CARATULA

INDICE

PRESENTACION
Los fenmenos mecnicos de impulsin y fragmentacin de alimentos, los de
naturaleza qumica y los de absorcin de principios nutritivos constituyen el
fundamento fisiolgico del sistema que tiene como funcin regular la asimilacin y
la eliminacin de alimentos en los organismos animales.
El aparato digestivo est constituido por el conjunto de rganos y humores que
intervienen en el proceso de transformacin de nutrimentos, para adaptarlos de
forma que puedan ser asimilados. Ms que ningn otro sistema del cuerpo
humano, los rganos digestivos nos hacen ser conscientes cuando entran en
accin y funcionan bien, y cuando estn alterados y necesitan atencin. El hambre
y la necesidad de vaciar los intestinos son dos de los mensajes que no podemos
ignorar por mucho tiempo. Una serie de trastornos corrientes, como gastritis, el
sndrome del intestino irritable, el trastorno del intestino inflamatorio y las lceras
ppticas tienen un importante componente psicolgico, y su tratamiento puede
suponer intervencin tanto psicolgica como fsica. No es por ello nada
sorprendente que los problemas digestivos sean tan corrientes. La comprensin
de estos trastornos ha avanzado mucho durante las dos ltimas dcadas. Por
ejemplo, el reconocimiento de una dieta rica en fibra ha permitido disminuir la
importancia del problema del estreimiento. Otro avance importante es la
identificacin de la causa bacterial de las lceras ppticas, lo que ha permitido
curarlas con medicamentos. Recientemente se ha transformado por completo la
gama de pruebas de diagnstico de las que disponen los gastroenterlogos.
Actualmente, la endoscopia o examen de los rganos internos por medio de tubos
de visin, constituye el principal mtodo para inspeccionar zonas como el esfago,
el estmago, los intestinos y los conductos biliares. Esta tcnica permite reconocer
cnceres en una fase inicial.

El Sistema Digestivo
Es un conjunto de rganos que recorren el interior del cuerpo humano y cuyo
objetivo fundamental es la nutricin. Son rganos muy diferentes entre s en
cuanto a forma y funciones. Podemos hablar de un tubo digestivo (desde la boca
al ano) por donde pasan los alimentos, y de glndulas anexas que estn
asociadas a dicho tubo. Ests glndulas son las salivales, el hgado y el pncreas.
En este sistema se realiza la digestin, proceso en el que los alimentos que
ingerimos se dividen en partes cada vez ms pequeas llamadas nutrientes y
luego pasan a la sangre, que la transporta hasta las clulas. Otra funcin del
aparato digestivo es la excrecin en forma de heces de los productos que no
pueden ser digeridos y por ello son intiles para nuestro organismo.

EL TUBO DIGESTIVO:

Comprende de boca, faringe, estmago, intestino delgado, intestino grueso y ano

BOCA:
La boca es la puerta del aparato digestivo; a travs de ella los alimentos pasan al
interior del cuerpo.
El interior de la boca contiene dos filas de dientes, una superior y una inferior.
Cada fila est formada por 16 dientes que se dividen en: cuatro incisivos, dos
caninos o colmillos, cuatro premolares y seis molares o muelas. Cada diente tiene
una raz que lo ancla al hueso interno de la mandbula y del maxilar superior que
estn recubiertos por las encas.
Protegiendo los dientes se configuran los labios, uno superior y otro inferior, que
sellan la boca cuando se cierra. Los labios tienen una funcin esencial en los
recin nacidos, ya que permiten el reflejo de succin en el pezn de la madre para
alimentarse con su leche. el material ms duro y resistente del cuerpo humano.
En el interior de la boca se encuentra la lengua, un msculo que podemos mover
a voluntad. La cara de arriba es ms spera, ya que es la parte que ms est en
contacto con los alimentos que entran y adems tiene repartidas papilas
gustativas a lo largo de ella; sin embargo, la cara de abajo es muy suave y tiene
pequeos orificios que segregan saliva.
Por ltimo, la boca cuenta con varias glndulas salivares que, como su nombre
indica, fabrican saliva. Estas glndulas salivares pueden ser microscpicas, como
las que hay debajo de la lengua o las que hay en las encas, pero tambin existen
tres grupos de glndulas salivares grandes:

Glndula partida: estn delante de los odos, en los carrillos. Son las ms
grandes y tienen un conducto que atraviesa los carrillos y termina dentro de
la boca.

