidor de las visiones, el cido nicotnico. (51)
El cientfico ruso Vladimir Nikitiu ha dicho que el hambre hace bien al organismo y el Dr. Heung asegura que el ayuno fortalece la intuicin y la percepcin
interior y exterior. Nikitiu realiz estudios en ratas y las ratas que ayunaban vivan ms tiempo que las que no lo hacan.
Imposible sentirse dbil: tenemos reservas de sobra
Tampoco debe temerse sentirse dbil, porque los alimentos del da anterior permiten estar 24 horas o ms sin apenas ninguna necesidad ms de nutrientes. El
metabolismo basal (asimilacin en reposo en ayuno de la ltima comida) dura unas 16 horas, es decir el cuerpo tiene energa de sobra las 16 horas siguientes
a la ltima comida; y las horas que quedan hasta que se rompe el ayuno se nutren sin problemas de las reservas del cuerpo de grasa y protenas ( y se podra
estar as durante das, slo bebiendo agua).
La debilidad slo es cuestin psicolgica en algunos novatos. El cerebro necesita de 100 a 145 gramos de glucosa o energa por da (= 400 600 caloras).
Durante el ayuno el cuerpo puede robar 16 gr. de glucosa de la grasa del tejido adiposo (de la barriga) y el resto (84 gr.: 16+84= 100) de las protenas de
los msculos de todo el cuerpo. Aparte de esto, el hgado siempre guarda unos 100 gr. de glucosa, aunque sta se consume muy rpido: no es suficiente ni
siquiera para pasar una noche.
En un da el cuerpo puede perder 25 gr. de nitrgeno (la protena se forma gracias al nitrgeno), cuando las reservas totales de nitrgeno son de
1000 gr.
Nuestros depsitos de reserva son muy amplios: adems de las grasas y del glucgeno del hgado, las protenas de la sangre, el lquido linftico, sustancias de
la mdula sea y glndulas.
Aparte, las personas enfermas o con ms necesidad de ayunar (por los excesos) queman tambin hinchazones acuosas, tumores, articulaciones reumticas,
tejidos pulmonares congestionados, paredes grasas, cavidades catarrales e intestinos congestionados (Joseph Goodman). Una persona obesa puede tardar 40
das o ms en terminar con todos sus excedentes
Todo el sistema funciona con una eficiencia completamente diferente a como lo haca antes, sentencia el dr. Bhret. El ayuno concluye taxativamente el dr.
Schneider- es LA MEDIDA TERAPETICA MS COMN A TODAS LAS ENFERMEDADES. Otros muchos estudiosos del ayuno como como los de Buchinger,
Shelton o Ltzner ratifican las asombrosas bondades del ayuno (52).
Es mejor no hacer mucho esfuerzo fsico en el da de ayuno, pero si se quiere hacer ejercicio suave, andar o respirar al aire libre, tambin ayudan a un proceso
ms exhaustivo de desecho de toxinas. Si se est fsicamente bien se puede hacer ejercicio con toda normalidad; es incluso posible que se note ms
resistencia ese da.
Se debe ayunar desde el amanecer de un da hasta el amanecer del siguiente, mejor en luna llena, luna nueva y 11 das despus de esos das. La luna influye
en los lquidos de la tierra (ej. mareas) y tambin en los lquidos del cuerpo (ms de la mitad del cuerpo es agua), en esos das su influjo es mayor por lo que
es recomendable ayunar sin introducir ms agua al cuerpo (por la fuerza gravitacional hace que al agua suba al cerebro, produciendo malestar).
El agua del cuerpo desempea una funcin vital: mantiene las concentraciones de sal, permit la smosis (transmisiones qumicas) y los cambios qumicos del
sistema digestivo, ayuda al peristaltismo (movimientos para la excreccin) y trasporte de la comida al estmago etc El equilibrio del agua corporal es bsico.
Esta influencia lunar esotrica est demostrada cientficamente con muchos estudios como los de Gauquelin, Heckert, Petersen, Ravitz, Friedman, Becker,
Bachman, Thakur y Sharma etc. El uso del trmino luntico no es casual.
Ya Paracelso haba sealado esta influencia perniciosa del satlite terrestre en la mente humana. En luna llena, si se ayuna y la mente est elevada, la
glndula pineal segrega una hormona o nctar divino (amrita) que produce xtasis. Los mdicos inciden en que el ayuno tiene ms afecto si no se ingiere nada
de agua (53). No obstante, con agua tambin es bueno, ya que depura y pude hacerse al principio o das muy calurosos que se haya hecho mucho esfuerzo.
Romper el ayuno con agua y limn con sal y un pltano
El ayuno debe romperse con agua con limn (que es el limpiador natural ms efectivo del cuerpo y es altamente alcalino, por lo que neutraliza la acidez del
estmago vaco) y sal (favorece la limpieza intestinal para la eliminacin rectal y tambin neutraliza la acidez) y algo suave como un trozo pltano maduro,
que debe comerse casi entero sin masticar y funciona como una esponja absorbiendo todas las impurezas del intestino que se han acumulado en el da de
ayuno y que luego son eliminadas en la excrecin. Conviene esperar media hora y luego desayunar con yogurt, vegetales o algn alimento suave.
El ayuno sutiliza y despierta la kundalini
Es mejor empezar a ayunar gradualmente. Al principio se puede hacer con fruta (naranjas o uvas), infusiones (tres al da: malva, salvia, de manzanilla, melisa,
hinojo,anis, poleo, tila: pero sin miel ni azcar), caldo de verduras (apio, lechuga, zanahoria, puerro, perejil, tomate). Luego se puede probar con agua, hasta
llegar a una jornada completa sin ingerir nada. Con la prctica, el cuerpo se acostumbrar al ayuno y ste ser cada vez ms fcil de realizar. Es ms, el
cuerpo necesitar ayunar, pedir ayunar.
Los ayunos largos de das o semanas no son necesarios, son optativos para algunas enfermedades y siempre deben ser hechos bajo la gua de un mdico
competente. Se puede hacer tambin algn da ayuno parcial, es decir ayuno matutino (no desayunar) o ayuno de cena (segn Marilyn y Harry Diamon ( La
antidieta, 1986) esto ayuda a la eliminacin de toxinas.
CONCLUSIN:
El ayuno es uno de los grandes secretos para despertar la kundalini, siempre que se acompae de Los Ocho Peldaos. Las prcticas de yoga a menudo son
difciles y lleva bastante tiempo dominarlas y gozar de sus impresionante efectos. El ayuno, sin embargo, es fcil de hacer (en el sentido que cualquier

principiante puede hacerlo, aunque exija un esfuerzo obvio) y sus efectos son casi instantneos. Prepara y restaura el cuerpo y la mente para que
el susumna o canal central se limpie y la kundalini pueda ascender.
Normalmente, los aspirantes estn crudos cuando empiezan su aventura espiritual y el ayuno es ideal para procurar autocontrol y equilibrar todos los
sistemas que durante mucho tiempo han sido maltratados y desequilibrados. Por eso, el ayuno, es perfecto para retomar el camino, purificarse tras un periodo
de excesos y volver a intentar una y otra vez la subida al monte de contemplacin.
Cuando el cuerpo y el semen estn voltiles (=es decir se canaliza y sube y baja como un termmetro cuando la kundalini se despierta o est a punto de
hacerlo) el efecto del ayuno es ya celestial. EL AYUNO ES UNA DE LA PRINCIPALES PANACEAS PARA EL CAMINO ESOTRICO Y EL BIENESTAR PSICOFSICO. Es un
esfuerzo que merece infinitamente la pena, porque: AYUNO=PLACER ABSOLUTO.
Un truco para aguantar el da de ayuno consiste en superar los tres peores momentos: al levantarse, a la hora de la comida y a la hora de la cena. Una vez que
se consiga llegar sobre las 6 de la tarde, el cuerpo ya empieza a sentirse muy bien y la respiracin ya se nota sutil, aunque si estas muy intoxicado es normal
sentir dolor de cabeza y malestar: ests limpiando, to!. Pueden superarse con ciertos trucos: por ejemplo, levntandose muy tarde, o ir a dar un paseo a la
playa o hacer footing o deporte a la hora de la comida y luego tomar el Sol o entretenerse con lo que sea. Tambin puedes imaginar que comes platos
sabrosos o hacer sungazing o simplemente mentir a la lmente con que vas a comer al levantarte, pero luego no lo haces. Despus de las 6 el ayuno resulta
ms llevadero: empiezas a sentirte muy sutil.. Casi sin darte cuenta, llega el da siguientey el cuerpo y la mente se levantan como si fueran nuevos!.
Te sientes tan bien que si quieres puedes seguir un da ms, con zumos y agua.ligero y fresco como una rosa.
TABLA DE LOS MEJORES DAS PARA AYUNAR
SIGUIENDO CICLOS LUNARES: LA LUNE INFLUYE EN EL AGUA DEL CUERPO

Los beneficios del ayuno son asombrosos. Inicia un mecanismo de sanacin en el cuerpo, tan poderoso, que hay quienes aseguran que puede combatir
padecimientos como artritis, migraa, alergias y hasta cncer.
Llevndolo a cabo de manera adecuada, cualquiera puede percibir sus beneficios. Lo mejor es realizarlo durante una semana, pero no existe ninguna
regla. Es bueno un ayuno de un da, y hay quienes se deciden a prolongarlo hasta por 40 das. Pero mientras ms se extienda, es importante extremar
las precauciones, o de lo contrario el organismo puede sufrir graves consecuencias.
Se recomienda que no intenten ayuno personas con diabetes, enfermedades de hgado o rin, anemia, colitis, baja presin, enfermedades terminales,
mujeres embarazadas o despus de una operacin, y siempre bajo supervisin mdica. El ayuno no sustituye al tratamiento mdico ni debe utilizarse
para bajar de peso.
Con el fin de estar mejor preparados para la ardua tarea de ayunar, a continuacin presentamos un calendario de los efectos y la forma en que corre una
semana de ayuno.

1. Da Uno
El primer da de ayuno debe empezar en realidad un da antes. Una cena ligera, de fruta fresca o algunas semillas la noche anterior, permiten al organismo empezar con el
pie derecho la desintoxicacin.

Puedes comer un plato de fruta con un poco delinaza, que te ayudar en la digestin y evacuacin de los alimentos, para que desde el primer da tengas los intestinos lo
ms vacos posible.

Este primer da es sencillo y no debe causar molestias. Es importante que te mantengas bien hidratado, tomando al menos seis vasos de agua a lo largo del da, y tambin
consumir algunos ts relajantes, como salvia o manzanilla.

Si sientes algn dolor de cabeza sigue algn consejo naturista, pero es muy probable que el dolor se deba a deshidratacin.

Tambin es posible acompaar el ayuno con suplementos alimenticios, en particular antioxidantes, en particular vitaminas A, C y D. Una excelente manera de mantener
el equilibrio del cuerpo, es preparar un t con alga kombu, que te ayudar a mantener tus micronutrientes en buen nivel.

Es importante ingerir diariamente vitaminas B y C, pues al ser solubles en agua no se almacenan en el cuerpo.

2. Da Dos
Para la tarde del segundo da empiezan a sentirse algunos sntomas del ayuno, como debilidad y cansancio. Suele creerse que estos sntomas son una consecuencia de la
falta de nutrientes o de protena, pero en realidad las dietas modernas nos permiten tener depsitos altsimos de protena en el cuerpo, y los suplementos nos dan los
nutrientes que requerimos.

Las enzimas del cuerpo utilizadas en la digestin han empezado a circular por el sistema circulatorio, provocando la liberacin de toxinas cidas que nos causan malestar.
Adems, las grasas del cuerpo suelen absorber muchas de las cosas que nos hacen dao (de ah que la leche sea un remedio tradicionalmente utilizado contra
las alergias), y al quemar esa grasa, esas toxinas, acumuladas por aos, empiezan a circular por el cuerpo.

Toma una cucharada de psyllium disuelto en un vaso de agua dos veces al da. El psyllium ayuda a limpiar los intestinos de heces acumuladas, mejorando la capacidad de
eliminacin del cuerpo.

Sntomas comunes el segundo da de ayuno incluyen dolor muscular, dolor de cabeza, fatiga e irritabilidad. Puedes contrarrestar stos con algn t relajante, un bao de
sales, una buena siesta o un paseo por un rea alejada de la contaminacin, como una playa, o la vera de un ro.

Caminar activar tu sistema linftico y recibir el sol permitir a tu piel fabricar vitamina D. Adems, mejorar tu circulacin y el trabajo de tus intestinos, que siguen
eliminando toxinas del cuerpo.

3. Da Tres
Este da suele ser el lugar en el que las personas poco convencidas del ayuno sucumben. El cuerpo demanda las sustancias a las que es adicto: azcar, carnes, cigarros,
alcohol. Si es posible, logra un espacio de retraimiento, lo ms lejos de radiacin y de la comida, para evitar las tentaciones.

Una buena alternativa es acudir a un spa, donde el tratamiento ayudar al cuerpo a deshacerse de las toxinas y a sentirse mejor. Evita tratamientos de hidroterapia con
agua clorada.

Las personas se sentirn mal en la medida en que hayan acumulado toxinas. Alguien que lleve hbitos sanos y equilibrados tendr sntomas ms ligeros que una persona
que tenga vicios y malos hbitos.

4. Da Cuatro
El cuarto da suele ser el ms difcil, en el que ocurre la crisis de salud. A los sntomas de malestar se agrega un mal olor, un sudor espeso y una sensacin incmoda en la
lengua. El cuerpo se encuentra en un alto nivel de acidez y debes hacer todo lo posible por ayudarlo y mantenerte relajado.

Estos sntomas, aunque son molestos, son el buen signo de que la desintoxicacin est ocurriendo. Sigue las mismas recomendaciones de los das anteriores:
suplementos, caminar, baos con sal, tratamientos alternativos. Procura mantener hbitos de higiene y utiliza mtodos naturales para lidiar con el mal olor corporal.

5. Da Cinco
La mayora de las personas empiezan a sentir una recuperacin en algn momento de este da, por lo general en la tarde.

Continan algunos malestares y sntomas, pero las toxinas que estaban en los tejidos ms inaccesibles del cuerpo ya iniciaron su ruta hacia afuera del cuerpo.

Para la noche del quinto da, se percibe ligereza y flexibilidad, y el nacimiento de una poderosa energa interna, antes aletargada por los problemas de salud. Si se sufren
padecimientos como artritis, sinusitis, depresin, ansiedad o gastritis, los sntomas empezarn a replegarse y se notar una mejora. Hay quienes aseveran que se pueden
eliminar decenas de padecimientos crnicos simplemente ayunando.

Es importante repetir que este estado slo se logra si el ayuno se llev a cabo apropiadamente. Se deben evitar los estmulos nocivos externos, el estrs, la radiacin, y
por otro lado debe mantenerse el cuerpo bien nutrido e hidratado. De lo contrario, muchas condiciones pueden empeorar, lejos de resolverse.

Si se sufre de estreimiento durante el ayuno, es importante ingerir suplementos con fibra o algn laxante natural. Todava el quinto da se expulsa materia fecal que
llevaba meses o incluso aos acumulada al interior de los intestinos.

6. Da Seis
Los sntomas negativos deben desaparecer para el sexto da. Se percibe una energa sin precedentes, y tambin una descarga emocional intensa. El estado de nimo va
mejorando notablemente y las afecciones de salud son imperceptibles.

Para el sexto da, es sorprendente que no se padezca hambre ni antojos. No debe de confundirse el buen nimo con una salud infalible. El cuerpo es ahora ms sensible a
las toxinas externas, y volver al estrs de la vida cotidiana puede daarlo. Es importante mantenerse alejado de viejos hbitos y antojos dainos, y seguir un programa de
reintoxicacin.

7. Da Siete

A partir de este da el ayuno ha cumplido su objetivo, a menos que se lidie con una enfermedad grave y entonces el tratamiento requiera ms das. Existen poderosos
programas de ayuno de hasta por cuarenta das, donde la alimentacin se limita a una variedad de fruta o a menos que eso.

Hay que preparar el cuerpo para el reingreso a la vida cotidiana. Es importante ingerir lactobacilos en yogurt o productos fermentados, que permitan repoblar los
intestinos, pues mucha de la bacteria fue eliminada.

Tambin es importante mantener una dieta vegetariana o macrobitica los siguientes das, para poder lidiar con los alimentos procesados, las carnes, lcteos y otros que
resultan difciles de digerir para el cuerpo.

Si se ayuna para tratar una alergia, prueba reincorporar los alimentos que causan alergia despus de una semana y gradualmente. Prueba introducir el alimento en versin
orgnica, pues en ocasiones no se es alrgico al alimento, sino a los agroqumicos que utilizan para cultivarlo.

Si la alergia que se sufre es grave y causa, por ejemplo, un choque anafilctico, lo mejor es evitar ese alimento a toda costa y replantear la dieta para no sufrir problemas
de salud.

Procura que los alimentos que consumas a continuacin sean de la mejor calidad. Lleva al mnimo tu consumo de aditivos, pues muchos de ellos daan seriamente tu
salud, y trata de evitar los vegetales cultivados con pesticidas.

EORIA Y PRACTICA DEL AYUNO

"Teora y prctica del ayuno" por el Dr. Lorenzo Maceiras

LA ALIMENTACION Y EL AYUNO

Son como las dos caras de una misma moneda que es la nutricin integral. Aceptamos que es saludable no trabajar durante un da y medio a la semana, y durante cuatro o cinco semanas en el ao
para descansar y recrearnos (re-crearnos, crearnos de nuevo.)

Aceptamos que es saludable dormir una tercera parte de nuestra vida, para que los msculos, glndulas y el sistema nervioso se recuperen de las actividades diarias. Pero... qu hay de la
digestin?

Algunas personas no dan tregua a sus rganos digestivos: estmago, intestinos, hgado, pncreas y glndulas asociadas a ellos.

Y... QUE TAL SI LE DAMOS UN DESCANSO?

Generalmente no se ha completado un proceso digestivo y ya le estamos enviando una nueva comida a nuestro estomago para que la procese!. As se acumulan reservas que no se necesitan, bajo
la forma de obesidad, con sus secuelas de hipertensin, cardiopatas, diabetes, artrosis y depresin psquica. Tambin se acumulan depsitos lpidos intra-arteriales (cardiopata isqumica,
enfermedad cerebro vascular).

Como un esclavo de un amo tirnico, el aparato digestivo de muchas personas no tiene un slo da de descanso, a veces ni tan siquiera unas pocas horas. No es de extraarse el gran nmero de
enfermedades digestivas que, de uno u otro modo, resultan del agotamiento, del trabajo incesante que impide eliminar las toxinas acumuladas da a da, desajustando el delicado balance entre
desgaste y recuperacin.

Habiendo comprobado los beneficiosos efectos del ayuno, muchos sabios de la antigedad introdujeron en las religiones el mandato de ayunar:

los Catlicos y otros Cristianos durante la Cuaresma

los Judos el Da del Perdn

los Hindustas en el Ekadashi, 11 das despus de cada Luna Llena.

Tambin los Pueblos Islmicos o Musulmanes tienen una elevada estima por la prctica del ayuno.

Mahatma Gandhi, el lder de la India, quien en una ocasin ayun durante cuarenta das, escribi en el peridico "Young India" del 25 de septiembre de 1.924: "Cuando existe un dolor que no
podemos eliminar, debemos ayunar." Hoy da, no tomaramos esa frase al pie de la letra, porque el dolor es una alarma que ha de llevarnos a buscar ayuda en los entendidos. El dolor de una
apendicitis aguda, si se ayuna y se demora, puede terminar en una peritonitis apendicular y muerte o graves secuelas. Podramos mejorar esa errnea frase del Mahatma Gandhi escribiendo:
"Cuando existe un dolor moral que no podemos eliminar, el ayuno puede devolvernos la alegra.

Pero de hecho, Gandhi ayun casi un mes y medio, luego de lo cual vivi 24 aos ms, de intensa actividad, y si tres disparos no le hubieran quitado la vida a los 79, hubiera vivido muchos ms,
enrgico, lcido y saludable.

Pero cuidado, un ayuno tan prolongado ES RIESGOSO. El tema ha sido minuciosamente estudiado a partir de 1.925, con los trabajos del Dr. Spencer. Se comprob que en un ayuno de 24 das, la
tercera parte del peso que se pierde no es grasa, sino msculo, incluso msculo cardaco. El caso ms serio, reportado por Garnett y colaboradores, fue el de una mujer joven, que ayun para
adelgazar. Muri de causa cardiaca. La autopsia revel una gran reduccin de miofibrillas en el corazn, lo cual produjo fibrilacin ventricular.

En los ayunos prolongados con la intencin de curar enfermedades que no responden a otras teraputicas, luego de cierto nmero de das se comienzan a aportar vitaminas, minerales,
oligoelementos y aminocidos (protenas) para evitar el "autocanibalismo", o sea, el cuerpo que come su propia carne para romper (digerir) los enlaces qumicos de esa materia orgnica liberando
energa para formar otros enlaces y producir calor. Esta destruccin de tejidos sanos logra que los rganos vitales como el cerebro puedan continuar en actividad.

Como veremos, los investigadores concuerdan en que el organismo puede sobrellevar un ayuno de 7 a 10 das sin sufrir daos pero esto NO ES ACONSEJABLE. Proponemos el ayuno de UN DIA.
Practicando ayunos razonables, y una buena realimentacin cada vez, se obtienen mejores resultados espirituales y psquicos que con ayunos exagerados, sin riesgo alguno, de una manera mucho
ms agradable y cientfica.

En suma, los ayunos de un da y de como mximo tres das son inofensivos y muy beneficiosos, en cambio, los ayunos de tres semanas y ms requieren vigilancia, complementos y conocimientos
especiales. Como dijo Avicena, filsofo y mdico rabe que vivi del 980 al 1.037: "Todo puede ser remedio, todo puede ser veneno; depende de la cantidad. " Es frecuente que los mdicos
sometan a sus pacientes a ayunos de una semana o ms ante intervenciones quirrgicas, accidentes, enfermedades del aparato digestivo y otras situaciones. Se le aporta al paciente suero
fisiolgico (agua bidestilada con 9 gramos de sal por litro) o agua con una pequea cantidad de glucosa. Eso ocurre todas las semanas en todos los hospitales y sanatorios del mundo. Recin
despus de esos varios das se comienza a aportar alimentacin parenteral, o sea protenas y grasas directamente a travs de las venas.

BENEFICIOS

En entrevistas con personas que han practicado ayunos de una semana o ms como protesta social o poltica, se comprueba a menudo que, luego de los mismos y de la realimentacin
correspondiente, los ayunadores gozan de mayor lucidez mental, nimo y capacidad de trabajo, as como una salud ms fuerte, mayor defensa ante infecciones y epidemias, y la curacin de alguna
condicin previa considerada crnica, como ASMA, ALERGIAS, ARTRITIS, HIPERTENSIN, ESTREIMIENTO Y DISMINUCIN DE LA VISIN, a las cuales la Medicina socialmente instituida puede
tratar y compensar, pero no curar radicalmente. En el sur de Francia, en Londres y en EE.UU., existen clnicas donde se practica el ayuno vigilado de entre uno y diez das o ms, seguidos de
realimentacin racional con comidas naturales. Sus mdicos reportan la completa reversin de condiciones tales como la impotencia en el hombre y la frigidez en la mujer. En quienes no los
padecen, tambin ocurren cambios muy favorables en su vida sexual, como parte del rejuvenecimiento.

Ayunar es uno de los mtodos ms antiguos y perfectos conocidos por el hombre para reacondicionar, purificar y curar el cuerpo, afirma el experto Eugene S. Rawls, en su Manual de Yoga para la
Vida Moderna. Es raro que sean relativamente pocas las personas que conocen el mtodo exacto de este maravilloso sistema de terapia autnoma. Cuando los animales estn heridos o se sienten
enfermos, ayunan para curarse. Este ayuno es instintivo, ya que al dejar de comer se permite al cuerpo purificarse, recuperarse y sanar por s mismo. El hombre, por su parte, ha perdido
parcialmente esa sabidura instintiva y se beneficia de volver a aprenderla.

Tal vez te encuentras desde largo tiempo atrs aquejado de una molestia o enfermedad crnica, y no has encontrado curacin. Tal vez has visitado un mdico tras otro, has probado la homeopata,
las hierbas medicinales, las medicinas marginales y quin sabe cuntos otros medios, sin xito permanente. Prueba el ayuno, primero el de un da como indicaremos a continuacin, y observa los
resultados. Te entusiasmars y luego podrs intentar ayunos parciales o totales (slo agua mineral) durante ms tiempo.

Y poco a poco aprenders por experiencia propia los pequeos detalles y "secretos" del ayuno, no slo para curarte, sino para recuperar y prolongar las caractersticas juveniles de la vida humana.

El ayuno, adems de SALUD, produce ALEGRA Y PAZ MENTAL, permitiendo reorganizar tu vida partiendo de esa comunin con la Naturaleza que es la alimentacin.

Despus de un ayuno, el ser humano siente repulsin por algunos tipos de carne, en general. Recupera sus instintos, y ya no le resulta apetitoso ingerir ciertos alimentos. La dieta naturista incluye el
consumo de "frutos del mar": pescados y mariscos, pues hay una gran diferencia entre las carnes rojas y las blancas. Entre los esquimales, sorprendentemente, no se conocen los Infartos Cardacos,
lo cual introdujo "la moda" del consumo de aceites Omega-3, y los mdicos comenzaron a aconsejar el consumo de pescado y krill. En general, luego de un ayuno se siente rechazo hacia las carnes
de animales que estn muy cerca del hombre en la escala zoolgica, con cierta clase de sangre circulante.

LOS DIFERENTES TIPOS DE AYUNO

El ayuno es muy fcil de practicarse. El secreto principal radica en qu comer antes, y, sobre todo, cmo abandonar el ayuno correctamente, es decir, qu beber y comer despus, y en qu
cantidades.

Se distinguen varias clases de ayuno:

BASADO EN FRUTAS. Consiste en comer solamente frutas frescas, en combinaciones adecuadas, durante todo el tiempo que dure el ayuno. No es un mtodo idneo para
adelgazar, ya que las frutas, por su alto contenido en hidratos de carbono, o sea glcidos, engordan.

A BASE DE UNA SOLA FRUTA. Se trata de comer una sola clase de fruta durante cada comida o durante un da. Por ejemplo, un desayuno de ciruelas frescas, un almuerzo

compuesto solamente por un plato de pur de manzanas, en la cena slo naranjas, etc.
DE LQUIDO O DE JUGOS. Consiste en tomar solamente jugos de frutas frescas durante el perodo del ayuno. Este es el ms intensivo de los tres ayunos parciales, y posee la

facultad de surtir poderosos efectos purificadores y curativos. Luego de practicarlo, ESTE ES EL QUE SE RECOMIENDA PARA LA DIETA DE LA LUNA EN SU FASE LLENA Y NUEVA SI RECIEN
COMENZAS CON LA PRACTICA DEL AYUNO
EL AYUNO COMPLETO. Se hace no comiendo absolutamente nada durante la duracin del ayuno y bebiendo slo agua cuando se sienta sed. (En el ayuno completo se beber

agua, repetimos, nicamente al sentir sed, pero no para tratar de calmar el deseo de comer. ESTE ES EL QUE SE RECOMIENDA PARA LA DIETA DE LA LUNA EN SU FASE LLENA Y NUEVA SI YA
TENES LA PRACTICA DEL AYUNO HACE TIEMPO.

CMO COMENZAR EL AYUNO

Los ltimos alimentos slidos y lquidos antes de comenzar su ayuno tendrn un efecto considerable sobre el mismo. Es mejor que consista de alimentos nutritivos pero de fcil digestin y
eliminacin.

Aconsejamos incluir en esta ltima comida previa dos o tres cucharadas soperas de mermelada de ciruelas natural, sin aditivos, o algn elemento con propiedades laxantes y evacuantes. Tambin
puede ser un buen laxante medicinal.

Se busca con esto que no queden materias acumuladas en el recto durante todo el perodo del ayuno. La comida en s puede consistir en una taza de arroz integral hervido, acelga o espinaca
saltada o hervida con poca agua, o chauchas, o sopa de verduras cocidas y algunas galletas de arroz con la mermelada o pasas de ciruelas. Adems de ejercer un efecto purificador an siendo
suave, tales alimentos prepararn tu cuerpo para el ayuno, hacindolo ms fcil.

DURANTE EL AYUNO

Los efectos ms notables dependern del tiempo que dure tu ayuno, y del descanso que practiques durante el mismo. Los sntomas son similares de una persona a otra los dos o tres primeros das.
Debido al efecto profundamente purificador de este procedimiento, las toxinas son extradas de los tejidos y llevadas al torrente sanguneo para ser expulsadas del cuerpo. Durante esos perodos,
puede sentirse:

debilidad fsica

mareos

dolores leves de cabeza

esto es hasta que la glucemia (cantidad de glucosa --azcar-- en la sangre) se estabiliza.

Tales intervalos de malestar suelen ser breves. La mejor manera de eliminarlos ser mediante el descanso completo, permaneciendo acostado, convenientemente abrigado el cuerpo para sentirse
comodo, permitiendo pasivamente que el proceso regenerador y rejuvenecedor del ayuno se lleve a cabo.

Aquellos que han realizado ayunos previos y realimentaciones con comida "limpia", no notan casi molestias, sino que por el contrario, se sienten plenos de energa, vigor y entusiasmo. No se
encuentran tan infiltrados de toxinas y tejidos anormales. Cuanto peor te sientas durante el ayuno de un da, es porque ms lo necesitas.

Durante casi todos los perodos de ayuno alternan intervalos de fatiga con perodos de abundante energa. Corresponden a los ritmos de toxinas que penetran a la sangre y salen de ella para
eliminarse a travs de la piel, orina e intestinos, as como a los cambios hormonales y del metabolismo.

El ayunador principiante, carente de experiencia, es asaltado a menudo por pensamientos de alarma y desconfianza acerca de lo que est haciendo. En realidad, hay momentos en que uno se siente
dbil, con malestar general. Al ponerse de pie puede marearse y duda que el ayuno le haga bien a l o ella especficamente.

De ah la conveniencia de comenzar por ayunos cortos, de un da, primero parciales, luego completos, y al ver los resultados, el ayunador se ira entusiasmando a emprender ayunos de tres, cinco o
ms das, soportando tranquilamente los malestares iniciales.

Es DESPUS del ayuno, durante los das y semanas siguientes, de la realimentacin, que se cosechan los beneficios: enfermedades "crnicas" que desaparecen. Los obesos adelgazan al perder su
ansiedad oral y los delgados recuperan el apetito, normalizando su peso. Los estudiantes adquieren coraje y lucidez para estudiar, se acometen con energa los trabajos pendientes y atrasados, es
fcil dominar la eyaculacin precoz, la potencia sexual se acrecienta sorprendentemente an a edades avanzadas y la frigidez se desvanece como por arte de magia... Porque en verdad, el ayuno ha
sido una enseanza y una prctica milenaria.

EL AYUNO ES UNO DE LOS GRANDES ANTIGUOS "SECRETOS"

Es uno de los caminos ms rpidos, antiguos, probados e infalibles para incrementar los poderes psquicos tales como la clarividencia, la proyeccin astral y tambin todas aquellas facultades y
fenmenos extraordinarios que estudia la moderna parapsicologa.

PERO NADIE PUEDE HACERLO POR TI, NI PUEDES COMPRAR LOS RESULTADOS DEL AYUNO CON DINERO. TIENES QUE HACERLO POR T MISMO. NO HAY OTRA FORMA

COMO FINALIZAR EL AYUNO

sta es la clave para el xito. Al abandonar incorrectamente un ayuno, se puede perder una parte del bien que se hizo al cuerpo con este profundo mtodo.

LO PRINCIPAL ES LO QUE SE COME Y BEBE DESPUS

Un ayuno, ya sea de un da o ms prolongado, ha de abandonarse de la siguiente forma:

Por la noche del ltimo da es conveniente beber un vaso mitad agua mineral y mitad jugo de fruta fresca, recin exprimido. Naranjas, pomelos, limones, y si tienes juguera, manzanas, ciruelas u
otras frutas de estacin SIN LA FIBRA (COLADOS). Algunos opinan que no es conveniente mezclar frutas dulces con cidas. Espera media hora o una hora. Lo ms probable es que al cabo de ese
tiempo sientas un fuerte apetito. Tal vez apetezcas algo slido.

Es el momento, con calma y serenidad, de saborear, masticando lentamente UNA O DOS UNIDADES DE FRUTA DE TIPO DULCE: manzanas, peras, duraznos, slo una o dos, NADA MS.

Luego de varios das sin comer, un simple plato de arroz o una ensalada resultan un verdadero manjar. Mahatma Gandhi coment acerca de su primer jugo de naranja diluido con agua luego de uno
de sus numerosos ayunos que haba sido "un verdadero festn".

Tu prxima comida, una o dos horas despus del jugo y de las frutas, puede consistir en una taza de arroz hervido, o una pequea fuente con ensalada fresca.

NO TE TIENTES A CONTINUAR COMIENDO, SINO QUE ACUSTATE.

Tampoco es adecuado levantarse de madrugada a "picar". Algunos se facilitan esa primera noche previendo que la heladera y despensa estn vacas. De todos modos, aguarda el da para el
desayuno. Las jornadas siguientes son ideales para trabajos y paseos, de manera que te encuentres muy entretenido para no estar comiendo fuera de horas, continuamente, lo cual TE HARA MAL.

LOS DOS O TRES DAS SIGUIENTES A UN AYUNO HAN DE CONSUMIRSE COMIDAS MUY LIVIANAS, NUTRITIVAS Y FCILES DE DIGERIR, EN CANTIDADES PEQUEAS O MUY
MODERADAS.

Para su almuerzo y cena del primer da, come tan estrictamente de acuerdo como puedas con el principio de la alimentacin natural, cuidndote de todo lo "pesado". No comas queso, ni tomes
leche, ni lcteos, tampoco huevos, salvo la clara cocida y rallada y, por supuesto, nada de carnes, ni siquiera pescado ni mariscos.

Sera conveniente que la cena del primer da posterior consistiese en una pequea cantidad de legumbres frescas cocidas. Tambin puedes comer 30 a 50 gramos de nueces o almendras (no comas
manes por mucho tiempo.) Una pequea cantidad de yogur natural (2 o 3 cucharadas) es aconsejable el primer o segundo da para repoblar y mejorar la flora intestinal. Come galletas de arroz,
manzanas asadas o hervidas sin la cscara, sopa de verduras, y arroz integral hervido con una cucharada de salsa de soja.

El perodo de ayuno corresponde a cuando la esponja es exprimida y las materias impuras quedan eliminadas de sus profundos huecos. La introduccin de alimentos en el cuerpo despus del ayuno
equivale al agua fresca y limpia que absorbe la esponja, despus de exprimirla.

Si exprimimos el agua sucia que contenga la esponja, sustituyndola por agua limpia un nmero suficiente de veces, llegaremos a tener la esponja completamente limpia en todas sus partes. Eso es
lo que hace con nuestro cuerpo el ayuno y, por lo mismo, es necesario surtirlo de alimentos descontaminados, nutritivos y purificadores, despus de cualquier ayuno, y as lograremos nuestro
objetivo.

LO MS DIFCIL LUEGO DE UN AYUNO ES CONFORMARSE CON PEQUEAS CANTIDADES O PORCIONES DE ALIMENTOS, EVITANDO LA TENTACIN A CONTINUAR COMIENDO, Y
CAYENDO EN EL "ATRACN".

Un "ATRACN" luego de un ayuno no lo hace fracasar, pero producir un gran malestar, tal vez vmitos, y reducir los efectos curativos que se persiguen al ayunar.

Es conveniente respetar la regla de por lo menos dos das de alimentacin naturista, vegetariana e integral por cada da de ayuno. Pero normalmente, luego de uno o dos das de ayuno, ya se
recuperan los instintos, y la persona siente rechazo hacia las carnes rojas, embutidos, fiambres otras "comidas sucias".

EL AYUNO DE UN DIA

Es una antigua prctica, y quienes la llevan a cabo saben muy bien los enormes beneficios que les ha reportado. Consiste en ayunar un da completo, con los ciclos lunares. Si permaneces atento a
los mensajes de tu cuerpo sentirs un da en que lo necesitas, y aunque no comas, no tienes apetito.

Tratndose de un perodo tan corto, no es necesario dejar de trabajar, ms an, un da de trabajo y ocupaciones intensas es ideal para realizarlo, porque al estar entretenido y distrado, las horas
pasarn rpido y no ser necesario emplear tanta fuerza de voluntad. Algunas personas ayunan un da por semana, con lo cual mantienen naturalmente normalizados su peso y su salud, tanto fsica
como mental.

Se puede empezar por el ayuno basado en frutas, siguiendo con el ayuno basado en jugos, para finalmente emprender conscientemente el ayuno completo y comenzar con la dieta de la luna.

LOS MS ALTOS RESULTADOS DEL AYUNO

Adems de purificar, curar y rejuvenecer, haciendo al cuerpo ms resistente a las enfermedades, el ayuno produce efectos ms profundos en el plano psquico, otorgando un gran dinamismo y, sobre
todo, una nueva percepcin de la vida, ms alegre, ms entusiasta.

Se suele tomar conciencia de nuestro verdadero lugar y misin en la vida, de nuestra interdependencia en la naturaleza con los incontables seres vivos de la Biosfera. Todos los sabios y guas
espirituales han practicado ayunos regularmente, y por lo menos uno de ellos muy prolongado. Tambin han recomendado su prctica. Jess, Buda, Mahoma, Moiss, los ilustres Sabios de India,
Japn y China... todos lo han practicado, y luego enseado. Casualidad?

RESUMEN PRCTICO

Suponiendo que deseas ayunar por un da completo, por ejemplo, un sbado. He aqu lo que te sugerimos: la noche del viernes toma una cena liviana como se indic antes. Despus, no tomes ms
nada durante toda la noche del viernes y acustate. Procura mantenerte ocupado todo el da sbado, con alguna excursin, paseos, lecturas o tareas livianas del hogar. El sbado por la noche toma
un jugo de frutas, mitad agua mineral y mitad jugo, y ms tarde un plato de arroz o una pequea ensalada. Luego acustate, y el domingo y lunes come poco, liviano y alimentos naturales,
vegetarianos, limpios y sanos. Esta es la manera de proceder para comenzar a beneficiarse de la antigua costumbre enseada por los sabios desde tiempos remotos: EL AYUNO DE UN DA.

DEBES HACER LO MISMO SI REALIZAS EL AYUNO DE LA DIETA DE LA LUNA!

Bibliografa
Dres. Hernn Artucio, Humberto Correa, Norma Mazza, Mara Recarte: Medicina Intensiva Tomo II Cap. 27 (Dres. Juan Carlos Baggattini, Luis Alberto Nin Alvarez y Hugo Bertullo) Metabolismo de las
Protenas, cambios metablicos en el ayuno y la injuria - Cambios metablicos en el ayuno breve no complicado - Cambios metablicos en el ayuno prolongado no complicado.

Maria Buchinger: El ayuno teraputico, Editorial Integral 1998.

Quin no quiere estar ms joven, ms sano y ms delgado? A juzgar por los hechos, la dieta que ms est captando la atencin de cientficos y celebrities en
los ltimos tiempos tiene un nombre: ayuno intermitente. Beyonc, Ben Affleck, Huck Jackman o Christy Turlington ya se cuentan entre sus seguidores
ms clebres.
Antes de entrar en detalles, en qu consiste resumidamente el ayuno intermitente? Pues sencillamente en alternar das con un consumo calrico mnimo o
muy bajo con das sin restriccin alguna. Tpicamente suele ser un da de ayuno o abstinencia por cada tres o cuatro das de comida normal sin limitaciones,
aunque existen variantes.
Lo primero que debemos tener en cuenta es que hacer ayunos no es algo novedoso. Nada ms lejos de la realidad, el ser humano evolucion en pocas de
alta escasez. Incluso, para muchos, ayunar es un ritual sagrado. Pensemos en la Cuaresma cristiana, el Yom Kipur judo o el Ramadn musulmn. Los griegos
cristianos ortodoxos son llamados a ayunar 180 das al ao, mientras los monjes budistas ayunan con la luna nueva y luna llena de cada mes lunar. Plutarco
deca que "en lugar de usar medicina, ayuna por un da".
Mientras, la inmensa mayora parecemos estar comiendo todo el da y aun as no estamos satisfechos. Y tampoco lo estamos con nuestra salud ni nuestro
peso.
Pero, por qu parece funcionar el ayuno intermitente? Los cientficos empiezan a sospechar que, en cierto modo, los seres humanos hemos sido
diseados para ello. La mayora de animales en la naturaleza conviven con este hecho: el banquete tras lograr una presa viene precedido y seguido de un
ayuno forzoso. Ya lo deca Hermann Hesse en su novela Siddhartha de 1922 sobre un hombre hind: "Cuando no tienes nada que comer, ayunar es lo ms

inteligente que puedes hacer". Hacer pequeas comidas a lo largo del da tiene demostrados beneficios, pero tiende a suponer un problema: con tan
constante acceso a comidas, al final las comidas no son tan pequeas y se tiende a sobreconsumir.
El razonamiento cientfico ltimo sobre el ayuno intermitente quizs podamos rastrearlo en un estudio de 2008 publicado en New Scientistcon un llamativo
ttulo: Es bueno un poco de veneno? Se trataba de justificar el ayuno intermitente a travs de la aceptada teora de la hormesis, por la cual un pequeo
dao o agresin puede producir efectos beneficiosos. Es el caso del ejercicio, en el que una agresin controlada sobre nuestros msculos genera la respuesta
beneficiosa de que stos creen ms masa muscular. Es tambin el caso de ciertos compuestos de los vegetales que activan respuestas de estrs que
estimulan a nuestros organismos a repararse. Sin embargo, si algunos de esos compuestos los concentrramos en dosis muy altas, resultaran txicos.
As pues, el ayuno intermitente activara respuestas de estrs que nos hacen ms sanos y biolgicamente resistentes. Un poquito de algo malo puede
resultar muy bueno. sa es la idea ltima del profesor Valter Longo del Longevity Institute de la Universidad de California del Sur. Tanto lo cree que, tras aos
de estudio de este mtodo, l mismo lo practica.
Si hacemos un poco de arqueologa en los estudios publicados, hallaremos que en 1945 apareci el primer estudio de este tipo con ratones con un aumento
de longevidad observado de hasta un 20% ayunando de manera intermitente. En 1983, un estudio semejante con ratones mostr tambin resultados
favorables en la longevidad. En2000, usando ratones hembras, la superioridad del ayuno intermitente fue clara: vivir 62 semanas frente a slo 47.
Tengamos en cuenta que la restriccin calrica constante es un contrastado mtodo para perder peso y prolongar la vida en modelos animales, y no en
vano atesora 50.000 seguidores a nivel mundial. Pero restringir indefinidamente caloras produce fcilmente falta de constancia. Sin embargo el ayuno
intermitente propone, en su versin ms popular del 5:2, consumir una cantidad mnima de caloras 2 das por semana no consecutivos. El resto de das,
comer sin restricciones. Dicho claramente: el ayuno intermitente es mucho ms fcil. Este mtodo se ha demostrado efectivo para perder peso, hasta ser
inclusocomparable a la restriccin calrica constante. Otro estudio de 2011 demostr que el ayuno intermitente puede ser ms efectivo parareducir
triglicridos que el ejercicio o la restriccin calrica. Y es superior a la restriccin calrica en aspectos nada desdeables: ayuda a mantener e
incluso mejorar la masa muscular y sea.
Un estudio de 2009 con 10 pacientes con distintos tipos de cncer concluy que el ayuno intermitente parece reducir los efectos secundarios de la
quimioterapia. Valter Longo cree que el estrs controlado que inflige esta dieta protege a las clulas sanas.
Incluso en el deporte, el ayuno intermitente tiene sus credenciales. Por ejemplo, levantar peso en ayunas hace que la comida post-entrenamiento produzca
mejores resultados. La peor idea es atiborrarse de carbohidratos antes de entrenar: hacer ejercicio con bajos niveles de glucgeno como tpicamente sucede
en el ayuno provoca que los msculos respondan ms intensamente.
No se trata de ver la comida como nuestro enemigo (como las grasas saturadas demonizadas por los Gobiernos), sino de conocerla y saber lidiar con ella.
De lo contrario acabaremos engullidos por la marea de caloras inflamatorias (pensemos en ms y ms carbohidratos) que nos harn perder la partida y,
con ella, los juegos del hambre.

