Bolo de maa cremoso sem glten e sem

lactose

Eu j tinha aqui no site um bolo de maa integral mara. Tinha umas maas dando
bobeira por aqui e me deu com vontade criar um novo, sem glten e sem lactose.
Fui usando o que tinha em casa, ficou uma verso bem natureba, perfumadssima.
Corre l, cata as maas e vem morrer de amores!
Ingredientes:
2 maas grandes
3 ovos
1 xcara (200 ml) de leite de arroz ou de sua preferncia
2 xcaras de farinha de arroz

 5 cs de mel
2 tmaras picadas (opcional) pode trocar por uva passa se preferir
2 cs de canela em p
1 cch de cravo em p
1 cs de essncia de baunilha
1 moeda de gengibre in natura ralado
acar demerara para decorar
1 cs de fermento em p
Modo de fazer:

Antes de comear, j pr aquea o forno a 200 graus.

1. Bater 3 ovos no liquidificador at ficar bem clarinho e aumentar o volume. Depois
acrescente a essncia de baunilha e bata mais um pouco.
2. Acrescente 1/2 maa picada, as 2 tmaras picadas, a canela e o cravo. Pode bater.
3. Coloque o mel
4. Agora o leite de arroz
5. Adicione 2 xcaras de farinha de arroz e bate bem.
6. Coloque mais 1 maa picada em cubos e o gengibre e misture com a colher.
7. Por ltimo adicione o fermento e misture com a colher tambm.
Montagem:

1. Espalhe um pouco de acar demerara (ou de sua preferncia) no fundo da forma,

com canela em p.
2. Corte as maas e faa o desenho em volta. Pode completar todo o fundo (a minha
maa acabou).
3. Despeje o lquido.
4. Fica assim
5. Leve para assar no forno a 200 graus por uns 30 minutos.
Prontinho!!!
O bolo tem uma textura mais cremosa t?!

Sugesto: Sirva com um fio de mel por cima e salpique canela. Intensifica os sabores e
fica ainda melhor! Comer quentinho entohummm!
Att: Se gostar de bolo bem doce, acrescente mais mel. Esse na medida.
Muro das lamentaes:
Tia, o que cs? Colher de Sopa!
Pode substituir a farinha de arroz pela farinha sem glten? Pode
O que farinha sem glten? Clica aqui.
Posso substituir por outro leite? Pode!
Posso no usar a tmara? Pode.
Esse bolo integral de maa bom? top! Tem receita aqui.
Eu no unto, pois uso forma de silicone. Essa tem uns 20 cm.

Para me seguir no Instagram: @projetomestrecuca

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