Glndula submaxilar: estn dentro del arco de la mandbula; sus conductos

terminan justo debajo de la lengua y forman dos papilas. Su funcin es
drenar saliva.
Glndula sublinguar: se encuentran debajo de lengua. Tienen varios
conductos de pequeo tamao que terminan en el suelo de la boca.

Faringe:
Conducto de 14 cm de longitud, ubicada delante de la columna vertebral. La
faringe conecta la boca con el esfago. Es un rgano comn para los sistemas
digestivo y el respiratorio. Sus paredes estn formadas por msculos cubiertos de
una mucosa hmeda.
Tiene al menos cinco zonas de rganos linfoides, es decir, rganos que tienen un
papel defensivo contra grmenes. Hay uno a la altura de la nariz ("vegetaciones"),
dos justo al final de la lengua a ambos lados (amgdalas o "anginas") y otras dos
tambin arriba justo en la salida de la trompa de Eustaquio que viene directamente
desde el odo hasta la faringe. A la altura del comienzo del esfago est la
epiglotis, un cartlago que se encuentra encima de la laringe.
Su importancia radica en que todos los msculos que la forman realicen los
movimientos adecuados que permitan la deglucin. Estos movimientos hacen que:

La vula (o "campanilla") suba junto con todo el paladar blando ms

posterior.
Los lados de la faringe se ensanchen junto con las amgdalas.
La laringe suba y se cierre la epiglotis, lo que evita que el bolo alimenticio
pase a la laringe y al aparato respiratorio. De este modo, sigue su camino a
travs del esfago.

La faringe tiene tambin un papel defensivo, ya que los rganos linfoides antes
mencionados atrapan los microorganismos que ingerimos y los eliminan. Si no
fuera as, las faringitis, bronquitis y neumonas seran mucho ms frecuentes.

Esfago:
Tubo de 25 cm de largo, que conduce los alimentos al estmago. Sirve de paso
entre la faringe y el estmago. En el cuello se encuentra detrs de la trquea y
justo delante de las vrtebras; en su camino por el trax, el esfago sigue detrs
de la trquea; pero a sus espaldas se coloca la arteria aorta, que sale del corazn.
Antes de terminar en el estmago, este rgano tiene que atravesar el msculo
diafragma, que separa el trax del abdomen: a este punto se le conoce como
esfnter esofgico inferior o cardias.
Su principal papel es el transporte del bolo alimenticio desde la boca y faringe
hasta el estmago. Para ello, el esfago realiza unos movimientos involuntarios
que se llaman peristaltismos, cuya misin es empujar progresivamente el bolo
alimenticio de arriba a abajo. La eficacia de los peristaltismos es muy alta; tanto
que una persona cabeza abajo puede tragar agua y que sta llegue al estmago a
pesar de la fuerza de gravedad. Normalmente los peristaltismos no son percibidos
por uno mismo. Slo se notan cuando el bolo alimenticio es muy grande (por una
mala masticacin) o por algunos trastornos del esfago.