Que Dice la Ciencia Sobre el Ayuno Intermitente

Publicado Por Dr. Mercola | 28 de Junio 2013

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Historia en Breve:

Desde hace tiempo se sabe que la restriccin calrica puede aumentar la vida de
algunos animales. Las investigaciones ms recientes sugieren que el ayuno
intermitente puede proporcionar los mismos beneficios que la restriccin calrica
constante, que puede ser til para aquellos que no pueden lograr reducir su
consumo calrico diario

"La desnutricin y sin mala nutricin" es el nico enfoque experimental que mejora
considerablemente la supervivencia en animales con cncer, y extiende la vida total
en un 30 por ciento

Tanto el ayuno intermitente como la restriccin calrica continua ha demostrado

producir prdida de peso y mejorar los marcadores de riesgo de enfermedades
metablicas. Sin embargo, el ayuno intermitente tiende a ser ligeramente ms eficaz
para reducir la resistencia la insulina

Adems de convertirlo en un quemador de grasa eficaz, el ayuno intermitente

tambin puede aumentar su nivel de produccin de la hormona del crecimiento
humano (tambin conocida como la "hormona fitness") hasta en un 1,200 por ciento
en las mujeres y 2,000 por ciento en los hombres

El ayuno intermitente puede mejorar la funcin cerebral, aumentando la produccin

de la protena BDNF, que activa las clulas madres del cerebro para convertirlas en
nuevas neuronas y activar otras sustancias qumicas que promueven la salud
neuronal. Esta protena tambin protege a las clulas del cerebro de los cambios
asociados con la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson, adems,
ayuda a proteger el sistema neuro-muscular de la degradacin

Por el Dr. Mercola

Ser una buena idea limitar un poco el consumo de alimentos durante uno o varios das a la semana? La evidencia acumulada indica que s,
que el ayuno intermitente podra tener un efecto muy benfico en su salud y longevidad.
Yo creo que es una de las intervenciones ms poderosas, si usted est luchando con problemas de peso y teniendo problemas de salud como
consecuencia de ello. Una de las principales razones es debido a que ayuda a cambiar el modo de quema de azcar/carbohidratos en un modo
de quema de grasa, siendo este su combustible principal.
Como se menciona en el artculo destacado,1 con el ayuno intermitente no setrata de comer en exceso despus de haber terminado el ayuno, o
de cualquier otra forma extrema de una dieta. Ms bien, consiste en programar bien sus alimentos con el fin de permitir perodos regulares de
ayuno.
Yo prefiero el ayuno intermitente diario, pero si prefiere, tambin puede ayunar un par de das semana, o cada tercer da. Existen muchos tipos
devariaciones.
Para que sea eficaz, en el caso del ayuno intermitente diario, la duracin de su ayuno debe ser por lo menos 16 horas. Esto significa comer slo
en el horario de las 11 a las 19:00, como un ejemplo. Esencialmente, esto equivale a simplemente no desayunar, y que el almuerzo sea su primer
alimento del da.
Incluso puede restringirlo ms---a seis, cuatro, o incluso dos horas si lo desea, y aun as obtener muchas de estas recompensas al limitar su
alimentacin a un lapso de ocho horas cada da.
Esto se debe a que su cuerpo necesita alrededor de seis a ocho horas para metabolizar las reservas de glucgeno, despus de que su modo
cambie a la quema de grasa. Sin embargo, si usted est reponiendo el glucgeno comiendo cada ocho horas (o antes), es mucho ms difcil que
su cuerpo utilice sus reservas de grasa como combustible.

El Ayuno Intermitente - Un Estilo de Vida Ms que Una Dieta

Durante los ltimos aos he estado experimentando con diferentes tipos de alimentacin y actualmente limito el consumo de mis alimentos a un
lapso de 6 a 7 horas cada da. Si bien usted no est obligado a restringir la cantidad de alimentos que come, cuando entra en este tipo de plan de
alimentacin programado diariamente, yo tendra cuidado con las versiones de ayuno intermitente que le da la libertad de comer toda la comida
chatarra que quiera cuando no ayuna, ya que esto parece terriblemente contraproducente.
Adems, segn un estudio publicado en 2010,2 el ayuno intermitente con el consumo excesivo compensatorio no mejor las tasas de
supervivencia ni retras el crecimiento de tumores de prstata en ratones. Esencialmente, al comer demasiado en los das que no ayuna, puede
perder fcilmente los beneficios para la salud del ayuno. Si es as, entonces cul es el punto?
Considero el ayuno intermitente como una forma de vida, no una dieta, y eso incluye la eleccin de alimentos saludables cada vez que usted
coma. Asimismo, una nutricin adecuada se vuelve an ms importante cuando se ayuna, por lo tanto, sera prudente identificar sus elecciones
alimentarias antes de intentar el ayuno.
Esto incluye reducir al mnimo los carbohidratos y reemplazarlos con grasas saludables, como el aceite de coco, aceite de oliva, aceitunas,
mantequilla, huevos, aguacates y nueces.
Por lo general toma varias semanas para cambiar al modo de quema de grasa, pero una vez que lo haga, sus antojos por alimentos poco
saludables y carbohidratos desaparecern automticamente. Esto se debe a que ahora ser capaz de quemar la grasa almacenada y no tiene
que depender de nuevo combustible de carbohidratos que se quema rpidamente. Desafortunadamente, a pesar de la creciente evidencia,
muchos profesionales de salud siguen siendo renuentes al recetar el ayuno a sus pacientes. Segn Brad Pilon, autor de Eat Stop Eat:3
"Profesionales de la salud en todos los mbitos tienen tanto miedo de recomendar comer menos debido al estigma de que participan en esa
recomendacin, pero estamos orgullosos de recomendar ir al gimnasio. Si todo lo que dije fue que necesita ir al gimnasio y empezar a comer
ms sano, nadie tendra un problema con l. Cuando el mensaje se debe no slo a comer menos, probablemente usted puede aguantar
hasta 24 horas sin comer una o dos veces a la semana, de repente es la hereja.

Los Beneficios de Salud del Ayuno Intermitente

Adems de ayudarle a eliminar los antojos de azcar y snacks y ayudarle a activar su mquina eficiente para la quema de grasa, hacindolo as
mucho ms fcil de que mantenga un peso corporal saludable, la ciencia moderna ha confirmado que hay muchas otras buenas razones del
ayuno intermitente. Por ejemplo, la investigacin presentada en las sesiones cientficas anuales de American College of Cardiology en Nueva
Orleans4 en 2011, mostr que el ayuno provoc un aumento de 1,300 por ciento de la hormona de crecimiento humano (HGH) en las mujeres, y
un asombroso 2,000 por ciento en los hombres.
La hormona de crecimiento humano HGH, comnmente conocida como "la hormona de fitness," juega un papel importante en el mantenimiento
de la salud, condicin fsica y longevidad, incluyendo promocin del crecimiento muscular y aumento en la prdida de grasa al acelerar su
metabolismo. El hecho de que ayuda a desarrollar msculo al mismo tiempo de que promueve la prdida de grasa explica por qu HGH ayuda a
perder peso sin sacrificar la masa muscular, y por qu incluso los atletas pueden beneficiarse de su prctica (siempre y cuando no entrenen
demasiado y sean cuidadosos con su nutricin).
La nica cosa que puede competir en trminos de impulsar dramticamente los niveles HGH es el entrenamiento por intervalos de alta intensidad.
Otros beneficios para la salud del ayuno intermitente incluyen:

Mejora de los marcadores biolgicos de la enfermedad

Reduccin de la inflamacin y disminucin de los radicales libres

Preservar funcionamiento y aprendizaje de la memoria

El Ayuno Intermitente es Tan Bueno o Mejor que la Restriccin Calrica Continua

Segn el Dr. Stephen Freedland, profesor asociado de urologa y patologa en el Centro Mdico de la Universidad Duke, "la desnutricin sin mala
nutricin" es el nico enfoque experimental que mejora constantemente la supervivencia en animales con cncer, as como la esperanza de vida
tambin se extiende en general hasta en un 30 por ciento.5 Curiosamente, el ayuno intermitente parece proporcionar beneficios para la salud casi
idnticos sin ser tan difcil de implementar y mantener. Es muy fcil para la mayora de las personas restringir simplemente su alimentacin a un
estrecho lapso de tiempo cada da, a diferencia de disminuir drsticamente su ingesta total de caloras diarias.
Mark Mattson, investigador experimentado del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento, que forma parte de los Institutos Nacionales de Salud
(NIH), de los Estados Unidos ha investigado los beneficios de salud del ayuno intermitente, as como los beneficios de la restriccin calrica.
Segn Mattson,6 hay varias teoras que explican porque el ayuno funciona:

"La que hemos estudiado mucho, y los experimentos diseados para realizar las pruebas, es la hiptesis de que durante el perodo de
ayuno, las clulas estn bajo un estrs leve y responden a la tensin adaptativa mediante la mejora de su capacidad para enfrentar estrs y,
tal vez, para resistir las enfermedades... Existe una considerable similitud entre cmo las clulas responden al estrs del ejercicio y cmo las
clulas responden al ayuno intermitente.
En uno de sus estudios,7 adultos obesos con asma moderada perdieron ocho por ciento de su peso corporal mediante la reduccin de su
consumo de caloras en un 80 por ciento cada tercer da durante ocho semanas. Los marcadores de estrs oxidativo e inflamacin tambin
disminuyeron, y los sntomas relacionados con el asma mejoraron, junto con varios indicadores de calidad de vida.
Ms recientemente, Mattson y sus colegas compararon la eficacia del ayuno intermitente contra la restriccin calrica continua para bajar de peso,
sensibilidad a la insulina y otros marcadores de riesgo de enfermedades metablicas. El estudio, publicado en el International Journal of
Obesity, en 2011, 8 encontr que el ayuno intermitente fue tan eficaz como la restriccin calrica continua para mejorar todas estas cuestiones, y
un poco mejor para reducir la resistencia a la insulina. Segn los autores:
"Ambos grupos experimentaron reducciones similares en la leptina, ndice de andrgenos libres, protena C-reactiva de alta intensidad,
colesterol LDL y total, triglicridos, presin arterial y aumento de la hormona sexual globulina vinculante, protenas de unin a IGF 1 y 2. La
reduccin de la insulina en ayunas y la resistencia a la insulina fueron simples en ambos grupos, pero con mayor en IER [ayuno intermitente]
que con el CER [restriccin de energa continua].

Cmo el Ayuno Intermitente Beneficia su Cerebro

Su cerebro tambin puede beneficiarse del ayuno intermitente. Como se inform en el artculo destacado:
"Mattson tambin ha investigado los beneficios de proteccin del ayuno en las neuronas. Si usted no come durante 10-16 horas, su cuerpo
utilizar sus reservas de grasa para obtener energa, y los cidos grasos llamados cetonas se liberan en el torrente sanguneo. Esto ha
demostrado proteger la funcionalidad de la memoria y del aprendizaje, dice Mattson, as como alentar los procesos de la enfermedad en el
cerebro.
Adems de la liberacin de cetonas como un subproducto de quema de grasa, el ayuno intermitente tambin afecta la funcin cerebral
aumentando la produccin de una protena llamada factor neurotrfico derivado del cerebro (BDNF). La investigacin de Mattson sugiere que
ayunar cada tercer da (restringir su comida durante los das de ayuno a 600 caloras) tiende a impulsar el BDNF por entre 50 y 400 por
ciento,9 dependiendo de la regin del cerebro.
La BDNF activa las clulas madres del cerebro para convertirlas en nuevas neuronas y activar otras numerosas sustancias qumicas que
promueven la salud neuronal. Esta protena tambin protege a las clulas del cerebro de los cambios asociados con la enfermedad de Alzheimer
y la enfermedad de Parkinson.
La BDNF se expresa tambin en el sistema neuromuscular que protege los neuromotores de la degradacin. (El neuromotor es el elemento ms
crtico en el msculo. Sin el neuromotor, el msculo es como un motor apagado. La Degradacin del Neuromotor es parte del proceso que explica
la atrofia muscular relacionada con la edad.) As que BDNF participa activamente tanto en los msculos como en el cerebro, y esta conexin
cruzada, si se quiere, parece ser una parte importante que explica por qu un entrenamiento fsico puede tener un impacto benfico sobre el tejido
cerebral - y por qu la combinacin del ayuno intermitente con ejercicios de alta intensidad parece ser una combinacin particularmente potente.

Intente el Ayuno Intermitente

Si usted est listo para darle una oportunidad al ayuno intermitente, considere saltarse el desayuno, asegrese de dejar de comer y tomar
excepto agua--tres horas antes de irse a dormir, y restringir su alimentacin a un lapso de 8 horas (o menos) todos los das. Durante las 6-8 horas
que come, tiene protena saludable, reduzca al mnimo los carbohidratos como la pasta, el pan y las papas y reemplcelas por grasas saludables,
como la mantequilla, huevos, aguacate, aceite de coco, aceite de oliva y frutos secos - esencialmente las mismas grasas que los medios de
comunicacin y "expertos" le recomiendan evitar.
Esto le ayudar a pasar de un modo de quema de carbohidratos a un modo de quema de grasa. Una vez que su cuerpo ha hecho este cambio, su
antojo por alimentos dulces desaparecer como por arte de magia, los alimentos en general se normalizaran rpidamente y su deseo por los
dulces y la comida chatarra disminuir radicalmente o incluso desaparecer por completo.
Recuerde que se necesita un par de semanas, y tendr que hacerlo poco a poco, pero una vez que tenga xito y active el modo de quema de
grasa, ser fcilmente capaz de ayunar durante 18 horas y no sentir hambre. El "hambre" que la mayora de las personas sienten es en realidad
antojo de azcar, y estos desaparecern como por arte de magia, una vez que se cambie eficientemente al modo de quema de grasa.
Otro efecto fenomenal negativo/benfico que ocurre es que usted mejorar radicalmente las bacterias benficas en el intestino. Apoyando a las
bacterias intestinales saludables, que en realidad superan el nmero de clulas 10 a una, es una de las cosas ms importantes que usted puede
hacer para mejorar su sistema inmunolgico por lo que no se va a enfermar, no le dar tos, resfriados ni gripes. Dormir mejor, tendr ms
energa, aumentara la claridad mental y se concentrara mejor. Esencialmente todos los aspectos de su salud mejorarn a medida que su flora
intestinal se equilibre.
Basado en mi propia experiencia con el ayuno intermitente, creo que es la manera ms importante para activar el modo de quemas de grasa y
mejorar una amplia variedad de marcados para las enfermedades. Los efectos se pueden ampliar an ms mediante el ejercicio, mientras se
encuentra en ayunas.

Claramente, es una herramienta poderosa que le ayudar a usted y a su familia a tomar control de su salud, siendo una excelente manera de
llevar su nivel de aptitud a otro nivel

El ayuno intermitente puede ayudarle a que su cuerpo utilice los alimentos

que consume de manera ms eficiente. Por muchas diferentes razones
fisiolgicas, el ayuno puede ayudar a promover la prdida de peso y
desarrollo muscular cuando se hace correctamente

El ayuno intermitente significa comer las caloras durante un lapso de

tiempo especfico del da, y elegir no comer alimentos fuera de ese tiempo
especfico. Al eliminar una comida, usted podr comer MS alimentos en
sus otras comidas y todava consumir menos caloras

Durante el "estado de ayuno" su cuerpo no tiene alimento para ser utilizado

como energa, por lo que utilizar la grasa almacenada en su cuerpo, en
lugar de utilizar la glucosa de su torrente sanguneo o glucgeno
almacenado en sus msculos/hgado

Aunque no todas las caloras son iguales, la restriccin calrica juega un

papel importante en la prdida de peso. Cuando ayuna (ya sea durante 16
horas por da o 24 horas de vez en cuando), tambin est facilitando la
restriccin de caloras en el transcurso de la semana
El siguiente artculo fue escrito por el columnista invitado, Steve Kamb, cuyos puntos de vista podran no reflejar los mos. Para revisar mis
recomendaciones sobre el ayuno intermitente, vea la lista de lecturas recomendadas en la parte inferior de este artculo.

Por Steve Kamb, NerdFitness.com

"...Pero el Tigre Too nos dice que el desayuno es la comida ms importante del da!" Esta regla se ha vuelto tan comn en toda la comunidad de
salud y ejercicio que ya la aceptaron como un hecho:
"Desea bajar de peso? Asegrese de comenzar su da con un desayuno saludable, con eso lograr que su metabolismo se dispare durante las
primeras horas de su da. Desayune como un rey, almuerce como un prncipe y cena como un mendigo".
"Desea bajar an ms? Asegrese de comer seis comidas pequeas durante el da para que su metabolismo se mantenga operando a su
mxima capacidad durante todo el da.
Incluso hay estudios que muestran que las personas que comen ms temprano en el da pierden ms peso que aquellos que comieron ms tarde
en el da o quienes no hacen una comida. As que, desayune para bajar de peso y obtenga una salud ptima. Caso cerrado... a poco no?
Tal vez usted no est recibiendo la historia completa. Como personas escpticas, tenemos que preguntarnos: qu pasa si la ciencia y la
investigacin promovieran NO DESAYUNAR (que blasfemia, que horror!) para una ptima eficiencia, retencin mxima del msculo, y prdida de
grasa corporal?
Despus de estar firmemente en el "Team Breakfast" durante 28 aos de mi vida no he desayunado en los ltimos tres meses y tal vez nunca ms
vuelva desayunar. Quiero compartir con ustedes el concepto de saltarme el desayuno (y tambin otras comidas) y cmo su salud se beneficiar
como resultado de ello. Este es un tema que es muy controversial, ya que todo es sentido comn. Por esa razn es que este artculo est lleno de
ms fuentes y citas que la guantera de Jim Carrey.

Qu es el Ayuno Intermitente?

El ayuno intermitente no es una dieta, sino un patrn alimentario. En trminos ms simple: Es decidir conscientemente saltarse ciertas comidas.
Ayunar y despus comer deliberadamente, el ayuno intermitente significa comer las caloras durante un tiempo especfico del da, y elegir no
comer alimentos fuera de ese tiempo especfico. Ahora, hay algunas maneras de aprovechar el ayuno intermitente:

Coma con regularidad durante un perodo de tiempo especfico. Por ejemplo, slo coma de las 12 pm a las 8 pm, saltndose esencialmente
el desayuno. Algunas personas slo comen en un lapso de 6 horas, o incluso un lapso de 4 horas.

Sltese dos comidas en un da, teniendo un total de 24 horas de ayuno. Por ejemplo, comer en un horario normal (terminando la cena a las
8 pm) y luego no coma otra vez hasta las 8 PM del da siguiente.
Ahora, usted puede estar pensando: "Est bien, al saltarme una comida, termino comiendo menos de lo normal, y por lo tanto voy a bajar de peso,
verdad?" Bueno, eso es parcialmente cierto. S, al eliminar una comida por completo, usted puede consumir MS alimentos durante sus otras
comidas y a la vez consumir menos caloras (lo cual es importante para perder peso). Sin embargo, como ya se sabe que no todas las caloras
son iguales, el horario de las comidas tambin puede influir en la forma en que su cuerpo reacciona.

Cmo Funciona el Ayuno Intermitente?

Con el ayuno intermitente, su cuerpo funciona de forma diferente que cuando esta "alimentado" comparado a cuando est en ayunas. Cuando
usted come una comida, su cuerpo trabaja un par de horas para procesar los alimentos, quemando lo que puede de lo que acaba de consumir.
Debido a que tiene toda esta cantidad de comida disponible, es fcil de que queme energa almacenada en su torrente sanguneo (gracias a la
comida que comi), su cuerpo opta por usarlo como energa en lugar de utilizar la grasa almacenada. Esto es especialmente cierto cuando usted
consumecarbohidratos/azcares, ya que su cuerpo prefiere quemar el azcar como energa antes que cualquier otra fuente.
Durante el "estado de ayuno", su cuerpo no tiene alimentos almacenados para utilizarlos como energa, as que es ms probable que utilice la
grasa almacenada en su cuerpo, en lugar de la glucosa en el torrente sanguneo o el glucgeno almacenado en los msculos/hgado.
Objetivo realizado=La quema de grasa
Lo mismo sucede con el ejercicio en un estado de "ayuno". Sin un suministro de glucosa y glucgeno para utilizarse como energa (el cual ya ha
sido agotado durante el tiempo de ayuno, y que an no se ha repuesto con un alimentos antes del entrenamiento), el cuerpo se ve obligado a
adaptarse y utilizar la nica fuente de energa que dispone: la grasa almacenada en sus clulas.
Por qu funciona esto? Su cuerpo reacciona al consumo de energa (consumo de alimentos) con la produccin de insulina. En esencia, entre
ms sensible sea su cuerpo a la insulina, ms probabilidad tendr de utilizar eficientemente los alimentos que consume, lo que puede ayudar a
conducir a la prdida de peso y al desarrollo muscular. Aunado a eso, su cuerpo es ms sensible a la insulina despus de un perodo de ayuno.
El glucgeno (un almidn almacenado en los msculos y el hgado que su cuerpo puede quemar como combustible cuando sea necesario) se
agota durante el sueo (en ayunas), y se agotar an ms durante el entrenamiento, eso podra aumentar an ms la sensibilidad a la insulina.
Esto significa que cuando usted come inmediatamente despus de su entrenamiento se almacenar ms eficientemente: sobre todo en forma de
glucgeno para las reservas musculares, utilizado como energa inmediatamente para ayudar con el proceso de recuperacin, con cantidades
mnimas de grasa almacenada.
Compare esto con un da normal (sin ayuno intermitente). Con la sensibilidad a la insulina en niveles normales, los carbohidratos y los alimentos
consumidos causarn almacenamiento de glucgeno, suficiente glucosa en su torrente sanguneo, y por lo tanto es ms probable que se
almacene en forma de grasa. No slo eso, sino que la hormona de crecimiento se incrementa durante el ayuno (ya sea durante el sueo o
despus de un perodo de ayuno). Combine esta secrecin de la hormona de crecimiento incrementada y disminucin en la produccin de insulina
(y as aumenta lasensibilidad a la insulina), con esto usted est preparando a su cuerpo para el crecimiento muscular y prdida de grasa con el
ayuno intermitente.
La versin menos cientfica: El ayuno intermitente puede ayudar a ensear a su cuerpo a utilizar eficientemente los alimentos que
consume. Por muchas razones fisiolgicas diferentes, el ayuno puede ayudar a promover la prdida de peso y desarrollo muscular cuando
se hace correctamente.

Por qu Todos los Libros de la Salud Dicen "Coma 6 Comidas Pequeas al Da"?

Hay algunas razones principales por las que los libros de dietas recomiendan seis pequeas comidas:

Cuando usted come un alimento, su cuerpo tiene que quemar caloras adicionales slo para procesar ese alimento. Por lo tanto, la teora es
que si usted come durante todo el da pequeas comidas, su cuerpo est quemando constantemente caloras y su metabolismo est trabajando a
su capacidad ptima, no? Bueno, eso no es cierto. Si usted come 2,000 caloras repartidas a lo largo del da, o 2,000 caloras en una pequea
lapso de tiempo, su cuerpoquemar la misma cantidad de caloras al procesar los alimentos. Por lo tanto, "mantener su metabolismo trabajando a
su capacidad ptima al comer siempre" suena bien en principio, pero la realidad dice otra cosa.
Cuando usted come comidas ms pequeas, es menos probable que coma en exceso durante las comidas regulares. Definitivamente
puedo ver algo de verdad aqu, especialmente en las personas que tienen problemas para controlar las porciones o no saben la cantidad de
alimentos que deben comer. Sin embargo, una vez que se educa a s mismo y toma control de su alimentacin, yo le dira a la mayora de las
personas que comer seis veces al da es muy prohibitivo y requiere mucho esfuerzo. Adems, debido a que est comiendo seis comidas
pequeas, yo dira que es probable que nunca se sienta "lleno", y existe la probabilidad de que consuma MS caloras en cada tentempi.
Aunque basado en los principios aparentemente lgicos, las "seis comidas al da" no funcionan para esa razn especfica (# 1), y en realidad slo
funcionan para las personas que luchan con el control de porciones (# 2).
Si retrocedemos a la poca de las cavernas, hubiramos estado en serios problemas como especie si tuviramos que comer cada tres horas.
Cree usted que Joe el caverncola sacaba de su bolsillo el reloj de sol seis veces al da para consumir sus alimentos racionados? Por supuesto
que no! Coma cuando poda, y su cuerpo se adapt a seguir funcionando de manera ptima durante el resto del da. Un estudio
reciente (presentado por el New York Times) ha hecho un gran trabajo al desafiar la tcnica de las "seis-comidas-a-da" para la prdida de peso.
Martin de LeanGains seala dos citas importantes del estudio:
"... La premisa subyacente en el presente estudio fue que el aumento de la frecuencia de comidas llevara a una mejor regulacin del apetito
a corto plazo y aumento del cumplimiento alimentario, por otro lado, se plante la hiptesis de que stos efectos benficos pronosticados por
el aumento de la frecuencia de alimentos podra ser el resultado de los perfiles ms favorables del pptido intestinal, que puede conducir a
una mayor prdida de peso. En las condiciones descritas en el presente estudio, se rechazaron las tres hiptesis.
"... Habamos postulado que el aumento de la frecuencia de alimentos mejorara el cumplimiento de la dieta restringida en energa lo que
conduce a una mayor prdida de peso, un efecto posiblemente mediado por el aumento de la plenitud. Los presentes resultados no apoyan
esta hiptesis.
Recuerde, el tipo de alimentos que usted consume es un factor importante. La frecuencia de comidas no es tan importantecomo la cantidad y
calidad de los alimentos consumidos. Este estudio obtuvo conclusiones similares.

Por qu el Ayuno Intermitente?

Debido a que funciona. Aunque sabemos que no todas las caloras son iguales, la restriccin calrica juega un papel importante en la
prdida de peso. Cuando ayuna (ya sea durante 16 horas por da o 24 horas de vez en cuando), tambin est facilitando an ms el consumo de
caloras en el transcurso de la semana. Esto le dar a su cuerpo la oportunidad de perder peso, simplemente porque est consumiendo menos
caloras de las que anteriormente consuma.

Debido a que simplifica su da. En lugar de tener que preparar, empacar, comer, y programar sus comidas cada 2-3 horas, simplemente
salta una comida o dos y slo se preocupa por comer alimentos en su lapso de tiempo.

Requiere menos tiempo (y posiblemente menos dinero). En lugar de tener que preparar o comprar tres o seis comidas al da, slo tendr
que preparar dos comidas. En lugar de dejar lo que est haciendo seis veces al da solo para comer, simplemente tiene que dejar de comer dos
veces. En lugar de tener que lavar los platos en seis ocasiones, slo tiene que hacerlo dos veces. En lugar de tener que comprar seis comidas al
da, slo tiene que comprar dos.

Promueve la sensibilidad a la insulina y aumenta la secrecin de la hormona de crecimiento, dos claves para perder peso y aumenta
msculo. Esto ya se ha explicado en la seccin anterior con las fuentes relevantes, pero el ayuno intermitente ayuda a crear un doble impulso para
la prdida de peso.

Cules son las Desventajas del Ayuno Intermitente?

En mi propia experimentacin, he encontrado muy pocos efectos secundarios negativos con el ayuno intermitente. El mayor problema que he
encontrado, y la mayor preocupacin que la mayora de la gente tiene, es que el ayuno intermitente causa baja energa, baja concentracin y
sensacin por alimentos durante el perodo de ayuno. La gente est preocupada de que durante toda la maana es miserable porque no ha
consumido ningn alimento, y por lo tanto ser miserable en el trabajo e ineficaz en cualquier tarea que est realizando.
S, la transicin inicial de estar COMIENDO TODO EL TIEMPO, y pasar al ayuno intermitente puede ser un poco complicado para su sistema. Sin
embargo, una vez que haya logrado esa transicin, su cuerpo puede adaptarse rpidamente y aprender a funcionar de la misma manera con tan
solo comer pocas veces al da: Este estudio explica que en los participantes despus de 48 horas de ayuno, "el rendimiento cognitivo, la actividad,
el sueo, y el estado de nimo no se vieron afectados negativamente en los seres humanos sanos por dos das de privacin de caloras.
"Entonces, por qu me siento de mal humor cuando no desayuno?" En la opinin de este humilde nerdo, una buena parte del mal humor es
el resultado de sus hbitos alimenticios. Si usted come cada tres horas, su cuerpo comenzar a tener hambre cada tres horas, ya que
aprende y se acostumbra a esperar (y recibir) los alimentos cada tres horas. Si usted come el desayuno cada maana, su cuerpo est a la
espera de despertar y comer.
Resulta que, un poco de eso es mental.
Una vez que entrene a su cuerpo a no esperar comida durante todo el da todos los das (o a primera hora de la maana), estos efectos
secundarios se convierten en un problema menor (gracias a una sustancia que produce nuestro cuerpo llamada grelina). Una vez ms piense en
ello en trminos de un caverncola. Sin duda alguna encontramos maneras de sobrevivir durante los perodos de escasez y abundancia, y eso
sigue siendo cierto hoy en da. De hecho nuestro cuerpo requiere de 84 horas de ayuno antes de que nuestros niveles de glucosa se vean
afectados negativamente. Como estamos hablando de pequeos ayunos (perodos de 16 a 24 horas), esto no lo afectara en lo ms mnimo.
UNA ADVERTENCIA IMPORTANTE:
El ayuno intermitente puede ser complejo para las personas que tienen problemas con la regulacin de azcar en la sangre, sufren de
hipoglucemia, diabetes, etc. Si usted es parte de alguna de esas categoras, le recomiendo que consulte con su mdico o nutrilogo antes de
ajustar su horario de comidas. Considero que se necesita ms investigacin para estos casos particulares y por lo tanto le recomiendo que haga
lo que funciona mejor para usted.

Puedo Desarrollar Msculo y Aumentar Peso Durante el Ayuno Intermitente?

Por supuesto!

De hecho, yo he estado practicando el ayuno intermitente durante los ltimos tres meses ms o menos, y he desarrollado msculo, con un mnimo
aumento de mi porcentaje de grasa corporal. Todava consumo la misma cantidad de caloras que consuma antes, pero en vez de comer durante
todo el da, reduje todo mi consumo de caloras en un lapso de ocho horas.

11 AM ejercicio con entrenamiento de fuerza en un estado de ayuno.

12 PM consumo inmediatamente media mitad de mis caloras de todo el da (una comida regular basada en alimentos enteros, seguido por
un licuado cargado de caloras.)
7 PM Consumo la segunda parte de mis caloras de todo el da con una gran cena.
8-12 PM del da siguiente: Ayuno durante 16 horas.
Este mtodo se ha tomado de uno de los mejores recursos en internet sobre el ayuno intermitente y la construccin de msculo: Lean Grains. En
un mtodo diferente, mi amigo Nate Green desarroll una increble cantidad de msculo durante 24 horas de ayuno los domingos. No estoy
bromeando cuando digo esto ha revolucionado mi perspectiva sobre la construccin de msculo y perdida de grasa.
Finalmente, este mtodo va en contra de los tpicas tcnicas "Bulk and Cut" de comer en exceso para desarrollar msculo (adems de agregar
una gran cantidad de grasa) antes de cortar caloras para perder grasa (junto con un poco de msculo) y establecerse en un peso mayor. Yo
prefiero este mtodo que la tcnica Bulk and Cut por varias razones:

No tiene que hacer un cambio drstico. Si usted sube 30 libras y luego disminuye a 25 para aumentar 5 libras de msculo, su cuerpo est
pasando por cambios drsticos de masa corporal. Su ropa le quedar de otra manera, usted tendr diferentes niveles de definicin, y su cuerpo se
preguntar Qu est sucediendo?

Usted est consumiendo menos alimentos y como consecuencia gastando menos dinero. En lugar de comer en exceso para aumentar una
1 libra de msculo y 4 libras de grasa en una semana o dos, usted est preparndose para comer exactamente lo suficiente para aumentar 1 libra
de msculo sin agregar mucha grasa. S, es un equilibrio delicado, pero el cambio no es tan drstico. Simplemente esta desarrollando poco a poco,
constante y continuamente desarrollando msculo y fuerza durante muchos meses.

No hay necesidad de prepararse para las "vacaciones": a todos nos gusta lucir bien desnudos a poco no? Cuando usted est agregando
msculo, usted no tiene que preocuparse por preparar su cuerpo antes de las vacaciones, alterando drsticamente su alimentacin (una dieta
miserable por un mes). Me gusta la tcnica de Anthony Mychalnunca estar ms de dos semanas alejado. Mantenga bajo su porcentaje de grasa
corporal, aumente la fuerza y el msculo, y si por casualidad usted nota que su grasa corporal est aumentando, disminuya nuevamente los
carbohidratos. En un lapso dos semanas podr volver a su porcentaje preferido de grasa corporal y podr continuar con el proceso de construccin
muscular.

El Ayuno Intermitente Tiene Efectos Diferentes en Hombres y Mujeres?

S, el ayuno intermitente afecta a hombres y mujeres de manera diferente. Este artculo sobre la Dieta Paleo para las mujeres habla ampliamente
sobre los efectos negativos del ayuno intermitente para las mujeres. Este artculo sobre Marks Daily Apple hace un trabajo fantstico al romper las
diferencias entre hombres y mujeres y la manera en que se ven afectados por el ayuno intermitente, explicando finalmente que:

"Un estudio, que mencion antes como evidencia de un beneficio del ayuno, encontr que si bien podra mejorar la sensibilidad a la insulina
en los hombres, las mujeres no vieron esa mejora. De hecho, la tolerancia a la glucosa en ayunas de las mujeres en realidad empeor. Ouch.
Otro estudio examin el efecto de ayunas cada tercer da de los lpidos sanguneos. El colesterol HDL de las mujeres mejor y sus
triglicridos se mantuvieron estables; el HDL de los hombres se mantuvo estable y sus triglicridos disminuyeron. Favorable, aunque los resultados
variaron en cada sexo.

Ms tarde, los hombres y las mujeres obesos disminuyeron la grasa corporal, peso corporal, presin arterial, colesterol total, colesterol LDL,
y triglicridos en un rgimen de ayuno. Estas personas eran obesas, sin embargo, las mujeres perimenopusicas fueron excluidas del estudio, por
lo que los resultados no podran aplicarse a las personas delgadas o las mujeres en edad reproductiva. "
En pocas palabras: S, los hombres y las mujeres tienen diferentes experiencias con el ayuno intermitente, todos somos copos de nieve nicos (s,
incluso usted), y su cuerpo se ver afectado por el ayuno intermitente de manera diferente que la persona que est a su lado. Mi mejor consejo
Intntelo! Monitoree los resultaros y vea cmo se va sintiendo.

Preguntas Ms Frecuentes Sobre el Ayuno Intermitente

"Me dar mucha hambre?" Como se ha explicado anteriormente, este es generalmente el resultado de los hbitos que ha construido para su
cuerpo. Si usted est constantemente comiendo o siempre come a la misma hora del da, su cuerpo puede aprender a prepararse para la comida
al comenzar el proceso de produccin de insulina y la preparacin de alimentos. Despus de un breve periodo de ajuste, su cuerpo puede
adaptarse al hecho de que slo est comiendo un par de veces al da.
Recuerde, las capacidades fsicas y cognitivas de su cuerpo no se reducirn como consecuencia del ayuno. "Cmo voy a obtener energa
para mis entrenamientos? Si ayuno, no voy a estar agotado y sin poder realizar mis entrenamientos? "Esta tambin era una de mis
principales preocupaciones. Y en mi primero o segundo entrenamiento, era muy raro que no haya consumido una comida cargada de
carbohidratos antes del entrenamiento. Sin embargo, despus de algunas sesiones, me di cuenta de que mi cuerpo poda claramente
funcionar (e incluso prosperar) durante mis sesiones de entrenamiento a pesar de no comer una comida antes del entrenamiento como lo
afirma Mark Daily Apple:
El entrenamiento en ayunas en realidad puede dar lugar a mejores adaptaciones metablicas (que significa un mejor rendimiento), mejora la
sntesis de protenas musculares, y una superior respuesta anablica a la alimentacin despus del entrenamiento (usted tendr hambre y
desarrollara ms msculo si entrena con el estmago vaco).
Dicho esto, actualmente estoy experimentando un suplemento BCAA antes del entrenamiento para ver el efecto que tiene en el desarrollo
muscular. Hasta ahora, todo va bien, aunque todava yo no estoy vendido en la necesidad del suplemento. Lo mantendr informado. "Me gusta la
idea de hacer ejercicio en ayunas, pero trabajo de 9 a 5 y no puedo entrenar a las 11AM. Qu se supone que debo hacer? "
Martin de LeanGains extiende algunas diferentes opciones para usted, dependiendo de su horario de entrenamiento. El mejor consejo es que no
se asuste y no analice demasiado a menos que sea un atleta de lite preocupado con el rendimiento ptimo en todo momento. Si es un hombre
normal o una chica tratando de bajar algunas libras y ser ms fuerte, haga lo mejor que pueda. Acaso el ayuno no causar perdida muscular?
Otra de mis preocupaciones, pero resulta que...no tena fundamento. La industria de los suplementos nos ha dicho que necesitamos consumir 30
g de protenas cada pocas horas, ya que esa es la mayor cantidad de protenas que nuestro cuerpo puede procesar a la vez. Junto con eso, se
nos ha dicho que si no comemos protenas cada pocas horas, los msculos de nuestro cuerpo comenzarn a deshacerse para ser quemados
como energa.
Una vez ms, NO ES CIERTO! Este estudio muestra que nuestros cuerpos son expertos en la preservacin de los msculos, incluso durante el
ayuno, y resulta que la absorcin de las protenas de nuestro cuerpo se puede realizar durante muchas, muchas horas. Las protenas que se
consumen en un periodo de tiempo ms corto no tienen ninguna diferencia en el cuerpo en comparacin con la protena tomada en periodos todo
el da. "Qu pasa si mi cuerpo entra en modo de hambruna por no comer?"
Ahora, el proceso mental aqu es que cuando no nos alimentamos nosotros mismos, nuestros cuerpos asumen que las caloras no estn
disponibles y por lo tanto optan por almacenar ms caloras de las que quema, eliminando los beneficios de la prdida de peso con el ayuno.
Afortunadamente, esto no es cierto. Como lo explica el tan elocuentemente Martin deLeanGains (como puede ver, l es bueno en esta materia):

"La evidencia ms temprana de la tasa metablica baja en respuesta al ayuno se produjo despus de 60 horas (-8% en la tasa metablica en
reposo). Otros estudios muestran que el metabolismo no se ve afectado, hasta despus de 72-96 horas.
Aparentemente paradjico, la tasa metablica en realidad aumenta con el ayuno a corto plazo. Para algunos nmeros concretos, los
estudios han mostrado un incremento del 3.6% - 10% despus de 36 a 48 horas (Mansell PI, y sus colaboradores, y Zauner C, sus
colaboradores.) La epinefrina y norepinefrina (adrenalina /noradrenalina) agudiza la mente y nos pone en movimiento. Rasgos deseables
que nos invitan a buscar alimentos o que el cazador mate a su presa, aumentando la supervivencia. En algn momento, despus de varios
das sin comer, este beneficio no otorga ninguna ventaja para la supervivencia y probablemente le habr ocasionado ms dao que bien, en
su lugar, una adaptacin que favorece la conservacin de la energa result ser un beneficio.
"Esto parece una locura, no lo voy hacer". Est bien! Est perdiendo grasa corporal, desarrollando msculo, y recibi un certificado de buena
salud por su mdico? Si puede decir que s a las preguntas anteriores, IMPRESIONANTE! Siga haciendo lo que est haciendo, porque est
funcionando. Sin embargo, si lo que est haciendo no est funcionando, o no est consiguiendo los resultados que usted esperaba, por qu no
darle una oportunidad? Esperemos que las docenas de estudios por lo menos le den curiosidad. Experimentar por usted mismo es la mejor
manera de determinar qu mtodos funcionan en usted.

Consejos y Trucos Sobre el Ayuno

No se espante. Deje de preguntarse: "puedo ayunar 15 horas en lugar de 16?" O "Y si me como una manzana durante mi periodo de ayuno,
arruinar todo?" Relax. Su cuerpo es una pieza finamente sintonizada de maquinaria y aprende a adaptarse. No todo est definido como usted lo
piensa. Si quiere desayunar un da, pero el otro no, eso est bien. Si usted quiere lograr un rendimiento esttico o deportivo ptimo, tendr que
ser ms rgido en su disciplina, de lo contrario...relajase y no se preocupe por pequeeces.
Espere miradas divertidas. Hace unas semanas varios amigos se quedaron en mi casa, y todos se quedaron boquiabiertos cuando les dije que ya
no desayuno. Trat de explicrselos, pero recib muchas miradas raras. El desayuno se ha vuelto tan arraigado en nuestra cultura que el no
comer parece una locura. Usted recibir miradas extraas de los que lo rodean... Acptelas! Mantngase ocupado. Si solo est sentado
pensando en cunta hambre tiene, ser ms probable que luche con esto. Por esa razn, programo mis perodos de ayuno para lograr una
mxima eficiencia y una mnima molestia:

Mis primeras horas de ayuno son despus de consumir una SUPER comida, donde la ltima cosa que quiero pensar es en comer.

