Você está na página 1de 2

NhoquecommolhodetomatedoTemperodeFamlia(Foto:GNT/PabloHoffman)

Ingredientes
Paraamassa:
1kgdeBatatasdescascadas
2ovos
Farinhadetrigo

Paraomolho:
1kgdetomatesmadurossempele
1kgdecoxoduro(pedaointeiro)
1cebola
5dentesdealho

Mododepreparo
Paraamassa:
Cozinheasbatatasjdescascadasemumapanelacombastantegua.Assimqueestiveremcozidas,passeasnummoedordebatatas.
Acrescentedoisovosinteirosemisturebem.

Vacrescentandoafarinhadetrigoatechegarnumaconsistnciafirme,retiredavasilhaesoveumpoucosobreumamesapolvilhada
defarinhaparanogrudar.

Emseguida,faarolinhoscomamassadeaproximadamente30centmetrosdecomprimentoecorteemrodelasde12cm.Ferva
bastanteguaeacrescenteosnhoques.Quandoelesboiarem,retiredapanela.Acrescenteomolhodetomateesirva.

Paraomolho:
Emumapanela,seleacarnecomazeite.Emseguida,acrescenteacebolaeoalho.Bataostomatessempelenoliquidificadorcomum
poucodeguaeacrescentenacarne.Deixecozinhandopor40minutosemfogobaixo,temperandocomsalgosto.

Você também pode gostar