Estomago:
Bolsa formada por la dilatacin. Tiene una capacidad de 1 a 1,5 litros
aproximadamente. Se encuentra entre el esfago y el intestino delgado es un
ensanchamiento del tubo digestivo con forma de saco, que forma una especie de
J' elstica que puede aumentar o disminuir su tamao segn la cantidad de
alimento que contenga. Sus funciones son: almacenar los alimentos, mezclarlos
con los jugos gstricos y transportarlos hacia el intestino delgado. Cuando el bolo
alimenticio se transforma en una papilla sta pasar a llamarse quimo.
El estmago tiene dos curvaturas (una mayor dirigida hacia la izquierda y otra
menor dirigida hacia la derecha) y su pared est formada por 4 capas. La parte
externa es lisa y dentro almacena los alimentos y lquidos, donde se mezclan con
los jugos gstricos segregados por las glndulas que existen en sus paredes y se
baten gracias a las contracciones y movimientos de la parte interna del estmago,
esa mezcla llamada quimo se quedar un tiempo en el estmago antes de pasar
al intestino.
El estmago tiene dos aberturas una que comunica con el esfago, por donde
entran los alimentos, que se llama cardias, y otra de salida que los conduce a los
intestinos, una vez digeridos, que se llama ploro. La contraccin de este msculo
impide el paso de contenido esofgico hacia el estmago y la regurgitacin del
contenido gstrico hacia el esfago. En la unin del ploro y el duodeno existe una
estructura similar, el esfnter pilrico.
Las enzimas que se encuentran en el jugo gstrico son: la pepsina, que en
presencia de cido descompone las protenas en peptonas; la renina, que coagula
la leche, y la lipasa, que rompe las grasas en cidos grasos y glicerol. Un tercer

tipo de clulas producen mucosidades para proteger al estmago de sus propias

secreciones.

Intestino delgado: El intestino delgado se encuentra en la cavidad abdominal

entre el estmago y el intestino grueso. Este rgano tiene la forma de un tubo
alargado y hueco con paredes ms delgadas que las del estmago, su funcin
principal es ayudar en la digestin.
El intestino delgado mide entre siete y nueve metros de largo, plegado varias
veces, la pared interior del intestino presenta una gran cantidad de vellosidades
intestinales y se divide en tres partes: duodeno, yeyuno, e leon.

El duodeno es la primera y ms corta de las secciones del intestino delgado.

Recibe la comida mezclada y poco digerida del estmago y neutraliza el cido
estomacal. El duodeno tambin recibe bilis de la vescula biliar y del pncreas.
El yeyuno es la parte media, absorbe nutrientes como carbohidratos que han sido
descompuestos en azcares simples, protenas que han sido convertidas en
aminocidos y muchas vitaminas.
El leon es la seccin final y ms larga del intestino delgado que absorbe el agua,
los minerales y las sales, as como las grasas y los nutrientes restantes.

Intestino grueso: mide 1,5 m de largo y 6 cm de dimetro. Se divide en tres

porciones: ciego colon y recto. El recto se abre en el ano.
El intestino grueso es la parte final del tubo digestivo. Se divide en tres partes:
Ciego: Est situado en la parte inferior derecha del abdomen, donde desemboca
el intestino delgado.
Colon: Es la parte ms larga, dispuesto a modo de marco, en el interior de la
cavidad abdominal y dividido en cuatro sectores: ascendente, transverso,
descendente y sigmoide.
Recto: Este rgano desemboca en el ano, donde finaliza el aparato digestivo.
Su funcin principal es la concentracin y almacenamiento de los desechos
slidos. Convierte el quimo en heces para ser expulsadas.
Durante este proceso, las clulas que recubren el colon reabsorben agua del
quimo, cambiando su estado de lquido a slido. Miles de millones de bacterias
dentro del colon sintetizan sales que no han sido digeridas en su paso por el
intestino delgado, as como las vitaminas K y B, gases hidrgeno, dixido de
carbono, sulfuro de hidrgeno y metano.

PAREDES DEL TUBO DIGESTIVO:

El esfago, el estmago y el intestino poseen una pared constituida por tres capas
bien definidas.
La capa externa, est formada por tejido conjuntivo elstico y muy resistente.
La capa intermedia est formada por msculos lisos que se mueven
involuntariamente.
La capa interna est formada por tejido epitelial y en ella se encuentran
numerosas glndulas que producen jugos digestivos.