Cuando me voy a dormir: 8 de mis 16 horas estn ocupadas en dormir. Resistente a sentir hambre cuando estoy soando en convertirme en
Jedi.

Cuando estoy ocupado: Despus de despertar, ya han pasado 12 horas de mi ayuno. Pase tres horas haciendo mi mejor trabajo (bebiendo
t verde y escuchando PM, que es exactamente lo que estoy haciendo mientras escribo este artculo), y luego viene mi hora final de ayuno:
ejercicio.
No tengo tiempo para pensar en lo hambriento que estoy, porque mantengo ocupado constantemente a mi cerebro. Las bebidas con cero caloras
son aceptables. Como se dijo anteriormente, bebo t verde en la maana para obtener elimpulso del caf mientras escribo. Si quiere beber agua,
caf negro o t durante el perodo de ayuno, est bien. Recuerde, no piense demasiado - mantenga las cosas simples. Monitoree sus resultados,
escucha a su cuerpo:

Le preocupa perder masa muscular? Mantenga un registro de sus rutinas de entrenamiento de fuerza y vea si est aumentando su fuerza.
Compre un sistema barato de pinzas de grasa corporal y monitoree su composicin de grasa corporal.

Monitoree sus caloras, y vea cmo su cuerpo cambia cuando come la misma cantidad de comida, pero consumida en un tiempo
determinado.
Todo el mundo reaccionar de manera diferente con el ayuno intermitente, no puedo decirle cmo su cuerpo va a reaccionar. Depende de usted
escuchar a su cuerpo y ver cmo estos ajustes cambian su cuerpo. No espere milagros. S, el ayuno intermitente puede potencialmente ayudarle
a perder peso, aumentar la sensibilidad a la insulina y secretar la hormona del crecimiento (todo esto es genial), pero es slo UN factor en cientos
que determinarn su composicin corporal y la salud general. No espere bajar el 8% de grasa corporal y que se le desarrollen los msculos slo
por no desayunar. Usted necesitar centrarse en construir hbitos saludables, comer mejores alimentos y estar cada vez ms fuerte.
Esto es slo una herramienta que puede contribuir a su xito...

Para Resumirlo Todo...

El ayuno intermitente puede llegar a tener algunos beneficios muy positivos para alguien que intenta perder peso o aumentar masa corporal
magra. Los hombres y las mujeres tienden a tener resultados diferentes, al igual que cada persona obtendr diferentes resultados. La nica
manera de averiguarlo es con la propia experimentacin. Hay varias maneras de "hacer" el ayuno intermitente:

Ayune y alimntese regularmente: ayune por un determinado nmero de horas, posteriormente, consuma todas las caloras dentro de un
lapso de tiempo.

Coma normalmente, despus ayune 1 o 2 veces a la semana: Consuma sus comidas normales todos los das, posteriormente, elija uno o
dos das a la semana en los que ayunar durante 24 horas. Coma la ltima comida el domingo por la noche, y luego no coma hasta la cena del da
siguiente.

Ayuno ocasional: probablemente el mtodo ms fcil para la persona que quiere hacer la menor cantidad de trabajo. Es simplemente
saltarse una comida cuando sea conveniente. En el camino? Brnquese el desayuno. Tuvo un da ocupado en el trabajo? Brnquese el almuerzo.
Comi poco el da sbado? Que la cena del domingo por la noche sea su primera comida del da.
Recuerde: Una de las reglas de la rebelin es cuestionar todo. Si esto parece como algo que le gustara probar, Intntelo! Si suena loco para
usted, pregntese por qu usted piensa que parece una locura, y haga su propia investigacin y experimentacin antes de condenarlo.

Sobre el Autor
Steve Kamb es el creador y propietario de NerdFitness.com - una comunidad de fitness dedicada a ayudar a mejorar las vidas de los nerds,
ejecutivos, y gente comn. En poco ms de cuatro aos, Steve ha llevado el Nerd Fitness de ser un simple blog de un solo hombre a
desarrollarlo en una "rebelin" apasionada de ms de 100,000 miembros leales y ms de un milln de visitas mensuales.
Mientras administra Nerd Fitness desde su computadora, Steve hace ejercicio y ha sido aventurero de todo el mundo, ha explorado las
ruinas de Machu Picchu y Angkor Wat, buceado con tiburones en la Great Barrier Reef, caminado la Gran Muralla de China, ha vivido como
James Bond en Monte Carlo, monitoreando animales en sur de frica, y ha sido conferencista en Facebook, Google y TEDxEmory.

Si usted ya inicio un plan de ejercicios saludable, y est buscando nuevas alternativas para mejorarlo, entonces podra considerar una forma
ayuno llamada Alimentacin Programada o Ayuno Intermitente.
En esencia, esta estrategia que mejora la condicin fsica est enfocada en los horarios de las comidas, as como tambin cuando NO comer. No
se trata de uno de esos planes de moda, que solo le permiten comer una o dos cosas durante varios das consecutivos.
De hecho, el tiempo ms largo para abstenerse de alimentos es de 36 horas, aunque entre 14-18 horas es lo ms comn. Tambin puede optar
por retrasarsus alimentos. Por ejemplo, no desayunar podra ser de gran impulso cuando su rutina de ejercicios ya no le proporciona ningn
beneficio.
Pero las personas hipoglucmicas y los diabticos deberan tener cuidado. Existe una manera apropiada para implementar el ayuno, y las
personas hipoglucmicas y/o diabticas deben tener particular cuidado ya que de lo contrario empeoraran su salud. Lo mismo aplica para las
mujeres embarazadas o lactantes.
El plan es apoyado por un creciente cuerpo de evidencia que muestra que ciertas formas de ayuno son buenas para usted, y la excelente serie de
Mark Sisson sobre este tema en su blog en marksdailyapple.com, profundiza sobre este tema con ms detalle.
Para m, el tema del ayuno es un cambio importante en mis recomendaciones tpicas.
Yo no haba sido un gran defensor de este tema en el pasado, pero as como todos ustedes que han estado leyendo mis artculos saben, siempre
estoy aprendiendo cosas nuevas. La vida es un viaje y nadie tiene todas las respuestas.
Trato de explorar los mejores conceptos que existen para mejorar mi aprendizaje.
Con ese fin, he estado experimentando varias formas de ayuno por ms de un ao y medio, y ahora considero que estoy preparado para hacerle
algunas recomendaciones basadas en mi experiencia.
En primer lugar, creo que el ayuno no es algo que se debe realizar sin conocimiento. Es necesario que ponga mucha atencin a las reacciones de
su cuerpo, niveles de energa, y la manera en que se siente, especialmente si usted es diabtico, hipoglucmico, o est embarazada. Compartir
algunas notas de precaucin en un momento.
Adems, recuerde que el tipo de alimentacin y/o forma de ayuno que podra ser mejor para usted, variar en funcin de su peso, salud y
objetivos de ejercicios. Es su objetivo vivir una vida ms larga y saludable? Es usted un atleta competitivo o lite? A muchas personas les
sorprender saber que no es posible obtener niveles de aptitud mximos, mxima longevidad y fertilidad al mismo tiempo.
Cada objetivo requiere una estrategia diferente, y no le proporcionar los mismos resultados finales. Por ejemplo, las atletas de lite femeninas
suelen tener dificultades para quedar embarazadas, su condicin fsica se maximizado a costo de su fertilidad, ya que las hormonas femeninas
dependen de la cantidad suficiente de grasa corporal.
Aunque la mayora de las personas necesitan primero analizar los alimentos que consumen actualmente, antes de considerar saltarse un
alimento, el ayuno puede proporcionarle muchos beneficios, y es otra herramienta que puede experimentar para ayudarle a alcanzar sus metas.
Sin embargo, por favor tenga en cuenta que una nutricin adecuada es an MAS importante durante el ayuna, por lo tanto, el primer paso a seguir
es mejorar su alimentacin. El sentido comn le dir que el ayuno combinado con una alimentacin cargada toxinas y con alimentos altamente
procesados, probablemente le haga ms mal que bien, ya que no le est proporcionando a su cuerpo el combustible adecuado, necesario para
mantener la abstinencia de alimentos hasta que coma.

El Ayuno Intermitente para Bajar de Peso

En la parte 1, Mark Sisson discute las ventajas del ayuno-- en cualquiera de sus formas - para lograr la prdida de peso. En general, la
investigacin es muy favorable para este objetivo. l enumera tres estudios de los ltimos aos sobre el ayuno para bajar de peso, el cual arroj
resultados positivos:

1.
2.

3.

Los pacientes no obesos perdieron en promedio cuatro por ciento de su grasa corporal ayunando cada tercer da por 22 das. Su insulina en
ayunas tambin disminuyo.i
El ayuno cada tercer da (alternando das) tambin fue eficaz en los pacientes obesos segn un estudio realizado en el 2009. En los das de
ayuno, los participantes consumieron el 25 por ciento de sus necesidades calricas diarias. En promedio, perdieron poco ms de 5.5 libras en
ocho semanas y tres por ciento de su grasa corporal. Sus niveles de colesterol LDL (colesterol malo) disminuyeron, no se presentaron cambios en
los niveles de HDL (colesterol bueno). La presin arterial sistlica tambin disminuyo. ii
En las mujeres jvenes obesas, el ayuno cada tercer da fue tan efectivo como la restriccin de caloras que ayuda a la prdida de peso,
mejorando los marcadores metablicos.iii
Uno de los mecanismos que hacen que el ayuno sea tan eficaz para la prdida de peso es el hecho de que provoca secrecin de la hormona del
crecimiento humano (HGH), que es una hormona que quema grasa. Tambin juega un papel importante en el desarrollo muscular.
El ayuno tambin aumenta las catecolaminas, lo que aumenta el reposo del gasto energtico, mientras que disminuye los niveles de insulina, lo
que permite convertir la grasa almacenada en combustible. En conjunto, este y otros factores lo convierten en una maquina efectiva para quemar
grasa.
Por lo tanto, si su meta es la misma que la de muchas decenas de millones de personas, la eliminacin del exceso de grasa, el ayuno puede ser
eficaz y beneficioso para mejorar los marcadores de muchas enfermedades. El tipo de ayuno que elija suele ser lo menos importante, as que
escoja el que ms se adapte a su estilo de vida, horario, y mejor temperamento.
Voy a resumir los cuatro diferentes tipos de programas de ayuno intermitente que estn muy bien explicados en la excelente serie de Mark Sisson
sobre este tema (ver las Fuentes de abajo para enlaces a su blog). Mark est calificado para informar sobre este tema ya que es un lder
bloguero en la comunidad Paleo, y un ex atleta de lite en pruebas olmpicas.

El Ayuno Intermitente para Atletas

Un estudio realizado en el 2008, evalu el efecto del ayuno durante la celebracin musulmana del Ramadn, nos pareci que tena un efecto
positivo sobre la masa corporal y otros marcadores de salud en los atletas calificados iv .
Mientras que los atletas estn preocupados por la eliminacin del exceso de grasa, otra de sus preocupaciones fundamentales es la optimizacin
del desarrollo muscular. Para esto se necesita protena.
Como una gua general, es necesario consumir una protena de alta calidad de 30-60 minutos despus del ejercicio - el lacto suero es uno de los
ideales para este propsito, ya que ayuda a desarrollar sus msculos y perder grasa de manera simultnea. La investigacin ha demostrado
que la protena de alta calidad de la carne y del lacto suero tiene un efecto positivo sobre la azcar en la sangre, desarrollo muscular, composicin
cambiante del cuerpo y expansin del musculo mientras elimina la grasa.
Muchas personas han descubierto que el lacto suero es efectivo despus de hacer ejercicio en ayunas, proporcionndole ambos beneficios al
mismo tiempo: el beneficio de hacer ejercicio en ayunas y el beneficio de tomar la protena despus de 30-60 minutos del ejercicio.
Esta es mi nueva estrategia, yo por lo general retraso mi desayuno hasta las 11 o 12 de la maana y hago ejercicio cerca de las 9 am. Debido a
que mi ltimo alimento es alrededor de las 7 PM, entonces ayuno por 14-17 horas antes de comer mi primer alimento. El hecho de dormir durante
estas horas hace que el ayuno sea relativamente sencillo y sin dolor.
Sin embargo, evite los carbohidratos. Aunque son muy populares, los productos cargados con carbohidratos, son un error, sobre todo para las
personas que participan en un entrenamiento intenso, ya que quemara el combustible de los carbohidratos muy rpido y despus se quedarn sin
combustible.
Lo mismo ocurre con la mayora de las personas que comienzan el da con muffins, bagels, o hot cakes, por ejemplo. Este tipo de desayuno
enciende tpicamente un crculo vicioso del hambre, consumiendo incluso ms carbohidratos. Y entre ms sea el consumo de estos bocadillos
cargados de carbohidratos, ms resistencia a insulina desarrollar.
Una de las razones de porque el ejercicio es tan efectivo en ayunas, es debido a que su cuerpo tiene un mecanismo de conservacin que impide
que su musculo activo se deteriore por s mismo. Por lo tanto, si usted no tiene suficiente combustible al momento de ejercitarse, entonces
debilitara otros tejidos pero no el musculo activo. Es decir, el musculo en funcionamiento.
Segn Ori Hofmekler autor de The Warror Diet usted puede literalmente re disear su fsico utilizando una combinacin de alimentacin y
ejercicio. Sin embargo, esto funciona nicamente cuando su metabolismo haya ha desarrollado la habilidad de quemar grasa. Mark lo explica en
su serie.
Qu hay referente a los atletas que podran estar involucrados en varias competencias en una semana? Deberan ayunar? De ser as, En qu
momento? Mark Sisson ofrece el siguiente consejov:
Personalmente yo comera en los das de competencia. Me gustara probar algunos juegos en ayunas, solo para probar mi rendimiento,
pero la manera ptima probable para integrar el ayuno en la competicin es utilizar los das de ayuno en los das de entrenamiento.
Al hacer esto, usted entrenara lento pero ms intenso que como resultado le proporcionara adaptaciones benficas despus del
entrenamiento y mejorar el rendimiento durante el juego. (Cuando usted est lleno o completamente repleto de nutrientes y caloras).

Si usted es un atleta, tenga en cuenta que el ayuno puede estar contraindicado con l sobre entrenamiento, as que tenga cuidado con el
entrenamiento constante.

El Ayuno Intermitente para la Salud en General y la Longevidad

El ayuno es histricamente una prctica comn, ya que ha sido parte de la prctica espiritual durante milenios. Pero la ciencia moderna ha
confirmado que hay muchas buenas razones para ayunar, como:

Normaliza la sensibilidad a la insulina, que es la clave para una salud ptima ya que la resistencia a la insulina (que es lo que sucede
cuando su sensibilidad a la insulina se deteriora) es un factor primario que contribuye a casi todas las enfermedades crnicas, desde la diabetes
hasta enfermedades del corazn e incluso el cncer
Normaliza los niveles de grelina, tambin conocida como "la hormona del hambre"
Aumenta la produccin de la hormona del crecimiento humano (HGH), que juega un papel importante en la salud, aptitud y desaceleracin
del proceso de envejecimiento

Reduce los niveles de los triglicridos

Reduce la inflamacin y disminuye el dao de los radicales libres

Existe mucha investigacin que muestra que el ayuno tiene un impacto benfico sobre la longevidad en los animales. Hay una serie de
mecanismos que contribuyen a este efecto. La normalizacin de la sensibilidad a la insulina es uno de los principales, pero el ayuno tambin
inhibe la va mTOR (mamferos objetivo de rapamicina), que juega un papel importante en la conduccin del proceso del envejecimiento.
La verdad es que el ayuno mejora un nmero de marcadores de enfermedades y tambin contribuye a potentes efectos benficos generales
sobre su salud en general.
Curiosamente, un estudio reciente que incluy a ms de 200 personas, encontr que el ayuno aument el colesterol de lipoprotenas de baja
densidad (LDL o colesterol "malo") de los participantes y el colesterol de lipoprotenas de alta densidad (HDL, el colesterol "bueno") en un 14 por
ciento y 6 por ciento respectivamentevi . Por qu el ayuno eleva el colesterol total?
El Dr. Benjamin D. Horne, PhD, MPH, director de epidemiologa cardiovascular y gentica en el Intermountain Medical Center Heart Institute, y
autor principal del estudio, ofrece la siguiente explicacin:
El ayuno provoca hambre o estrs. En respuesta, el cuerpo libera ms colesterol, lo que le permite utilizar la grasa como fuente de
combustible, en lugar de glucosa. Esto disminuye el nmero de clulas grasas en el cuerpo... Esto es importante porque mientras menos
clulas de grasa tenga su cuerpo, hay menos probabilidad de que experimente resistencia a la insulina, o diabetes. "
An ms notable, el estudio tambin encontr que el ayuno provoc un dramtico aumento de la hormona de crecimiento (HGH)---1, 300 por
ciento en las mujeres, y un increble 2,000 por ciento en los hombres.
La HGH, comnmente conocida como "la hormona del ejercicio" juega un papel importante en el mantenimiento de la salud, condicin fsica y
longevidad, incluyendo la promocin del crecimiento del msculo, y aumenta la prdida de grasa al acelerar su metabolismo.
El hecho de que ayuda a desarrollar el msculo mientras que al mismo tiempo promueve la prdida de grasa, explica la razn por la cual la HGH
ayuda a perder peso sin sacrificar la masa muscular, y por qu incluso los atletas se pueden beneficiar de la prctica (siempre y cuando no
entrenen demasiado, y tengan cuidado con su alimentacin).
La nica cosa que pueda competir en trminos de aumentar drsticamente los niveles de HGH es el entrenamiento por intervalos de alta
intensidad. Si tiene ms de 30 aos de edad, sobre todo si lleva un estilo de vida sedentario, es probable que entre a una fase conocida como
somatopausia (deficiencia de la hormona del crecimiento relacionada con la edad). A medida que disminuyen los niveles de HGH, sus niveles del
factor de crecimiento insulico tipo 1-1 (IGF-1) tambin disminuyen, y esto es otra parte importante de lo que impulsa el proceso del envejecimiento
de su cuerpo.

Variaciones de Ayuno
En su blog en marksdailyapple.com, Mark Sisson se enfoca en cuatro diferentes variaciones de ayuno, y la forma de ponerlas en prctica. Las
variaciones incluidas son:
1.

2.

LeanGains (un protocolo de ayuno de Martin Berkhanvii )-Es un ayuno de 14-16 horas, tiempo durante el cual no se consume nada, con la
excepcin de lquidos no calricos. El tiempo para dormir est incluido en este marco de tiempo, dejando un tiempo de 8-10 horas durante el da en
que est permitido comer.
Este protocolo est diseado con el ejercicio regular en mente, con las tasas especficas de nutrientes para los das de entrenamiento y los das de
descanso, y est dirigida a aquellas personas que quieran eliminar el exceso de grasa y aumentar la masa muscular. Por lo tanto, es ms
adecuado para las personas que realmente hacen ejercicio y que levantan pesas cada semana y que pueden tolerar el ejercicio en estado de
ayuno.
Eat Stop Eat (creado por Brad Pilonviii )-En este protocolo, se ayuna durante 24 horas una vez o dos veces por semana. El ayuno debe ser
roto con una comida de tamao normal (es decir, evite hartarse al comer), y puede mantener un programa regular de ejercicios sin ningn tipo de

recomendaciones alimenticias especiales durante los das de entrenamiento.

3.

4.

El ayuno durante 24 horas puede ser difcil para algunas personas, pero estoy de acuerdo con el consejo de Mark de que comer alimentos altos en
grasas, y bajos en carbohidratos puede hacer ms fcil las 24 horas de ayuno, ya que una alimentacin alta en grasa tiende a normalizar las
hormonas del hambre y le proporciona sensacin de saciedad durante un perodo de tiempo ms largo.
The Warrior Diet (de Ori Hofmekler)-Este es otro protocolo diseado para mejorar su condicin fsica mediante el ejercicio estado de
ayunas. He entrevistado a Ori y publicado artculos detallados sobre este tema en el pasado. Su plan prev 20 horas de ayuno, y cuatro horas de
"libre alimentacin". Usted hace ejercicio durante el da estando en ayunas. Los vegetales crudos son permitidos durante el ayuno, pero no las
protenas, que se reservan como "premios" o alimentos que nos ayudan a recuperarnos despus del ejercicio.
Ayuno Cada Tercer Da, este protocolo de ayuno es exactamente tal y como suena: un da s y un da no. Cuando incluye el tiempo de
sueo, el ayuno puede llegar a extenderse hasta 32-36 horas.
Como seala Mark, ste puede ser el tipo de ayuno ms difcil de todos, ya que requieren que usted se duerma con el estmago vaco un par de
veces a la semana. Este definitivamente no es para todas las personas.
Mark termina su lista con una ltima sugerencia: deje simplemente que el hambre lo gue y si no tiene hambre, evite ciertas comidas. Si bien esto
debera funcionar muy bien en aquellas personas sanas y que no luchan con los antojos de alimentos, podra no funcionar si usted est
constantemente deseando alimentos. Los antojos por comida son una seal de que usted no est proporcionndole a su cuerpo los nutrientes
adecuados en porciones adecuadas, por lo tanto, seguir su hambre podra ser increblemente contraproducente.

Quin Debera Tener Ms Cuidado con el Ayuno, o Evitarlo Completamente?

Como lo mencion anteriormente, si usted es hipoglucmico, diabtico, o est embarazada (y/o lactando), es necesario ser muy prudentes con el
ayuno, y tal vez lo mejor sera evitarlo por completo, hasta que haya normalizado la glucosa en la sangre y los niveles de insulina, o terminado su
tiempo de lactancia.
La hipoglucemia es una condicin caracterizada por un nivel anormalmente bajo de azcar en la sangre. Es comnmente asociada con la
diabetes, pero a pesar de no ser diabtico, puede ser hipoglucmico. Los sntomas comunes de un incidente de hipoglucemia incluyen:

Dolor de cabeza

Debilidad

Temblores

Irritabilidad

Hambre
A medida que sus niveles de glucosa en la sangre sigan disminuyendo, sntomas ms graves pueden presentarse, por ejemplo:

Confusin y/o comportamiento anormal

Trastornos visuales, como visin doble y visin borrosa

Convulsiones

Prdida de consciencia
Una de las claves para eliminar la hipoglucemia es eliminar de su alimentacin los azcares, especialmente la fructosa. Tambin ser de gran
utilidad eliminar los granos, y reemplazarlos con una mayor cantidad de protenas de calidad y grasas saludables, sin embargo, tomar algn
tiempo para que el azcar en la sangre se normalice.
Preste especial atencin a los signos y sntomas de hipoglucemia, y si usted sospecha que est fallando, asegrese de comer algo. Si es
hipoglucmico, lo ideal sera evitar el ayuno y trabajar primero en su alimentacin integral para normalizar sus niveles de azcar en la sangre.
Posteriormente, pruebe una de las versiones de ayuno menos rgidas y mantngase en ayunas hasta por 24 horas.
En cuanto a las mujeres embarazadas y/o lactantes, no creo que el ayuno sea una buena eleccin. Su beb necesita gran cantidad de nutrientes,
durante y despus del nacimiento, y no existe investigacin que apoye el ayuno durante este importante tiempo. Sisson enumera tres estudios
sobre el ayuno durante el embarazo, y los tres concluyeron que podra ser contraindicado, ya que puede alterar los patrones respiratorios fetales,
latido del corazn, y aumentar la diabetes gestacional. Incluso puede inducir un parto prematuro.
Mi recomendacin sera centrarse realmente en el mejoramiento de su nutricin durante este momento crucial. Una dieta con abundancia de
alimentos crudos orgnicos, biodinmicos y alimentos ricos en grasas saludables, junto con protenas de alta calidad, le dar a su beb un buen
crecimiento en buen estado de salud. Asegrese tambin de incluir muchos alimentos cultivados y fermentados para optimizar su flora intestinal y
tambin la de su beb.
Otras categoras de personas que estaran mejor evitando el ayuno son las personas que viven con estrs crnico, y aquellos con desregulacin
de cortisol.

El Ayuno-Sera Adecuado para Usted?

Entiendo que a veces puede ser confuso tratar de determinar cundo y qu comer con el fin de optimizar su salud. Desafortunadamente, adems
de algunos principios bsicos que aplican a prcticamente todo el mundo, como la limitacin estricta del consumo de azcares (sobre todo
fructosa) y los granos, el resto es realmente cuestin de averiguar lo que funciona de acuerdo con cada bioqumica individual. Esto requiere un
poco de ensayo y error.
Por ejemplo, hay buena evidencia que apoya la recomendacin de comer un desayuno rico en protenas si usted quiere perder peso, y ms an si
hace ejercicio a primera hora de la maana para optimizar el crecimiento muscular y la recuperacin. Sin embargo, puede haber ocasiones en que
se sienta como si se hubiera estancado, mientras que su dieta y rutina de ejercicio pueden ser buenas, el simple hecho de saltarse el desayuno y
hacer ejercicio con el estmago vaco podra ser el puntapi necesario para el siguiente nivel.
Yo personalmente, me salto el desayuno y hago ejercicio en ayunas cada vez que aumento de peso o que quiero perder unas libras. Creo que
esto me funciona muy bien. Aunque no como en el desayuno, realmente no lo elimino por completo, sino que simplemente me retraso hasta el
medioda o ms tarde, con el fin de cosechar los beneficios metablicos del ejercicio combinado con la restriccin calrica.
Aunque no he promovido ampliamente la restriccin de caloras en el pasado (as como considero que la mayora de las personas necesitan
analizar los alimentos que consumen, antes de considerar saltarse las comidas), es una pieza importante del rompecabezas, y el ayuno
intermitente puede ser til para muchos, especialmente si usted ha dominado ya una alimentacin nutritiva, ya que ese debera ser su primer
paso.
El ayuno combinado con una alimentacin con productos altamente procesados y cargados de toxinas, no le beneficiar en nada. De hecho,
puede empeorar las cosas, ya que no le est dando a su cuerpo el combustible apropiado como si comiera.
Recuerde que el ayuno no significa abstenerse de todo alimento durante largos perodos de tiempo, sino ms bien una dramtica reduccin de la
ingesta de caloras a intervalos regulares, si opta por ayunar de 16, 20 o 24 horas una vez o dos veces por semana, o el ayuno cada dos das, o,
simplemente, retrasar ciertas comidas, como saltarse el desayuno y hacer ejercicio con el estmago vaco.
Como siempre, escuche a su cuerpo, hgalo con calma; ingnieselas para terminar el da de ayuno, en caso de que su horario normal haya
incluido varios alimentos al da. Tambin asegrese de hacerle frente a cualquier tendencia a hipoglucemia, ya que puede hacerse ms peligrosa
mientras ms tiempo pase sin regular el azcar en la sangre.

Conclusin
Terminare con la conclusin", recomendaciones y practicas seguras de Mark Sisson, ya que las enlista de forma organizada ix:
"... [N]o existe ninguna ley concreta y objetiva sobre la idoneidad del ayuno intermitente de una persona en particular.
Si realmente tiene hambre, coma. No hacerlo, le causara estrs.
Si usted est estresado, no haga el ayuno intermitente. No necesitara otro factor de estrs.
Si usted est entrenando seis das no haga el ayuno intermitente. A menos que est genticamente bendecido, necesitara bastante combustible
para evitar el sobre entrenamiento.
Si no tiene hambre, no coma. Si el caf es suficiente, omita el desayuno.
Si la vida lo trata bien, intente ayunar.
Al final, el camino prudente es simplemente escuchar a su cuerpo. No deje que la propaganda le cause hambre cuando no tenga hambre, no deje
que el dogma del desayuno intermitente lo haga sentir culpable al comer un puado de nueces de macadamia entre las comidas cuando est en
ayunas. Prubelo, brnquese una comida, ayune por catorce horas o menos (ayuna 8 horas mientras duerme), haga ejercicio, salga a caminar,
comience su da e identifique como se siente. Un intento rpido, no lo matara...
Se siente mareado?
Se siente dbil?
Le dolieron los huesos con el ejercicio?
Entonces, tal vez el ayuno no es para usted. Tal vez usted necesita solucionar un par de cosas antes (alimentacin, sueo y estrs crnico) y
posteriormente vuelva a intentarlo... "
Referencias:

American Journal of Clinical Nutrition January 2005: 81(1); 69-73

ii

American Journal of Clinical Nutrition November 2009: 90(5); 1138-1143

iii

International Journal of Obesity May 2011: 35, 714-727

iv

International Journal of Sport nutrition and exercise metabolism December 2008;18(6):617-27

vi

Eurekalert, Study finds routine periodic fasting is good for your health, and your heart, April 3, 2011,

vii

The LeanGains Guide, Martin Berkhan

viii

BradPilon.com

ix

Mark's Daily Apple, Fasting Part 7

Mark's Daily Apple, Who Should and Shouldn't Try Fasting?

Fuente: Marks Daily Apple, Fasting Part 1
Fuente: Marks Daily Apple, Fasting Part 2
Fuente: Marks Daily Apple, Fasting Part 3
Fuente: Marks Daily Apple, Who Should and Shouldnt Try Fasting?
Fuente: Marks Daily Apple, Fasting Part 5
Fuente: Marks Daily Apple, Fasting Part 6
Fuente: Marks Daily Apple, Fasting Part 7

Ayuno Intermitente, Uno Ms de los Mitos Relacionados con la Obesidad,

las Suposiciones y los Hechos Respaldados por la Evidencia
Publicado Por Dr. Mercola | 01 de Marzo 2013

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Historia en Breve:

Se sabe desde hace mucho tiempo que la restriccin de caloras en ciertos animales
puede aumentar su esperanza de vida hasta en un 50 por ciento, pero
investigaciones ms recientes sugieren la restriccin repentina e intermitente de
caloras para brindar los mismos beneficios de salud que la restriccin calrica
constante, lo cual podra ser de gran ayuda para todas aquellas personas que no
logran reducir su consumo calrico diario

Los ratones que ayunaron durante 16 horas al da se mantuvieron ms delgados y

sanos, inclusive cuando llevaban una alimentacin alta en caloras, en cambio los
ratones que tuvieron acceso a los alimentos durante todo el da y la noche se
volvieron obesos y desarrollaron problemas en el hgado y con el azcar en la
sangre, a pesar del hecho de que ambos comieron las misma cantidad de caloras

Son tres los mecanismo principales por los cuales el ayuno beneficia a su cuerpo, ya
que extiende su esperanza de vida y lo protege de las enfermedades, aumenta la
sensibilidad a la insulina y la eficacia energtica mitocondrial, reduce el estrs
oxidativo y aumenta la capacidad para resistir al estrs, enfermedades y
envejecimiento

En un artculo reciente, un equipo de investigadores identific siete mitos

relacionados con la obesidad, seis suposiciones y nueve hechos respaldados por la
evidencia "relevantes para la formulacin de una buena poltica salud pblica o
recomendaciones clnicas." Sin embargo, muchos de las cosas enlistadas que son
consideradas como mitos, suposiciones y recomendaciones sin sentido, en realidad
pueden ayudarlo a mantener un estilo de vida saludable, lo que inevitablemente
formar la base de una buena salud, mientras que muchos de los "hechos
respaldados por la evidencia" que fueron enlistados, en realidad representan una
mala poltica de salud pblica

Por el Dr. Mercola

Es una buena idea dejar de comer por un rato durante el da? La evidencia sugiere que s, evitar comer durante una buena parte del fa podra
tener un impacto benfico en su salud y longevidad.
De lo que estamos hablando aqu por lo general se le conoce como ayuno intermitente, que consiste en medir el tiempo de las comidas para
hacer periodos regulares de ayuno.
A su cuerpo le toma de seis a ocho horas metabolizar sus suministros de glucgeno y despus de eso usted comienza a quemar grasa. Sin
embargo, si usted repone el glucgeno comiendo cada ocho horas (o menos), entonces ser ms difcil para su cuerpo utilizar esos suministros
de grasa como combustible.
Se sabe desde hace mucho tiempo que la restriccin de caloras en ciertos animales puede aumentar su esperanza de vida hasta en un 50 por
ciento, pero investigaciones ms recientes sugieren la restriccin repentina e intermitente de caloras para brindar los mismos beneficios de salud
que la restriccin calrica constante, lo cual podra ser de gran ayuda para todas aquellas personas que no logran reducir su consumo calrico
diario (o que no estn dispuestas a hacerlo).
Desafortunadamente, el hambre es un impulso humano bsico que no puede ser suprimido fcilmente, por lo que cualquier persona que intente
implementar una restriccin calrica bastante estricta, prcticamente est destinada a fallar. Afortunadamente, usted no tiene por qu exponerse a
esta situacin ya que prcticamente todos los beneficios obtenidos de la restriccin calrica pueden alcanzarse por medio de la aplicacin
adecuada del ayuno intermitente.

Los Tres Principales Mecanismos por los que Ayunar Beneficia su Salud
Aunque ayunar siempre ha tenido mala fama por ser una de las cosas ms difciles de hacer para combatir la gordura, esto en realidad no tiene
por qu ser algo complicado. NO estamos hablando de matarse de hambre durante das y semanas. Simplemente restringir su alimentacin diaria
durante un perodo de tiempo de unas 6 a 8 horas, con eso usted puede alcanzar todos los beneficios sin sufrir. Esto equivale a 16-18 horas de
ayuno al da- lo suficiente para que su cuerpo logre cambiar al modo de quema de grasa.

Muchos estudios han evaluado el ayuno intermitente diario y los resultados son positivamente convincentes. Los tres principales mecanismos por
los que ayunar beneficia su cuerpo, aumenta su esperanza de vida y lo protege de las enfermedades, son:
1.
2.
3.

Aumenta la sensibilidad a la insulina y la eficacia energtica mitocondrial- Ayunar aumenta la sensibilidad a la insulina
junto con la eficacia energtica mitocondrial y por lo tanto retarda el envejecimiento y evita las enfermedades, que tpicamente estn
relacionadas con la prdida de la sensibilidad a la insulina y el deterioro de la energa mitocondrial.
Reduce el estrs oxidativo- Ayunar disminuye la acumulacin de radicales oxidativos en las clulas y por lo tanto evita el dao
oxidativo de las protenas celulares, los lpidos y los cidos nucleicos relacionado con el envejecimiento y las enfermedades.
Aumenta la capacidad de resistir al estrs, las enfermedades y el envejecimiento- Ayunar induce una respuesta al estrs
celular (parecido al inducido por el ejercicio) en la cual las clulas sobre-regulan la expresin de los genes que aumentan la capacidad de
hacerle frente al estrs, resistir enfermedades y retrasar el envejecimiento

El Ayuno Diario es la Clave para la Prdida de Peso Permanente?

Como lo report George Dvorsky1 en un artculo reciente, uno de los estudios ms importantes en apoyo al ayuno intermitente fue publicado el
ao pasado por el bilogo Satchidananda Panda y sus coleas en Laboratorio de Biologa Reguladora de Salk. En donde a los ratones se les dio
una alimentacin alta en grasas, alta en caloras pero alterando las horas de comida.
Un grupo tuvo acceso a los alimentos durante el da y la noche, mientras que el otro grupo tuvo acceso a los alimentos tan slo por ocho horas
durante la noche (el perodo ms activo para los ratones).
En trminos humanos, esto significara tan slo ocho horas durante el da. A pesar de que ambos grupos consumieron la misma cantidad de
caloras, los ratones que tuvieron acceso a los alimentos tan slo durante ocho horas se mantuvieron delgados y no desarrollaron ningn
problema de salud como altos niveles de azcar en la sangre o inflamacin crnica 2. Incluso mejoraron su rendimiento en la coordinacin motora
en la rueda de ejercicio. Por otra parte, el grupo que tuvo acceso a la comida durante todo el da, se volvi obeso y estuvo plagado de problemas
de salud, incluyendo:

Colesterol alto

Altos niveles de azcar en la sangre

Enfermedad del hgado graso

Problemas metablicos
Esto sugiere que su cuerpo podra beneficiarse gracias al tiempo de ayuno, mientras que comer constantemente podra causar un agotamiento
metablico y consecuencias de salud como el aumento de peso. Los investigadores dijeron que las ltimas investigaciones muestran que es
posible evitar la enfermedad metablica con el simple hecho de restringir la comida por medio de perodos de ayuno o incluso simplemente
manteniendo horarios de comida regulares en lugar de estar comiendo algo durante todo el da. Ellos concluyeron:
[La alimentacin restringida por perodos de tiempo] es una estrategia no farmacolgica en contra de la obesidad y las enfermedades
relacionadas.

Qu Dicen las Investigaciones sobre el Ayuno Intermitente

Dvorsky habla sobre otras investigaciones sobre el ayuno que tienen conclusiones similares, tales como:

La investigacin realizada por Valter Longo3 del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California muestra que el ayuno
intermitente tiene un impacto benfico en el IGF-1, un factor de crecimiento parecido a la insulina que desempea un papel muy importante en el
envejecimiento. Cuando come, esta hormona hace que sus clulas se reproduzcan y aunque esto es bueno para el crecimiento, tambin es un
factor que activa el proceso de envejecimiento. El ayuno intermitente disminuye la expresin del IGF-1 y activa otros genes de reparacin del ADN.
De esta forma, el ayuno intermitente cambia su cuerpo del modo de crecimiento al modo de reparacin.
Krista Varady con la Universidad de Illinois ha estado investigando el impacto del ayuno en las enfermedades crnicas como las
enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y el cncer. Su trabajo tambin compara los efectos del ayuno intermitente con la restriccin
calrica, que es conocida por sus beneficios de salud y longevidad. Los estudios en animales en los que se utiliz el ayuno alterno durante el da 4,
mostraron una disminucin en el riesgo de diabetes, a un ritmo comparable al de la restriccin calrica. El ayuno alterno durante el da tambin ha
demostrado reducir las tasas de cncer reduciendo la proliferacin de clulas.
La investigacin realizada por Mark Hartman y sus colegas5 indica que el ayuno a corto plazo puede aumentar la produccin de la hormona
del crecimiento humano (HGH) en los hombres y reducir el estrs oxidativo que contribuye con las enfermedades y el envejecimiento, beneficia la
salud cerebral, el bienestar mental y aclara los pensamientos.

Revisin Acaba con los Mitos sobre la Prdida de Peso, Obesidad

El ayuno intermitente es una de las ltimas estrategias para controlar el peso que ha llamado mucho la atencin. Mientras tanto, otros mitos sobre
la prdida de peso estn siendo desacreditados. El Dr. David B. Allison, director del Centro de Investigacin de Obesidad y Nutricin de la
Universidad de Alabama y sus colegas recientemente publicaron un artculo sobre los Mitos, Suposiciones y Hechos sobre la Obesidad 6,
sealando:
Muchas de las creencias sobre la obesidad continan gracias a la ausencia de pruebas cientficas (suposiciones); algunas continan a
pesar la evidencia que las contradice (mitos). La promulgacin de las creencias no respaldadas por evidencias podra producir decisiones
polticas mal informadas, recomendaciones de salud pblica inexactas y una asignacin de recursos de investigacin improductiva que
podra desviar la atencin de la que realmente es informacin til y basada en la evidencia.

El equipo identific:

Siete mitos relacionados con la obesidad sobre los efectos de pequeos incrementos sostenidos en el consumo o gasto de energa,
establecimiento de metas realistas para bajar de peso, rpida prdida de peso, preparacin para bajar de peso, clases de educacin fsica,
lactancia materna y el gasto de energa durante la actividad sexual. Estos incluyen:
o
Las pequeas cosas hacen grandes diferencias. Caminar una milla al da puede conducir a una prdida de ms de 50 libras en
cinco aos.
o

Establecer metas realistas para bajar una cantidad modesta.

Las personas demasiado ambiciosas se frustraran rpido y dejarn de intentarlo.

Tiene que estar mentalmente preparado para ponerse a dieta o jams tendr xito.

Lento y constante es la forma de perder peso. Si baja de peso demasiado rpido, entonces bajar menos peso a largo plazo.

Seis suposiciones que an no se ha demostrado si son verdaderas o falsas sobre los efectos de desayunar de forma regular, las
experiencias de la infancia, comer frutas y vegetales, los bocadillos, carriles para bicicletas y el medio ambiente artificial (es decir creado por los
humanos), como:
o
Los hbitos alimenticios y de ejercicio en la infancia sientan las bases para el resto de la vida.
o

Aada muchas frutas y vegetales a su alimentacin para bajar de peso o no aumentar.

Las dietas yo-yo conducen a mayores tasas de mortalidad.

Las personas que comen botanas aumentan de peso y engordan.

Si anda en bicicleta, trota o camina, no engorda.

Nueve hechos respaldados por la evidencia que son relevantes para la formulacin de polticas de salud pblica o recomendaciones
clnicas, incluyen:
o
La herencia es importante pero no es el destino.
o

El ejercicio ayuda con el control de peso.

La prdida de peso es mayor con programas que proporcionan comidas.

Algunos medicamentos prescritos ayudan a perder peso y a controlarlo.

