02/10/2015

As receitas l de casa: Tarte de coco e requeijo

Tarte de coco e requeijo

Este fim-de-semana passou a voar. Entre as tarefas domsticas, cozinha, jantar com a cunhada, almoo em casa da
me e trabalhos de casa, no sobrou tempo para mais nada. H sempre aqueles projetos que vo ficando adiados
de semana em semana. Pode ser que um dia os consiga realizar pode ser! Mas no me queixo. O tempo foi bem
passado, com as pessoas com quem gostamos de estar. Para casa da minha me levei uma sobremesa. Estar tarte
muito simples de fazer com requeijo e coco ralado. Ficou muito saborosa e o domingo acabou sem nenhuma fatia
no prato! Aqui vos deixo a sugesto:

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As receitas l de casa: Tarte de coco e requeijo

1 base de massa quebrada de compra

200g de requeijo
6 ovos
180g de acar
100g de coco ralado
1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
Acar em p para polvilhar (opcional)
Pr-aquecer o forno a 180.C. Estender a massa com o papel sobre uma forma de tarte. Picar o fundo com um garfo.
Reservar.
Numa taa bater os ovos com o requeijo at ficar em creme. Juntar de seguida o coco ralado, o acar e o amido de
milho. Bater at estar uma creme uniforme. Deitar o creme sobre a massa reservada e levar ao forno cerca de 35-40
minutos ou at estar douradinha. Retirar do forno e deixar arrefecer. Depois de fria salpicar com acar em p com
a ajuda de um passador de rede fina. Depois s cortar em fatias e servir.
Bom apetite!

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