GLNDULAS ANEXAS
Las glndulas anexas al tubo digestivo son rganos que segregan sustancias
indispensables para la digestin de los alimentos .Estas glndulas son las
salivales, el hgado y el pncreas
LAS GLNDULAS SALIVALES
Son pequeos rganos en forma de racimos que se encuentran en la boca y se
encargan de producir saliva
Hay tres pares de glndulas salivales: las partidas, las submaxilares y las
sublinguales .Todas ellas producen un litro o ms de saliva cada 24 horas.

EL HGADO
Es la glndula ms voluminosa del cuerpo, llega a pesar hasta 1,5 kg .Es uno de
los rganos vitales del organismo por el gran nmero de funciones que
desempea
Como glndula digestiva produce bilis, que se almacena en la vescula biliar y
luego se vierte al duodeno. La bilis facilita la digestin de las grasas

Almacena grasa, carbohidratos, hierro y algunas vitaminas

Detoxifica el organismo, convirtiendo sustancias toxicas como el alcohol y los
derivados de medicamentos en otras inofensivas

EL PNCREAS
Es una glndula alargada que mide entre 12 y 15 cm de largo. Est ubicada
debajo del estmago. Produce dos tipos de sustancias muy importantes para el
organismo:
El jugo pancretico, lquido que contiene gran cantidad de enzimas que
intervienen en la digestin de las protenas y las grasas
Una hormona llamada insulina

EL PROCESO DIGESTIVO
El proceso digestivo comprende en la digestin propiamente dicha, que es el
proceso mediante el cual los alimentos se transforman en nutrientes; la absorcin
a travs del cual pasan los nutrientes a la sangre y la expulsin que es la
eliminacin de las sustancias de desecho en forma de heces.

LA DIGESTIN
La digestin se inicia en la boca y termina en el intestino delgado. Puede ser de
dos tipo: mecnica o qumica

 Digestin mecnica
Consiste en la trituracin o rotura puramente fsica de los alimentos .Se inicia en la
boca, con la masticacin de estos por los distintos tipos de dientes y contina a lo
largo del tubo digestivo con los movimientos peristlticos. Estos movimientos
mezclan los alimentos y los hacen avanzar a lo largo del tubo digestivo.
Digestin qumica
Consiste en la descomposicin qumica de las grandes molculas de los alimentos
en molculas ms pequeas .Se realiza mediante la accin de las enzimas
digestivas.
Las enzimas digestivas tienen una accin especfica, es decir, hay un tipo de
enzima para cada sustancia. As, las que actan sobre las protenas no pueden
hacerlo sobre los carbohidratos. Las enzimas se nombran segn el nutriente sobre
el que actan. Por ejemplo, la enzima amilasa acta sobre los almidones; la
proteasa descompone a las protenas, y la lipasa acta sobre los lpidos
Si analizamos la digestin en las distintas partes del tubo digestivo, podremos
distinguir tres etapas: digestin bucal, digestin gstrica y digestin intestinal.

LA DIGESTIN BUCAL
La digestin se inicia en la boca, cuando los alimentos son triturados por los
dientes y mezclados con la saliva

Los dientes estn adaptados para realizar una digestin mecnica, pues son
piezas muy duras y tienen diferentes formas. Por ello, cada tipo de dientes realiza
funciones distintas a la hora de cortar y triturar los alimentos
La saliva humedece el alimento y aporta la primera enzima digestiva: la amilasa
salival, conocida tambin como ptialina. Esta enzima convierte el almidn en
azcar; por lo tanto, en la boca se inicia la descomposicin de los almidones
El bocado de alimento se convierte as en una masa hmeda llamada bolo
alimenticio, y est listo para ser deglutido, es decir, tragado.