La ciruga para adelgazar en los pacientes correctos puede ayudar con la prdida de peso a largo plazo, menos diabetes y una
menor tasa de mortalidad.
Lo que creo que falta aqu es el enfoque en un patrn de estilo de vida saludable completo. Puede bajar de peso con ayuda de los
medicamentos? S. La investigacin respalda este hecho? S. Pero esto NO quiere decir que recomendar medicamentos para bajar de peso
sea una buena poltica de salud pblica. Los medicamentos para bajar de peso tienen un impacto benfico en su salud a largo plazo? Vale la
pena correr el riesgo de los potenciales efectos secundarios por bajar de peso?
Lo mismo sucede con la ciruga baritrica. Conduce a la prdida de peso? S. Pero los efectos secundarios pueden ser graves, incluyendo la
muerte y muchos estudios han demostrado que los resultados a largo plazo en trminos de salud, no son buenos
Algunas de las cosas enlistadas como mitos y suposiciones simplemente son recomendaciones de sentido comn y consejos tiles que puede
ayudarlo a mantener un estilo de vida saludable, que inevitablemente formar la base de una buena salud, ya que ambos no son necesariamente
intercambiables.
Si su meta es mejorar su salud, entonces apoyar los carriles de bicicletas en su comunidad no es una idea loca en absoluto. De hecho, algunos
de estos mitos y suposiciones son un poco tontos, como cuando se habla de cosas como poner carriles para bicicletas y parques promueve un
peso saludable? Tambin tiene que considerar el hecho de que hay condicionamiento social en el trabajo y las personas tienen que comenzar a
repensar la forma en la que viven su vida cotidiana con el fin de ver cambios. Esto puede tomarle tiempo. Tener polticas pblicas que le digan que
hacerse una ciruga baritrica es mejor que salir a caminar todos los das es una locura so realmente lo piensa

Est por Llevarse a cabo una Prueba Clnica para Determinar si Saltarse el Desayuno Produce una Prdida de Peso
De acuerdo con el New York Times7:
las personas muchas veces confan en estudios dbiles que se repiten miles de veces. Es un pensamiento comn, que las personas que
desayuna bien son ms delgadas. Pero esa nocin se basa en estudios de personas que desayunan. Entonces, los investigadores se
preguntaron si eran ms gordos o ms delgados que las personas que no desayunan- y encontraron una relacin entre desayunar y estar
delgado.
Pero esos estudios pueden ser engaosos porque los dos grupos podran ser diferentes en otros aspectos que causan que las personas que
desayunan sean ms delgadas. Pero ningn estudio ha asignado aleatoriamente a personas que desayunan y que no desayunan, lo que
podra invalidar el argumento.
.La pregunta es: Es una relacin causal? Para obtener la respuesta, l aadi, Hagan la prueba clnica.

l decidi hacerlo l mismo, con los fondos de investigacin de la Universidad. Algunos cientos de personas sern reclutadas y sern
asignadas aleatoriamente a uno de los tres grupos. A algunos se les dir que desayunen todos los das, a otras que se salten el desayuno y
el tercer grupo se les dar el consejo vago sobre si quieren desayunar o no.

El Ayuno Intermitente es Adecuado para Usted?

Si usted ya se encuentra bajo una alimentacin saludable y un plan de ejercicios, entonces el ayuno intermitente podra ser ese algo que lo llevar
al siguiente nivel. Sin embargo, necesita ponerle mucha atencin a su cuerpo, sus niveles de energa y a cmo se siente en general.
Por favor tome en cuenta que una nutricin apropiada se vuelve incluso MS importante cuando ayunamos, as que el primer paso sera checar
su alimentacin. El sentido comn le dir que el ayuno junto con una alimentacin rica en toxinas y alimentos altamente procesados
probablemente le har ms mal que bien, ya que no le estar dando a su cuerpo el combustible adecuado a la hora de comer.
Si usted es hipoglucmico, diabtico o est embarazada (o en lactancia), lo mejor ser evitar cualquier tipo de ayuno y horario de comidas
programadas hasta que normalice su glucosa en la sangre y los niveles de insulina, o bien cuando deje de amamantar a su beb. Otras
categoras de personas a las que se no se les recomienda ayunar es a todas aquellas que viven bajo estrs crnico y las que padecen de
desregulacin de cortisol.

Signos y Sntomas de la Hipoglucemia

La hipoglucemia es una enfermedad caracterizada por un nivel anormalmente bajo de azcar en la sangre. Es comnmente relacionada con la
diabetes, pero las personas pueden padecer de hipoglucemia incluso cuando no tienen diabetes. Los sntomas comunes de la hipoglucemia
incluyen

Dolor de cabeza

Debilidad

Temblores

Irritabilidad

Hambre
A medida que sus niveles de glucosa en la sangre continen disminuyendo, los sntomas sern ms severos y estos pueden incluir:

Confusin y comportamiento anormal

Alteraciones visuales, como visin doble y visin borrosa

Convulsiones

Prdida de la conciencia
Una de las claves para eliminar la hipoglucemia es eliminar todo tipo de azcares, sobre todo la fructosa, de la alimentacin. Tambin ser de
gran ayuda eliminar los granos y remplazarlos con protenas de alta calidad y grasas saludables.
Sin embargo, le tomar un tiempo normalizar los niveles de azcar en la sangre. Por lo que deber prestar mucha atencin a los signos y
sntomas de la hipoglucemia y si sospecha que le est dando, asegrese de comer algo. El alimento ideal sera el aceite de coco ya que no
empeorar los niveles de insulina y se metaboliza relativamente rpido para ser utilizado como energa. Por ejemplo, podra comer un dulce de
coco. Lo ideal es evitar ayunar si padece de hipoglucemia y trabajar por medio de su alimentacin para normalizar sus niveles. Despus puede
probar versiones menos estrictas de ayuno e ir poco a poco.

Ayunar Durante el Embarazo No es una Buena Idea

En el caso de las mujeres embarazadas o en lactancia, no creo que ayunar sea una buena eleccin. Su beb necesita muchos nutrientes, durante
y despus del nacimiento y no existe ninguna investigacin que respalde el hecho de ayunar durante este perodo tan importante. Al contrario,
algunos estudios8 sugieren que podra estar contraindicado, ya que puede alterar los patrones respiratorios fetales, el ritmo cardiaco y aumentar la
diabetes gestacional. Incluso podra inducir un parto prematuro. No creo que valga la pena correr el riesgo.
En lugar de eso, yo recomendara realmente enfocarse en mejorar la nutricin durante este perodo tan crucial. Una alimentacin basada en
alimentos orgnicos, biodinmicas y ricos en grasas saludables, junto con protenas de alta calidad, le darn a su beb un buen comienzo en una
buena salud. Tambin deber asegurarse de incluir alimentos fermentados para optimizar su flora intestinal- y por consiguiente la de su beb.
Para ms informacin, por favor vea este artculo con la Dra. Natasha Campbell-McBride.

Para Encontrar un Plan de Estilo de Vida que le Funcione es Necesario Probar y Equivocarse
Aunque el ayuno intermitente puede brindarle valiosos beneficios de salud, recuerde que ayunar no quiere decir abstenerse de TODOS los
alimentos durante largos perodos de tiempo. Sino que involucra una reduccin significativa del consumo de caloras a intervalos regulares- ya
sea que opte por 16, 20 o 24 horas de ayuno una o dos veces por semana, o bien ayunar en das alternos o simplemente retrasando ciertas
comidas, como saltarse el desayuno.
Solo recuerde que a su cuerpo le toma de seis a ocho horas para metabolizar los suministros de glucgeno y slo despus de hacerlo puede
cambiar al modo de quema de grasa, pero tan slo si usted ya est adaptado a la quema de grasa al tener sus enzimas que queman la grasa
sobre-reguladas por la estrategia de la que ya hablamos, que toma de algunas semanas hasta algunos meses, dependiendo de qu tan sano se
encuentre.
Siempre escuche a su cuerpo y vaya lento, trabajando poco a poco hasta llegar a las 16-18 horas de ayuno si su horario normal incluye muchas
comidas al da. Tambin asegrese de hacerle frente a cualquier tendencia de hipoglucemia, ya que puede aumentar peligrosamente si no come
para nivelar el azcar en la sangre.
Si usted ya le ha puesto atencin a su alimentacin, reduciendo el consumo de granos y fructosa y remplazndolo con grasas saludables,
entonces el ayuno intermitente podra aumentar la prdida de peso y brindarle beneficios de salud adicionales. Si usted hace ejercicio
regularmente y siente que no avanza, entonces pruebe hacer ejercicio en ayunas, esto podra acelerar la situacin.

Se sabe desde hace mucho tiempo que la restriccin de caloras en ciertos

animales puede aumentar su esperanza de vida hasta en un 50 por ciento,
pero investigaciones ms recientes sugieren la restriccin repentina e
intermitente de caloras para brindar los mismos beneficios de salud que la
restriccin calrica constante, lo cual podra ser de gran ayuda para todas
aquellas personas que no logran reducir su consumo calrico diario

Los ratones que ayunaron durante 16 horas al da se mantuvieron ms

delgados y sanos, inclusive cuando llevaban una alimentacin alta en
caloras, en cambio los ratones que tuvieron acceso a los alimentos durante
todo el da y la noche se volvieron obesos y desarrollaron problemas en el
hgado y con el azcar en la sangre, a pesar del hecho de que ambos
comieron las misma cantidad de caloras

Son tres los mecanismo principales por los cuales el ayuno beneficia a su
cuerpo, ya que extiende su esperanza de vida y lo protege de las
enfermedades, aumenta la sensibilidad a la insulina y la eficacia energtica
mitocondrial, reduce el estrs oxidativo y aumenta la capacidad para resistir
al estrs, enfermedades y envejecimiento

En un artculo reciente, un equipo de investigadores identific siete mitos

relacionados con la obesidad, seis suposiciones y nueve hechos
respaldados por la evidencia "relevantes para la formulacin de una buena
poltica salud pblica o recomendaciones clnicas." Sin embargo, muchos
de las cosas enlistadas que son consideradas como mitos, suposiciones y
recomendaciones sin sentido, en realidad pueden ayudarlo a mantener un
estilo de vida saludable, lo que inevitablemente formar la base de una
buena salud, mientras que muchos de los "hechos respaldados por la
evidencia" que fueron enlistados, en realidad representan una mala poltica
de salud pblica

Es agradable ver que el enfoque del ayuno intermitente que me han recomendado desde hace algn tiempo est comenzando a hacerse popular.
Esto no es una sorpresa para m, ya que es una de las intervenciones ms poderosas que conozco para activar la quema de grasa de su cuerpo y
que el hambre desaparezca como por arte de magia. Es una herramienta poderosa para ayudar a mantener un peso saludable.
En un nuevo libro de alimentacin, The Fast Diet: Lose Weight, Stay Healthy, and Live Lenger with a Simple Secret of Intermittent Fasting, el Dr.
Michael Mosley1 sugiere que la mejor manera de perder peso es comer normalmente durante cinco das a la semana, y ayunar dos das. En los
das de ayuno, se recomienda limitar sus alimentos hasta de sus caloras diarias normales, o alrededor de 600 caloras para los hombres y 500
para las mujeres, as como tambin tomar mucha agua y t.
El Dr. Mosley afirma haber perdido 19 libras en dos meses al seguir esta recomendacin. Perd unos siete kilos cuando implemente el enfoque
del ao pasado, pero lo ms sorprendente no fue la prdida de peso, sino la ausencia de antojos de azcar y una vez que la grasa est adaptada.
Su deseo de comer alimentos poco saludables parece desaparecer. Por lo menos esa fue mi experiencia!
Yo prefiero pensar en el ayuno intermitente como un estilo de vida en lugar que una dieta. Es una manera de vivir y de comer que puede ayudarle
a vivir una vida ms larga y saludable. Promov los beneficios para la salud del ayuno intermitente mucho antes de que iniciara el enfoque y he
experimentado diferentes programas de alimentacin en mi propia vida durante los ltimos dos aos. Actualmente limito mi alimentacin a un
lapso de 6-7 horas cada da.
En una entrevista con la BBC2, el Dr. Mosley tambin menciona la importancia del entrenamiento por intervalos de alta intensidad (HIIT por sus
siglas en ingles) - especialmente en relacin con el ayuno - y cmo la inactividad en realidad es ms perjudicial para su salud que la falta de
ejercicio formal. Se recomienda levantarse cada 15-20 minutos si tiene un trabajo de oficina, con el fin de evitar los riesgos de salud asociados
con el estar mucho tiempo sentado. Para obtener ms consejos tiles y recomendaciones, por favor, vea mi artculo reciente.
El entrenamiento en intervalos de alta intensidad (HIIT), el cual es una parte fundamental de mi programa Peak Fitness, es otro aspecto de salud
ptima que he estado tratando de inculcarle a mis lectores desde mediados del 2000, cuando la ciencia detrs de ella mostro seales de ser
slida. Ahora tambin los medios de comunicacin finalmente estn comenzando a hablar de este entrenamiento.

El Ayuno Intermitente Se Est Convirtiendo en una Recomendacin de Salud en los Medios de Comunicacin
En noticias relacionadas, la MSNBC3 recientemente present a David Zinczenko y Peter Moore, co-autores de otro libro que expone los beneficios
del ayuno intermitente:
"Podran los estadounidenses disminuir el tamao de su cintura al pasar menos tiempo en la mesa en la cena? En el libro de los autores
mejor vendidos The 8-Hour Diet David Zinczenko y Peter Moore sostienen que las personas pueden perder peso (y combaten nuestra
cultura de comer durante 24 horas) al consumir alimentos durante un periodo de 8-horas."
Esta es otra versin del ayuno intermitente, en el cual tiene que restringir su alimentacin diaria a un tiempo especfico.Zinczenko y Moore
recomiendan un lapso de ocho horas, lo que es factible y conveniente para la mayora de la gente, pero se puede restringir an ms - hasta seis,
cuatro o incluso dos horas, si lo desea, pero an es posible obtener muchos de estos beneficios al limitar su alimentacin a un lapso de
aproximadamente 8 horas. Esto significa comer slo entre las horas de las 11 hasta las 19:00. En esencia, esto equivale a no desayunar, y que el
almuerzo sea primer alimento del da.
Recuerde, usted no se tiene que morir de hambre. Ni siquiera estar sujeto a este tipo de programa diario de alimentacin, solo elija alimentos
saludables y tenga cuidado al reducir al mnimo los carbohidratos y reemplazarlos con grasas saludables, como el aceite de coco, aceite de oliva,
aceitunas, mantequilla, huevos, aguacates y nueces. Por lo general toma varias semanas para que su cuerpo empiece a quemar grasa, pero una
vez que lo haga, sus antojos de alimentos poco saludables y carbohidratos desaparecern, ya que ahora tiene la capacidad de quemar la grasa
almacenada y no tener que depender de nuevos carbohidratos como su combustible.
Como se explica en el libro "The 8-Hour Diet":
"Considere este estudio realizado en el 2007 por el American Journal of Clinical Nutrition: Los investigadores dividieron a los participantes del
estudio en dos grupos y cada grupo comi la misma cantidad de caloras - suficiente para que ellos mantuvieran su peso. La nica
diferencia: Un grupo consumi todas sus caloras distribuidas en tres comidas durante todo el da, mientras que el otro practicaba el ayuno
intermitente, consumiendo la misma cantidad de caloras, pero en un marco de tiempo limitado.
Entre los resultados: Los participantes que comieron en un lapso de tiempo ms pequeo tuvieron una "modificacin importante en la
composicin del cuerpo, incluyendo la reduccin de la masa grasa.
Parte de esa grasa quemada se crea al momento en que su cuerpo busca la energa, la cual est presente en su vientre. Pero una parte de
ello tambin es de una fuente inesperada: De acuerdo a la investigacin Panda, restringir el perodo de tiempo durante el cual usted come,
hace que el cuerpo queme ms caloras durante el da. As es: entre ms se alimente, ms perezoso su metabolismo se vuelve. Pero si
adapta su consumo de alimentos a un lapso de 8 horas, su cuerpo devorara el platillo, quemando ms caloras durante el da y la noche. Y la
evidencia reciente muestra que la prdida de peso es slo uno de los tantos beneficios del ayuno intermitente."
Tenga en cuenta que la forma de ayuno que podra ser mejor para usted depender de su peso, salud y objetivos de aptitud. Su meta es vivir
una vida ms larga y saludable? O es usted un atleta competitivo o de lite? Puede sorprenderle a muchos saber que no se puede lograr una
aptitud mxima, una mxima longevidad y fertilidad al mismo tiempo. Cada objetivo requiere una estrategia diferente, y al final no obtendr los
mismos resultados. Por ejemplo, las mujeres atletas de lite suelen tener dificultades para quedar embarazadas, su condicin fsica se ha
maximizado al costo de su fertilidad, las hormonas femeninas dependen de cantidades suficientes de grasa corporal.

Adems, recuerde que una nutricin adecuada es an ms importante durante el ayuno, por lo que enfocarse en los alimentos que usted come
debera en realidad ser su primer paso. El sentido comn le dir que el ayuno combinado con una alimentacin alta en toxinas desnaturalizada y
altamente procesada, es probable que le cause ms daos que beneficios ya que no est suministrando a su cuerpo el combustible adecuado
para prosperar.

Como una Alimentacin Programada Puede Promover la Salud General y la Longevidad

Adema de eliminar los antojos de azcar y bocadillos, eliminar las libras de exceso de grasa, y lo que es mucho ms fcil mantener un peso
corporal saludable, la ciencia moderna ha confirmado tambin que existen muchas otras buenas razones para ayunar de forma intermitente, tales
como:

Normaliza la sensibilidad a la insulina y leptina, que es clave para una salud ptima ya que la resistencia a la insulina (que es lo que obtiene
cuando su sensibilidad a la insulina se desploma) es un factor primario que contribuye a casi todas las enfermedades crnicas, desde la diabetes
hasta enfermedades del corazn e incluso cncer
Normaliza de los niveles de grelina, tambin conocida como la "hormona del hambre"
Promueve la produccin de la hormona humana del crecimiento (HGH por sus siglas en ingls), que juega un papel importante en la salud,
aptitud y ralentizar el proceso de envejecimiento

Reduce de los niveles de triglicridos

Reduce la inflamacin y la disminucin de los radicales libres

Tambin existen muchas investigaciones que muestran que el ayuno tiene un efecto benfico sobre la longevidad de los animales. Hay una serie
de mecanismos que contribuyen a este efecto. La normalizacin de la sensibilidad a la insulina es uno de los principales, pero el ayuno tambin
inhibe la va mTOR, que desempea una parte importante en la conduccin del proceso de envejecimiento. El hecho de que mejora una serie de
potentes marcadores de enfermedad tambin contribuye a los efectos benficos del ayuno sobre la salud general.
Curiosamente, un estudio reciente4 descubri que el ayuno aument la lipoprotena de colesterol de baja densidad (LDL o colesterol "malo") y
lipoprotenas de alta densidad (HDL, el colesterol "bueno") en un 14 por ciento y 6 por ciento en los participantes respectivamente. Por qu el
ayuno aumenta el colesterol total? Dr. Benjamin D. Horne, PhD, MPH, director de epidemiologa cardiovascular y gentica en Intermountain
Medical Center Heart Institute y autor principal del estudio, ofrece la siguiente explicacin:
"El ayuno causa hambre o estrs. En respuesta, el cuerpo libera ms colesterol, lo que le permite utilizar la grasa como fuente de
combustible, en lugar de glucosa. Esto disminuye el nmero de clulas grasas en el cuerpo... Esto es importante ya que entre menos clulas
tenga su cuerpo, menos propenso es a experimentar resistencia a la insulina, o diabetes.
An ms notable, el estudio tambin descubri que el ayuno provoc un dramtico aumento de la hormona del crecimiento humano (HGH) -1,300
por ciento en las mujeres, y un porcentaje asombroso de 2,000 en los hombres. Lo nico que puede competir en trminos de aumentar
dramticamente los niveles de HGH es el entrenamiento de alta intensidad por intervalos.
La hormona del crecimiento humana, comnmente conocido como "la hormona de aptitud" juega un papel importante en el mantenimiento de la
salud, condicin fsica y longevidad, incluyendo la promocin del crecimiento muscular y aumento de la prdida de grasa al acelerar su
metabolismo.
El hecho de que ayuda a desarrollar el msculo mientras que promueve simultneamente la prdida de grasa explica por qu la hormona del
crecimiento humana ayuda a perder de peso sin sacrificar la masa muscular, y por qu incluso los atletas pueden beneficiarse de esta prctica
(siempre y cuando no excedan con el entrenamiento y sean cuidadosos con su alimentacin).

Elimine la Diabetes y el Riesgo de Enfermedades del Corazn con Slo Cambiar la Hora en la que Come
En un estudio realizado en el 20055, investigadores daneses demostraron que el ayuno intermitente aumenta rpidamente la insulina mediada por
las tasas de absorcin de glucosa. Ocho hombres sanos de 20 aos de edad ayunaron 20 horas cada tercer da durante 15 das. Al final del
ensayo, sus niveles de insulina fueron ms eficientes al controlar el azcar en la sangre.
Segn los autores, esto parece confirmar la teora de los "genes ahorradores", que es similar a los hallazgos del Dr. Richard Johnson de que el
sndrome metablico es en realidad una condicin de adaptacin saludable a la que se someten los animales al almacenar grasa que les ayuda a
sobrevivir en perodos de hambruna. El problema es que la mayora de todos nosotros siempre estamos comiendo y nunca ayunamos... Nuestros
cuerpos an no se adaptan a esto y, como resultado, esta adaptacin benfica en realidad causa dao al hombre contemporneo. Segn los
investigadores daneses:6
"La resistencia a la insulina es actualmente un problema de salud importante. Esto puede ser debido a una marcada disminucin de la
actividad fsica diaria durante las ltimas dcadas, junto con la constante abundancia de alimentos. Este estilo de vida se enfrenta con
nuestro genoma, que muy probablemente fue seleccionado en la ltima poca del Paleoltico (50,000-10,000 AC) por los criterios que
favorecan la supervivencia en un entorno caracterizado por las fluctuaciones entre periodos de escasez y abundancia. La teora de los
genes ahorradores afirma que estas fluctuaciones son necesarias para una funcin metablica ptima.
... Este experimento es el primero realizado en humanos que muestra que el ayuno intermitente aumenta la tasa de absorcin de glucosa
mediada por insulina y los resultados son compatibles con el concepto de gen ahorrador. [El nfasis es mo]

As que, al imitar las fluctuaciones naturales de la disponibilidad de alimentos con un horario de ayuno intermitente, usted optimiza naturalmente
su funcin metablica sin cambiar realmente lo que consume o la cantidad que consume (teniendo en cuenta la calidad de los alimentos que
consume, por supuesto).
Los estudios tambin han encontrado una relacin convincente entre el ayuno y la reduccin del riesgo de enfermedades del corazn. 7 Uno de los
estudios ms recientes, publicado en junio de 2012,8 descubri que los que ayunaban regularmente tuvieron un riesgo de 58 por ciento menor de
enfermedad coronaria en comparacin con aquellos que nunca ayunaron (90 por ciento de los participantes eran mormones que son estimulados
a ayunar un da al mes). Tambin se descubri que el ayuno regular est asociado con los niveles ms bajos de glucosa y menor ndice de masa
corporal (BMI por sus siglas en ingles) en general.

El Ayuno Intermitente Tambin Podra Mejorar su Salud Cerebral

Un reciente artculo en el Washington Post9 mencion otro beneficio importante para la salud asociado con el ayuno intermitente, es decir, la salud
y la proteccin del cerebro contra la demencia. Mark Mattson del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento dijo:
"Debido a la experiencia en animales, sabemos que si empezamos una alimentacin a lo que sera el equivalente de la edad media en las
personas, se puede retrasar la aparicin de Alzheimer y de Parkinson."
Una pista para el mecanismo detrs de este beneficio se presenta en el siguiente prrafo: 10
"Se considera que el ayuno inicia entre 10 y 12 horas despus de una comida al momento de haber agotado toda la glucosa disponible en la
sangre y empieza a convertir el glucgeno almacenado en el hgado y las clulas del msculo en glucosa para obtener energa. Si el ayuno
contina, hay un movimiento gradual hacia la descomposicin de la grasa corporal almacenada, y el hgado produce "cuerpos cetnicos",
molculas cortas que son subproductos de la descomposicin de los cidos grasos. Estos pueden ser utilizados por el cerebro como
combustible. "
La investigacin de Mattson sugiere que el ayuno en das alternos (limitar sus alimentos en los das de ayuno a 600 caloras), tiende a aumentar
la produccin de una protena llamada factor neurotrfico derivado del cerebro (BDNF por sus siglas en ingles) de entre 50 al 400 por ciento,
dependiendo de la regin del cerebro . BDNF activa las clulas madres del cerebro para convertirlas en nuevas neuronas y desencadena
numerosas sustancias qumicas que promueven la salud neuronal. Esta protena tambin protege a las clulas del cerebro de los cambios
asociados con la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.
"En ratones modificados para desarrollar sntomas parecidos al Alzheimer, el ayuno cada tercer da que comenz en la edad media, retras
la aparicin de problemas de memoria por unos seis meses", revel The Washington Post11."Este es un gran efecto", dice Mattson, tal vez
equivalente a 20 aos en los seres humanos. "
La creciente evidencia indica que tanto el ayuno como del ejercicio desencadenan genes y factores de crecimiento que reciclan y rejuvenecen el
cerebro y los tejidos musculares. Estos factores de crecimiento incluyen BDNF, como se acaba de mencionar, y los factores musculares de
reglamentacin, o (MFRs por sus siglas en ingles). Estos factores de crecimiento envan seales a las clulas madre del cerebro y a las clulas
musculares satelitales, indicndoles que se conviertan es nuevas neuronas y respectivamente en clulas musculares nuevas.
Curiosamente, el BDNF se expresa tambin en el sistema neuro-muscular donde protege a los neuromotores de la degradacin. (El neuromotor
es el elemento ms crtico en el msculo. Sin el neuromotor, el msculo es como un motor sin contacto. La degradacin del neuromotor es parte
del proceso que explica la atrofia muscular relacionada con la edad.)
Por lo tanto BDNF esta activamente involucrado tanto en sus msculos como en su cerebro, y esta conexin cruzada, si se quiere, parece ser una
parte importante del por qu un entrenamiento fsico puede tener un impacto benfico en el tejido cerebral, y por qu la combinacin del ayuno
intermitente junto con el ejercicio de alta intensidad parece ser una combinacin particularmente potente.

Intente el Ayuno Intermitente

Considere la posibilidad de no desayunar, pero almuerce y cene y, asegrese de no comer tres horas antes de irse a dormir, de esta manera
usted est comiendo cada 8 horas al da. En las 6-8 horas que usted come, asegrese de consumir protena saludable, reduzca el consumo de
carbohidratos como la pasta, el pan y las papas y reemplcelos por grasas saludables, como mantequilla, huevos, aguacate, aceite de coco,
aceite de oliva y frutos secos. Todas las cuales son los tipos de grasas que los medios de comunicacin y "expertos" le dicen que debe evitar.
Esto le ayudar a quemar grasa en lugar de quemar solo carbohidratos. Recuerde que toma un par de semanas, y tiene que hacerlo poco a
poco, pero una vez que logre quemar grasa, usted podr fcilmente ayunar durante 18 horas y no sentir hambre. Sus antojos de azcar
mgicamente desaparecern y ser mucho ms fcil alcanzar su peso ideal.
El otro beneficio "mgico" que se presenta, es que mejorar radicalmente las bacterias benficas en el intestino. Por qu esto es algo bueno?
Debido a que apoya la bacteria saludable del intestino, que en realidad superan el nmero de las clulas de 10 a uno, es una de las cosas ms
importantes que puede hacer para mejorar su sistema inmunolgico con la finalidad de no enfermarse, o que le tos o gripe. Usted dormir mejor,
tendr ms energa, aumentara la claridad mental y se concentrara mejor. Esencialmente, todos los aspectos de su salud mejorarn.
Espero que estos nuevos libros y estudios, junto con mi propia experiencia agradable y resultados positivos con el ayuno intermitente, lo animen
a intentarlo. Es otra herramienta de gran alcance para ayudarle a usted ya su familia Tomar Control de su Salud.

Por qu rpido? Primera parte - la prdida de

peso
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Gracias por su visita!

"Cuando una persona no tiene nada que comer, el ayuno es lo ms

inteligente que poda hacer." - Herman Hesse, Siddhartha.

Me gusta esa cita. Est haciendo (sin caloras) limonada de los limones, y por todas las ideas trascendentales que figuran en el libro de Hesse , esta lnea me parece una manera
muy fresca, sin sentido de hacer lo mejor de una mala situacin. No hay duda sobre eso. Pero lo til que es, en realidad, para los lectores de hoy? Muy pocos de nosotros tienen
"nada que comer." Por el contrario, la comida es siempre a nuestra entera disposicin, con muy poco esfuerzo necesario para obtenerlo. En realidad, eso no es del todo
cierto. Basura procesada y comida rpida est fcilmente disponible, mientras que las cosas buenas - la carne fresca y verduras, real, ya sabes, la comida - requiere el trabajo de
preparacin, coccin, la hora y el hacer de los platos. Pero el punto principal destaca: que rara vez ir sin.

Eso no significa que la cita es intil. De hecho, con algunas ligeras modificaciones, se convierte en consejos extremadamente eficaz la prdida de peso. Echa un vistazo a mi
versin:

"Cuando una persona ha tenido demasiado para comer, el ayuno es lo ms inteligente que poda hacer." - Marcos Sisson, de Mark Apple Daily.

Si eso suena duro o incluso irreal, considerar la historia de el escocs . Ya en 1965, un escocs obeso de 27 aos y 456 libras lleg al Departamento de Medicina en Dundee,
Escocia, con un problema. Tena que bajar de peso. A (1/8 de a) tonelada de ella. Los mdicos sugirieron tal vez no comer durante unos das podran ayudar. Era slo una
recomendacin improviso, pero nuestra Scotsman (conocido slo como "AB") realmente tom a ella. Se qued en el hospital durante varios das, tomando slo agua y pastillas de
vitaminas mientras se somete a observacin para asegurar que nada sali mal. Cuando su tiempo haba terminado, continu la parte posterior rpido en casa, regresar al hospital
slo para una monitorizacin regular. Despus de una semana, estaba en el suelo cinco libras y sentirse bien. Sus signos vitales llev, la presin arterial era normal, y aunque no
tena reducir el azcar en la sangre que la mayora de los hombres, que no pareca especialmente afectada por ella. El experimento continu ... para 382 das.

S, AB ayun durante 382 das, beber slo agua y tomar suplementos de vitaminas, potasio y sodio. En total, perdi 276 libras, alcanzando su objetivo de peso de 180 libras y el
mantenimiento de la mayor parte de su prdida de peso. Durante los cinco aos siguientes de observacin, AB recuper slo diecisis libras, ponindolo en excelente, pero el
territorio poco poblado ( al menos el 80% de la dieta, finalmente, recuperar todo el peso perdido ).Otros mdicos prestaron atencin. Tal vez fue el hecho de que fue la dcada del
60, y todo tipo de cosas locas que estaba pasando - rebelin en el aire, la buena msica que se hizo, una guerra en Vietnam, Ken Kesey y sus felices bromistas ardientes en los
EE.UU. en un inmejorable, hasta el autobs escolar, difundir la buena palabra extraa, Kevin Arnold y una joven Marilyn Manson mayora de edad en Anytown, EE.UU. - pero por
alguna razn, la colocacin de los pacientes obesos en extenderse y corto plazo ayunos se volvieron prctica relativamente comn .

Pero, podra este trabajo para la persona promedio que buscan perder peso sin someterse a observacin mdica constante?

. Absolutamente Estudio tras estudio muestra que se le quiera llamar al protocolo - ayuno intermitente, el ayuno, da de ayuno alterno o en das alternos de restriccin
calrica - que funciona muy bien para la prdida de peso. A pocos recientes:

En los pacientes no obesos, en das alternos ayuno aumenta la oxidacin de grasa y prdida de peso.
En pacientes obesos, da de ayuno alterno era una forma efectiva para bajar de peso ; la adhesin de la dieta se mantuvo alto en todo.
En las mujeres con sobrepeso jvenes, da de ayuno alterno fue tan eficaz como la restriccin calrica a causar la prdida de peso , y la adhesin a la antigua era
ms fcil que a este ltimo.

As que, s: funciona. Pero funciona el ayuno slo a travs de la restriccin calrica, o est haciendo algo especial?

Esa es la verdadera pregunta. No hay duda de que el ayuno provoca la prdida de peso a travs de la restriccin calrica . Obviamente, cuando usted no come nada, su cuerpo se
convierte en sus propias reservas de energa almacenada, reservas que ocupan espacio fsico y tienen masa. El agotamiento de las reservas de energa y por lo tanto reduce la
masa de peso. Restriccin calrica total y absoluta. Eso es algo elemental y los estudios realizados en la dcada de 1960 muestran que.

Para profundizar un poco ms, vamos a ver cmo se produce la prdida de peso durante un ayuno. Yo me quedo con la investigacin con seres humanos slo (lo siento, roedores
entrenadores personales).

La secrecin de la hormona del crecimiento, uno de los principales hormonas quema grasa , aumenta durante un ayuno. En un protocolo de ayuno de cinco das, los
hombres experimentaron aumento de la secrecin de GH en da uno y cinco das (los dos nicos das en que se midi GH). Un estudio posterior demostr que durante dos das en
ayunas sesiones, secreciones de hormona de crecimiento aumentaron en frecuencia y la intensidad en los hombres . Ellos experimentaron rfagas de GH ms frecuentes y cada
rfaga secretan una masa mayor de GH. Una ms reciente estudio encontr que los ayunos de 24 horas aumentaron GH por 1.300% en las mujeres y casi 2000% en los hombres.

El ayuno reduce los niveles de insulina en ayunas. La presencia de la insulina inhibe la liplisis, la liberacin de los triglicridos almacenados (grasa corporal). Sin liplisis en
realidad la liberacin de la grasa corporal almacenada, es bastante difcil, as, quemar la grasa corporal para obtener energa. Durante un ayuno, el ayuno disminuye la insulina y

aumenta la liplisis . Este aspecto de la insulina embotamiento de ayuno, literalmente, le permite al rpido para tener xito, porque sin la posibilidad de acceder a la grasa corporal
almacenada para obtener energa, por lo que es a travs de un perodo de consumo de caloras cero ser casi imposible.

El ayuno mejora la sensibilidad a la insulina. ayunos de 20 horas fueron suficientes para mejorar la sensibilidad a la insulina en los hombres.

El ayuno aumenta las catecolaminas , tanto la adrenalina (epinefrina) y noradrenalina (norepinefrina). Ambas catecolaminas aumentan gasto energtico en reposo durante un
ayuno, y adivinar donde su cuerpo ayuno encuentra la energa para gastar? De grasa corporal. catecolaminas activan la lipasa sensible a hormona presente en el tejido adiposo,
estimulando la liberacin de dicha grasa. Esto tiene sentido intuitivo, no es as? Si tienes hambre en la naturaleza, tiene que cazar (o reunir, o pescado, o de alguna manera
adquirir alimentos) y se necesita energa para hacerlo. Las catecolaminas ayudan a proporcionar algo de esa energa mientras que la quema de grasa en el proceso.

Hmm, cuenta de nada? Todos esos mecanismos tratan especficamente la quema de grasa.Si bien puede haber algn bicho raro por ah que est interesado en la reduccin de la
densidad mineral sea y la masa muscular mientras se mantiene el tejido graso, yo apostara a que lo que la mayora de la gente entiende por "prdida de peso" es "la prdida de la
masa grasa." De las cosas que acaba de vincular, parece que el ayuno se quema la grasa, en lugar de slo peso. Pero qu pasa con la sabidura convencional que dice que el
ayuno aumenta el desgaste muscular - tal vez porque su cuerpo va a reconocer totalmente la naturaleza letal de todo lo que arterycloggingsaturated grasa animal y optar por romper
el msculo en su lugar? Es cierto?

Vamos a ir a la investigacin:

En un estudio , los sujetos de peso normal coman slo una vez al da sin reducir la ingesta calrica total. Peso no cambi, que no es realmente sorprendente, pero la composicin
corporal ha cambiado - y para mejor. La grasa corporal disminuye y aumenta la masa magra (adems de un montn de otros cambios beneficiosos) sin una reduccin global de
caloras.

Una revisin reciente de la literatura relevante encontr que mientras que el ayuno y la restriccin calrica son "igual de eficaces en la disminucin del peso corporal y la
masa grasa," el ayuno es "ms eficaz para la conservacin de la masa magra."

La sabidura convencional caga otra vez.

En el cierre ...
Parece que el ayuno "funciona" de varias maneras diferentes:

1. Se disminuye la ingesta calrica. Con el fin de perder peso, usted necesita un dficit calrico. Eso realmente no es en contienda, amigos.

2. Se aumenta la oxidacin de grasas sin daar la masa magra. Dado lo que estamos tratando de hacer es perder grasa (en lugar de "peso"), el hecho de que el ayuno
aumenta las hormonas que preferentemente queman grasa y disminuye las hormonas que inhiben la quema de grasa es extremadamente deseable.

3. Mejora la adherencia. En la mayora de los estudios examinados, los participantes encontraron en ayunas para ser una manera muy tolerable para la dieta, especialmente en
comparacin con la restriccin calrica total. Incluso AB, el escocs ayuno, inform muy poco de dificultad a lo largo de su 382 da rpido. Si el ayuno es ms fcil para usted que
tratar de contar laboriosamente caloras, el ayuno va a ser el peso ms eficaz - er, grasas - mtodo de prdida.

Con todo, el ayuno es una manera eficaz de perder grasa corporal. No es la nica manera, y no es "necesaria" para la prdida de peso Primal, pero muchos en la comunidad han
encontrado que es muy til y la literatura los respalda. Si usted est buscando para poner en marcha su prdida de grasa, el ayuno puede ser slo el billete. Para obtener algunas
ideas, asegrate de revisar mi post sobre diversos mtodos de ayuno.

En los tramos posteriores, voy a destacar algunos de los otros beneficios del ayuno. Hay una tonelada, y la nueva investigacin est siendo liberados todo el tiempo, as que espero
que tendr mucho que discutir. Hasta entonces, me gustara saber de sus experiencias con el ayuno para la prdida de grasa. Ha funcionado? Le ha fallado? Hganos saber en
la seccin de comentarios!

Existen muchas diferencias entre los dos sexos. Somos diferentes.Sonamos diferente. Nos vestimos de manera diferente el uno del otro.Nos gustan las cosas diferentes.Diferentes
gneros de pelculas causan los hombres y mujeres para llorar (diferente). Y si bien la sociedad, los medios de comunicacin, y la unidad de la cultura y / o informar a muchas de
nuestras diferencias, algunos son inherentes e impulsado fisiolgicamente. Por ejemplo, los hombres y las mujeres tienen equipo biolgico diferente - tanto externas como invisible a
simple vista - que cambia la forma en que interactuamos con y respondemos a nuestros ambientes, nuestro ejercicio, nuestro sueo, y nuestros hbitos alimenticios. En ninguna
parte son estas diferencias de gnero es ms evidente que en el mbito de la salud y la nutricin, y sin embargo parece que he pasado por alto un grande: diferentes respuestas
sexuales a ayuno intermitente.

Echemos un vistazo a un par de los ltimos correos electrnicos de lectores:

Hola Marcos,
Soy una mujer (28 aos), quien sigui su serie reciente ayuno con gran inters, le dio un tiro, pero tuvo resultados mixtos. Luego le este post , que menciona su serie y puso en
duda la idoneidad de ayuno intermitente para las mujeres.Es cierto? Respondemos de manera diferente que los hombres? Qu opinas de ese puesto? Gracias!
Claire
Estimado Marcos,
Paleo para la Mujer del blog dice que el ayuno no puede ser para las mujeres: que es ms adecuado para la fisiologa masculina. He estado ayunando durante tres aos y nunca
experiment ninguna prdida de perodos / insomnio, etc. Adems me dieron una manija en mi costumbre de comer. Puede dar su palabra en SI para las mujeres?
Varsha Tiwary

Gracias por escribir con sus preguntas.

En primer lugar, realmente, realmente me gust el post de Stefani. Debera decir "mensajes", en realidad, ya que Stefani Ruper (quien escribi el mensaje vinculado en la cuestin
lector) tambin acaba de hacer un puesto de invitado en el libre Animal, en la que habl sobre el tratamiento de los problemas de la mujer en la comunidad en general. Aunque no
estoy de acuerdo con todo lo que ella dijo, ambos fueron muy bien hecho.

A pesar de que sus artculos - por falta de una mejor frase - "me llamaron" (de una manera completamente no conflictiva), yo estaba realmente muy contentos de leerlos. Heck, yo
estaba feliz de leerlos porque de ella. Despus de todo, siempre he animo a la gente a ser crtico acerca de lo que creen que saben acerca de la nutricin y de la aptitud, y para ser
escpticos sobre lo que leen en Internet - mis artculos incluidos. La belleza de la MDA es que no se trata de un solo lado. obtengo constante retroalimentacin de los lectores

que me envan por nuevos caminos de investigacin, y es a travs de este tipo de esfuerzo multitud de fuentes que el mensaje Blueprint Primal crece y se hace fuerte
de lo que que ya es.

Tambin me gust artculos de Stefani, porque lo hacen resaltar un punto ciego - no slo en mi propia serie de posts , pero en la ciencia nutricional en su conjunto. En el intento de
eliminar el factor de confusin conocido como inherentes diferencias endocrinas de gnero, se han olvidado que la vida real es una serie de variables de confusin todo empujar,
tirar, asomando, y la insistencia en los resultados que obtenemos. Se les ha olvidado que, si bien sus resultados pueden representar forraje para la publicacin y la acumulacin
galardn y confirmacin de hiptesis (o rechazo), los seres humanos de carne y hueso en situaciones normales de vida no son controlados con placebo. Que las mujeres no son las
mismas que los hombres y responden de manera diferente a los estmulos y factores de estrs no es un "factor de confusin"; es un hecho merecedor de un estudio ms! Porque
qu estamos en ltima instancia, tratando de hacer aqu - poner, ensayos peer-review listo juntos bonitas y limpias, o ayudar a las personas reales que viven vidas reales?

Desde que estoy tratando de hacer esto ltimo, con mucho gusto acepto la crtica constructiva. As que deberamos hacerlo todos.

Por lo tanto, lo que se encontr la investigacin de Stefani?

El ayuno tiene diferentes efectos endocrinos en ratas macho y hembra.

En ratas macho:

No importa la duracin o el grado de estrs nutricional, la qumica del cerebro de ratas macho responde con cambios similares. La actividad nocturna y la cognicin estancia
bastante estable, independientemente de la intensidad de la rpido. Si se presiona lo suficiente el largo ayuno, los hombres tendrn un poco torcidas y frentico, pero en general
mantener bastante bien. Es como que estn equipados con la capacidad de manejar los factores de estrs nutricional.

En ratas hembra:

Cualquier grado de estrs nutricional (ayuno o la mera restriccin calrica) causa un aumento de la vigilia (durante el da, cuando normalmente duermen), una mejor cognicin (por
la bsqueda de alimentos), el estado de alerta hiper, y ms energa. En pocas palabras, las ratas hembras a ser mejores en la bsqueda y adquisicin de alimentos cuando ayunan,
como si sus cuerpos no son tan bien equipados para lidiar con el estrs de ir sin comida.Tambin se vuelven menos frtiles, mientras que los hombres se convierten en realidad ms
caliente y ms frtil (probablemente para dar cuenta de cada de la fertilidad de las hembras). Gotas de tamao ovario (malas para la fertilidad), aumenta el tamao de la glndula
suprarrenal (en ratas que indica la exposicin al estrs crnico ), y los ciclos menstruales comienzan a dysregulate en proporcin al grado de restriccin calrica.

