Tema 13:

Gestin de la Cadena de
Suministro

GESTIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Podemos denominar cadena de suministro a la forma en que los
materiales fluyen a lo largo de distintas organizaciones desde las
materias primas hasta la entrega de los productos terminados al cliente.

LA CADENA DE SUMINISTROS

EMPRESA HARINERA
AGRICULTOR

ALMACN DE
TRIGO

TRANSFORMACIN

ALMACN DE
HARINA

PANADERA INDUSTRIAL
MINORISTAS:
PANADERAS Y GRANDES
SUPERFICIES

CLIENTES

ALMACN
DE PAN

TRANSFORMACIN

ALMACN DE
HARINA

GESTIN LOGSTICA

LOGSTICA = Parte del proceso de gestin de la cadena de suministro encargada

de planificar, implementar y controlar de forma eficiente y efectiva el almacenaje
y flujo directo e inverso de los bienes, servicios y toda la informacin
relacionada con stos, entre el punto de origen y el punto de consumo, con el
propsito de cumplir con las expectativas del consumidor

PROVEEDORES

APROVISIONAMIENTO

PRODUCCIN

DISTRIBUCIN

FLUJO DE INFORMACIN

FLUJO DE MATERIALES

FLUJO DE RETORNO (LOGSTICA INVERSA)

FLUJO FINANCIERO-MONETARIO

CLIENTES

GESTIN LOGSTICA

GESTIN LOGSTICA INTEGRAL

CADENA DE SUMINISTRO INTEGRADA

Mejoras competitiva basadas en la logstica:

Bajo coste
Mejor servicio al consumidor
Servicios de valor agregado
Flexibilidad
Innovacin

LA DECISIN DE PRODUCIR O COMPRAR

Outsourcing o subcontratacin: adquisicin externa de artculos o
servicios que inicialmente se realizaban dentro de la organizacin.

VENTAJAS

INCONVENIENTES

Reduccin de los costes de

produccin o de gestin

Prdida de control

Transformacin de costes fijos en

variables y predecibles

Posible reduccin en la intensidad

innovadora

Mejora de la calidad

Posible prdida de confidencialidad

Mayor flexibilidad
Acceso a la ltima tecnologa
disponible
Reduccin de la incertidumbre y el
riesgo

Disminucin del poder de

negociacin con los proveedores
Aumento de la complejidad en
la gestin

EL PROCESO DE COMPRA

1.- Reconocimiento de la necesidad

2.- Seleccin del proveedor

Precio
Criterios

Calidad
Fiabilidad en las entregas

3.- Realizacin del pedido

EDI, ECR, QR,

5.- Seguimiento del pedido
6.- Recepcin del pedido

Certificacin

RECONOCIMIENTO
DE LA NECESIDAD

Es la primera vez
que se realiza un
pedido similar?

Si

SELECCIN DEL
PROVEEDOR

No
REALIZACIN
DEL PEDIDO

SEGUIMIENTO
DEL PEDIDO

Tener en cuenta el
incumplimiento del
proveedor para futuros
pedidos

RECEPCIN
DEL PEDIDO

PAGO AL
PROVEEDOR

Si

El pedido cumple
las condiciones
establecidas?

No

DEVOLUCIN
DEL PEDIDO

RELACIONES CON EL PROVEEDOR

ORIENTACIN COMPETITIVA

ORIENTACIN COOPERATIVA
Alianzas Logsticas o Comakership
Fabricacin modular

Aprovisionamiento Tradicional
(relaciones competitivas)

Aprovisionamiento Asociado
(relaciones cooperativas)

Contactos aislados, contratos a corto plazo.

Relaciones y contratos a largo plazo.

La otra parte es vista como un oportunista potencial.

La confianza es un pilar fundamental

de la relacin.

Comunicaciones espordicas.

Comunicaciones frecuentes.

Se comparte muy poca informacin.

Se comparte abundante informacin acerca de

costes, diseo, procesos, objetivos, etc.

Comunicaciones formales.

Comunicaciones formales e informales.

Muchos proveedores por componente.

Un nmero reducido de proveedores

por componente.

Seleccin de proveedores basada en precios.

Seleccin de proveedores basada en precios,

calidad y fiabilidad.

Inspeccin de la calidad.

Prevencin de la calidad.

Los proveedores no participan en el diseo.

Los proveedores participan en el diseo

y desarrollo de los productos/servicios.

No existe apoyo tcnico o formacin conjunta entre comprador y proveedor.

Es frecuente el intercambio de ayuda tcnica y formacin entre las partes.

Contactos entre los departamentos de ventas y compras del proveedor y

comprador.

Contactos entre diferentes departamentos y diferentes niveles jerrquicos de la

organizacin.

La funcin de compras tiene todas las responsabilidades para el

aprovisionamiento.

Equipos multidepartamentales estn frecuentemente al cargo del aprovisionamiento o

las ventas

Relaciones basadas en el producto

Relaciones basadas en el cliente

GESTIN DE ALMACENES

1.- Organizacin fsica del almacn

Sistemas de posicin fija
Sistemas de posicin aleatoria

GESTIN DE ALMACENES

2.- Sistemas de manutencin

Transpaletas manuales
Transpaletas elctricas

Medios de transporte horizontal

Carretillas autodirigidas
Caminos de rodillos
Cintas transportadoras

GESTIN DE ALMACENES

2.- Sistemas de manutencin

Elevadoras convencionales
Elevadoras retrctiles

Medios de transporte vertical

Mquinas trilaterales
Transelevadores robotizados
Puentes gras

GESTIN DE ALMACENES

3.- Sistemas de almacenamiento

Almacenamiento en bloque
Estanteras fijas
Estanteras dinmicas
Estanteras mviles
Almacenes robotizados

GESTIN DE ALMACENES

Sistema ABC
4.- Control de almacenes
Valor

5%

Control selectivo
de inventarios

B
20%

65%
75%

A
25%
10%
Cantidad

DISTRIBUCIN FSICA
Actividades de control y administracin de inventarios, envasado,
almacenamiento en el lugar de produccin, transporte, almacenamiento en el
lugar de envo y entrega del producto al cliente final

1.- Seleccin de la modalidad de transporte

Transporte por carretera
Transporte ferroviario

Martimo
25,456%

Areo
0,047%

Ferrocarril
2,262%

Transporte acutico
Transporte areo
Transporte por tubera
Transporte electrnico

Carretera
72,235%

DISTRIBUCIN FSICA
2.- Propiedad de los medios
de transporte

4PL

CLIENTE

CLIENTE

3PL

4PL

3PL

3PL

CLIENTE

OUTSOURCING

INSOURCING

CLIENTE

CLIENTE

OPERADOR
LOGSTICO
3PL

OPERACIONES
LOGSTICAS
INTERNAS

DISTRIBUCIN FSICA

3.- Programacin y seleccin de rutas

Planificacin de las Necesidades de Distribucin (DRP)
Programacin lineal

La logstica inversa
CARACTERSTICAS

LOGSTICA DE
DEVOLUCIONES
LOGSTICA
INVERSA

LOGSTICA PARA
LA RECUPERACIN

Falta de voluntad en
el recuperador:
Logstica No
Deseada
No existe la venta del
producto
Opciones de Gestin
en cadenas de
suministro diferentes
a la original
Existe voluntad de
recuperacin
Existe la venta del
producto
Opciones de Gestin
en la propia cadena o
en cadenas similares

OPCIONES DE
GESTIN

Reutilizacin
en segundos
mercados
Eliminacin
Donacin

Reutilizacin
Refabricacin
Reciclaje

Tema 13:
Gestin de la Cadena de
Suministro