FORMULA EN g/I

Dextrosa 50,0

Calcio Carbonato 0.5

Extracto de levadura 10,0

Agar Bacteriolgico 2

PH final 6.8 - 0,2 a 25C

7 ml Etanol

Agua Destilada 100ml

Calentar hasta que se disuelva completamente
Acetobacter aceti ATCC 15973
PREPARACIN
Suspender 85 gramos del medio en un litro de agua destilada. Mezclar bien y
se disuelven por calentamiento con agitacin frecuente. Hervir durante un
minuto hasta que la disolucin sea completa. Si se desea, se enfra a 45-50C
y aadir aspticamente 70 ml de etanol. Evitar el sobrecalentamiento. No
esterilice en autoclave. Mezcle bien y vierta placas. El medio preparado debe
conservarse de 2 a 8C. El color del medio preparado es mbar claro,
ligeramente opalescente.
El medio deshidratado debe ser homogneo, libre de fluido y de color beige. Si
hay cambios fsicos, se elimina el medio.
USOS. AGAR GYC descrito por Swings (1992) detecta la presencia de
microorganismos productores de cido y es considerado como " medio de
crecimiento estndar " para las bacterias del cido actico.
La dextrosa es el hidrato de carbono fermentable para proporcionar carbono y
energa. El extracto de levadura es fuente de vitaminas, en particular el grupo
B. Crecido en este medio, Acetobacter producir zonas claras o halos alrededor
de las colonias debido a que el cido que se produce se neutraliza el CaCO3. A
diferencia de las bacterias lcticas, bacterias del cido actico son aerobios
obligados por lo que es necesario el uso de placas de propagacin. Agar
bacteriolgico es el agente solidificante.
Inocular e incubar de 28 -30C durante 3-5 das.
TEST MICROBIOLOGICO
Los siguientes resultados se obtuvieron a partir Culturas tipo en el rendimiento
del medio despus de la incubacin a una Temperatura de 28-30C y observar
despus de 3-5 das.
Microorganismos Crecimiento.- Acetobacter aceti ATCC 15973 Bueno

BIBLIOGRAFA: Maldigan M. Martinko 3 (editores) (2005). Block Biologa de los

Microorganismos (11 ed. Edicin).