En los seres humanos, la literatura ayuno hombre-mujer es bastante escaso, pero Stefani tambin encontr diferencias considerables entre Simon los sexos, cuando se
disponga de datos:

Un estudio , que he citado antes como evidencia de un beneficio para el ayuno, encontr que mientras SI mejor la sensibilidad a la insulina en sujetos masculinos,
sujetos femeninos no vieron esa mejora. De hecho, la tolerancia a la glucosa en ayunas de las mujeres en realidad empeor . Ouch.
Otro estudio examin el efecto de das alternos ayuno en los lpidos sanguneos . HDL Mujeres mejor y sus triglicridos se mantuvo estable; HDL de los hombres se
mantuvo estable y sus triglicridos disminuyeron. Favorable, aunque los resultados especficos del sexo.
Ms tarde , los hombres y las mujeres obesas se redujo la grasa corporal, el peso corporal, la presin arterial, el colesterol total, colesterol LDL, y triglyercides en un
rgimen de ayuno. Estas personas eran obesos, sin embargo, y las mujeres perimenopusicas fueron excluidos del estudio, por lo que los resultados pueden no ser aplicables a las
personas delgadas o mujeres en edad reproductiva.
Pens que haba que mirar a travs de mis otros puestos de ayuno los ltimos datos sobre la hembra (preferentemente pre-menopusicas) respuestas a ayuno. Esto es lo que
encontr:

En el ser humano slo hasta ahora existente estudio sobre el ayuno y la quimioterapia, siete mujeres (incluida una anciana de 44 aos que era probable
premenopusicas, dada cuando la menopausia generalmente comienza, aunque no se dice explcitamente) y tres varones encontraron que si mejora su tolerancia y la recuperacin
de la quimioterapia.Para llevar: masculino y femenino (en su mayora de mediana edad, aunque esa es la poblacin que generalmente le da cncer y se somete a quimioterapia)
pacientes de quimioterapia parecen beneficiarse por igual de SI.
Aunque tanto hombres como mujeres muestran mayores incrementos en el VO 2 mx y descansando la concentracin de glucgeno muscular en respuesta al
entrenamiento de ciclismo en ayunas, slo los hombres mostraron mayores adaptaciones msculo esqueltico cuando ayunas. Las mujeres tenan mejores adaptaciones
musculares cuando se alimenta . Para llevar: ayunado el entrenamiento de resistencia, entonces, puede funcionar mejor para las mujeres que el entrenamiento con pesas en
ayunas .
Tal como est ahora mismo, estara inclinado a estar de acuerdo que antes de la menopausia (y quizs peri-menopusicas) las mujeres son ms propensas a tener
pobres - o al menos diferentes - experiencias con ayuno intermitente, al menos comoherramienta de prdida de peso . Dicho esto, parece ser una herramienta
teraputica potencialmente gnero neutro para la quimioterapia, el cncer , y relacionadas con la edad neurodegeneracin pacientes.

Como he aludido antes, esto es lo que me encanta de este foro abierto que llamamos Internet: el hecho de que si dejas algo, o pasar por alto un punto clave, alguien le llamar a
cabo en ella, lo ms probable pblicamente. Cuando esto sucede, usted crece a pesar de s mismo. Si no fuera por los mensajes de Stefani, es posible que nunca he echado un
vistazo ms de cerca a las diferencias inherentes en las respuestas metablicas de los hombres y de las mujeres a ayuno. Ciertamente Recibo suficiente retroalimentacin de los
lectores femeninos para quienes el ayuno ha sido til, as que es bueno ver a otro lado.

Para resumir las cosas - si tal cosa se puede hacer incluso - y responder a las preguntas en la introduccin, los hombres y las mujeres tienen metablica intrnseca y las diferencias
hormonales, y es evidente que estas diferencias en la parte determinan cmo respondemos a un factor estresante como el ayuno intermitente . Nunca he prescrito el ayuno
intermitente como una pieza indispensable de la vida primigenia, sino ms bien como un adorno, una eleccin, una estrategia potencialmente teraputico que cada
individuo debe probar por s mismo . A pesar de mi reciente serie sobre el ayuno podra haber arrojado alguna gente fuera, quiero reiterar que yo no soy un gran SI chico. Por mi
parte, generalmente rpido cuando tiene sentido - si estoy viajando y buena comida no est disponible, si yo no tengo hambre, cosas as. Yo hago peridicamente 16/8 o 14/10 (es
decir, comer en una ventana de 8 o 10 horas) y parece que funciona muy bien para m porque soy totalmente adaptado grasa. Pero incluso yo no sostengo rgidamente a eso. No es
para todo el mundo. Y eso no ha cambiado.

Entonces, quin debe y no se debe considerar el ayuno? Han cambiado mis recomendaciones?

Si usted no ha cumplido con el habitual SI "pre-reqs," como estar, dormir bien y suficiente-adaptado de grasa, minimizar o mitigar el estrs y hacer ejercicio bien (no demasiado y no
demasiado poco), no debe ayunar. El pre-reqs son absolutamente cruciales y no negociable , en mi opinin, especialmente la grasa-adaptacin. De hecho, sospecho que si un
estudio si se realiza en las mujeres de azcar para quemar frente a mujeres-adaptado de grasa, veras que las bestias para quemar grasa realizaran mejor y sufren menos (si lo
hay) maladaptaciones.

Tambin quiero advertir contra la mujer ya magra, ya restringida en caloras saltar de cabeza en SI. Quiero decir, el ayuno es el envo de un mensaje en ltima instancia, de la
escasez de su cuerpo. Eso es un poderoso mensaje que se puede obtener una respuesta de gran alcance de nuestros cuerpos. Si usted es ya magra (que, dependiendo del grado
de delgadez, enva sin duda un mensaje de escasez) y la restriccin de caloras (que sin duda enva un mensaje de escasez), la respuesta al ayuno puede ser un poco demasiado
poderoso.

Tambin me gustara decir que los ayunos diarios, a la 16/8 o incluso 14/10, corren el riesgo de convertirse en crnicas estresantes y deben abordarse con cautela por las
mujeres. Lo mismo va para los ayunos ultra-largos, como un (o incluso 24) maratn 36 horas. Por encima de todo, sin embargo, me gustara simplemente sugieren que las
mujeres interesadas en ayunas ser cautelosos, sean conscientes de s mismos, y slo lo hacen si se trata naturalmente. No debe ser una lucha (para cualquier persona,
en realidad).No debe dejar su ciclo o hacer ms difcil para que usted pueda quedar embarazada. Debe mejorar su vida, no empeorarla. Si usted encuentra que el ayuno tiene esos
efectos negativos, deje de hacerlo. Debe ocurrir cuando (Cuando el Hambre Ensues Naturalmente), si ocurre en absoluto.

No voy a decir que las mujeres deben o no rpido. Voy a hacerme eco de los consejos de Stefani "mirar opciones, para ser honesto acerca de las prioridades, y para escuchar al
cuerpo de uno con la conciencia y el amor." Francamente, todo el mundo debera estar haciendo eso, pero en cuanto a ayuno, parece que las mujeres deberan probablemente
labrar un poco ms cerca de sus palabras.

Por supuesto, si tuviera que hacer un problemilla con el contenido de los mensajes de otra manera en circulacin de Stefani, sera su fuente para el nmero de visitantes nicos de
Mark Apple Daily recibe cada mes. Hoy en da, en realidad estamos cada vez ms cerca de 1,5 millones de usuarios nicos mensuales, no 250-300,000 ... pero quin est
contando?

Eso es todo para m, hoy. Que pasa contigo? Si usted es una mujer que ha intentado en ayunas, o conoce a alguien que encaja en la descripcin, deje que todos nosotros sabemos
acerca de sus experiencias. Soy una gran curiosidad de saber de como muchos de ustedes como puedo. Gracias por leer.

Cmo adoptar una dieta de ayuno intermitente

Creado por Oscar Avila

El ayuno intermitente es la prctica de, peridicamente, no comer durante un periodo de tiempo, normalmente en unas 20-30 horas. Eligiendo uno de los
regmenes que hay aqu o planeando el tuyo, experimentars beneficios mentales y en tu vida.

Pasos
1.

1
Establece tu objetivo. Determina si el ayuno es la herramienta adecuada para conseguirlo. Esto te dar fuerza mental extra y te har sentir mejor con
respecto a lo que puedes hacer as como te ayudar a cumplir tus objetivos. Algunos objetivos que funcionan con el ayuno intermitente incluyen:

Reducir el tiempo que pasas comiendo, ya que tus comidas sern menos pero ms largas.

Extender la vida, aunque el mecanismo no se entiende muy bien y puede que no se aplique a los humanos.

Perder grasa corporal.

Incrementar los niveles de (nor)epinefrina, mejorando la concentracin y la lucidez

Incrementar el crecimiento de los niveles de hormonas, aumentando la masa de los huesos, rganos y msculos.

Incrementar la autofagia y funciones inmunes asociadas, ayudndote a combatir infecciones y similares.

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2
Decide cundo ser tu ltima comida por este periodo. Hay gente que elige comer o no comer al da, pero la gente a la que le gusta tener un orden
en sus vidas hacen un horario como, "ayunar da s da no" o "No comer lunes o jueves".

3
Haz la ltima comida. Hay gente que se da un pequeo atracn, aunque esto significa que pasars ms tiempo digiriendo la comida y menos en la fase
de adaptacin al ayuno de tu periodo de abstinencia a la comida.

4
Espera. El beneficio del ayuno viene principalmente de las restricciones de carbohidratos y caloras. El agua est bien, as que puedes beber tanto como
quieras, y un snack de unas 200 caloras de protenas o grasa no tendr un gran impacto en la efectividad del ejercicio.

5
Vuelve a comer. De nuevo, no necesitas una preparacin especial.

6
Repite 2-6 tanto como quieras.
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Consejos

Algunos ejemplos de ayunos populares:

"Dieta del Guerrero": Una comida al da; esencialmente 1 hora comiendo, 23 horas ayunando. Algunos de los que la practican
usan un programa que viene a ser 4 horas comiendo y 20 horas de ayuno.

"Come-para-come": Un ayuno de 24 horas cada dos das o as, hecho de esta manera para que sea lo menos intrusivo posible
en tus hbitos sociales de comida.

"Da s, da no": Abstenerse de comer durante un da y cualquier momento que haya entre la cena del da anterior y el
desayuno del da siguiente. Para la mayora de la gente, esto es un ayuno de 33 horas con un espacio de 15 horas para comer.

Comer muchos carbohidratos, especialmente la ltima comida, te hace tener hambre ms pronto cuando ests ayunando.

El agua puede ayudarte a disminuir el hambre.

Consulta a tu mdico antes de empezar la dieta de ayuno intermitente.

Las directrices de salud pblica de la Administracin de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos aconsejan a las personas en Estados
Unidos comer entre 20 y 30 gramos de fibra al da, pero la mayora de los adultos no comen ni siquiera la mitad de esa cantidad.
Esto no es una sorpresa, dado a que la fibra se refiere a la parte no-digerible de los alimentos de origen vegetal y en la alimentacin estadounidense
estndar basada en alimentos refinados, las fibras saludables muchas veces son eliminadas en el proceso.

A menos que usted consuma frutas y vegetales enteros, frutos secos y semillas de forma regular, se podra estar perdiendo de las formas de fibra ms
saludables disponibles. Con eso dicho, a pesar de su contenido de fibra, llenar su alimentacin de panecillos de salvado y cereales es un gran error y
hablar sobre esto en un momento.

Por Qu es Tan Importante la Fibra?

Durante mucho tiempo he estado interesado en los beneficios saludables de la fibra. De hecho, cuando estaba en la escuela de medicina, hace 22 aos,
estaba tan convencido de los muchos beneficios de la fibra que mi apodo era el Dr. Fibra.
Desde entonces he llegado a apreciar que el tipo de fibra en su alimentacin, as como su salud intestinal, desempean un papel sumamente importante
en el aprovechamiento de los beneficios a la salud de la fibra mientras se evitan sus peligros potenciales. Antes de explicarle esto, repasemos un poco
los principios bsicos de la fibra
En realidad es porque su cuerpo no puede digerir la fibra que desempea esta parte tan importante en su digestin. La fibra soluble, como la contenida
en los pepinos, arndanos, frijoles y nueces, se disuelve en una textura parecida a un gel, ayudando a ralentizar la digestin. Esto ayuda a que usted se
sienta satisfecho durante ms tiempo y es una de las razones por las que la fibra podra ayudarlo a controlar su peso.
La fibra insoluble, encontrada en los alimentos como los vegetales de hoja verde oscuro, judas verdes, apio y zanahorias, no se disuelven en absoluto y
ayudan a agregar volumen a sus heces. Esto ayuda a que los alimentos se muevan por su tracto digestivo ms rpido para una eliminacin saludable.
Muchos alimentos enteros, especialmente las frutas y vegetales, contienen de forma natural tanta fibra soluble como insoluble.

9 Beneficios de Salud de la Fibra

Existen muchas investigaciones que demuestran cmo la fibra podra mejorar su salud. Algunos de sus beneficios principales incluyen:

Controlar el azcar en la sangre: La fibra soluble podra ayudar a disminuir la velocidad en la que su cuerpo descompone los
carbohidratos y la absorcin del azcar, ayudndolo a controlar su azcar en la sangre.
Salud cardaca: Se ha encontrado una relacin inversa entre el consumo de fibra y los ataques cardacos y las investigaciones demuestran
que las personas que llevan una alimentacin rica en fibra tienen un riesgo 40 por ciento menor de padecer enfermedades cardacas.1
Derrame cerebral: Los investigadores han encontrado que por cada siete gramos de fibra adicional que consuma regularmente, su riesgo
de derrame cerebral disminuye en un 7 por ciento.2
Prdida y control de peso: Los suplementos de fibra han demostrado aumentar la prdida de peso entre las personas
obesas,3 probablemente se deba a que la fibra aumenta el sentimiento de saciedad y ralentiza el metabolismo de carbohidratos.
Salud de la piel: La fibra, en particular la cscara de psyllium, podra ayudar a eliminar las levaduras y hongos de su cuerpo, evitando que
sean excretados a travs de la piel en donde pueden causar acn o erupciones cutneas.4
Diverticulitis: La fibra alimentaria (especialmente la insoluble) podra reducir su riesgo de diverticulitis -una inflamacin de su intestino-en
un 40 por ciento.5
Hemorroides: Una alimentacin rica en fibra podra reducir su riesgo de hemorroides.
Sndrome del intestino irritable (SII): La fibra podra ofrecer alivio al SII.
Clculos biliares y renales: Una alimentacin rica en fibra podra reducir el riesgo de clculos biliares y renales, probablemente gracias a
su capacidad para ayudar a regular el azcar en la sangre.

Espere: Lea Esto Antes de Acudir a los Panecillos de Salvado

Los panecillos de salvado, granos enteros y cereales por lo general son promocionados como la mejor forma de aumentar su consumo de fibra, pero de
acuerdo con un gran nmero de expertos, incluyendo al Dr. Lorein Cordain, profesor en la Universidad Estatal de Colorado y experto en estilos de vida
paleolticos, los humanos NO estn diseados para comer granos y hacer esto en realidad podra estar daando su intestino.
El Dr. Cordain explica:
"No existe necesidad humana por los granos. Ese es el problema con las recomendaciones de la USDA. Ellos creen que estamos diseados como una
especie para comer granos. Cuando en realidad se puede vivir bien y cumplir con todas las necesidades nutricionales de los seres humanos sin tener
que comer granos. Y los granos son malas fuentes de vitaminas y minerales en comparacin con las frutas, vegetales, carne y pescado."
Pero el problema no slo es que son fuentes superiores de nutrientes, los granos en realidad contienen anti-nutrientes que podran daar su salud.
Irnicamente, dado a que estamos acostumbrados a que nos digan que los granos enteros son una de las mejores fuentes de fibra para nuestra salud,
mientras ms fibra contenga la porcin de salvado de grano- una parte clave que lo hace un grano entero- mayor ser la cantidad de anti-nutrientes.
Las sustancias en los granos, incluyendo a la gliadina y lectinas, podran aumentar la permeabilidad intestinal o el sndrome del intestino permeable. El
intestino permeable puede causar sntomas digestivos tales como hinchazn, gases y clicos abdominales, as como causar o contribuir con muchos
otros sntomas tales como la fatiga, erupciones en la piel, dolor articular, alergias, sntomas psicolgicos, autismo y ms. Todos los granos contienen
protenas glutinosas conocidas como prolaminas que pueden ser bastante "pegajosas", ya que son sustancias pastosas, las cuales nuestros cuerpos no
pueden descomponer correctamente. Adems, aunque la fibra podra ser buena para el azcar en la sangre, los granos no y podran empeorar los
problemas de salud como la diabetes.
Incluso existen investigaciones que demuestran que mucha fibra podra aumentar su riesgo de problemas de salud como la diverticulosis, es decir
plipos intestinales.6 Tambin es un ciclo vicioso porque una vez que su tracto digestivo ha sido daado, permite que el contenido intestinal inunde su
torrente sanguneo en donde puede causar estragos en su salud. Adems, si lleva una alimentacin rica en fibra con un intestino daado, esto puede
causar problemas graves.

Si Su Intestino No Est Sano, Entonces Una Alimentacin Temporal Muy Baja en Fibra Podra Ser de Gran Ayuda
Si tiene sntomas digestivos crnicos como diarrea, flatulencias, dolor estomacal, reflujo, sndrome de intestino permeable, alergias a los alimentos o
intolerancias, entonces lo mejor sera implementar el programa GAPS. GAPS es la abreviacin de Gut and Psychology Syndrome (Sndrome del
Intestino y la Psicologa). Tambin se refiere a Gut and Physiology Syndrome (Sndrome del Intestino y Fisiologa). La primera parte de la Introduccin a
la Dieta GAPS se basa en la eliminacin de la fibra porque alimenta los microbios.
El sistema digestivo humano no est diseado para descomponer la fibra. En su lugar, termina sin digerir en su intestino, en donde reside la mayor parte
de su flora intestinal. Si su flora intestinal est sana, es decir, hay ms bacterias benficas, entonces estos microbios se alimentarn de la fibra y
proliferarn.
Sin embargo, si su intestino est lleno de bacterias patognicas y/o levaduras y hongos, la fibra en realidad empeorar sus sntomas, ya que es un factor
de crecimiento no especfico para las bacterias intestinales y no diferencia entre las bacterias patognicas y benficas. As que si su intestino contiene
ms microbios patognicos, estos microbios patognicos se alimentarn de la fibra y proliferarn, empeorando cualquier problema de salud que
padezca.
En el sistema digestivo de las personas con el protocolo GAPS predominan los patgenos, que es la razn por la que se elimina el consumo de fibra de
su alimentacin, durante un periodo de tiempo, para ayudar a matar de hambre a esos patgenos (los vegetales fermentados ricos en probiticos y las
sopas con vegetales sin semilla y pelados, como los calabacines y las calabazas, son permitidos en la fase de introduccin). Si a usted le interesa
probar esto, le recomiendo comprar el libro de la Dra. Natasha Campbell-McBride llamado Gut and Psychology Syndrome, que le ofrece todos los
detalles necesarios del protocolo.

Cules Son las Fuentes Ms Saludables de Fibra?

Asumiendo que su intestino se encuentra generalmente sano, creo que la mayora de las personas necesitan ms de 32 gramos de fibra al da. La
mayora de las personas en Estados Unidos ni siquiera se acercan a esta cantidad. Como lo inform el New York Times:7
"el promedio actual de consumo de fibra en los Estados Unidos es de unos 13 gramos al da en el caso de las mujeres y 17 en el caso de los
hombres. Aumentar ests cantidades unos siete gramos al da los acercara a los niveles recomendados de 21 a 25 gramos en el caso de las mujeres y
30 a 38 gramos en el caso de los hombres. Un aumento de siete gramos al da es una meta alcanzable Estamos hablando de aumentar el consumo
de frutas y vegetales a dos porciones al da."
Si su alimentacin necesita de ms fibra, evite recurrir a los granos enteros. En lugar de eso, enfquese en comer ms vegetales, nueces y semillas. Los
siguientes alimentos enteros, por ejemplo, contienen altos niveles de fibra soluble e insoluble.

Semillas de cha

Bayas

Vegetales como el broccoli y las

coles de Bruselas

Vegetales de raz y tubrculos incluyendo

las cebollas y las papas

Almendras

Cscara de semilla de Psyllium,

linaza y semillas de cha

Ejotes

Coliflor

Frijoles

Chicharos

Una "regla" simple de recordar es obtener la mayora de su fibra en forma de vegetales, no de granos.

La fibra desempea un papel esencial en la salud digestiva, cardaca y de la piel y podra mejorar el control del azcar en la sangre, control de peso y ms
Los granos enteros no son la mejor fuente de fibra, ya que contienen anti-nutrientes y glutinosas, protenas de unin; los vegetales, los frutos secos y las semillas son las fuentes
ms saludables de fibra
Si su salud intestinal se encuentra comprometida, la fibra podra alimentar a las bacterias patognicas, por lo que es recomendable sanar su intestino por medio de vegetales
fermentados, ricos en probiticos antes de llevar una alimentacin rica en fibra
La mayora de las personas necesitan ms de 32 gramos de fibra al da, la mayora de las personas en Estados Unidos ni siquiera se acercan a esta cantidad

Por el Dr. Mercola

Siente que su metabolismo se ha quedado atascado? Su cuerpo se niega a eliminar esa terca grasa corporal, a pesar de tomar buenas decisiones
alimentarias y hacer ejercicio? No tenga miedo--hay algunos trucos simples que puede intentar, que estn respaldados por la ciencia nutricional slida.

Su estilo de vida pudo haber cambiado en una variedad de formas, debido a lo que come cuando come, cmo y cundo hace ejercicio y otros hbitos
cotidianos como el sueo y manejo del estrs. TODOS estos factores desempean un papel en el metabolismo.
Hoy en da las personas se mueven mucho menos y consumen ms alimentos inflamatorios que nuestros antepasados, y eso causa un dao en su
metabolismo.
Un artculo reciente en la revista Time1 hace unas excelente sugerencias para mejorar el metabolismo y vamos a repasar cada una de ellas
detalladamente. Pero primero, examinemos una de las causas ms comunes de un metabolismo lento: la inflamacin crnica.

Si Su Metablico Esta Estancado Podra Ser Inflamacin

Si su metabolismo est estancado o se ha quedado atascado, sera til examinar lo que podra estar ocasionando que su cuerpo este en estado de
inflamacin de bajo nivel. Est bien establecido que el aumento de peso es a menudo un signo de inflamacin crnica de bajo nivel, y con frecuencia
esto est relacionado con los alimentos que consume.
La sensibilidad a los alimentos lo puede llevar por el camino hacia la resistencia a la insulina y leptina y puede dificultar seriamente su
metabolismo.2Cuando tiene sensibilidad a los alimentos o alergia, su cuerpo se siente "atacado" y no nutrido por un alimento.
Posteriormente se producen las molculas inflamatorias y circulan para protegerse de la amenaza percibida de su cuerpo, haciendo que disminuya la
sensibilidad a la insulina y leptina. Su cuerpo est bajo estrs por lo que utiliza sus recursos de manera diferente. Normalmente, esto incluye una
disbiosis intestinal, un desequilibrio en los microorganismos en el tracto digestivo.
Adems de las alergias y sensibilidades alimentarias, la inflamacin puede ser causada por un nmero de diferentes factores, incluyendo la falta de
sueo, toxinas ambientales, estrs y otros factores. Incluso hacer ejercicio en exceso puede estancar su metabolismo, al causar inflamacin, dolor,
retencin de agua, etc.
Los alimentos con la ms alta probabilidad de ser pro-inflamatorios son los alimentos chatarra y los alimentos altamente procesados, granos, alimentos
altos en azcar (especialmente fructosa) y los transgnicos. Para obtener estrategias alimentarias, por favor chele un vistazo a mi Plan de Nutricin
Optimizado. Sin embargo, muchas personas tienen sensibilidad a los alimentos a lo que normalmente se consideran alimentos saludables, como el
gluten, nueces y productos lcteos.
Es importante que no descarte la posibilidad de que pueda tener una reaccin a un alimento "saludable." Estas sensibilidades alimentarias pueden ser
muy sutiles, por lo que a veces puede ser difcil de identificar, por lo que necesitara un poco de ensayo y error.

La Protena de Lactosuero Alimenta el Crecimiento Muscular y la Reparacin

El artculo destacado sugiere que la protena de lactosuero puede ser eficaz para mejorar su metabolismo, y yo no podra estar ms de acuerdo. Segn
Paul Arciero, profesor en el departamento de Health and Exercise Sciences en Skidmore College:
"La protena de lactosuero aumenta la quema de caloras y la utilizacin de grasa, ayuda al cuerpo a mantener la masa muscular y estimula al cerebro
hacindolo sentirse satisfecho."
La protena en general tiene una tendencia a acelerar su motor metablico debido a sus efectos termognicoslo que significa que hace que su cuerpo
produzca ms calor y a su vez a quemar ms caloras, pero el lactosuero es particularmente efectivo para esto.
Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontr que la oxidacin de grasas y los efectos termognicos son mayores con el
lactosuero que con la soya o la casena.3
El consumo de protenas de lactosuero de alta calidad, de rpida absorcin, fcilmente asimilable y sin aislar dentro de 30 minutos despus de haber
terminado con el entrenamiento de resistencia puede estimular al mximo el desarrollo muscular en individuos jvenes y sanos, pero esto es igualmente
importante, o hasta ms, en las personas de edad.
Las personas tienden a perder masa muscular a medida que envejecen. Entre ms delgado este, mejor ser su metabolismo, independientemente de su
edad. Slo existe un lapso de tiempo de dos horas despus del ejercicio para la reparacin y crecimiento muscular ptimo y suministrarle a sus
msculos el alimento adecuado en este momento es esencial y el lactosuero es uno de los mejores.

El Ayuno Intermitente Enciende su Motor de Quema de Grasa

Desde hace tiempo se sabe que la restriccin de caloras puede aumentar la vida til de ciertos animales. Estudios ms recientes sugieren que el ayuno
intermitente puede proporcionar los mismos beneficios que la restriccin constante de caloras, que puede ser de gran utilidad para las personas que no
pueden reducir exitosamente su consumo diario de caloras.
La restriccin de alimentos sin la desnutricin es el nico enfoque experimental que mejora constantemente la supervivencia en animales con cncer, y
extiende la vida til total en un 30 por ciento.

Tanto el ayuno intermitente como la restriccin calrica continua, han demostrado producir prdida de peso y mejorar los marcadores de riesgo de
enfermedades metablicas. Sin embargo, el ayuno intermitente tiende a ser ligeramente ms eficaz para revertir la resistencia a la insulina.
Adems de convertirlo en un quemador de grasa eficaz, el ayuno intermitente puede aumentar su produccin de la hormona del crecimiento humano
(conocida como la "hormona del ejercicio") hasta en un 1,200 por ciento en las mujeres y 2,000 por ciento en los hombres.
El ayuno intermitente tambin puede mejorar la funcin cerebral al aumentar su produccin de una protena llamada factor neurotrfico derivado del
cerebro (BDNF), que protege al cerebro de los cambios asociados con el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson y ayuda a prevenir la degradacin
neuromuscular.

Evite Sentarse para Mantener en Marcha su Metabolismo

El artculo destacado en la revista Time alaba las virtudes de la actividad termognesis sin ejercicio (por ejemplo, la inquietud), pero creo que es ms
importante aumentar intencionalmente su movimiento durante todo el da.
Investigaciones recientes han demostrado que estar mucho tiempo sentado es definitivamente devastador para su salud, ya que promueve decenas de
enfermedades crnicas, como enfermedades del corazn y diabetes tipo 2. Incluso si hace ejercicio regularmente, no contrarrestar el dao por estar
muchas horas sentado. De hecho, como lo explic el Dr. Levine, co-director de la Clnica Mayo y la Iniciativa contra la Obesidad de la Universidad
Estatal de Arizona: si usted ha estado sentado durante una hora, eso es demasiado tiempo.
Para los hombres, la investigacin muestra que la combinacin de sentarse demasiado tiempo y hacer poco ejercicio puede ms que duplicar el riesgo
de insuficiencia cardaca, no importa que tanto ejercicio haga. Los estudios demuestran que las personas en aldeas agrarias solo se sientan por tres
horas al da, pero el empleado de oficina promedio en Estados Unidos podra sentarse durante 13 a 15 horas al da. Para contrarrestar los efectos
nocivos de estar sentado, aumente sumovimiento intermitente durante todo el da y cada hora. Mejor an, cmprese un rastreador de fitness y camine
entre 7,000 y 10,000 pasos al da.
Dr. Levine recomienda ponerse de pie y/o en movimiento unos 5-10 minutos por cada hora de estar sentado, durante las horas que est despierto. Mejor
an, intente sentarse lo ms mnimo que pueda - yo personalmente me esfuerzo por sentarse durante menos de una hora al da. Simplemente pararse
es todo lo que se necesita para activar los efectos fisiolgicos benficos. Slo con dejar que sus piernas carguen su cuerpo, inicia un mecanismo celular
que enva combustible a las clulas.
Las actividades como subir las escaleras en vez del elevador, estacionarse alejado de la entrada de una tienda y dar un paseo durante el almuerzo son
todas maneras excelentes para aumentar su actividad intermitente acumulativa.

El Entrenamiento de Fuerza Es el Motor que Impulsa la Prdida de Grasa

La mayora de los adultos necesitan ms actividades para desarrollar msculos y el entrenamiento de fuerza (tambin conocido como entrenamiento de
resistencia o entrenamiento con pesas) es una excelente manera de lograr esto. Ejercitar los msculos es la clave para mejorar su metabolismola
contraccin muscular es el impulsor de la prdida de grasa. A diferencia del cardio tradicional, el entrenamiento de fuerza hace que usted contine
quemando ms caloras hasta 72 horas despus de haber terminado de hacer ejercicio a travs de un fenmeno llamado after-burn.
El entrenamiento de fuerza no solo le da a su metabolismo un impulso y mejor capacidad cerebral, sino tambin es una excelente manera de reducir los
dolores y molestias, mientras que al mismo tiempo previene la osteoporosis y la prdida muscular relacionada con la edad (sarcopenia). Caminar poco
no es suficiente para mantener un tono muscular ptimo, salud sea y postura, as que si no est participando en el entrenamiento de fuerza, es
probable que se haga cada vez menos funcional a medida que envejece.
El entrenamiento de pesas sper lento es una forma de ejercicio de alta intensidad que tiene beneficios que mejoran el metabolismo, especialmente
para las personas mayores. Qu involucra esto? Bsicamente, tiene que hacer los ejercicios de una manera lenta.
Al disminuir su movimiento, en realidad est convirtindolo en un ejercicio de alta intensidad. El movimiento sper lento permite que sus msculos, a
nivel microscpico, accedan al mximo nmero de puentes cruzados entre los filamentos de protena que producen movimiento en el msculo. Otro de
los beneficios de la tcnica sper-lenta es que disminuye el tiempo de sus sesiones de 12 a 15 minutos, slo un par de veces por semana. Si es nuevo
en el entrenamiento de fuerza, chele un vistazo a mi "Gua para Principiantes para el Entrenamiento de Fuerza."

Las Bacterias Amigables Pueden Ayudar a Perder Peso

Como se mencion anteriormente, los problemas de salud como la obesidad, la resistencia a la insulina y las enfermedades del corazn son causadas
por la inflamacin, la cual debe ser debidamente solucionada si desea alcanzar una salud ptima. La investigacin sugiere que hay una conexin entre
ciertos tipos de bacterias y grasa corporal. El desequilibrio bacteriano en el intestino puede producir una respuesta inflamatoria exagerada y molculas
txicas (sper antgenos) producidas por bacterias patgenas, ya que los estafilococos pueden desempear un papel en el desarrollo de la diabetes tipo
2, debido a sus efectos sobre las clulas de grasa.
Por lo tanto, si su metabolismo lo hace sentir perezoso, puede ser que sus bacterias intestinales y clulas de grasa estn interactuando con el fin de
producir una "tormenta perfecta" de inflamacin. Un reciente estudio publicado en British Journal of Nutrition encontr que una determinada cepa de
bacterias--Lactobacillus rhamnosus--, parece ayudar a las mujeres a perder peso y no recuperarlo. 4 Esto tiene sentido, considerando que las personas
delgadas tienen diferente flora intestinal que los individuos obesos.

La investigacin tambin nos dice que hay un bucle de retroalimentacin positivo entre los alimentos que desea y los tipos de organismos en su intestino
que dependen de esos nutrientes para su supervivencia. El consumo de alimentos procesados y pasteurizados empeora la disbiosis. El azcar,
carbohidratos refinados y alimentos chatarra promueven el crecimiento de levaduras y hongos que causan enfermedades y hacen que ciertas bacterias
liberen endotoxinas que impulsan la inflamacin, causando as cambios metablicos que conducen a la sobreproduccin de insulina, aumento del
apetito, almacenamiento de grasa en exceso y obesidad.
Una alimentacin saludable para el intestino es aquella que elimina los azcares y alimentos procesados y es rica en alimentos enteros, sin procesar, sin
azcar, junto con alimentos tradicionalmente fermentados o cultivados. Si est interesado en aprender cmo hacer en casa deliciosos alimentos
fermentados, por favor consulte mi artculo anterior. Tambin hay que mencionar que el ayuno intermitente ha demostrado ser benfico para su flora
intestinalas que el ayuno en realidad le da a su metabolismo un doble impulso.

Qu Hay Sobre el Caf?

Si usted es adicto al caf, tengo una buena noticia! Cuando se consume correctamente, el caf orgnico de alta calidad puede ser utilizado como una
herramienta para la salud y para mejorar su condicin fsica (siempre y cuando no esteembarazada, en cuyo caso lo mejor es evitarlo por completo).
El caf tiene una serie de excelentes beneficios para la salud, adems de aumentar el metabolismo, tambin reduce sus niveles de glucosa en la sangre
y reduce el riesgo de enfermedad de Parkinson, demencia, accidente cerebrovascular, y varios tipos de cncer. Varios estudios muestran que el caf
tiene beneficios antes del ejercicio, pero la ciencia no es tan precisa cuando se trata de tomar caf despus del ejercicio.
Cuando se consume antes del ejercicio, el caf ha demostrado ejercer los siguientes efectos positivos:

Mejor energa y rendimiento

Mayor microcirculacin

Menor olor

Mejor conservacin muscular

Mejor quema de grasa

Sin embargo, cuando se consume despus del ejercicio, la cafena del caf inhibe mTOR (objetivo de rapamicina en mamferos), que es el mecanismo
que aumenta la sntesis de protenas en el tejido muscular. El msculo no se desarrolla mientras hace ejercicio. El desarrollo muscular se produce
despus, as que si su objetivo es aumentar su masa muscular, lo ideal sera que no inhibiera el mTOR.
Dicho esto, si su objetivo principal es eliminar peso y maximizar la quema de grasa, tomar caf despus del ejercicio podra ser la solucin, ya que le
ayudar a mantenerse en el modo de quema de grasa por ms tiempo. En un estudio publicado en el Journal of Applied Physiology,5 consumir cafena
despus del ejercicio ayud a recargar los msculos. El consumo de cafena despus del ejercicio aument el glucgeno muscular en un 66 por ciento
entre los atletas de resistencia, lo que les permiti reponer las reservas de energa ms rpidamente.
Asegrese de que su caf sea hecho de granos orgnicos, frescos y libres de pesticidas. Si hace ejercicio por la noche, es posible que desee omitir el
caf por completo, ya que podra alterar significativamente su sueo.

Otra Maravilla Metablica: T Verde

El t verde es sin duda una de las bebidas ms saludables que puede tomar. El t verde ha demostrado beneficiar a su cerebro y corazn, aumentar el
metabolismo y tiene propiedades anti-cancergenas.
En un estudio,6 se encontr que las personas que consumieron seis o ms tazas de t verde diariamente tenan un riesgo del 33 por ciento menor de
desarrollar diabetes tipo 2 que los que consuman menos de una taza por semana. Los efectos positivos del t verde pueden estar relacionados con su
rica fuente de antioxidantes llamados catequinas. Hay pruebas de que las catequinas y otros agentes naturales del t verde trabajan en conjunto para
aumentar la termognesis y la liplisis.
De acuerdo con la investigacin en Physiology & Behavior:7
"Los efectos positivos sobre el manejo del peso corporal se han demostrado con el uso de mezclas de t verde. Una mezcla de t verde con cafena
mejora el mantenimiento del peso a travs de la termognesis, oxidacin de grasas y recuperacin de masa muscular libre de grasa... En conjunto,
estos ingredientes funcionales tienen el potencial de producir efectos significativos en objetivos metablicos como en la termognesis y la oxidacin de
grasa.
De acuerdo con el artculo de Time, un estudio en el Journal of Clinical Nutrition encontr que el t verde combinado con una sesin de ejercicio de tres
horas a la semana redujo la grasa abdominal en las personas durante un perodo de tres meses. Se dice que el t verde sin endulzar aumenta la quema
de caloras en alrededor de 100 caloras por da. Asegrese que el t verde provenga de Japn y no China, debido a los altos niveles de plomo que se
encuentran en muchos ts chinos.

Su Estilo de Vida Puede Dificultar o Beneficiar su Metabolismo

Si su metabolismo no es lo que sola ser, puede que tenga que hacer cambios drsticos en su alimentacin. Recuerde que la hora de comer puede ser
tan importante como lo que come, por lo que el ayuno intermitente puede darle a su metabolismo el impulso que necesita. Y, mientras que es mejor
evitar las bebidas azucaradas y las bebidas deportivas, el caf orgnico y el t verde en realidad pueden ser capaces de darle a su metabolismo un
impulso, siempre y cuando no agregue azcar. No hace falta decir que el ejercicio y en particular los ejercicios de intensidad, no pueden ser ignorados si
desea acelerar sus motores metablicos.
Si usted ya tiene este problema, es posible que simplemente este demasiado tiempo sentado, como yo y el remedio para esto es pararse de su silla y
moverse con ms frecuencia. He logrado reducir el tiempo de estar sentado a menos de una hora por da, a menos que este viajando. Para las personas
que piensan que esto no es posible por su trabajo, hable con su jefe, ya que los estudios demuestran que las empresas que adoptan este enfoque en
realidad aumentan sus beneficios debido a que sus empleados son ms productivos y tienen menos das de enfermedad.
Otras amenazas metablicas que sera importante abordar incluyen sensibilidad a los alimentos, falta de sueo y el estrs. La inflamacin crnica de
bajo nivel puede estar apretando el interruptor de emergencia de su motor de quema de grasa. Puede que tenga que experimentar un poco, pero tenga
la seguridad que existe una serie de estrategias eficaces para resetear su "metabolismo"--simplemente es cuestin de encontrar la causa subyacente.

Su metabolismo es lento a pesar de comer bien y hacer ejercicio? Varias estrategias eficaces se abordan para revivir un metabolismo lento
La inflamacin crnica de bajo nivel puede detener su metabolismo, lo que puede causar sensibilidad a los alimentos, falta de sueo, estrs y otros factores de estilo de vida
Cuando se consume poco despus de una sesin de ejercicios, especialmente del entrenamiento de fuerza, la protena lactosuero ha demostrado exhibir importantes efectos
termognicos y musculares
El consumo de alimentos fermentados puede ayudar a restaurar el equilibrio de su flora intestinal, necesaria para la funcin metablica ptima y composicin corporal
Otras estrategias para mejorar su metabolismo incluyen el ayuno intermitente, movimiento intermitente y el entrenamiento del pesas sper lento

Ale SantillnSpinetta
El arte Es para el aire, dispara Spinetta. No puedo evaluar lo que hago con el aplausmetro. Me importa un beln. La pregunta es, si un pintor que sabe que e s bueno sabe tambin que no va a
poder mostrar sus cuadros, los pintara? Ms bien. Le chupa un huevo. Un novelista, un poeta que es capaz de escribir versos, qu necesita? Nada; va a Pippo, se pide un fresco y batata, se
sienta y en el mantel, noms, escribe LAS palabras. Tecnologa? Nada Costo? Cero. Si uno hace msica y sabe que suena bien, no importa si otro cree que no es tan buena. Qu? La voy a
parar y no la voy a componer? No. Me importa un pito. Es el aire para quien yo la estoy haciendo y es el aire el que me va a devolver lo que yo quiera sembrar all. Acaso una novela se aplaude? Se
lee en soledad. El arte es un trabajo individual y suena dentro del recinto en el que se lo trabaja. De ah a que se crea que es una necesidad que otro lo escuche hay un largo espacio. Y, por otro lado,

cuando la msica es buena, cura. Cura. Slo eso. Entonces, ah s hay que difundirla. No hablo de m, por supuesto. Yo no s qu curo. Ms bien a alguno le debo desvirular el bocho, por los tonos
que uso, no? La msica es algo que va ms all de si uno da recitales o no. Hay que librarse de todo eso y quedarse con la naturaleza del sonido, como para ver bien a qu jugamos con este
lenguaje tan maravilloso. Y a m, que me siento un pequeo msico, frente a msicas que son el cielo, me encanta poder difundir algunas ideas que creo que son vlidas. Me encanta poder hablar de
lo sagrado que tiene el sonido. De esa arcilla con la que, si se tiene la visin del cielo, se puede elaborar el cielo.

"Cuando una persona no tiene nada que comer, el ayuno es lo ms inteligente que poda hacer." - Herman Hesse, Siddhartha.

Me gusta esa cita. Est haciendo (sin caloras) limonada de los limones, y por todas las ideas trascendentales que figuran en el libro de Hesse , esta lnea me parece una manera
muy fresca, sin sentido de hacer lo mejor de una mala situacin. No hay duda sobre eso. Pero lo til que es, en realidad, para los lectores de hoy? Muy pocos de nosotros tienen
"nada que comer." Por el contrario, la comida es siempre a nuestra entera disposicin, con muy poco esfuerzo necesario para obtenerlo. En realidad, eso no es del todo
cierto. Basura procesada y comida rpida est fcilmente disponible, mientras que las cosas buenas - la carne fresca y verduras, real, ya sabes, la comida - requiere el trabajo de
preparacin, coccin, la hora y el hacer de los platos. Pero el punto principal destaca: que rara vez ir sin.

