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QueraprenderareceitadeumFrangoAssadoaoLeite?AnaMariaensina!notciasemReceitasdaAnaMaria
MododePreparo
1Emumafrigideiracoloque6dentesdealholevementeamassados,20pimentasdoreinoemgros
levementeamassadas,maodeslviaeleveaofogomdioparaaquecereliberarosaromas(cercade1
minuto).
2Transfiraparaumatigela,adicione1litrodeleite,1xcara(ch)desalemistureatdissolverosal.
Coloquenestamarinada1frangointeirocomopeitoparabaixoedeixenageladeiradeumdiaparao
outro.
3Depoisdestetemporetireofrangodamarinadaepeneireoleite.Coloqueostemperosqueficaramna
peneirae1limosicilianocortadoemrodelasdentrodofrango.Comumpapelabsorventesequeapartede
foradofrango,emseguidajunteasasas,pegueumbarbanteamarreasasaseascoxasdofrango.
4Coloqueumaassadeiranofornoa220Cpormaisoumenos15minutos.Retireaassadeiradoforno,
regue1fiodeazeite,coloqueofrangocomopeitoparacimaevoltenovamenteaassadeiraaofornopor40
minutos.Desligueofornoesemabriraportadeixeofrangopormais40minutosldentro.Abraofornoe
transfiraolquidoqueseformounaassadeiraparaumamolheira,retirandooexcessodegordura.Sirvao
frangoemseguidacomarroz.
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