Eso no significa que la cita es intil. De hecho, con algunas ligeras modificaciones, se convierte en consejos extremadamente eficaz la prdida de peso. Echa un vistazo a mi
versin:

"Cuando una persona ha tenido demasiado para comer, el ayuno es lo ms inteligente que poda hacer." - Marcos Sisson, de Mark Apple Daily.

Si eso suena duro o incluso irreal, considerar la historia de el escocs . Ya en 1965, un escocs obeso de 27 aos y 456 libras lleg al Departamento de Medicina en Dundee,
Escocia, con un problema. Tena que bajar de peso. A (1/8 de a) tonelada de ella. Los mdicos sugirieron tal vez no comer durante unos das podran ayudar. Era slo una
recomendacin improviso, pero nuestra Scotsman (conocido slo como "AB") realmente tom a ella. Se qued en el hospital durante varios das, tomando slo agua y pastillas de
vitaminas mientras se somete a observacin para asegurar que nada sali mal. Cuando su tiempo haba terminado, continu la parte posterior rpido en casa, regresar al hospital
slo para una monitorizacin regular. Despus de una semana, estaba en el suelo cinco libras y sentirse bien. Sus signos vitales llev, la presin arterial era normal, y aunque no
tena reducir el azcar en la sangre que la mayora de los hombres, que no pareca especialmente afectada por ella. El experimento continu ... para 382 das.

S, AB ayun durante 382 das, beber slo agua y tomar suplementos de vitaminas, potasio y sodio. En total, perdi 276 libras, alcanzando su objetivo de peso de 180 libras y el
mantenimiento de la mayor parte de su prdida de peso. Durante los cinco aos siguientes de observacin, AB recuper slo diecisis libras, ponindolo en excelente, pero el
territorio poco poblado ( al menos el 80% de la dieta, finalmente, recuperar todo el peso perdido ).Otros mdicos prestaron atencin. Tal vez fue el hecho de que fue la dcada del
60, y todo tipo de cosas locas que estaba pasando - rebelin en el aire, la buena msica que se hizo, una guerra en Vietnam, Ken Kesey y sus felices bromistas ardientes en los
EE.UU. en un inmejorable, hasta el autobs escolar, difundir la buena palabra extraa, Kevin Arnold y una joven Marilyn Manson mayora de edad en Anytown, EE.UU. - pero por
alguna razn, la colocacin de los pacientes obesos en extenderse y corto plazo ayunos se volvieron prctica relativamente comn .

Pero, podra este trabajo para la persona promedio que buscan perder peso sin someterse a observacin mdica constante?

. Absolutamente Estudio tras estudio muestra que se le quiera llamar al protocolo - ayuno intermitente, el ayuno, da de ayuno alterno o en das alternos de restriccin
calrica - que funciona muy bien para la prdida de peso. A pocos recientes:

En los pacientes no obesos, en das alternos ayuno aumenta la oxidacin de grasa y prdida de peso.
En pacientes obesos, da de ayuno alterno era una forma efectiva para bajar de peso ; la adhesin de la dieta se mantuvo alto en todo.
En las mujeres con sobrepeso jvenes, da de ayuno alterno fue tan eficaz como la restriccin calrica a causar la prdida de peso , y la adhesin a la antigua era
ms fcil que a este ltimo.
As que, s: funciona. Pero funciona el ayuno slo a travs de la restriccin calrica, o est haciendo algo especial?

Esa es la verdadera pregunta. No hay duda de que el ayuno provoca la prdida de peso a travs de la restriccin calrica . Obviamente, cuando usted no come nada, su cuerpo se
convierte en sus propias reservas de energa almacenada, reservas que ocupan espacio fsico y tienen masa. El agotamiento de las reservas de energa y por lo tanto reduce la
masa de peso. Restriccin calrica total y absoluta. Eso es algo elemental y los estudios realizados en la dcada de 1960 muestran que.

Para profundizar un poco ms, vamos a ver cmo se produce la prdida de peso durante un ayuno. Yo me quedo con la investigacin con seres humanos slo (lo siento, roedores
entrenadores personales).

La secrecin de la hormona del crecimiento, uno de los principales hormonas quema grasa , aumenta durante un ayuno. En un protocolo de ayuno de cinco das, los
hombres experimentaron aumento de la secrecin de GH en da uno y cinco das (los dos nicos das en que se midi GH). Un estudio posterior demostr que durante dos das en
ayunas sesiones, secreciones de hormona de crecimiento aumentaron en frecuencia y la intensidad en los hombres . Ellos experimentaron rfagas de GH ms frecuentes y cada
rfaga secretan una masa mayor de GH. Una ms reciente estudio encontr que los ayunos de 24 horas aumentaron GH por 1.300% en las mujeres y casi 2000% en los hombres.

El ayuno reduce los niveles de insulina en ayunas. La presencia de la insulina inhibe la liplisis, la liberacin de los triglicridos almacenados (grasa corporal). Sin liplisis en
realidad la liberacin de la grasa corporal almacenada, es bastante difcil, as, quemar la grasa corporal para obtener energa. Durante un ayuno, el ayuno disminuye la insulina y
aumenta la liplisis . Este aspecto de la insulina embotamiento de ayuno, literalmente, le permite al rpido para tener xito, porque sin la posibilidad de acceder a la grasa corporal
almacenada para obtener energa, por lo que es a travs de un perodo de consumo de caloras cero ser casi imposible.

El ayuno mejora la sensibilidad a la insulina. ayunos de 20 horas fueron suficientes para mejorar la sensibilidad a la insulina en los hombres.

El ayuno aumenta las catecolaminas , tanto la adrenalina (epinefrina) y noradrenalina (norepinefrina). Ambas catecolaminas aumentan gasto energtico en reposo durante un
ayuno, y adivinar donde su cuerpo ayuno encuentra la energa para gastar? De grasa corporal. catecolaminas activan la lipasa sensible a hormona presente en el tejido adiposo,
estimulando la liberacin de dicha grasa. Esto tiene sentido intuitivo, no es as? Si tienes hambre en la naturaleza, tiene que cazar (o reunir, o pescado, o de alguna manera
adquirir alimentos) y se necesita energa para hacerlo. Las catecolaminas ayudan a proporcionar algo de esa energa mientras que la quema de grasa en el proceso.

Hmm, cuenta de nada? Todos esos mecanismos tratan especficamente la quema de grasa.Si bien puede haber algn bicho raro por ah que est interesado en la reduccin de la
densidad mineral sea y la masa muscular mientras se mantiene el tejido graso, yo apostara a que lo que la mayora de la gente entiende por "prdida de peso" es "la prdida de la
masa grasa." De las cosas que acaba de vincular, parece que el ayuno se quema la grasa, en lugar de slo peso. Pero qu pasa con la sabidura convencional que dice que el
ayuno aumenta el desgaste muscular - tal vez porque su cuerpo va a reconocer totalmente la naturaleza letal de todo lo que arterycloggingsaturated grasa animal y optar por romper
el msculo en su lugar? Es cierto?

Vamos a ir a la investigacin:

En un estudio , los sujetos de peso normal coman slo una vez al da sin reducir la ingesta calrica total. Peso no cambi, que no es realmente sorprendente, pero la composicin
corporal ha cambiado - y para mejor. La grasa corporal disminuye y aumenta la masa magra (adems de un montn de otros cambios beneficiosos) sin una reduccin global de
caloras.

Una revisin reciente de la literatura relevante encontr que mientras que el ayuno y la restriccin calrica son "igual de eficaces en la disminucin del peso corporal y la
masa grasa," el ayuno es "ms eficaz para la conservacin de la masa magra."

La sabidura convencional caga otra vez.

En el cierre ...
Parece que el ayuno "funciona" de varias maneras diferentes:

1. Se disminuye la ingesta calrica. Con el fin de perder peso, usted necesita un dficit calrico. Eso realmente no es en contienda, amigos.

2. Se aumenta la oxidacin de grasas sin daar la masa magra. Dado lo que estamos tratando de hacer es perder grasa (en lugar de "peso"), el hecho de que el ayuno
aumenta las hormonas que preferentemente queman grasa y disminuye las hormonas que inhiben la quema de grasa es extremadamente deseable.

3. Mejora la adherencia. En la mayora de los estudios examinados, los participantes encontraron en ayunas para ser una manera muy tolerable para la dieta, especialmente en
comparacin con la restriccin calrica total. Incluso AB, el escocs ayuno, inform muy poco de dificultad a lo largo de su 382 da rpido. Si el ayuno es ms fcil para usted que
tratar de contar laboriosamente caloras, el ayuno va a ser el peso ms eficaz - er, grasas - mtodo de prdida.

Con todo, el ayuno es una manera eficaz de perder grasa corporal. No es la nica manera, y no es "necesaria" para la prdida de peso Primal, pero muchos en la comunidad han
encontrado que es muy til y la literatura los respalda. Si usted est buscando para poner en marcha su prdida de grasa, el ayuno puede ser slo el billete. Para obtener algunas
ideas, asegrate de revisar mi post sobre diversos mtodos de ayuno.

En los tramos posteriores, voy a destacar algunos de los otros beneficios del ayuno. Hay una tonelada, y la nueva investigacin est siendo liberados todo el tiempo, as que espero
que tendr mucho que discutir. Hasta entonces, me gustara saber de sus experiencias con el ayuno para la prdida de grasa. Ha funcionado? Le ha fallado? Hganos saber en
la seccin de comentarios!

Existen muchas diferencias entre los dos sexos. Somos diferentes.Sonamos diferente. Nos vestimos de manera diferente el uno del otro.Nos gustan las cosas diferentes.Diferentes
gneros de pelculas causan los hombres y mujeres para llorar (diferente). Y si bien la sociedad, los medios de comunicacin, y la unidad de la cultura y / o informar a muchas de
nuestras diferencias, algunos son inherentes e impulsado fisiolgicamente. Por ejemplo, los hombres y las mujeres tienen equipo biolgico diferente - tanto externas como invisible a
simple vista - que cambia la forma en que interactuamos con y respondemos a nuestros ambientes, nuestro ejercicio, nuestro sueo, y nuestros hbitos alimenticios. En ninguna
parte son estas diferencias de gnero es ms evidente que en el mbito de la salud y la nutricin, y sin embargo parece que he pasado por alto un grande: diferentes respuestas
sexuales a ayuno intermitente.

Echemos un vistazo a un par de los ltimos correos electrnicos de lectores:

Hola Marcos,
Soy una mujer (28 aos), quien sigui su serie reciente ayuno con gran inters, le dio un tiro, pero tuvo resultados mixtos. Luego le este post , que menciona su serie y puso en
duda la idoneidad de ayuno intermitente para las mujeres.Es cierto? Respondemos de manera diferente que los hombres? Qu opinas de ese puesto? Gracias!
Claire
Estimado Marcos,
Paleo para la Mujer del blog dice que el ayuno no puede ser para las mujeres: que es ms adecuado para la fisiologa masculina. He estado ayunando durante tres aos y nunca
experiment ninguna prdida de perodos / insomnio, etc. Adems me dieron una manija en mi costumbre de comer. Puede dar su palabra en SI para las mujeres?
Varsha Tiwary

Gracias por escribir con sus preguntas.

En primer lugar, realmente, realmente me gust el post de Stefani. Debera decir "mensajes", en realidad, ya que Stefani Ruper (quien escribi el mensaje vinculado en la cuestin
lector) tambin acaba de hacer un puesto de invitado en el libre Animal, en la que habl sobre el tratamiento de los problemas de la mujer en la comunidad en general. Aunque no
estoy de acuerdo con todo lo que ella dijo, ambos fueron muy bien hecho.

A pesar de que sus artculos - por falta de una mejor frase - "me llamaron" (de una manera completamente no conflictiva), yo estaba realmente muy contentos de leerlos. Heck, yo
estaba feliz de leerlos porque de ella. Despus de todo, siempre he animo a la gente a ser crtico acerca de lo que creen que saben acerca de la nutricin y de la aptitud, y para ser
escpticos sobre lo que leen en Internet - mis artculos incluidos. La belleza de la MDA es que no se trata de un solo lado. obtengo constante retroalimentacin de los lectores
que me envan por nuevos caminos de investigacin, y es a travs de este tipo de esfuerzo multitud de fuentes que el mensaje Blueprint Primal crece y se hace fuerte
de lo que que ya es.

Tambin me gust artculos de Stefani, porque lo hacen resaltar un punto ciego - no slo en mi propia serie de posts , pero en la ciencia nutricional en su conjunto. En el intento de
eliminar el factor de confusin conocido como inherentes diferencias endocrinas de gnero, se han olvidado que la vida real es una serie de variables de confusin todo empujar,
tirar, asomando, y la insistencia en los resultados que obtenemos. Se les ha olvidado que, si bien sus resultados pueden representar forraje para la publicacin y la acumulacin
galardn y confirmacin de hiptesis (o rechazo), los seres humanos de carne y hueso en situaciones normales de vida no son controlados con placebo. Que las mujeres no son las
mismas que los hombres y responden de manera diferente a los estmulos y factores de estrs no es un "factor de confusin"; es un hecho merecedor de un estudio ms! Porque
qu estamos en ltima instancia, tratando de hacer aqu - poner, ensayos peer-review listo juntos bonitas y limpias, o ayudar a las personas reales que viven vidas reales?

Desde que estoy tratando de hacer esto ltimo, con mucho gusto acepto la crtica constructiva. As que deberamos hacerlo todos.

Por lo tanto, lo que se encontr la investigacin de Stefani?

El ayuno tiene diferentes efectos endocrinos en ratas macho y hembra.

En ratas macho:

No importa la duracin o el grado de estrs nutricional, la qumica del cerebro de ratas macho responde con cambios similares. La actividad nocturna y la cognicin estancia
bastante estable, independientemente de la intensidad de la rpido. Si se presiona lo suficiente el largo ayuno, los hombres tendrn un poco torcidas y frentico, pero en general
mantener bastante bien. Es como que estn equipados con la capacidad de manejar los factores de estrs nutricional.

En ratas hembra:

Cualquier grado de estrs nutricional (ayuno o la mera restriccin calrica) causa un aumento de la vigilia (durante el da, cuando normalmente duermen), una mejor cognicin (por
la bsqueda de alimentos), el estado de alerta hiper, y ms energa. En pocas palabras, las ratas hembras a ser mejores en la bsqueda y adquisicin de alimentos cuando ayunan,
como si sus cuerpos no son tan bien equipados para lidiar con el estrs de ir sin comida.Tambin se vuelven menos frtiles, mientras que los hombres se convierten en realidad ms
caliente y ms frtil (probablemente para dar cuenta de cada de la fertilidad de las hembras). Gotas de tamao ovario (malas para la fertilidad), aumenta el tamao de la glndula
suprarrenal (en ratas que indica la exposicin al estrs crnico ), y los ciclos menstruales comienzan a dysregulate en proporcin al grado de restriccin calrica.

En los seres humanos, la literatura ayuno hombre-mujer es bastante escaso, pero Stefani tambin encontr diferencias considerables entre Simon los sexos, cuando se
disponga de datos:

Un estudio , que he citado antes como evidencia de un beneficio para el ayuno, encontr que mientras SI mejor la sensibilidad a la insulina en sujetos masculinos,
sujetos femeninos no vieron esa mejora. De hecho, la tolerancia a la glucosa en ayunas de las mujeres en realidad empeor . Ouch.
Otro estudio examin el efecto de das alternos ayuno en los lpidos sanguneos . HDL Mujeres mejor y sus triglicridos se mantuvo estable; HDL de los hombres se
mantuvo estable y sus triglicridos disminuyeron. Favorable, aunque los resultados especficos del sexo.
Ms tarde , los hombres y las mujeres obesas se redujo la grasa corporal, el peso corporal, la presin arterial, el colesterol total, colesterol LDL, y triglyercides en un
rgimen de ayuno. Estas personas eran obesos, sin embargo, y las mujeres perimenopusicas fueron excluidos del estudio, por lo que los resultados pueden no ser aplicables a las
personas delgadas o mujeres en edad reproductiva.
Pens que haba que mirar a travs de mis otros puestos de ayuno los ltimos datos sobre la hembra (preferentemente pre-menopusicas) respuestas a ayuno. Esto es lo que
encontr:

En el ser humano slo hasta ahora existente estudio sobre el ayuno y la quimioterapia, siete mujeres (incluida una anciana de 44 aos que era probable
premenopusicas, dada cuando la menopausia generalmente comienza, aunque no se dice explcitamente) y tres varones encontraron que si mejora su tolerancia y la recuperacin
de la quimioterapia.Para llevar: masculino y femenino (en su mayora de mediana edad, aunque esa es la poblacin que generalmente le da cncer y se somete a quimioterapia)
pacientes de quimioterapia parecen beneficiarse por igual de SI.
Aunque tanto hombres como mujeres muestran mayores incrementos en el VO 2 mx y descansando la concentracin de glucgeno muscular en respuesta al
entrenamiento de ciclismo en ayunas, slo los hombres mostraron mayores adaptaciones msculo esqueltico cuando ayunas. Las mujeres tenan mejores adaptaciones
musculares cuando se alimenta . Para llevar: ayunado el entrenamiento de resistencia, entonces, puede funcionar mejor para las mujeres que el entrenamiento con pesas en
ayunas .
Tal como est ahora mismo, estara inclinado a estar de acuerdo que antes de la menopausia (y quizs peri-menopusicas) las mujeres son ms propensas a tener
pobres - o al menos diferentes - experiencias con ayuno intermitente, al menos comoherramienta de prdida de peso . Dicho esto, parece ser una herramienta
teraputica potencialmente gnero neutro para la quimioterapia, el cncer , y relacionadas con la edad neurodegeneracin pacientes.

Como he aludido antes, esto es lo que me encanta de este foro abierto que llamamos Internet: el hecho de que si dejas algo, o pasar por alto un punto clave, alguien le llamar a
cabo en ella, lo ms probable pblicamente. Cuando esto sucede, usted crece a pesar de s mismo. Si no fuera por los mensajes de Stefani, es posible que nunca he echado un
vistazo ms de cerca a las diferencias inherentes en las respuestas metablicas de los hombres y de las mujeres a ayuno. Ciertamente Recibo suficiente retroalimentacin de los
lectores femeninos para quienes el ayuno ha sido til, as que es bueno ver a otro lado.

Para resumir las cosas - si tal cosa se puede hacer incluso - y responder a las preguntas en la introduccin, los hombres y las mujeres tienen metablica intrnseca y las diferencias
hormonales, y es evidente que estas diferencias en la parte determinan cmo respondemos a un factor estresante como el ayuno intermitente . Nunca he prescrito el ayuno
intermitente como una pieza indispensable de la vida primigenia, sino ms bien como un adorno, una eleccin, una estrategia potencialmente teraputico que cada
individuo debe probar por s mismo . A pesar de mi reciente serie sobre el ayuno podra haber arrojado alguna gente fuera, quiero reiterar que yo no soy un gran SI chico. Por mi
parte, generalmente rpido cuando tiene sentido - si estoy viajando y buena comida no est disponible, si yo no tengo hambre, cosas as. Yo hago peridicamente 16/8 o 14/10 (es
decir, comer en una ventana de 8 o 10 horas) y parece que funciona muy bien para m porque soy totalmente adaptado grasa. Pero incluso yo no sostengo rgidamente a eso. No es
para todo el mundo. Y eso no ha cambiado.

Entonces, quin debe y no se debe considerar el ayuno? Han cambiado mis recomendaciones?

Si usted no ha cumplido con el habitual SI "pre-reqs," como estar, dormir bien y suficiente-adaptado de grasa, minimizar o mitigar el estrs y hacer ejercicio bien (no demasiado y no
demasiado poco), no debe ayunar. El pre-reqs son absolutamente cruciales y no negociable , en mi opinin, especialmente la grasa-adaptacin. De hecho, sospecho que si un
estudio si se realiza en las mujeres de azcar para quemar frente a mujeres-adaptado de grasa, veras que las bestias para quemar grasa realizaran mejor y sufren menos (si lo
hay) maladaptaciones.

Tambin quiero advertir contra la mujer ya magra, ya restringida en caloras saltar de cabeza en SI. Quiero decir, el ayuno es el envo de un mensaje en ltima instancia, de la
escasez de su cuerpo. Eso es un poderoso mensaje que se puede obtener una respuesta de gran alcance de nuestros cuerpos. Si usted es ya magra (que, dependiendo del grado
de delgadez, enva sin duda un mensaje de escasez) y la restriccin de caloras (que sin duda enva un mensaje de escasez), la respuesta al ayuno puede ser un poco demasiado
poderoso.

Tambin me gustara decir que los ayunos diarios, a la 16/8 o incluso 14/10, corren el riesgo de convertirse en crnicas estresantes y deben abordarse con cautela por las
mujeres. Lo mismo va para los ayunos ultra-largos, como un (o incluso 24) maratn 36 horas. Por encima de todo, sin embargo, me gustara simplemente sugieren que las
mujeres interesadas en ayunas ser cautelosos, sean conscientes de s mismos, y slo lo hacen si se trata naturalmente. No debe ser una lucha (para cualquier persona,
en realidad).No debe dejar su ciclo o hacer ms difcil para que usted pueda quedar embarazada. Debe mejorar su vida, no empeorarla. Si usted encuentra que el ayuno tiene esos
efectos negativos, deje de hacerlo. Debe ocurrir cuando (Cuando el Hambre Ensues Naturalmente), si ocurre en absoluto.

No voy a decir que las mujeres deben o no rpido. Voy a hacerme eco de los consejos de Stefani "mirar opciones, para ser honesto acerca de las prioridades, y para escuchar al
cuerpo de uno con la conciencia y el amor." Francamente, todo el mundo debera estar haciendo eso, pero en cuanto a ayuno, parece que las mujeres deberan probablemente
labrar un poco ms cerca de sus palabras.

Por supuesto, si tuviera que hacer un problemilla con el contenido de los mensajes de otra manera en circulacin de Stefani, sera su fuente para el nmero de visitantes nicos de
Mark Apple Daily recibe cada mes. Hoy en da, en realidad estamos cada vez ms cerca de 1,5 millones de usuarios nicos mensuales, no 250-300,000 ... pero quin est
contando?

Eso es todo para m, hoy. Que pasa contigo? Si usted es una mujer que ha intentado en ayunas, o conoce a alguien que encaja en la descripcin, deje que todos nosotros sabemos
acerca de sus experiencias. Soy una gran curiosidad de saber de como muchos de ustedes como puedo. Gracias por leer.

El ayuno
Por Dr. Karmelo Bizkarra Maiztegi
QU ES Y PARA QU SIRVE EL AYUNO?

El ayuno a agua o ayuno hdrico consiste en mantener al cuerpo bebiendo agua mientras el organismo se alimenta de sus propias reservas.
En las primeras horas del ayuno el cuerpo consume elazcar (glucosa) en la sangre y la almacena en el hgado y los msculos. Posteriormente vive de
transformar primero sus grasas y finalmente lasprotenas. El organismo no deja de comer sino que echa mano a los alimentos almacenados en sus
propias clulas.

Solamente despus de varias semanas el cuerpo consume todas las reservas y puede reaparecer la sensacin de hambre, aunque a veces no aparece.
Contrariamente a la idea que tenemos, el ayuno es ms fcil de llevar de lo que imaginamos pues la sensacin de hambre fsica desaparece el 1 2
da de ayuno. Incluso se acompaa de sensacin de tener el estmago lleno. Solamente puede haber cierto recuerdo psicolgico de la comida.

El ayuno no es nada nuevo en la sociedad humana; desde hace miles de aos culturas tanto de oriente como de occidente tenan integrados
diferentes perodos de ayuno. Los animales y los nios por su propio instinto dejan de comer cuando estn enfermos. El organismo indica que no es
momento de introducir comida sino de eliminar las sustancias de desecho y los residuos txicos acumulados con el tiempo. Es un tiempo de
eliminacin y limpieza interna. Algo as como cerrado por limpieza e inventario.
El ayuno no es en s una terapia, es la mejor manera de poner en descanso fisiolgico el organismo. El ayuno realmente no cura, es el cuerpo el que
se cura mientras ayunamos. Siempre el poder de curacin es algo inherente al organismo vivo y ningn medicamento o mdico puede llevarse los
laureles de la curacin. La curacin es una cualidad del ser vivo, que mantiene en s mismo una parte de la capacidad curativa de la naturaleza.
La curacin es un proceso biolgico y el ayuno posibilita que el cuerpo ponga en marcha todos los mecanismos de desintoxicacin (limpieza) y
regeneracin. Cuando una persona ayuna no gasta energa en el proceso de digestin y asimilacin de nutrientes y esa energa que ahorra la invierte
en los procesos de eliminacin y autocuracin. Todo ello lo hace guiado por la inteligencia somtica, esa misma inteligencia que hace que nuestro
corazn lata, de da y noche, que nuestros riones filtren la sangre de desechos o que el hgado tome las sustancias necesarias para reconstruir el
cuerpo y sus funciones y neutraliza las sustancias txicas ingeridas, y todo ello sin que mentalmente o conscientemente tengamos que decirle cmo
hacerlo. Esos mismos rganos, al no tener que trabajar en la digestin y asimilacin de alimentos, recanalizan su energa hacia los procesos de
curacin. En resumen el ayuno no cura, es el cuerpo como organismo vivo que es el que pone en marcha todos los procesos de autocuracin mientras
ayunamos.
Ocurre con cierta frecuencia que al ayunar aparecen sntomas de desintoxicacin y curacin que con frecuencia confundimos con enfermedad:
nuseas, a veces vmitos,
dolor de cabeza, sensacin de lengua blanca, boca pastosa, orina muy oscura y

olorosa. Todos estos sntomas indican que el cuerpo est en proceso de limpieza. Lo mismo le ocurre a un alcohlico o toxicmano cuando deja de
beber o utilizar la droga, su cuerpo entra en un proceso de limpieza al que llamamos sndrome de abstinencia. Cuando la persona deja de tomar
alcohol, caf, fritos, grasas, embutidos, conservas, sal, y va comiendo menos o deja de comer pueden surgir los sntomas dichos que no son ms
que procesos de desintoxicacin o limpieza que confundimos con sntomas de enfermedad. Estos sntomas muestran la capacidad de respuesta del
organismo dirigido a eliminar la sustancias de desecho y txicos ingeridos en forma de estos comestibles, y le llevamos as ya que a muchos de ellos
no podemos llamarles alimentos. Curiosamente los sntomas que hemos visto, y que pueden aparecer en un ayuno, son los mismos sntomas que surgen
en las situaciones opuestas al ayuno, el empacho, por exceso de comida y bebida.
Es el descanso, quizs, la fuerza ms curativa de la naturaleza y el ayuno es una forma de descanso, el descanso fisiolgico. El cuerpo no gasta
energa en la digestin, asimilacin de alimentos y nutrientes y la energa ahorrada en el ayuno la invierte para autocurarse. Es necesario que el
ayuno se haga en unas condiciones adecuadas: en un lugar tranquilo, en un ambiente relajado, donde no te presionen para que comas. En contacto
con la naturaleza s es posible ya que de esa manera nos podemos alimentar del contacto de la tierra y la naturaleza, con el agua, el aire y el sol,
ya que en el sentido ms profundo de la palabra: los 4 elementos de la Naturaleza nos alimentan.
Hablamos de ayuno en esta sociedad, aqu y ahora, porque normalmente comemos en exceso e ingerimos muchas sustancias que se pueden comer y
beber pero que no nos nutren ni nos sientan bien. Despus de largas temporadas de comer mucho o en exceso viene bien un descanso, un pequeo
ayuno. Otras veces ante una crisis: catarro, anginas, bronquitis, vmitos, diarrea que muchas veces no son ms que crisis curativas o reacciones de
limpieza y regeneracin orgnica e incluso psicolgica y emocional, el mismo cuerpo nos dice que dejemos de comer, se nos quita el hambre. Este es
un buen momento de ayunar, el cuerpo no necesita introducir sustancias, necesita eliminar las que le estn siendo perjudiciales. Lo nico que nos
pide muchas veces es agua, desaparece el hambre, se mantiene la sed, es momento de beber pero no de comer. Recomendamos un mnimo de uno o
dos vasos de agua al da durante el ayuno, dejndonos guiar por la sed.
Hay ocasiones en las que no se recomienda ayunar, por ejemplo, en algunas enfermedades muy graves: cnceres extendidos, verdaderas
enfermedades graves del corazn, insuficiencia renal. En estos procesos, y especialmente cuando nos da miedo el

ayuno,

puede ser aconsejable estar unos das a frutas o ensaladas, o alimentos crudos, y de esta

manera el organismo tiene tambin un gran poder de limpieza y regeneracin. Si adems queremos o tenemos que seguir cierto ritmo de actividad
diaria es preferible mantenernos a crudos (frutas, ensaladas, zumos de fruta, jugos de verduras), ya que el ayuno produce generalmente una
interiorizacin de la energa. Durante el ayuno los rganos internos tienen ms energa pero los msculos exteriores se quedan con poca energa
durante el ayuno. Hay cierto sentimiento de cansancio y necesidad de descansar y llevar un ritmo ms bien lento. El descanso es imprescindible
durante el ayuno, especialmente en las personas con poca energa.
Aconsejamos llevar a cabo el ayuno en un perodo tranquilo. Igualmente, si descansamos mucho nuestro cuerpo ahorra energa que la invierte (la
lleva hacia dentro) hacia el proceso de desintoxicacin y autocuracin.
Adems, es igualmente imprescindible no tomar medicamentos o fumar durante el ayuno. A la hora de eliminar medicamentos y para evitar problemas
recomendamos consultar antes a un mdico experto en ayunos y dietas de desintoxicacin.
Para resumir recordamos que el ayuno no cura, es el organismo vivo, nuestro cuerpo, el que se cura cuando estamos ayunando.
Conocer el Ayuno
Los alimentos en la convalecencia fortalecen, en la enfermedad debilitan
AFORISMO HIPOCRTICO
POR QU EL AYUNO?
El ayuno ha tomado parte de la vida diaria en la humanidad desde siempre, especialmente en los momentos rituales. La cuaresma no es ms que un
recuerdo de aquellos tiempos. Precisamente en el momento en el que la tierra se encuentra ms desnuda en frutas y verduras. Ese era el momento
adecuado para ayunar. Cuando las despensas del invierno se haban vaciado y la tierra no haba dado an sus primeros frutos.
El ayuno ha sido siempre utilizado en la triple va de limpieza corporal, descontaminacin mental y claridad espiritual.
En palabras de Pedro Lan Entralgo, gran especialista en Historia de la medicina y en Antropologa mdica: A comienzos del siglo XIX.Vigente desde
los hipocrticos, la restriccin alimentaria en las enfermedades agudas segua siendo la regla (Historia de la Medicina, pg.534. P. Lan Entralgo.
Masson-Salvat).
Por la noche, descansamos, dormimos y ayunamos. Durante el da gastamos nuestra energa en la actividad de vigilia, en el movimiento, en el trabajo,
en nuestros problemas emocionales, en nuestros pensamientos, etc. Por la noche, el cuerpo descansa y toda la energa de esas horas de reposo y
ayuno se dirige hacia la recuperacin, eliminacin, y regeneracin de lo gastado durante el da. El cuerpo se gasta y se consume de da, y se recupera
de noche. Durante la noche, las fuerzas formadoras regeneran y reconstruyen el organismo.
Los nios pequeos que necesitan mucha energa para sus procesos metablicos y de crecimiento, duermen mucho. El cuerpo recupera en el descanso
de la noche lo que gastamos y enfermamos durante el da, y durante ese perodo el cuerpo descansa fsicamente, y tambin descansa
fisiolgicamente. Proceso este ltimo que conocemos como perodo de ayuno y que termina con el desayuno (des-ayuno).
Por la noche, trabajan ms las fuerzas de desintoxicacin y regeneracin; durante el da las fuerzas orgnicas estn centradas en otras actividades: el
movimiento, el trabajo, la relacin con el mundo que nos rodea, la relacin con los dems (incluidas las relaciones sexuales).

Cuando hablamos de ayuno nos referimos al perodo en el que nos

mantenemos a agua, sin ninguna ingestin de otros alimentos. No olvidemos, de todas maneras, que el agua es una forma de alimento.
Si nos mantenemos a frutas o zumos hablaramos de dietas de frutas o zumos. Y si nos mantenemos a frutas y ensaladas (con verduras crudas)
hablaramos de dieta de crudos.
EL AYUNO COMO PUESTA A PUNTO
El organismo sano tiene siempre un depsito de reservas nutritivas necesarias que le ayudan a salir del apuro cuando se encuentra por necesidad
durante varios das o semanas sin alimentos.
Durante el ayuno el organismo puede curarse y normalizarse a s mismo con ms rapidez y eficacia. Se pone al da en los retrasos de eliminacin de
sustancias de desecho y txicas y en la reparacin de tejidos y rganos.
Con el ayuno el cuerpo no deja de alimentarse ya que se alimenta de sus propias reservas. Se alimenta de su propio interior. Mientras existen reservas
almacenadas en el cuerpo hablamos de ayuno. Cuando las reservas se agotan, el cuerpo comienza a digerir las partes y rganos ms vitales. Este
perodo es conocido como inanicin. La inanicin no aparece, en una persona con una constitucin ms o menos normal, antes de las cuatro semanas.
Slo en personas consumidas por un proceso de enfermedad o la anorexia, por ejemplo, el perodo de inanicin aparece antes.
Rara vez le damos unas vacaciones al aparato digestivo. Los rganos digestivos se ven sobrecargados de trabajo por el exceso de una alimentacin no
adecuada. El ayuno es una buena manera de dar vacaciones a todos los rganos digestivos, incluidos el hgado y el pncreas.
Los animales y los nios ayunan por instinto, dejan de comer cuando sus energas son necesarias en la desintoxicacin y en relacin. Ayunan en la
enfermedad y en los accidentes.
Cuando hay una crisis de desintoxicacin (enfermedad aguda), un dolor fsico y tambin cuando la persona se encuentra cercana a la muerte, son
momentos buenos para ayunar. En esos momentos, con frecuencia, no hay ganas de comer, se pierde el apetito. La persona incluso puede sufrir
vmitos. El cuerpo rechaza la comida y si comemos aumentamos el sufrimiento.
En la naturaleza, en el medio silvestre o salvaje son muy frecuentes los perodos de ayuno. Hay un momento para cada cosa, un momento para
comer y un momento para ayunar. Los animales que hibernan (oso, marmota, lirn) se pasan largos perodos sin ingerir alimentos, slo asimilando las
sustancias nutritivas acumuladas en sus clulas, tejidos y rganos.
Las semillas asimilan sus propias reservas para germinar o brotar en la primavera. En

el ayuno hay una autolisis, proceso mediante el cual el cuerpo se alimenta de sus propias reservas.
Al contrario de lo que puede parecer, en el ayuno no se pasa hambre. Despus de muchos aos asesorando ayunantes no he visto que la persona pase
hambre. Cuando se mantiene la sensacin fsica de hambre apenas dura ms de unas horas. Pocas veces dura 24 a 36 horas como mximo. En el
momento que el cuerpo echa mano de sus grandes recursos grasos desaparece la sensacin de hambre.

Ms adelante no hay sensacin de hambre durante el ayuno, aunque algunas personas sienten algo as como hambre psicolgica. Incluso, aunque
parezca mentira, hay muchas personas que mientras ayunan disfrutan de ver comer a otros o de hablar de comida o recetas. Todo depende del
carcter de la persona, as como de la predisposicin y los motivos para hacer el ayuno.
CONSEJOS PARA EL AYUNO
La persona que ayuna debe descansar para que el mximo de energa est disponible en el proceso de eliminacin y puesta a punto del organismo.
El organismo humano no es una mquina a pesar de la visin mecanicista actual de todo lo vivo y tiene toda la capacidad de autorregeneracin y
autocuracin.
Una herida se cicatriza sola; el hueso roto, si est en su sitio, se vuelve a soldar en los dos extremos, el cuerpo del beb sabe como desarrollarse
guiado por su propia sabidura sin necesidad de que le tengamos que decir cmo hacerlo. El organismo vivo tiene una gran capacidad de
autorregulacin, tanto en la salud como en la enfermedad.
Mediante el descanso y el ayuno o descanso fisiolgico, ahorramos energa y dicha energa es dirigida hacia la recuperacin. En el ayuno, el cuerpo no
necesita gastar energas en la digestin y asimilacin de los alimentos. Extrae su energa de las sustancias predigeridas, asimiladas y en reserva por
todo el cuerpo, especialmente en el hgado, en la grasa y en el msculo.
Este ahorro de energa hace que la inteligencia corporal o somtica inicie el trabajo de limpieza corporal y recuperacin de las zonas alteradas. El
cuerpo durante el ayuno pone el letrero de cerrado por reparaciones. Es momento de eliminar no de alimentarse.
Es importante que el ayunante est tranquilo, relajado y, si es posible, en contacto con la naturaleza, de la que nos alimentamos tambin. No slo es
alimento lo que comemos, tambin lo son los cuatro elementos de la naturaleza. Todos necesitamos el contacto con la naturaleza (al menos los fines
de semana), el agua, el aire y el sol. Una persona puede estar varias semanas sin comer, slo unos das sin agua y apenas unos minutos sin respirar.
Esto nos indica que el agua y el aire son imprescindibles durante el ayuno.
Recomendamos mantener la ventana de la habitacin abierta para no volver a respirar las sustancias voltiles y txicas eliminadas a travs de la
respiracin.
El agua es imprescindible durante el ayuno, el cuerpo necesita el agua como vehculo para sus

procesos metablicos, y durante el ayuno el agua nos ayuda a eliminar y depurar el organismo. La persona que ayuna tiene que tener especial cuidado
en beber agua. Una buena medida de seguridad es beber al menos un litro de agua al da. Tampoco es bueno beber en exceso ya que podemos
sobrecargar a los riones ralentizando el proceso de eliminacin. Al principio del ayuno, las personas que tienen gran retencin de lquidos en el
organismo, apenas tienen sed ya que su cuerpo es un botijo lleno de agua. Personalmente, recomiendo sobrepasar en mucho el medio litro y, como
medida de seguridad, un litro de agua es una buena medida.
Por supuesto, es imprescindible hacer el ayuno bajo asesoramiento y control. Un ayuno de ms de dos o tres das es necesario que sea vigilado por un
mdico especialista en el control del ayuno. Una persona enferma siempre debe ayunar bajo estricta vigilancia de un mdico especialista en ayunos.
El ayuno es algo muy natural pero es un nuevo lenguaje que hay que aprender para poder interpretar y traducir sus sntomas. El ayuno normal no da
ms que sntomas, en general leves, pero hay que saber qu nos transmite el cuerpo. La persona que toma medicamentos no puede interrumpirlos sin
consultar con el mdico. Las personas que no hayan tomado medicamentos respondern mucho antes al ayuno, obteniendo mejores resultados.
En los casos en los que no est aconsejado un ayuno podemos hacer una dieta a frutas o crudos (frutas o ensaladas) como proceso de eliminacin. Si la
persona no puede descansar para ayunar es mejor mantenerse a frutas o ensaladas o saltarse alguna comida de vez en cuando sustituyndola por un
zumo, unas frutas o ensaladas.

Hay pocas situaciones en las que no se recomienda ayunar. Sobre todo en enfermedades graves como algunos

cnceres muy extendidos (especialmente de hgado o riones, por ser rganos de desintoxicacin con la capacidad mermada o casi anulada),
tuberculosis diseminada, verdaderas y graves enfermedades del corazn,
LA ELIMINACIN
Los residuos de la funcin de las clulas son eliminados hacia el exterior a travs de los rganos de eliminacin, normalmente tras ser neutralizadas y
transformados por dichos rganos. Esta capacidad de eliminacin aumenta con el ayuno: toda la energa se canaliza hacia esa funcin de limpieza.
En efecto, el organismo lleva siempre cierto retraso en su propia limpieza, y se pone al da mediante el ayuno.
BENEFICIOS DEL AYUNO
El ayuno, bien hecho, es verdaderamente efectivo para dar un buen repaso al cuerpo.
Y cmo se cura el cuerpo? El cuerpo guiado por su instinto somtico siempre canaliza su energa hacia las zonas ms necesitadas. Yo no s
mentalmente en este momento cmo funciona mi corazn o mis pulmones, pero s que lo hacen en las mejores condiciones posibles. De la misma
manera se cura el cuerpo sin que ni el mejor de los mdicos sepa apenas cmo lo hace. El mdico interior gua todos los procesos necesarios para
conseguirlo.
El cuerpo humano es algo tan complejo que lo mejor es intervenir lo menos posible. Si intentamos arreglar la avera de un ordenador y no tenemos
muchos conocimientos de informtica provocaremos una avera mucho mayor. Pues bien, muchsimo ms complicado que un ordenador de ltima
generacin es el organismo humano. Cuanto ms intervengamos, mayores sern las posibilidades de avera. Sobre todo, si no respetamos su capacidad
curativa.
El cuerpo busca su equilibrio o la homeostasis interna de la que hablan los estudios de la fisiologa corporal. Y lo hace guiado por la propia inteligencia
somtica o instinto de conservacin. El ayuno es uno de los mejores medios para buscar la armona interna perdida en la enfermedad.
Durante el ayuno el cuerpo no pierde nada que le sea vital. Slo pierde lo que no es til: grasa excesiva, incluida el colesterol depositado en los vasos
sanguneos, y sustancias txicas y de desecho acumuladas en el cuerpo durante aos. Los rganos vitales quedan intactos. Cuando una persona muere
por inanicin, no por ayuno, tras ms all de 40 50 das, los rganos vitales como el corazn y cerebro permanecen sin alteraciones, slo pierden un
3% de su peso, y por supuesto, ni un solo gramo de sustancias vitales.
En general, todas las enfermedades se ven favorecidas por el ayuno. Aunque en realidad, el ayuno no cura nada. Es el cuerpo el que se cura en el
proceso de ayuno. El organismo vivo tiene el poder de autocuracin como parte del poder de curacin y regeneracin de toda la naturaleza, que a
pesar de los desastres ecolgicos producidos por el ser humano, mantiene intacta su capacidad regenerativa y no slo eso sino que adems nos da de
comer. La naturaleza, en un gran acto de amor, da de comer al que le destruye.
Es importante darse cuenta de que un ayuno no hace nada. Al poder curativo ya presente y activo dentro del organismo se le presenta la mejor
oportunidad para realizar su trabajo cuando la persona ayuna. Al no ingerir comida canaliza su energa hacia la eliminacin y regeneracin celular,
pudiendo recuperar el tiempo atrasado en la eliminacin, consecuencia de la sobrecarga de los rganos de desintoxicacin.
SNTOMAS QUE PUEDEN APARECER EN EL AYUNO
Los peores das del ayuno son, por diferencia, el segundo y el tercero. A partir de ah los sntomas van normalmente desapareciendo, en forma incluso
muy rpida. Al principio del ayuno predominan los sntomas de desintoxicacin. Con el paso de los primeros das de ayuno disminuyen los sntomas de
desintoxicacin, que a veces son algo desagradables, para dar paso a la regeneracin. Al principio del ayuno predomina la eliminacin; al final, la
regeneracin.
Dolor de cabeza

El dolor de cabeza, que normalmente dura unas horas y rara vez se alarga un poco ms, es un

sntoma muy frecuente, especialmente en las personas que tienen antecedentes de cefaleas o migraas (dolores de cabeza). Este dolor de cabeza
puede aparecer con el simple hecho de dejar de tomar caf, comer una alimentacin sana o descansar. Muchas personas tienen sntomas de
desintoxicacin durante el fin de semana cuando descansan o cuando inician sus vacaciones. Cuando el cuerpo descansa no gasta tanta energa hacia
el exterior (trabajo fsico o mental, preocupaciones), y esa energa interiorizada se canaliza a los procesos de eliminacin, desintoxicacin,
regeneracin y aparecen los sntomas de desintoxicacin.
En el ayuno, la energa que el cuerpo ahorra por no tener que digerir o asimilar los alimentos, se interioriza. Y con ella se ponen en marcha los
procesos autocurativos del organismo. En el ayuno aparecen los sntomas, no de empeoramiento de la enfermedad sino de curacin.
La boca
La cantidad eliminada de saliva disminuye y se siente la boca seca. Tiende a volverse neutra o poco cida y no volver a recuperar su alcalinidad
habitual hasta el momento de la realimentacin.
La lengua se puede volver blanca, muy blanca o cargada (saburral), a veces amarillenta y la boca pastosa. En la lengua aparecen, a veces, manchas,
en lo que se conoce como lengua en forma de mapa geogrfico. Hay mal gusto en la boca. Incluso el agua bebida nos puede saber mal a consecuencia
de ello. Estos sntomas van descendiendo y la lengua se va volviendo ms rojiza en relacin al avance del ayuno.
El aliento puede ser cargado y fuerte, ftido, intestinal o cetnico (olor a acetona). El olor dulzn a acetona indica la utilizacin especial de las
grasas durante el ayuno para extraer la energa necesaria al organismo.
A veces tienen lugar una sensacin de estmago lleno o incluso nuseas o vmitos, que indican el trabajo de regeneracin del conducto digestivo y la
eliminacin de sustancias txicas a travs de la bilis. Los vmitos pueden ser en pequea cantidad en forma de jugos gstricos (ms o menos
transparentes o blanquecino) o de bilis ( de color amarillo o verde). Cuando la bilis est muy cargada de sustancias txicas y dichos txicos llegan al
duodeno o primera porcin del intestino, el organismo humano, guiado por el instinto somtico de autocuracin elimina dichas sustancias txicas
hacia arriba en forma de vmitos. Rara vez hacia abajo en forma de diarrea. Durante el ayuno el cuerpo responde con crisis curativas o de
desintoxicacin.
Menos fuerza
Hay un sentimiento de menos fuerza muscular o debilidad que aparece, aunque vara mucho de persona a persona. Ocurre con frecuencia, que cuanto
ms descansamos durante el ayuno ms dbiles nos sentimos. Hay una mayor interiorizacin de la energa y eso es beneficioso para el trabajo de
eliminacin y regeneracin.
Molestias de estmago
Con relativa frecuencia, durante el ayuno, aparecen molestias en el estmago, hgado o intestino, que indican los procesos de eliminacin de
sustancias txicas y la regeneracin de las zonas enfermas o sensibles a causa de procesos fsicos o psicosomticos anteriores.
El aparato digestivo, que descansa durante el ayuno, invierte su trabajo. Al no tener que digerir alimentos, utiliza su energa para recuperar y
renovar los rganos ms afectados (estmago, hgado y conducto intestinal), y esto hace que la zona se vuelva ms sensible. La zona afectada o
enferma nos puede molestar en el ayuno cuando el cuerpo intenta regenerar y curar dicha zona.
La aplicacin de una bolsa de agua caliente localmente en el abdomen o en la zona heptica puede calmar o aliviar los posibles trastornos intestinales
que aparecen durante el ayuno.
Descenso de peso
El descenso de peso es bastante rpido al principio del ayuno, aunque a veces cuesta algo ms. Ello es debido a la eliminacin del agua retenida en el
cuerpo y las sustancias txicas almacenadas en l. Al principio del ayuno aumenta la diuresis o eliminacin de agua por la orina.

Las personas que tienen una retencin de lquidos tienden a perder menos cantidad de agua y por ello de peso. Es ms, muchas personas notan que
han bajado en volumen y apenas o no tanto, en peso. Notan que la ropa les queda ms floja, aunque la aguja del peso sigue sin descender. Cosa que
afecta mucho a los que se obsesionan por bajar de peso.
Nunca debemos olvidar que la finalidad del ayuno no debe ser el descenso de peso, aunque ese descenso es consecuencia de la eliminacin de
sustancias txicas acumuladas durante aos en el cuerpo. Cuando la finalidad del ayuno es bajar de peso, la persona sube de peso muy rpidamente
con la realimentacin. La ansiedad, aumentada al dejar el ayuno, puede hacerle descontrolar y comer en exceso o ingerir alimentos no adecuados.
Sensacin de mareo
Algunas veces ocurren mareos durante el ayuno, sobre todo al levantarse de forma brusca

(es la hipertensin ortosttica). Por eso es bueno levantarse poco a poco, por etapas (estar un rato sentado antes de ponerse de pie).
La orina
La orina se hace ms oscura, olorosa y se carga de sustancias. Puede aparecer cargada de sedimentos en forma de arenilla.
Sensacin de fro
Hay una mayor sensacin de fro en los pies y en las manos. Sntomas de interiorizacin de la energa y de la sangre hacia los rganos internos. Para
aumentar el proceso de desintoxicacin la sangre se retira de las zonas ms perifricas. Una bolsa de agua caliente (no una manta elctrica) puede
ser una buena compaera para calentar los pies.
Aumenta la sensibilidad de los sentidos
Desciende mucho la tolerancia, a los ruidos, a la luz, a los dems. El ayuno favorece el retiro y la interiorizacin fsica y psquica. No es casualidad
que en las civilizaciones antiguas se realizara el ayuno en momentos de retiro y meditacin. En la Biblia vemos que Jess se retira al desierto para
ayunar.
Se recomienda hacer el ayuno en un lugar tranquilo, en contacto con la naturaleza y fuera de los ruidos y ajetreos de las grandes ciudades. He visto
muchas veces que las personas que ayunan se vuelven mucho ms sensibles al ritmo de la ciudad y se cansan o incluso se agotan con relativa facilidad.
El ayuno en contacto con la naturaleza ayuda a la curacin. Y si no es posible, una habitacin aireada y limpia y unas cuantas flores nos pueden hacer
salir del paso de forma airosa.
Insomnio
Con frecuencia, aparece el insomnio o hay una disminucin de la capacidad para dormir. La persona que ayuna duerme menos. Todos sabemos que una
comilona nos lleva a echarnos una siesta o a descansar durante unos minutos despus de comer.
Ocurre tambin que la persona tiene la sensacin de que duerme menos de lo que verdaderamente duerme. Mientras l se queja de no dormir bien,
los compaeros de habitacin certifican que duerme ms de lo que dice.
La persona ayunante se hace especialmente sensible a los olores: del tabaco, perfumes,incluso puede llegar a marearse ante los olores fuertes de
colonias y desodorantes qumicos y sintticos.
Olor corporal
El ayunante se queja de olor corporal que no desaparece por mucho que se bae. Es un olor corporal que indica procesos de eliminacin, de
desintoxicacin.
Aumento del pulso

Al principio del ayuno puede haber un aumento de los latidos cardacos, del pulso. Durante los primeros das del ayuno, cuando las sustancias txicas
se eliminan en mayor cantidad, hay un aumento de la frecuencia cardaca. Incluso, pueden aparecer palpitaciones que desaparecen en cuestin de
segundos
El aumento de las pulsaciones coincide con el descenso de peso. A mayor prdida de peso, mayor nmero de latidos. Tras los primeros das de ayuno
las pulsaciones disminuyen.
Ambas cosas indican una aceleracin de la eliminacin. Rara vez las pulsaciones pueden pasar de los 100-110 por minuto. Si esto ocurre durante un
perodo breve no es alarmante, pero si se prolonga se necesita la vigilancia estrecha de un asesor higienista. Otras veces, por mayor seguridad, es
mejor cortar el ayuno.
Lo normal es que el cuerpo, regido por su instinto de conservacin, mantenga estas variaciones bajo lmites no perjudiciales. Pero cuando esta
capacidad autocurativa y de autorregularizacin no surge desde el interior o se ha perdido por una grave enfermedad, tiene que ser guiado por un
experto higienista desde el exterior.
Pequeas molestias
Puede haber una sensacin de molestias o dolor, normalmente muy leve, en la zona del hgado o en los riones.
No hay heces
En situacin normal el ayunante no expulsa normalmente heces (cacas) durante los das de ayuno, pero en las personas afectadas de trastornos
intestinales puede haber eliminacin de heces durante varios das. A veces, cuando la bilis es muy txica, el cuerpo la elimina acelerando el trnsito
intestinal para que no perjudique al intestino.
Cuando el contenido intestinal es muy txico, el organismo reacciona eliminando en forma de heces, con frecuencia muy olorosas y oscuras, casi
negras (color brea). Las materias fecales son transformadas por la bilis y son expulsadas al exterior del cuerpo en caso de que la inteligencia somtica
(del cuerpo) vea necesario.
A veces el ayunante sufre de gases intestinales y su eliminacin hacia arriba (en forma de eructo) o hacia abajo por el ano (pedos). Esto tiene que ver
con la eliminacin de la bilis y su transformacin a lo largo del conducto digestivo. A veces parece ser una forma extra de eliminacin.
De normal no se forman heces duras (tapn rectal), pero esto puede ocurrir en las personas intoxicadas, con poca energa y que hacen un ayuno
demasiado prolongado para su situacin o cantidad de energa vital. Puede aparecer, tambin, un tapn en aquellas que no han realizado una buena
preparacin al ayuno mediante una alimentacin a base de frutas y verduras, especialmente crudas, los dos o tres das anteriores al inicio de ayuno.
Rara vez, durante el ayuno, puede aparecer una diarrea como una manera de eliminacin extra del contenido intestinal.
La eliminacin progresiva de los restos intestinales previene la aparicin de tapones fecales (fecalomas), por endurecimiento excesivo de las heces.
Esto es especialmente importante en personas con antecedentes de hemorroides (almorranas), porque puede agravar el cuadro o hacer aparecer una
hemorroide larvada (que no da an sntomas) en la realimentacin. Es frecuente que la primera deposicin sea muy oscura, color brea, muy olorosa y
lquida o blanda.
Si decimos que una persona tiene sensacin de estmago lleno, la boca seca, la lengua blanca, nuseas, vmitos, nos parecer que la persona est
empachada. Pero, curiosamente, los mismos sntomas acompaan al ayuno. La persona que ayuna tiene, con frecuencia, los mismos sntomas que
cuando est empachado. Los extremos se tocan, esta vez.
Con frecuencia, en el ayuno no aparecen sntomas especiales, sobre todo en personas jvenes y sin enfermedades.
ENTRADA AL AYUNO
Es necesario descender poco a poco al ayuno, especialmente si queremos hacer un ayuno mediano o largo. Conseguiremos as reducir la aparicin de
las crisis de desintoxicacin y eliminaremos al mximo posible el contenido en residuos intestinales. Con el descenso lento disminuimos al mximo la
frecuencia de aparicin de sntomas molestos o dolorosos (dolores de cabeza, nuseas, dolores en los riones).
En un paso brusco al ayuno los rganos de eliminacin (hgado, riones, pulmones, piel) pueden verse sobrecargados. Los sntomas de desintoxicacin
vistos antes ocurren sobre todo en las personas muy intoxicadas.

Recomendamos hacer una entrada suave con un rgimen suave (rgimen asociado:

frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos; eliminando progresivamente carnes, pescados, huevos y lcteos), seguidos por unos das de crudos
y finalmente de frutas. La entrada lenta es especialmente necesaria en las personas muy intoxicadas o en las que toman medicacin. No es tan
imprescindible en personas jvenes, sin enfermedades graves o que llevan una alimentacin sana. Aunque no hay que violentar nunca al cuerpo.
Con el descenso lento, adems de disminuir los sntomas de desintoxicacin evitaremos la utilizacin de enemas.
Algunas personas, de todas maneras, se ven sorprendidas con crisis durante la preparacin al ayuno que les obliga a entrar directamente al ayuno. El
cuerpo manda y dirige el camino.
LA REALIMENTACIN
La realimentacin tras el ayuno tiene que ser progresiva y a base de alimentos adecuados. Las frutas o los zumos de frutas son los alimentos ms
aconsejables en la realimentacin. Las naranjas y las mandarinas durante el invierno y el meln o la sanda por su alto contenido en agua son las
mejores frutas para comenzar a comer tras el ayuno. Un exceso de comida o unos alimentos no adecuados pueden dar al traste con los beneficios
conseguidos con el ayuno.
Normalmente, la realimentacin progresiva tiene que durar al menos la mitad de los das de ayuno, y mejor an si la realimentacin dura los mismos
das que los de ayuno. Para un ayuno de una semana podemos comenzar a realimentarnos con fruta acuosa durante un par de das. El da tercero
podemos aadir ensaladas. Al cuarto, si queremos, aadimos unas verduras cocidas. Al quinto da lo que conocemos como el Rgimen Asociado.
A veces puede ocurrir que tras realizar un ayuno sin especiales sntomas, estos aparezcan en la realimentacin. Son las llamadas Crisis Postayuno. Hay
que tenerlos en cuenta para saber actuar.
RECOMENDACIONES PRCTICAS
El reposo es necesario durante el ayuno, aunque se recomendable el paseo suave y airearse para no estar totalmente parado. El exceso de horas de
cama puede hacer empeorar el estado mental del ayunante.
Durante el ayuno disminuye el metabolismo y aparece la sensacin de fro. Es necesario que la persona no pase demasiado fro. Una bolsa de agua
caliente (que no queme) puede ser una buena compaa. Cambiamos la bolsa de suero por la de agua caliente. Mientras tanto es necesario cubrirse
con ropas clidas, incluso en verano. De todas maneras es necesario no calentar en exceso la habitacin, y menos con calefaccin. El aire
excesivamente caliente reseca los pulmones y hace disminuir la eliminacin.
Durante el verano es necesario reservarse del sol caliente, especialmente en la cabeza, ya que la

persona se hace muy sensible al calor. Es mejor estar a la sombra durante el verano. En la poca de invierno los rayos solares pueden ser muy
revitalizantes para el ayunante.

En el ayuno no es bueno mantener una actitud mental activa (no darle demasiadas vueltas a la cabeza) sino una actitud de escucha de las reacciones
del cuerpo. Un estado de contemplacin de la naturaleza. Como en el ayuno no se come nada, tampoco es bueno comerse el coco.
Es recomendable que durante el ayuno se descanse lo suficiente. Dando pequeos paseamos para airearnos y descansar as la cabeza. No es
necesario mantener cama a toda costa, pues de esta manera puede haber una prdida energtica excesiva a travs de nuestros pensamientos.
Evitar grandes esfuerzos. Es momento de descansar.
La persona que ayuna debe reducir el gasto exterior de energa, dejando de trabajar, de preocuparse y mantenindose lo ms tranquilo posible. En un
lugar relajado, sin ruidos. Evitando el exceso de lecturas prolongadas, y conversaciones excesivamente largas. El ayuno es un momento de
interiorizacin y de aislamiento. El cuerpo retira la energa del sistema de relacin con el exterior y la concentra en la eliminacin y en la reparacin
y renovacin de las zonas afectadas.
Es necesario mantenerse en un estado de relajacin, sin tensiones mentales, preocupaciones, alejados de las malas noticias, sin ver la TV, en contacto
con la naturaleza, en un entorno que favorezca el descanso y la interiorizacin. Recomendamos encarecidamente mantener una actitud positiva ante
la vida, an en los momentos ms difciles.
Es necesario mantener un buen aseo personal. El ayunante elimina muchas sustancias txicas por la piel, manteniendo un olor caracterstico. No es
necesario tampoco utilizar continuamente jabn pues ese olor surge de dentro y tiene que ver con la eliminacin de sustancias txicas, desde el
interior del cuerpo hacia el exterior. Si limpiamos el interior del cuerpo, no necesitaremos limpiar tanto el exterior. El olor corporal de una persona
enferma o intoxicada es desagradable. Por el contrario el olor de la piel de una persona sana es agradable, como la piel de un nio recin baado.
Durante el ayuno no debemos utilizar agua ni demasiado caliente ni demasiado fra, para evitar un despilfarro de la energa vital. Cuando el agua es
fra el cuerpo tiene que poner en marcha un aumento del metabolismo para contrarrestar esta disminucin de la temperatura.
Es recomendable, durante el ayuno, no darse baos (en la baera) de agua muy caliente ni durante mucho tiempo pues podemos provocar mareos por
un estado temporal de hipotensin. La sangre durante el bao caliente se deriva hacia la piel para favorecer la prdida de calor interno del
organismo, y temporalmente puede dar como resultado una disminucin temporal de sangre en los sistemas internos del cuerpo y especialmente en el
cerebro. Ello puede ocasionar un mareo puntual que no es aconsejable durante el ayuno. Si por cualquier motivo el bao de agua caliente es
aconsejable, por ej. en un clico de rin o dolor de regla, durante el ayuno es aconsejable que la sala de bao est bien aireada para que no se
acumule el calor ni el vapor de agua, que pueden dar una verdadera sensacin de agobio.
Es mejor reducir el contacto con el exterior, evitar lo mximo las llamadas por telfono, las malas noticias. Evitar las preocupaciones para poder
recogerse en s mismo o interiorizar en la vida.
No es bueno conducir un coche durante el ayuno, para prevenir problemas.
EL AYUNO EN LA FIEBRE
El ayuno regula la temperatura del cuerpo. La fiebre sube an ms cuando comemos. Todos tenemos la experiencia de que una gran comilona nos
hace aumentar la temperatura corporal. Comenzamos quitndonos una prenda de ropa tras otra, hasta quedarnos casi sin ropa. De la misma manera
sube la temperatura si seguimos la actividad diaria. El trabajo o el ejercicio aumentan la temperatura corporal. Por eso en la fiebre lo ms
recomendable es mantenerse con agua y en cama. En la Ribera de Navarra, dicen que la persona enferma necesita caldico y quietud.
El ayuno hace pues bajar la temperatura. Tampoco hay que olvidar que la temperatura cambia a lo largo del da. La temperatura mnima tiene lugar
hacia primeras horas de la maana y la mxima hacia el atardecer.
COMPAA DURANTE EL AYUNO
Un ayuno es ms fcil cuando se hace en compaa, especialmente de otras personas ayunando. Una persona que ayuna puede animar a otras personas
a realizar una ayuno. Un ayuno en grupo es ms fcil. La persona que ayuna se identifica y agradece la compaa de otro ayunante a su lado.
El ayuno es un momento de recogimiento y no todas las personas estn preparadas, ni fisiolgica ni psicolgicamente para vivirlo. La sensacin de
soledad se puede ver acrecentada, y es difcil de ser aceptada por una persona muy volcada hacia la vida exterior. Igual que el sentimiento de
impotencia o de no llegar.
CRISIS EMOCIONALES
Pueden ocurrir crisis o cambios psquicos de descarga emocional leves durante el ayuno. A veces inestabilidad emocional, inquietud, agresividad.
No olvidemos que utilizamos la comida para tapar ansiedades, preocupaciones, disgustos, etc. y cuando dejamos de comer quitamos la tapadera y
pueden surgir diferentes sntomas psicoemocionales. De pequeo cuando el nio llora la madre piensa casi siempre que tiene hambre. El nio puede
llorar porque tiene fro, est mojado, siente a la madre nerviosa pero la madre interpreta, muchas veces de forma errnea, y le da de comer.

No s hasta qu punto cuenta este mecanismo. Una vez somos adultos cuando estamos mal, aburridos, nos hemos enfadado, o nos han dicho que no
nos quieren echamos mano de la comida para tranquilizarnos.
UNA ALIMENTACIN SANA DURANTE UN TIEMPO
Una alimentacin sana durante un tiempo puede ser una buena preparacin al ayuno. El cuerpo lleva a cabo, poco a poco, la eliminacin y es ms
difcil que aparezcan crisis de desintoxicacin. Aunque a veces esos sntomas ocurren al mejorar la alimentacin y comenzar una dieta sana.
Cualquier persona que se prepare para ayunar no debe olvidar que al principio del ayuno pueden empeorar los sntomas. Durante el ayuno el cuerpo
hace un repaso a su interior y pueden aparecer sntomas desagradables y molestos, que si la persona no entiende como lo que son, puede concluir que
el ayuno es malo. Una persona alcohlica o toxicmana se siente peor cuando no beben o toman drogas, su cuerpo comienza a desintoxicar y aparece
el sndrome de abstinencia. Si ellos vuelven al alcohol o a las drogas, los sntomas desagradables y molestos desaparecen. Ello no indica que el alcohol
o las drogas sean buenas, sino todo lo contrario. El cuerpo, durante el ayuno, empeora para curarse. Son sntomas de desintoxicacin y renovacin. A
veces, cuando las enfermedades son graves, es necesario tener claros lo que puede ocurrir antes de que aparezca la mejora.
A veces, pocas veces, la persona puede pasar por una poca ms larga de empeoramiento de los sntomas de su enfermedad.
CUNDO NO HAY QUE AYUNAR?
Son muy pocas las situaciones en las que no est recomendado ayunar. Entre ellas podemos

destacar: la tuberculosis diseminada, el cncer muy extendido, la delgadez o caquexia extrema, cirrosis heptica, las enfermedades cardacas
verdaderamente graves, personas que tienen un rgano transplantado, y a las que se les ha extirpado la tiroidesy el miedo al ayuno.
Cuando no es el mejor momento para ayunar, por ejemplo cuando la persona toma muchos medicamentos, se aconseja una alimentacin sana durante
un tiempo ms o menos prolongado antes de plantearse un ayuno. Todo ello depende de la enfermedad y del medicamento que est tomando.
Hay medicamentos con los que hay que tener especial cuidado. No se pueden eliminar sin un estricto control mdico: los anticoagulantes, los
betabloqueantes, los broncodilatadores, la insulina, los corticoides. Sin olvidar que algunos pocos medicamentos no se pueden eliminar de por vida.
Dejemos de lado cualquier posicin extremista.
Y antes de una intervencin?
Es recomendable ayunar un par de das o tres, o mantenerse a frutas o frutas y ensaladas, antes y despus de cualquier operacin verdaderamente
necesaria e inevitable. No podemos olvidar que ahora mismo en los hospitales hay mucha gente ayunando. Muchas pacientes estn recibiendo
solamente un poco de agua con algunas sales minerales o un poquito de azcar. A este aporte le llamamos suero, cuando en realidad es un poquito
de agua, y nada ms.
VARIANTE DEL AYUNO
Algunas personas consideran aburrida una dieta a agua. A otras les sabe mal el agua, debido a que se sensibilizan los sentidos y la lengua est
saburral. Por esta razn pueden parece interesante beber pequeas cantidades de zumo de limn o naranja con el agua para darle sabor. Esta es una
buena manera de asegurar que el ayunante beba la cantidad necesaria de agua.
Con el tiempo fro podemos seguir ayunando con caldo caliente muy ligero.
QU HACE EL ORGANISMO CUANDO AYUNAMOS?

-Degrada las grasas del organismo, lo que ocasiona una rpida prdida de peso.

- Se reabsorben, y este es un hecho muy comprobado, los depsitos de colesterol en las arterias.
- Aumenta la cantidad de orina eliminada o diuresis. Esto explica la gran cantidad de peso perdida por algunas personas durante los primeros das de
ayuno.
-Desva la energa utilizada en el proceso digestivo hacia la eliminacin de sustancias de desecho, poniendo al da el retraso crnico en la eliminacin
que tiene lugar por nuestra alimentacin excesiva y no adecuada, que hace que los rganos de eliminacin (especialmente hgado, riones, pulmones
y piel) se ven sobrecargados de trabajo y no cumplen de forma muy efectiva su trabajo. El ritmo de vida, los factores psicoemocional y el estrs,
agotan al cuerpo y a sus rganos de eliminacin tambin.
- Desva la energa utilizada en el proceso digestivo hacia los tejidos y rganos que necesitan ser reparados, regenerados y revitalizados.
- Al ayunar le damos la oportunidad para que descanse verdaderamente el aparato digestivo con lo que puede poner al da sus funciones y recargar
sus energas.
- El cuerpo se alimenta de las reservas menos vitales y ocurre con frecuencia una desintegracin de quistes, abscesos, bultos, tumores benignos.
Incluso tiene un gran efecto sobre los tumores malignos. Durante el ayuno, el organismo primero degrada y quema las sustancias no esenciales para
obtener energa. Una fuente de material no esencial es el tejido enfermo, como los tumores benignos. Cuando el organismo fsico no tiene comida, los
tejidos se utilizan en orden inverso a la importancia que tienen para el organismo. Primero se utilizan los menos vitales. La grasa es el primer tejido
en desaparecer. Para suministrar nutrientes a los tejidos ms vitales, como el cerebro, los nervios, el corazn y los pulmones, las reservas
almacenadas se utilizan antes de utilizar cualquier tejido funcional del organismo.
- Durante el ayuno, la capacidad del organismo para disolver los cogulos aumenta considerablemente. Este proceso, denominado fibrinolisis, no
permite que se produzcan problemas tales como trombosis o embolias.
- Aumenta la capacidad inmunitaria del organismo.
De todas maneras no podemos olvidar que el cuerpo no tiene un poder de recuperacin ilimitado y por ello es mejor prevenir que Conforme avanza
la vida, los poderes de curacin disminuyen.
NO HAY CARENCIAS DURANTE EL AYUNO?
Como dice el Dr. Alan M. Immerman, es significativo que, incluso en ayunos prolongados de varias semanas, jams aparecen enfermedades carenciales
como el beriberi, la pelagra, raquitismo, escorbuto u otras, lo que demuestra que las reservas del organismo suelen estar bien equilibradas. Se ha
demostrado por el contrario que el ayuno mejora los estados de raquitismo y el metabolismo del calcio. En la anemia, el nmero de glbulos rojos
aumentan durante el ayuno. el Dr. Alan M. Immerman ha observado mejoras en la pelagra durante un ayuno. El equilibrio bioqumico se puede
conservar e incluso recuperar durante el ayuno. Es importante saber esto porque si no fuese as el ayuno sera perjudicial.
Numerosos experimentos con animales han demostrado que la subalimentacin en contraste con la sobrealimentacin tiende a prolongar la vida y a
mejorar la salud.
En resumen, el ayuno no produce carencias.

Sobre el Dr. Karmelo Bizkarra Maiztegi. Mdico.

Es Licenciado en Medicina por la Universidad de Bilbao, ahora universidad del Pas Vasco,

en el ao 1979.
Director mdico del Centro de Salud Vital Zuhaizpe en Arizaleta-Navarra. Se ha formado en medicina Psicosomtica, en teora Reichiana, terapia
Bioenergtica y en medicina Antroposfica. Especialista en Educacin para la Salud, se dedica desde el ao 1980 a buscar y desarrollar nuevas vas en
el tratamiento fsico y psicoemocional de la enfermedad, a partir de su formacin inicial en Higiene Vital.
Su quehacer mdico se desarrolla a travs de un programa de integracin de la salud fsica con la salud psicoemocional. La alimentacin sana, el
ayuno, la conciencia corporal, el despertar de los sentidos, el contacto con la naturaleza, el trabajo psicocorporal, la expresin emocional y las
relaciones humanas trabajadas en dinmicas de grupo, son parte de su programa de salud.
Ha colaborado en varias revistas especializadas y es autor de libros en la lnea de una educacin para la salud: La enfermedad, Qu es y para qu
sirve? (Obelisco, 1989), Alimentos para la salud (Zuhaizpe, 1991), Cuidarte para Curarte, la Va de la Salud Natural (Dilema, 2005), Encrucijada
Emocional, Miedo (ansiedad), tristeza (depresin), rabia
(violencia), alegra (euforia)( DDB, 2005), El poder curativo del

ayuno (DDB, 2007) Bizitzeko edo sendatzeko (en euskera) (Elkar, 1986).
Profesor de los Postgrados de Medicina Naturista en la Facultad de Medicina de Zaragoza, Barcelona (Les Heures) y Santiago de Compostela.
Profesor de Medicina Antroposfica en el Programa para la formacin del Certificado Internacional de Mdico Antroposfico.
Profesor del Programa de Enfermera Antroposfica.

EL KFIR
El kfir es una leche fermentada de reconocida fama por sus cualidades nutritivas. Este producto
fue conocido en Occidente hace algo ms de un siglo. El kfir no es simplemente un tipo de yogur,
aunque como l, es un tipo de leche cida.
Llamamos kfir a los ndulos que forman bacterias y levaduras, que son los responsables de
fermentar la leche. Se alimentan de ella y a su vez le confieren las maravillosas propiedades de
sus componentes; sin los ndulos no podramos obtener la leche kefirada. Pero tambin llamamos
kfir al producto que se obtiene cuando ha fermentado la leche con los ndulos.
Los ndulos no se disuelven en la leche y adems crecen, esta es una de las caractersticas que
distingue el kfir del yogur. Cuando hacemos yogur no necesitamos colarlo ya que la madre forma

parte integrante del nuevo yogur. El kfir produce en la leche una fermentacin lctica y alcohlica,
por lo que aporta unas cualidades extraordinarias.
Origen del kfir
Los ndulos de kfir provienen de ciertas zonas del Cucaso, donde siguen un proceso totalmente
artesanal para obtenerlos. Actualmente el kfir est del todo desvinculado del sacrificio de
animales, se ha convertido en un ser vivo independiente, cuya sola necesidad vital es el aporte de
leche. El kfir no pertenece exactamente ni al reino vegetal, ni al reino animal, ya que los hongos
son una especie autnoma, cuya nutricin es similar a la de los animales, pero con un desarrollo
similar al de los vegetales.
El kfir es mucho ms resistente de lo que parece, slo hay que colarlo diariamente y
proporcionarle leche. Como ser vivo, es importante respetarlo y no desecharlo cuando su
crecimiento se hace desmesurado. Siempre podemos ofrecerlo a los amigos, llevarlo a una
diettica o crear una red de distribucin.
Cmo preparar leche kefirada
nicamente necesitamos los ndulos la madre- y la leche. Como utensilios bastar con un
recipiente y un colador evitando que sean de aluminio ya que este material no es estable en medio
cido, como es el kfir, y podra transferirle partculas nocivas. Podrn ser de de plstico o de
acero inoxidable.
Para empezar bastar con una mnima cantidad de ndulos, por ejemplo el equivalente a una
cucharada sopera y un cuarto de litro de leche. Poco a poco, los ndulos irn creciendo y
permitirn incrementar la cantidad de leche. La proporcin entre la cantidad de madre y de leche
depender de si se prefiere un kfir ms claro o ms espeso.. A mayor cantidad de hongo, ms
espeso ser el producto y ms se parecer a un yogur casero.
Tiempo y temperatura
Una vez obtenida la leche, de la mejor calidad posible, slo habr que introducir en ella los
ndulos. Puede utilizarse un bote de vidrio de cierre hermtico, aunque tambin puede hacerse en
un bote abierto pero al estar cerrado se facilita la fermentacin. Se aconseja dejar un espacio del
recipiente sin llenar ya que al fermentar se liberan gases. No debe utilizarse leche que est a ms
de 35C ya que las bacterias y levaduras pueden alterarse. La temperatura ambiental ideal para
que el kfir fermente es de 20 C. Con ms calor se acelerara el proceso y con ms fro se
retardara. El recipiente con los ndulos debe colocarse en un lugar oscuro.
El kfir tendr un efecto suavemente laxante si se cuela a las 24 horas. Si se desea un efecto
astringente debe colarse a las 36 horas. Tras el colado volver a introducir el hongo en la leche. Es
conveniente lavar con agua el ndulo y el frasco una vez a la semana como mnimo.
Los ndulos de kfir pueden guardarse de varias maneras sin que se pierdan sus propiedades.
Esto es til sobre todo cuando vamos de vacaciones o nos ausentamos unos das.
Cmo conservar y reactivar los ndulos
De 4 a 5 das.- Poner el bote con la leche y los ndulos en la nevera, as la fermentacin se hace
ms lenta. Colar y proceder como siempre.
De 8 a 10 das.- Enjuagarlos en agua corriente e introducirlos en un recipiente con agua mineral,
sin leche y dejarlos en la nevera. Para reactivarlos conviene dejarlos en leche fresca dos o tres
das en lugar de colarlos a diario, esto se hace para estimular el cultivo.
Para almacenarlos de 12 a 18 meses.- Enjuagar con agua corriente para limpiarlos bien.
Colocarlos bien extendidos entre dos paos o papeles absorbentes y dejarlos secar durante dos
das en lugar ventilado. Cuando estn completamente secos envolverlos en papel y recubrirlos con

papel de aluminio. Guardar en lugar fresco y seco. Para reactivarlos sumergirlos en agua durante
una noche y a la maana siguiente escurrirlos y dejarlos con poca leche. Aumentar la cantidad de
leche cada da hasta obtener el volumen deseado.
Ndulos congelados.- enjuagar con agua corriente e introducirlos en un bote hermtico no muy
grande. Meter el bote en otro mayor y cerrarlos hermticamente. A continuacin, se congelan. Para
reactivarlos extraerlos de los botes y dejar descongelar lentamente. Cuando ya estn
descongelados aadir una pequea cantidad de leche incrementndola cada da hasta obtener la
cantidad deseada.
Composicin y propiedades del kfir
El kfir tienen una composicin similar a la de la leche ya que es un producto derivado de ella. Sin
embargo, no presenta algunos de sus inconvenientes ya que las bacterias y levaduras crean un
proceso que hace que el kfir sea ms indicado para nuestros organismos. Contiene la misma
cantidad de protenas que la leche pero las del kfir tienen un mayor valor biolgico ya que son
ms asimilables.
Por otro lado los fermentos del kfir permiten desdoblar la lactosa en glucosa y galactosa para que
pueda ser absorbida por el intestino delgado as que como est predigerida nuestro cuerpo no
necesita realizar esta funcin. Por ello pueden tomarla incluso las personas con intolerancia a la
lactosa.
La cantidad de vitaminas y minerales del kfir es la misma que la de la leche, pero debido a la
acidificacin, se forman sales minerales que contribuyen a facilitar la asimilacin de los minerales y
las vitaminas.
La costumbre de beber leche kefirada es una respuesta activa de colaboracin con nuestro
organismo. El kfir regenera la flora intestinal por su alto contenido en cido lctico que limpia el
intestino de grmenes patgenos. Tambin tiene efecto antibitico y antivrico que previene ciertas
enfermedades.
Si se consume kfir regularmente el intestino est siempre limpio y puede trabajar mejor. En lugar
de iniciarse un proceso de putrefaccin de los alimentos, se origina su transformacin por
fermentacin, as la absorcin de nutrientes es ms completa y se pueden sintetizar ciertos
componentes necesarios como la vitamina K.
Nunca se han observado contraindicaciones ni intoxicaciones con el kfir.
Uso externo: Cosmtico y antisptico
El kfir tambin puede usarse en el tratamiento de afecciones externas ya que es un poderoso
antisptico que ayuda a curar heridas. El kfir de agua es un buen remedio para tratar la alergia y
el herpes. Contribuye a curar infecciones genitales femeninas, como la candidiasis (hongos)
El kfir estimula todo nuestro cuerpo y su accin tanto interna como externa sobre la piel y el
cabello nos har aparecer ms radiantes y saludables.

EL KFIR DE AGUA
Tambin es originario del Cucaso. Sus ndulos son ms pequeos, casi transparentes y con una
capacidad de crecimiento inferior a la del kfir de la leche. Para todas las personas que quieran
abstenerse totalmente de consumir lcteos, el kfir de agua es una autntica alternativa ya que sus
propiedades no son menores. Su sabor recuerda a la limonada pero con ms consistencia. Su

consumo no es incompatible con el del otro kfir, pueden tomarse ambos productos, cada uno a
hora diferente del da.
Propiedades
Puede usarse para combatir catarros, enfermedades del estmago, inflamaciones intestinales
crnicas y del hgado, problemas de la bilis, enfermedades de la vejiga y tambin de las vas
respiratorias. Es muy apto para la convalecencia despus de largas enfermedades. Tambin para
desarreglos nerviosos, lceras internas, resfriados, esclerosis, infartos, diarreas, intestino
perezoso, anemia, alergia, leucemia y eccemas.
Muy indicado en mujeres embarazadas porque refuerza sus defensas y alivia sus posibles
problemas de estreimiento. Para su uso curativo hay que tomar cantidades importantes. Las dosis
para problemas especficos son:
Para fortalecer el sistema nervioso: un litro al da
Para la lcera de estmago: un litro diario. La mejora es evidente en slo dos semanas.
Para el asma y el catarro bronquial: un litro diario durante bastante tiempo.
Para la anemia: un litro al da. En tres meses la sangre se habr normalizado.
Para la leucemia: es una gran ayuda junto a otros tratamientos. Tomar dos litros al da.
Para alergia y eccemas: Combinar el uso interno y externo. Tomar un litro al da y aplicar tambin
sobre la piel: Lavarse con l la cara y las manos o la zona a tratar. En un mes se notarn los
resultados.
Para problemas de riones y vejiga: un litro diario
Para problemas de vescula y bilis: un litro diario.
El kfir de agua, tomado en menor medida, tambin regenera la flora intestinal. Usado de modo
ocasional es un magnfico preventivo y refuerza nuestro sistema inmunitario.
Cmo preparar el kfir de agua
Ingredientes:
3 cucharadas de ndulos de kfir de agua
3 cucharadas de azcar moreno
1 higo seco o 1 ciruela pasa
limn
1 litro de agua
Introducir todos los ingredientes en un recipiente de vidrio de litro y medio y tapar. El tiempo de
fermentacin acostumbra a ser de dos da, como mximo tres. Cuando el kfir est listo, exprimir
bien el limn y retirar el higo o la ciruela pasa. Colar el lquido que ya est listo para tomar. Lavar
los ndulos bajo un chorro de agua fra. Lavar tambin el frasco y volver a empezar. La bebida que
se obtiene hay que guardarla en un recipiente de vidrio tapado con un corcho; as saldrn ms
burbujitas.
Cabe sealar que el azcar lo necesita el hongo para reproducirse y activar la fermentacin pero a
los dos das apenas queda rastro del azcar. Del mismo modo, el higo o la ciruela pasa que se
aaden neutralizan la fermentacin alcohlica.
Para conservar los ndulos del kfir de agua basta con dejarlos en un bote con agua y azcar. De
este modo se conservan varios meses. Cuando se quieran reactivar basta con lavarlos y seguir el
proceso normal.
RECETAS Y CONSEJOS SOBRE EL KFIR DE LECHE

Si se tiene kfir en casa puede realizar diferentes recetas, bebidas, dietas depurativas y de ayuno o
limpieza. Tambin puede aprovecharse sus diferentes usos cosmticos, posee mltiples
aplicaciones para el cuidado fsico exterior. He aqu algunos ejemplos:
Salsa de kfir
Ingredientes: * 300 ml de kfir * 1 cucharada de semillas de ssamo crudo * 75 ml de zumo de
naranja * 1 cucharada de semillas de comino * 1 diente de ajo triturado.
Preparacin: Tostar las semillas en una sartn durante dos minutos. Majarlas con el mortero, junto
con el ajo. Agregar el kfir y el zumo de naranja. Reposar media hora. Es un buen
acompaamiento para platos de cereales y ensaladas.
Desayuno especial
Ingredientes: -4 cucharadas de copos de avena 1 cucharadita de miel 3 cucharadas de kfir la
ralladura de 1 naranja 1 cucharadita de arrope de manzana 1 pltano 45 gr. De uvas pasas el
zumo de limn y 4 fresas.
Preparacin: La noche anterior, poner a remojo los copos de avena con cuatro cucharadas de
agua, el arrope de manzana y la ralladura de naranja. Al da siguiente, incorporar el kfir, las pasas,
el zumo de limn, la miel y el pltano en rodajas. Decorar con las fresas.
Mascarilla de hinojo para pieles secas
Ingredientes: - Infusin de hinojo Kfir - Miel
Preparacin: Mezclar los tres ingredientes en igual proporcin y aplicar sobre la piel de la cara y el
cuello.
Mascarilla de arcilla para pieles normales
Ingredientes: - Arcilla Kfir Miel Pltano aplastado Levadura de cerveza.
Preparacin: Mezclar el doble de cantidad de arcilla que de kfir, miel y pltano y la mitad de
levadura de cerveza. Aplicarla sobre la piel de la cara y el cuello.
Mascarilla de pepino para pieles grasas
Ingredientes: Pepino, kfir y patata cruda.
Preparacin: Triturar todos los ingredientes en igual proporcin, con la batidora ya aplicar sobre la
piel de la cara y el cuello.
Mascarilla nutritiva de henna incolora para todo tipo de cabello
Ingredientes: 50 gr de henna incolora, 3 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de kfir.
Preparacin: Deshacer la henna con un poco de agua caliente. Aadir el aceite de oliva y el kfir y
mezclar bien. Extender la mascarilla sobre el cabello seco. Cubrir la cabeza con un pao y dejar
actuar como mnimo durante una hora. Aclarar bien y lavar el pelo.
Teido natural para todo tipo de cabellos
Se procede igual que con la mascarilla nutritiva pero utilizando la henna del color deseado. La
henna es un tinte vegetal derivado de la planta lausonia alba cuyas hojas, recogidas en otoo, una
vez secas y pulverizadas contienen un colorante a base de naftoquinona. Da al cabello un tono
rojizo. Combinado con sales minerales ofrece una gama ms amplia de colores.

Cmo romper un ayuno

Creado por WikiHow Foto, Rosy Guerra

4 partes:Romper el ayuno (da 1)Romper el ayuno (da 2)Romper el ayuno (das 3 y 4)Soluciones a los problemas ms comunes

Cuando uno sale de un ayuno ser importante facilitar al organismo el proceso de digestin de comidas normales. Debido a que el sistema digestivo
seguramente ha reducido la produccin de enzimas y ha afectado la mucosa que recubre el estmago, comer de ms o comer ciertos alimentos
demasiado rpidamente podra causar problemas de salud, tales como nauseas, dolores de estmago o diarrea. Incorporar comidas normales lenta y
estratgicamente te ayudar a romper un ayuno tranquilamente, sin alterar tu sistema digestivo.

Parte 1 de 4: Romper el ayuno (da 1)

1.

1
Fija un cronograma en funcin de la duracin de tu ayuno. Debers asegurarte de conocer el periodo de tiempo para romper el ayuno. Casi siempre,
la duracin del ayuno determinar la duracin del periodo para romperlo. No omitas la etapa inicial para romper el ayuno, sino te darn nuseas y
echars a perder todo el trabajo duro logrado.

Para ayunos ms largos (ms de 7 das), debers reservar cuatro das para romperlo. Los primeros das tendrs que limitarte a

consumir lo ms esencial antes de que empieces a agregar ms.

Si el ayuno es ms corto (casi una semana), reserva de uno a tres das para romperlo. El primer da ser solo para tomar jugo

de frutas o un poco de caldo. Dependiendo de cmo te sientas, podrs realizar los pasos rpidamente en los siguientes 2 das.
Para el ayuno de un da, reserva uno o dos das para recuperarte. Tu organismo no estar tan estresado, pero ello no quiere

decir que podrs ir directamente a comer comida chatarra.

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Elabora un plan para comer. Para que sea ms sencillo mantener un horario y no empezar a comer lo que no debas podrs elaborar un plan especfico
de comidas segn el periodo de tiempo que necesitars para volver a consumir slidos. Por ejemplo, para romper un ayuno de cuatro das, el plan
podra ser el siguiente:
o

Da 1: 2 tazas de 250 ml (8 oz) de jugo de frutas o verduras (zanahorias, algunas de hoja verde, banana, manzana) diluidos con
la mitad de agua. Bbelas con 4 horas de separacin.

o
o

Da 2: ms jugo diluido de frutas o verduras, caldo de huesos y taza de fruta (pera y sanda) cada 2 horas.
Da 3: 1 taza de yogur y jugo de fruta para el desayuno; un bocadillo de taza de sanda y jugo de verduras; sopa de verduras
y jugo de fruta para el almuerzo; un bocadillo de taza de manzana; verduras con un alio de yogur y jugo de fruta para la cena.

Da 4: 1 huevo pasado por agua con jugo de fruta para el desayuno; un bocadillo de yogur y bayas; un poco de frijoles cocidos y
verduras para el almuerzo; una manzana y un poco de nueces como bocadillo; una sopa de verduras ms slidas con jugo de fruta para la cena.

3
En el da 1, cntrate principalmente en tomar jugo de frutas o verduras. En el periodo inicial para romper el ayuno, sobre todo si ha durado un buen
tiempo, tendrs que empezar a volver a hidratar tu cuerpo. Para ello, el primer da (o segundo tambin) tendrs que beber nicamente jugo diluido de
frutas o verduras.

Para romper el ayuno, bebe 1 taza de 250 ml (8 oz) de jugo diluido de frutas o verduras. Evita el jugo que contenga azcares y

aditivos. Despus de todo, acabas de eliminarlos de tu organismo.

o

En 4 horas, toma otra taza de 250 ml (8 oz) de jugo diluido de frutas o verduras.

4
Complementa tu jugo de frutas o verduras con caldos de verduras o huesos.Dependiendo de cmo se sienta tu cuerpo, dentro de 4 horas, podrs
empezar a agregar un poco de caldo de verduras o huesos a tu dieta.
Prueba preparar caldo de pollo o de res si eres aventurero y puedes abstenerte de picar la carne mientras los preparas.

Dale a tu cuerpo el tiempo adecuado entre comida y comida porque no debers sobrecargar tu organismo. Si comes demasiado

de inmediato, te ser ms difcil procesar y digerir los alimentos nuevos, incluso los caldos.

Parte 2 de 4: Romper el ayuno (da 2)

1.

1
Empieza a agregar frutas crudas a tu alimentacin, sobre todo si el ayuno fue relativamente corto. Si por el contrario, dur un par de semanas o
ms tiempo, te recomendamos seguir una dieta constante de jugo de frutas y verduras y caldos o ambos. Pero si fue corto, ser hora de consumir
solamente frutas enteras, pues muchas frutas tienen un alto contenido de agua y son fciles de digerir y adems tienen muchos nutrientes y energa. Tu
sistema digestivo necesita comida que se pueda asimilar fcilmente para que siga funcionando sin tener que esforzarse demasiado.
Debers empezar a agregar pequeas cantidades de fruta casi al final del primer y segundo da.

Las mejores frutas son, por ejemplo: el meln (sobre todo sanda), la uva, la manzana y la pera. Son muy suaves para el

o
organismo.

2
Durante este periodo, evita las frutas ctricas como el limn, la naranja y las frutas fibrosas como la pia. Las frutas fibrosas son difciles de
digerir y las frutas muy cidas podran causarte molestias.

3
Incorpora el yogur. Debers beber yogur mientras rompas el ayuno. Este te ayudar a repoblar las bacterias buenas y las enzimas del sistema digestivo
que el ayuno haya eliminado. A su vez, estos probiticos facilitarn la digestin.

Agrgalo el segundo da o cuando agregues la fruta. Tu sistema digestivo tendr que recuperar esas enzimas cuanto antes,

pero no debers sobrecargar tu organismo.

o

Asegrate de beber yogur sin azcar, ya que esta (la azcar procesada, no la azcar natural de las frutas) te har sentir peor.

4
Presta atencin a tu cuerpo durante este periodo de tiempo. Tu cuerpo te dir si vas muy de prisa. Algunas cosas son normales, tales como tener un
hambre voraz o sentirte un poco mareado por no haber comido durante un tiempo. Sin embargo, habr otros signos que te indicarn que ests
rompiendo el ayuno incorrectamente.[1]
Si te estries, te dan clicos estomacales o tienes nauseas (o incluso vomitas), debers volver a tomar jugos diluidos de fruta o

o
caldos.
o
o

Debers evacuar al menos una vez despus de los primeros vasos de jugo. Si no, tendras que avanzar con la fruta.
Tambin debers prestar atencin a la comida que ests volviendo a introducir a tu alimentacin, porque podras descubrir
algunas alergias. Observa cmo te sientes despus de ciertos alimentos: con nauseas, con mareos, con picazn en la boca o lengua, con estreimiento.

Parte 3 de 4: Romper el ayuno (das 3 y 4)

1.

1
Incorpora verduras. Prosigue con las verduras de hoja verde como la lechuga y la espinaca. Cmelas crudos e incluye el yogur como alio. Sigue
comiendo fruta y bebiendo jugos mientras tu organismo regula el sistema digestivo.

Despus de comer lechuga y espinaca, prosigue con otras verduras. Cmelas crudas y cocidas. Podras preparar sopa de

verduras (no las que venden en las tiendas, porque tienen mucha azcar, sal y aditivos dainos).
Los brotes son verduras altamente efectivas, porque contienen muchos minerales y antioxidantes que tu cuerpo necesita y

o
digerir fcilmente.

2
Agrega un poco de granos y frijoles. Tendrs que cocinarlos bien y comerlos adems de las frutas y verduras. Tu apetito ser cada vez ms fuerte a
medida que sigas volviendo a introducir diferentes alimentos a tu dieta.

Prueba las nueces y los huevos cuando ya ests ms acostumbrado a comer (da 4 para un ayuno largo; da 2 para el ayuno de

un da; da 3 para un ayuno de duracin media). Los huevos ms fciles de comer son los pasados por agua o revueltos. Los huevos duros son ms
difciles de digerir.

3
Asegrate de que tu cuerpo est saludable antes de introducir muchos otros alimentos. Si procesa las verduras y las frutas sin problema (sin
clicos ni nauseas), entonces podrs proseguir a comer alimentos ms difciles de digerir. Pero si todava es una lucha, limtate a consumir los alimentos
que menos problemas te hayan causado. Confa en aquellos que hayan dejado una buena huella en tu organismo.

4
Come porciones pequeas. Debers empezar comiendo aproximadamente cada dos horas al principio (despus de tomar los jugos diluidos con 4
horas de diferencia). Debers empezar a comer alimentos ms grandes a medida que tu cuerpo se adapte a ms comida.

Al final, el horario ptimo para comer todos los das deber consistir de 3 comidas y 2 bocadillos. Cuando llegues a este punto,
tu cuerpo volver a la normalidad y con suerte te sentirs mejor despus de la limpieza del organismo.

5
Mastica bien tus alimentos. La masticacin correcta descompone los alimentos para que sean ms fciles de digerir. Por eso, come lentamente y deja
que tu organismo se prepare para la digestin. Procura masticar cada bocado al menos 20 veces antes del siguiente. [2]

Parte 4 de 4: Soluciones a los problemas ms comunes

1.

1
Ten presente que la diarrea y las evacuaciones frecuentes son comunes despus de volver a introducir los alimentos slidos. El primer da solo
bebiste jugo de sanda; el segundo, introdujiste la uva y la pera. Luego, inmediatamente despus de comer solo una porcin pequea de uva y pera, te
da diarrea y los slidos se van. Pasa algo malo?

Los que ayunan lo experimentan con bastante frecuencia despus de introducir los slidos al cuerpo. Durante el ayuno, el
sistema digestivo ha estado descansando e inactivo, las enzimas en el intestino no funcionaban y de pronto recibe comida entera, por lo que se ve
obligado a trabajar a toda mquina en un tiempo cortsimo. Por eso sale todo mal.

La solucin a este problema ser mantener el curso. Lo ms probable ser que el problema no sea la comida en s sino el
simple hecho de pedirle a tu organismo a hacer algo para lo que todava no est preparado. Limtate principalmente a beber jugos de frutas y verduras,
caldos y de vez en cuando consume slidos fciles de digerir. Tu cuerpo empezar a adaptarse en uno o dos das.

Ten presente que los gases y el estreimiento tambin son relativamente comunes. Si por el contrario, no puedes evacuar despus de volver a
introducir alimentos slidos a tu alimentacin, no entres en pnico. No es un caso extremo y no es que hayas hecho algo mal. Tendrs que hacer lo
siguiente:
Mezcla 1 cucharadita de Metamucil (u otro suplemento de fibra) y 1 cucharadita de jugo de sbila en 250 ml (8 oz) de agua y

tmalo antes de las comidas. El suplemento de fibra y la sbila son laxativos suaves que te ayudarn a evacuar.
Evita las bebidas y los alimentos que estrian o que lo empeoren. Las nueces, el kale y el caf, si bien son sanos cuando se

consumen crudos, agudizarn el estreimiento. Come solamente frutas fciles de digerir como ciruelas pasas y verduras como ame y calabaza.

Ten presente que si varas mucho, sobre todo a la hora de volver a introducir alimentos slidos, podra causarte problemas digestivos. La
palabra clave para romper un ayuno es la simplicidad. Busca un jugo que te guste y tmalo durante un da. El siguiente, busca una fruta simple y come
solo esa durante otro da. Demasiadas personas asumen que su digestin est peor de lo que en realidad est y la castigan dndole lo que creen que
quiere: alimentos variados, cuando en realidad necesita alimentos simples. Procura que todo lo que comas sea simple y tu organismo te lo agradecer.

Cudate de los alimentos con mucho aceite durante la primera semana de romper el ayuno. Incluso los que tienen aceites saludables, tales como
el avocado y las nueces, podran causar problemas digestivos en aquellos estmagos que no hayan recibido slidos recientemente. Limtate a comer
frutas y verduras sin aceites al principio y luego observa tu reaccin a los alimentos con un alto contenido de grasa (como el avocado) cuando ests listo
para volverlos a introducir.
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Consejos
Mantn hbitos alimenticios saludables. Recuerda que el ayuno ha sido una experiencia de limpieza para tu organismo. No lo vuelvas a

llenar inmediatamente con comida chatarra y alimentos procesados. Haz de tu ayuno el comienzo de un estilo de vida saludable.
Mantente activo mientras rompas el ayuno. Debers buscar maneras de distraerte de pensar en el hambre que tienes. Consigue algunas

pelculas divertidas, sal con un amigo, aprende a tejer.

Mantn tu cuerpo hidratado. Contina tomando mucha agua y jugos frescos mientras ests saliendo del ayuno.[3]

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Advertencias

No te atiborres de comida al romper el ayuno. Podra ser tentador llenarse con todas las comidas que ansiabas mientras ayunabas. Sin
embargo, hacerlo podra descomponerte y ser muy daino para tus sistemas digestivo e intestinal.

Ten muy presente que tendrs muchsima hambre cuando termines el ayuno, pero tendrs que ejercer la disciplina, sobre todo si vas a
reactivar el estmago y el sistema digestivo.

El Ayuno Intermitente, la forma Revolucionaria para Deshacerte

de la Grasa Empezando hoy mismo!
Una vez que te he repetido hasta el cansancio que la nica forma de que te deshagas de
esa grasa que cargas en la cintura es si consumes menos caloras de las gastas.

Adems de ensearte cmo saber cuanto estas comiendo realmente, te voy a mostrar
una de las maneras ms efectivas para perder grasa sin morir en el intento.

Como te he comentado, no importa la cantidad de comidas que hagas en un da. As

que no es necesario que comas cinco o seis veces al da como te lo recomiendan
muchos.
Tambin hemos discutido que si te saltas el desayuno. No sucede absolutamente nada
malo en tu organismo. Por eso, tampoco es necesario desayunar.

As que cualquier miedo a no comer que haya sido implantado en tu cerebro por los
mamados del gym o tu nutriloga de cabecera, que por cierto est ms gorda que una
Beluga. Ya debe de haber sido removido.
El Ayuno Intermitente es un truco revolucionario que consiste enAyunar
Qu te parece eso?

No te sientes conforme?

Esta bien, veamos la ver como se hace todo esto.

El Ayuno Intermitente bsicamente consiste en no consumir caloras durante la mayor

parte del da, esto quiere decir que desde que te levantas hasta que llegue la hora de tu
primer alimento programado no puedes consumir ningn alimento que te proporcione
caloras. Puedes beber agua, caf, o t sin azucares o con endulzantes sin caloras.
Tambin puedes beber refrescos tipo light.

Puede haber muchos horarios para estructurar el horario de las comidas segn tu
preferencia y estilo de vida.

Por ejemplo un horario muy socorrido es el que propone Martin Berkhan que consiste en
ayunar durante 16 horas en el da, mientras que en las 8 horas restantes consumes tus
alimentos normalmente. Esto quiere decir que si te levantas a las 8:00 de la maana y no
has comido nada desde las ocho de la noche del da anterior. Ah ya llevas doce horas de
ayuno y a las doce de la tarde de ese da ya puedes consumir tus alimentos sin ningn
problema.

Personalmente prefiero ayunar durante alrededor de veinte horas al da. Al final consumo
la mayora de mis alimentos durante nicamente cuatro horas. Mismas que coinciden
normalmente con la cena.

Si quieres empezar a ayunar. Simplemente sltate el desayuno o la cena. O mejor an.

Sltate el desayuno y la comida.

Antes y Despus del Ayuno Intermitente!

El Principal Beneficio del Ayuno Intermitente es que puedes consumir Muchas ms

caloras por comida:
Por ejemplo, una hamburguesa con papas puede tener alrededor de 800-1000kcal. Tu
dieta consiste en consumir menos de 2000kcal al da. Si ayunas la mayor parte del da
puedes comerte esa ansiada hamburguesa sin romper la dieta de ninguna forma, ya que
en realidad no habrs sobrepasado las caloras que tenas que comer ese da. Incluso
podrs seguir comiendo y perder peso, siempre y cuando no sobrepases la cantidad de
caloras que marca tu dieta.

El Ayuno Intermitente NO es un mtodo mgico para perder peso, simplemente es un

mtodo que te da una mayor flexibilidad para la eleccin de tus alimentos.

Con el Ayuno Intermitente puedes incluir alimentos que normalmente son considerados
prohibidos debido a su contenido calrico. Sin sentirte culpable puedes comer: pizzas,
tacos, tortas, burritos, pan dulce, refrescos, tortillas, etc.siempre y cuando al final del
da No comas ms caloras de las que necesitas.As que espero que para estas alturas
ya hayas enterrado esa creencia falsa de que existe la comida chatarra.

El Alimento Prohibido?

Si sientes que el solamente comer una o dos veces al da no es para ti, no lo hagas, el
Ayuno Intermitente solamente sirve como una opcin ms.

Para todos mis lectores. Que se preocupan de que sus Msculos se les caigan si
Ayunan: Simplemente dejen de creer en cuentos de hadas. Los msculos no se caen o
catabolizan. Deberan de estar avergonzados de haberle credo a cualquier persona que
les haya dicho eso. El ayunar durante algunas horas como lo propongo aqu, no afecta de
ninguna manera sus msculos. A menos que lleven una nutricin que no lleve suficientes
protenas. O que se les ocurra correr una maratn estando en ayunas. Sus msculos no
corren ningn riesgo.

5 Beneficios del Ayuno Para tu Salud:

El Ayunar

Aumenta la Sensibilidad Insulinica: Bsicamente la Insulina es la hormona

encargada de regular la glucosa en la sangre. Tu cuerpo tiene receptores de Insulina.
Muchas personas creen que los diabticos tipo II no tienen suficiente insulina en su
sistema, y por eso necesitan inyectarla. Pero eso no es cierto. Los diabticos producen
tanta insulina que sus cuerpos se vuelven insensibles a ella. Por eso la sensibilidad
Insulinica es importantsima para evitar desarrollar Sndrome Metablico o Principios de
Diabetes tipo II. El Ayuno Intermitente justamente ayuda a mantener una sensibilidad
Insulinica adecuada.

Aumenta la concentracin, y el Desempeo Mental durante el Ayuno:Cuando

un animal no come, tiende a volverse ms alerta y enfocado en su entorno para conseguir
alimento. En los humanos esto se traduce en que mientras no comas. Tu cuerpo se
vuelve ms enfocado en cualquier cosa que ests haciendo (1)
Aumenta la utilizacin de la grasa corporal: Cuando no estas comiendo. Tu
cuerpo tiene que obtener la energa de sus reservas de grasa. Mientras tu cuerpo utiliza
ms y ms la grasa se vuelve mejor hacindolo (2). Lo cual es beneficioso si lo que
quieres es deshacerte de esas lonjas.
Supresin del Apetito durante el Ayuno: Cuando no comes, suceden una serie
de modificaciones hormonales que suprimen tu apetito. Normalmente a tu cuerpo le toma
unos cuantos das adaptarse a no comer. Los primeros das que intentes ayunar algunas
horas es probable que tengas hambre. Pero esta hambre aumentada desaparece
despus de dos o tres das de no comer durante el da. Despus de esto ser muy raro
que sientas hambre mientras ayunas durante el da.
Mayor Recuperacin Neuronal: El ayuno ha demostrado mejorar la elasticidad
sinptica, posiblemente aumentando la capacidad de recuperacin y re-estructuracin
neuronal despus de una lesin cerebral.
Para Finalizar:
Yo s que lo que propongo en este artculo (y en casi todo el blog). Va en contra de todo
lo que sabes y conoces acerca de nutricin. Pero te pido que abras un poco tu mente.
Yo no te vendo nada. Incluso si lo hiciera mi tica me impedira venderte mentiras.

Por eso inici este blog. Para luchar en contra de todas las mentiras que te dicen para
que compres el Ab-Coaster, la botellita con pastillas que te permitir Reducir hasta
cuatro tallas en un da. Yo no lucro con el sufrimiento que te causa el no tener el cuerpo
deseas, yo quiero ayudarte.

Los Resultados de un Tipo que Ayuna!

Cualquier actividad es ms fcil si la realizas en compaa, as que agrgate a nuestra

comunidad en Facebook, donde vas a encontrar un montn de gente que quiere lo
mismo que tu: Aprender los secretos de Nutricin que cambiaran tu vida, buscamos
ayudar a la mayor cantidad de personas posibles a obtener el cuerpo que desean lo ms
rpido posible y lo nico que tienes que hacer es darle Like
Y si te gust el Contenido, Dale "Compartir" en el boton de Facebook de Arriba ;)

1.- Zauner C, Schneeweiss B, Kranz A, Madl C, Ratheiser K, Kramer L, Roth E, Schneider

B, Lenz K. Resting energy expenditure in short-term starvation is increased as a result of
an increase in serum norepinephrine. Am J Clin Nutr. 2000 Jun;71(6):1511-5.
2.- Webber J, Macdonald IA. The cardiovascular, metabolic and hormonal changes
accompanying acute starvation in men and women. British journal of nutrition 1994;
71:437-447.

El ayuno intermitente para quemar grasa y tener un cuerpo atractivo

Escritopor Oliver en septiembre 17, 2012

Debido a la cantidad de preguntas y consultas preocupantes que recibo sobre el tema de este articulo tengo que dejar muy claro que el ayuno
intermitente NO produce milagros y no debes estar en absoluto de ayunas durante ms de 24 horas, si quieres estar sano. Adems quiero que se quede
muy claro que el ayuno intermitente es slo para las personas que tienen una relacin sana con la comida y saben bastante acerca de la nutricin. Si
tienes o has tenido un trastorno del comer (o algo parecido) no recomiendo que hagas el ayuno intermitente. Tambin, en ninguna parte de este articulo
hablo de usar el ayuno para limpiar las txinas del cuerpo para facilitar la eliminacin de la grasa algo que no est demostrado por la ciencia (que yo
sepa).
Parece que durante un tiempo eterno, siempre se ha dicho que para quemar grasa y ponerse en forma hay que comer cada 2-3 horas para alentar el
fuego interno y acelerar el metabolismo.

En el mundo del fitness y fisio-culturismo esta idea es sacrosanta, y como mucho de lo que viene de ese
mundo est establecido en la conciencia comn del mundo del deporte y ejercicio.
Pero como escrib en este artculo no es necesariamente la verdad.

No tengo que comer 6 veces al da para quemar grasa y ganar msculo?

En el primer contacto reciente con una cliente nueva (que haba pasado aos escuchando los consejos nutricionales de los chicos fuertes de su
gimnasio, sin buenos resultados) me pregunt.
Por favor, que no me digas que tengo que comer cada 2 horas para perder la grasa y tonificarme, todo el mundo me lo dice pero con mi horario de
trabajo es muy difcil.

La verdad es, que comer 5-6 veces al da s puede ayudar a una persona perder grasa, pero no es necesario, y para algunas (como mi clienta y yo) es
un tostn.
Y como veremos hoy, hacer totalmente lo contrario puede ser igual de eficaz con respecto a eliminar grasa, ganar msculo, tonificar y ponerse en forma.
Incluso puede hacer que tengamos mejor salud y vivamos ms aos.

El Ayuno Intermitente: Un mtodo antiqusimo que ayuda a perder grasa y estar sano.

Supongo que para empezar debera dejar claro lo que es el ayuno intermitente.
Bsicamente es un horario de comer en que se pasa bastante ms tiempo que lo normal (las ~ 8 horas de sueo) en ayunas, sin comer.
Puede que se coma libremente un da s y el otro sin comer, o que se come solo una o dos veces al da. Hay varios protocolos, todos los que voy a
repasar en seguida.
Aunque parezca disfuncional los humanos llevan muchsimos milenios comiendo de esta manera, que nuestros antepasados no lo tenan tan fcil como
nosotros a la hora de conseguir comida.
Tenan que cazar y hurgar en busca de comida, muchas veces sin xito y se vean obligados a pasar muchos momentos haciendo ayunos intermitentes
(obviamente para razones distintas que las nuestras).

Cazadores modernos

Para nosotros, sin embargo, recorrer la distancia entre el sof y el refrigerador es lo nico que hay que hacer para conseguir un bocado (y claro, alguien
tuvo que conducir al supermercado para comprarlo).
Y si te apetece una pizza, solo tienes que luchar con el telfono para que te la traigan.

Lo que quiero decir es aunque hacer ayuna intermitente se puede considerar raro, en realidad es bastante natural.
(La abundancia constante de comida que otorgamos en nuestras sociedades modernas en realidad es algo menos normal, no siempre ha sido as y
todava no es as en muchas partes del mundo)
Y obviamente hay muchas personas que hacen ayunas por razones religiosas, el Ramadn y la Cuaresma son unos ejemplos.
Con respecto al tema de perder grasa debo decir que el ayuno intermitente est muy contraindicado para las personas que tienen trastornos
alimenticios, relaciones negativas con la comida o que sufren ansiedades de comer.
Es para las personas que tienen una relacin sana con la comida que simplemente quieren probar otra estrategia para quemar la grasa, tener un cuerpo
magro y atractivo y otorgar de buenos niveles de salud.
Los estudios clnicos y cientficos aunque sean pocos (hay muchos estudios hechos con animales pero todava pocos con humanos) indican que los
ayunos intermitentes pueden proporcionarnos los siguientes efectos:

Mejorar composicin corporal

Ganar o mantener niveles de masa muscular
Aumentar longevidad
Mejorar regulacin de azcar/glucosa en la sangre
Mejorar los niveles de triglicridos y colesterol

Los mtodos ms populares de hacer ayuno intermitente

Todo pinta muy bien sobre los efectos y los beneficios del ayuno intermitente, pero ponerlo en prctica es totalmente otra cosa, y puede resultar
complicado.
Como dije antes hay varias maneras con las que se hacen el ayuno intermitente, aqu voy a repasar los ms populares y conocidos.
No estoy diciendo cuales son los mejores, porque no se sabe todava, simplemente estoy indicando como son, como dir pronto, al final es una cuestin
de preferencia personal.
Quizs en unos aos sabremos cuales son los ms eficaces pero la ciencia simplemente no lo sabe todava.
Comer Parada Comer (Eat Stop Eat)

Brad Pilon de Eat Stop Eat

Popularizado por el autor Brad Piln en su blog y su libro del mismo nombre este plan utiliza un ayuno de 24 horas una o 2 veces a la semana, comiendo
de una manera sana los dems das. Es bastante flexible y puedes elegir cuando hacer el ayuno.
Un ejemplo es si lo quieres empezar el ayuno despus del desayuno del Lunes, simplemente no comes nada hasta el desayuno de martes, otro ejemplo
es no comes nada desde despus de la cena de jueves hasta la cena de viernes.

Saltar Comidas (al azar)

Muchos partidarios del ayuno intermitente creen que deberamos seguir los patrones alimenticios de nuestros antepasados paleolticos (antes de la
agricultura).
Es decir, al azar.
Los partidarios de esto normalmente hacen dieta paleoltica, comiendo bastante menos comida uno o dos das a la semana y saltando unas comidas
cada semana. Este plan es bastante flexible, y bueno, al azar.
Lean Gains
Este plan fue popularizado por Martin Berkhan, en su blog. Con ste se hace un ayuno diario de 16 horas, dicho de manera sencilla se salta siempre el
desayuno. Tambin tiene otras reglas.
Por ejemplo

Se ciclan los carbohidratos (los das de entrenamiento intenso se comen hidratos de carbono en cantidades significativas y los das sin
entrenar se evitan o se disminuye mucho su cantidad)
Se entrenan en ayunas, y justo despus del entrenamiento se come para dejar el ayuno.
La gran mayora de la comida se come justo despus del entrenamiento.
Un ejemplo seria empezar el ayuno despus de cenar a las 22:00 el lunes, el martes se entrena durante una hora a la 13:00 y se come a las 14:00 (un
ayuno de 16 horas), con 1 o 2 comidas ms antes de las 22:00, cuando se empieza de nuevo el ayuno.
Ayuno de un da s y otro no.
Como indica el nombre de este plan, simplemente comes un da s y el otro no. Se puede comer lo que y cuanto quiera los das de comer, aunque se
aconseja comer sanamente.
Hay una versin modificada de ste en la que se puede comer una comida pequea el da de ayuno.
La dieta del Guerrero
El autor de fitness Ori Hofmekler invent esta dieta, basndola en los supuestos hbitos alimenticios de los guerreros antiguos.
Con este plan, se hace ayuno durante 18-20 horas, y se alimenta solamente durante un periodo de 4-6 horas. As que en realidad se comera solo 1 o 2
veces al da, normalmente las personas que la siguen se alimentan por las noches, y durante el da estn de ayunas. Pero el plan es bastante flexible.
All los tienes, los planes de ayuno intermitente ms populares.
Pero, queda la pregunta

Funciona el ayuno intermitente para quemar grasa y conseguir un cuerpo ideal?

Todava hay pocos estudios buenos realizados con humanos pero en los pocos que hay demuestra ser eficaz. Voy a repasar los 2 mejores aqu.
Un estudio de Klempel et al. (2010) demostr que el ayuno de un da s y otro no (con una pequea modificacin) funciona para perder grasa para un
grupo de adultos obesos.
El da de ayuno no era un ayuno total, se coma 25% de la cantidad normal, y es importante notar que despus de 2 semanas los participantes no
pasaban mucha hambre los das de ayuno.
Implicaciones indicadas por los autores es que este tipo de plan podra ser til porque indica que no es necesario comer menos todos los das (como en
una dieta de prdida de peso convencional) ni que se tiene que dejar de comer totalmente durante el da de ayuno.
Este estudio no hizo una comparacin con una dieta convencional, pero un estudio publicado el mes siguiente s la hizo.

Harvie et al (2010) compararon 2 grupos de mujeres sobrepeso. Un grupo coman 25% menos caloras todos los das (dieta convencional) y el otro
grupo (ayuno intermitente) coman una cantidad normal 5 das a la semana pero con 2 das a la semana con una ingesta de un cuarto de la cantidad
normal (645Calorias/da).
Hicieron esto durante 6 meses. Los resultados?
Los 2 grupos perdieron los mismos kilos. No haba diferencia en sus resultados.
Tambin es importante notar que algunos de los participantes del grupo de ayuno intermitente informaron de pasar bastante ms hambre, dolores de
cabeza y otras quejas los das de ayuno.
Hay otros estudios, pero son de muy corto plazo y/o no estuvieron bien diseados.
No tengo ninguna duda que en los prximos aos veremos muchos ms estudios investigando los efectos del ayuno intermitente, todava esta ciencia
est en su infancia.

Me viene bien hacer ayuno intermitente para perder grasa?

Todas las variaciones del ayuno intermitente funcionan muy bien para eliminar grasa.
La ciencia todava no sabe cual es la ms eficaz y esta podra tardar 10 aos o ms en enterarse.
La verdad es que la mejor forma de comer para perder peso es una cuestin de preferencia personal.
Se puede quemar grasa y ponerse en forma comiendo 5 veces al da, comiendo 3 veces al da, comiendo slo una vez al da o incluso solo comiendo un
da s y otro no.
Obviamente hay muchos factores tener en cuenta.
Lo que s se sabe muy bien es que cualquier mtodo de quemar grasa tendra xito cuando se cumplen los siguientes 3 requisitos:
1.
2.
3.

persona).

Que hay un dficit calrico adecuado (se consume ms energa que se ingiere)
Se elige por la gran mayora comida sana de buena calidad (con las proporciones adecuadas de protenas, grasas y carbohidratos, segn la
Se hace habitualmente actividad fsica y el ejercicio adecuado (tambin que hay suficiente descanso).

Si estos 3 factores estn en marcha, la frecuencia con la que te alimentas es una cuestin de estilo de vida y preferencia personal.
La frecuencia con la que comes no tiene nada que ver con cuanta grasa se metaboliza el cuerpo.

Hacer ayuno intermitente es simplemente una manera til para algunas personas de
asegurar que no se sobrealimenta (y que haya un dficit calrico), igual que para algunas personas les viene mejor comer 5 veces al da.
Si las caloras ingeridas y caloras quemadas son iguales, los 2 mtodos tendran un efecto parecido.
Sin embargo, hacer ayuno intermitente permite mucha ms flexibilidad con las elecciones alimenticias, es decir, se puede comer ms de las comidas que
engordan.
Por eso le favorecen a muchas personas, porque pueden comer ms de lo que les gusta cuando les toca comer, obviamente cuando hacen ayuno es
importante que lo cumplan.
Unos puntos importantes a tener en cuenta

Si eres atleta y/o tienes un gaste energtico diario elevado el ayuno intermitente podra hacer difcil ingerir suficiente energa y nutrientes. Tu
rendimiento se podra ver perjudicado.
Si eres diabtico (especialmente si eres del tipo I), embarazada o excesivamente delgado no lo debes hacer.
No vale siempre escoger comida basura u otros alimentos vacos de nutrientes con los planes de ayuno intermitente, si te limitas a comer
solo 1 o 2 veces al da o un da si y otro no, es sper importante que los alimentos que escojas sean ricos en los nutrientes, minerales y vitaminas que
necesita tu cuerpo. Si no, acabars con deficiencias y tu salud y objetivos de perdida de peso van a sufrir.
Si la mera idea de pasar ms de 3 horas sin comer te arranca un ataque de ansiedad, pues quizs seria mejor no hacerlo, acurdate que
mientras conformas con los 3 requisitos comentados posteriormente conseguirs el cuerpo que deseas. Sin embargo, podras probar el experimento
del ayuno de 24 horas (hablo sobre este en el siguiente articulo).
No pasa nada en adaptar los planes a tus preferencias personales. Por ejemplo, con el plan de un da s otro no, si aadieras una
comida pequea los das de ayuno seria mas aguantable (que se demostr en el primer estudio citado anteriormente)
Si te interesa aprovechar de los beneficios del ayuno intermitente pero no tienes nada de experiencia con el, antes te recomiendo que hagas un ayuno de
24 horas como experimento.
En unos das voy a subir otro articulo donde escribo sobre este, y como lo us personalmente para superar mis vicios alimenticios que tena. Yo coma
demasiado y me ayud mucho cambiar eso.
Estate atento al prximo articulo, y si mientras tienes preguntas, dudas y quieres contar de tus experiencias por favor escrbelas en la cajita de
comentarios debajo.
Hasta el prximo articulo, un saludo
Oliver
Referencias:

Klempel M.C. et al., Dietary and physical activity adaptations to alternate day modified fasting: implications for optimal weight loss. Nutr J. 2010 Sep
3;9:35.
Harvie MN, et al. The effects of intermittent or continuous energy restriction on weight loss and metabolic disease risk markers: a randomized trial in
young overweight women. 2011 May;35(5):714-27. Epub 2010 Oct 5.
Berardi J. Experiments con Intermittent Fasting (2011)

Categories: Uncategorized - Tags: ayuno intermitente, Nutricin, perder grasa, perder

peso,Quemar grasa

El ayuno intermitente no es una opcin miserable y complicada para perder

peso. Al revs, muchos de los que lo prueban se dan cuenta de que estn
enrgicos y logran entrenar mejor que nunca.
No te pierdas nuestro contenido!

POR VCTOR FALCN

26 feb, 2014 a las 15:02

NUTRICIN
Si eres lector habitual y/o amante del fitness habrs escuchado en ms de una
ocasin lo que es el ayuno intermitente, de sus beneficios para la salud y de su
capacidad para quemar grasa con mayor rapidez y eficaciaque otros mtodos.
Si an no te has aventurado a experimentar con el ayuno intermitente te queremos
resolver de antemano las dudas ms comunes para que puedas conocer el tema al
cien por cien y decidir por ti mismo si merece la pena o no.

Por qu es tan popular?

A su demostrada eficacia y lo fcil que es seguir este mtodo (aunque a priori pueda
parecer algo imposible) hay que sumarle que es un mtodo ideal para aquellos a los
que no le gusta cocinar, no les gusta limpiar la vajilla y odian cargar
con tupperwares vayan donde vayan. Este mtodo es ideal si:
Estas muy ocupado en tu da a da y no tienes tiempo para
nada.

Tienes un trabajo que te hace imposible comer entre horas.

No te gusta nada cocinar.

No puedes parar de comer mientras siga habiendo comida en

la mesa.
Por otra parte la mayora de los que lo han probado se encuentran completamente
recargados de energa, aunque a priori pueda parecer todo que va a pasar todo lo
contrario, y consiguen realizar grandes entrenamientos a pesar de encontrarte con el
estmago vaco.

Personalmente, como coment en esta otra entrada, las primeras veces no fueron
demasiado agradables. Si bien no pase hambre me comenz a doler la cabeza

despus de las primeras horas. Esta sensacin desapareci despus de unas horas y
no volvi a aparecer nunca ms en los siguientes ayunos.

Es slo para perder peso? Se

puede ganar masa muscular?
Aunque la mayora de estudios realizados a da de hoy se centran en la prdida de
peso el ayuno intermitente es compatible con ganancias de masa muscular. De
hecho, algunos de los mtodos que explicamos a continuacin estn pensados con
este fin.
Eso s, es importante que la dieta tenga un excedente de caloras, por mucho que
ayunemos durante un periodo de tiempo.

Qu mtodo elijo?
No existe un slo mtodo de ayuno eficaz. Podemos elegir de los siguientes el que
mejor que se adapte a nuestro da a da, o simplemente el que ms sencillo nos sea
de llevar.
Lean Gains de Martin Berkham

Este mtodo est ms pensado para ganar masa muscular limpia que para perder
peso. En su libro nos explica este mtodo que bsicamente consiste en ayunar
durante 16 horas y comer durante 8 horas. Adems explica que para conseguir el
objetivo es importante ir variando las cantidades de macronutrientes. Carbohidratos
y protenas los das de entreno y Grasas y Protenas los das de descanso.
Tambin nos da la posibilidad de hacer alguna que otra comida trampa a lo largo de
la semana.
Eat Stop Eat de Brad Pilon

Este mtodo es el nico con el que he experimentado hasta ahora. Aunque no sigo al
pie de la letra el mtodo ya que lo he adaptado a mi rutina, hoy por hoy, los
resultados son lo suficientemente buenos como para seguir con l.
Este mtodo consiste en ayunar durante 24 horas una o dos veces por semana.
Estas 24 horas no tienen porqu ser un da completo. Lo ideal es hacer el desayuno

de hoy, por ejemplo, y no comer nada hasta media maana del da siguiente evitando
estar un da completo sin llevarnos nada a la boca.
Renegade Diet de Jason Ferrugia

Al igual que el mtodo de Martin Berkham este tambin son 16 horas de ayuno y 8
de comida (14 de ayuno y 10 de comida en mujeres) pero, como diferencia,
recomienda la ingesta de la mayora de los carbohidratos en la cena.
Adems prohbe la ingesta de varios alimentos y se queda slo con alimentos
orgnicos e integrales. Slo alimentos muy saludables.
The Warrior Diet de Ori Hofmekler

Est establece el ciclo de ayuno en 20/4, es decir, 20 horas de ayuno y 4 horas de

alimentacin recomendando adems que el ayuno sea durante el da y las 4 horas de
comida al caer la noche. Durante las 20 horas de ayuno podemos ingerir alimentos
muy poco calricos como caf, te, vegetales, huevos escalfados o yogur.
Durante el periodo de alimentacin podemos comer lo que queramos hasta
acabar completamente llenos siempre y cuando incluyamos alimentos de los
distintos macronutrientes (protenas, carbohidratos y grasas)
Carb Backloading de John Kiefer

Con un ciclo de ayuno intermedio de 18/6 tambin nos recomienda dejar los
carbohidratos slo para la noche. Durante el da deberamos ingerir protenas y
grasas.
Adems nos recomienda la ingesta de alimentos con un ndice glucmico elevado
despus del entrenamiento como puede ser pizza o donuts.

Qu debo esperar del ayuno

intermitente?
Esto es muy difcil de predecir. Personalmente, despus de los primeros ayunos, la
sensacin que tengo es de completa normalidad. No me siento cansado, ni
hambriento, ni falto de energa y tampoco me encuentro despierto y alerta como me
sucedi en los primeros ayunos. No me duele la cabeza ni el estmago me pide
comida a base de rugidos. Personalmente me encuentro bien y para mi no supone
ningn problema el ayunar durante horas e incluso un da.

Pero esta sensacin no es extrapolable a todo el mundo. Algunos se sienten

realmente desanimados, les ruge el estomago y simplemente no aguantan. Los hay a
los que les da mareos o, como a mi en el primer ayuno, les duele la cabeza.

Entonces, me lanzo a ayunar?

S y no, vamos paso a paso. Primero prueba con unas semanas de adaptacin, si bien
es cierto que la mayora se encuentra bien durante el ayuno es muy normal que en
los primeros 2-3 periodos de ayuno te encuentres hambriento y puede incluso
(reitero) que te duela algo la cabeza.
Es normal, el cuerpo tiene que acostumbrarse y por ello lo mejor es realizar una
pequea prueba durante unas semanas. Empieza la primera retrasando la primera
comida, despus de levantarte, unas 4 horas. De esta forma, suponiendo que
duermas 8 horas, estars haciendo un ayuno de 12 horas.
La siguiente semana recorta un poco ms el periodo de ayuno y trata de lograr unas
14 horas de ayuno. Si todo va bien durante la tercera semana podrs realizar un
ayuno de 16 horas con 8 horas de alimentacin sin problemas.

Preguntas frecuentes
Tengo un horario complicado. Puedo variar mis horarios de ayuno e ingesta?

En principio s, aunque no es lo ideal. Si organizamos siempre los periodos de ayuno

y comida de forma que siempre caigan a la misma hora nuestro cuerpo se
acostumbrar antes y nos ser mucho ms fcil de llevar.
Hay que contar macronutrientes y caloras?

Tcnicamente no, pero ten en cuenta que esto es as porque el periodo de

alimentacin es muy reducido y nos ser difcil sobrepasar nuestro mximo calrico
diario y crear un excedente a no ser que nos centremos en ello.
Por ello, aunque no es obligatorio contar caloras, te recomiendo que seas consiente
de lo que estas comiendo. No esperes prdidas de grasa si al final del da acabas
ingiriendo ms caloras de las que quemas.

Cmo afecta el ayuno a mis entrenamientos?

En principio no debe de afectar lo ms mnimo. Es posible entrenar durante un

periodo de ayuno. Dependiendo del mtodo escogido hay varias formas de
programar nuestros ayunos. En el mtodo Eat, Stop, Eat, por ejemplo, se
recomienda que nuestros entrenamientos coincidan con el final de un periodo de
ayuno para comenzar el periodo de ingesta nada ms terminar el entrenamiento
aunque no es obligatorio.
Otra recomendacin es usar BCAAs antes, durante y despus del entrenamiento. De
esta forma nos aseguramos de mantener nuestra musculatura y rendimiento a pesar
del ayuno.
Puedo realizar entrenamiento de fuerza?

S. De hecho debido a algunos de los efectos del ayuno como es el incremento de

testosterona, muchos de los que lo prueban consiguen incrementar su rendimiento.