LA DEGLUCIN
Es el transito del bolo alimenticio desde la boca hasta el estmago, pasando por la
faringe y el esfago. Cuando llega a la faringe, la epiglotis- lmina cartilaginosa
que cubre la trquea- desciende y cierra la traquea.Entonces el bolo se dirige
hacia el esfago y se evita que cualquier partcula alimenticia entre a las vas
respiratorias.
Los movimientos peristlticos del esfago y el mucus que segrega empujan al bolo
alimenticio hacia el estmago. Estos movimientos son tan eficaces que una
persona podra deglutir aun estando de cabeza.
En ocasiones, el bolo puede obstruir completamente la trquea, lo que provoca
que la persona no pueda respirar. Esta obstruccin puede ocasionar la muerte en
cuatro o cinco minutos.

LA DIGESTIN GASTRICA
La digestin tiene poco efecto en la transformacin de los alimentos, por eso
podemos decir que cuando el alimento llega al estmago empieza la verdadera
digestin.
Digestin mecnica: Los alimentos se mueven gracias a los movimientos
peristlticos suaves y ondulantes de las paredes del estmago y se mezclan con
el jugo gstrico.
Digestin Qumica: Los alimentos son transformados por la accin del jugo
gstrico. Este lquido es segregado por las diminutas glndulas que estn en las
paredes del estmago.
El jugo gstrico contiene cido clorhdrico, mucus y enzimas digestivas.
-El cido clorhdrico: destruye las bacterias que ingresan con los alimentos y
adems proporciona el medio cido necesario para que acten las enzimas.
- El mucus protege las paredes del estmago, pues la acidez podra causar
heridas
-Las enzimas transforman los alimentos en sustancias ms pequeas. Son de dos
tipos:
Una proteasa llamada tambin pepsina, que acta sobre las protenas
desdoblndolas en sustancias ms simples llamadas pptidos.
La lipasa gstrica, que acta sobre algunas grasas.
Como resultado de la accin del jugo gstrico, los alimentos parcialmente
digeridos toman la consistencia pastosa que se conoce como quimo.

Cunto demora la digestin gstrica?

El estmago tiene la capacidad de almacenar entre 1 y 1,5 litros de alimentos, en

una persona con hbitos alimenticios adecuados
Los alimentos son retenidos circulares o esfnteres: el cardias, que se encuentra
en la parte superior, y el ploro, que est en la parte inferior. El movimiento de
estos msculos abre y cierra las aberturas del estmago.
En cada contraccin del ploro pasa aproximadamente una cucharada pequea
de quimo hacia el intestino. Vaciar el estmago por completo toma de dos a seis
horas, dependiendo del tipo de comida.

LA DIGESTIN INTESTINAL
La mayor parte de los procesos digestivos ocurre en la primera porcin del
intestino delgado: el duodeno.
A esta parte llegan: la bilis procedente del hgado, el jugo pancretico que viene el
pncreas, y el jugo intestinal producido por las glndulas de las pareces del
intestino.

La bilis emulsiona las grasas, dividindolas en partculas muy pequeas para

favorecer la accin de las enzimas
El jugo pancretico contiene tres tipos de enzimas:
-Amilasas. Actan sobre los almidones y los convierten en azcares
-Proteasas (tripsina y quimotripsina). Actan sobre los pptidos y los transforman
en aminocidos
-Lipasas. Actan sobre las grasas y las convierten en cidos grasos y glicerina.
El jugo intestinal, producido por el intestino delgado, tambin contiene amilasas,
proteasas y lipasas. Todas estas enzimas completan con la transformacin de los
alimentos en sus componentes.
Al finalizar la digestin en el duodeno, el quimo se transforma en un lquido
lechoso llamado quilo, constituido por: aminocidos, monosacridos, cidos
grasos, glicerina, agua , sales , minerales, vitaminas y otras sustancias.

LA ABSORCIN :
Una vez terminada la digestin en el duodeno, en las siguientes porciones del
intestino delgado-es decir, en el yeyuno y el ileon- se produce la absorcin.
La absorcin es el paso de las sustancias nutritivas a la sangre. Este paso se
produce a travs de las paredes del intestino delgado, donde estn las
vellosidades inestinales.
Las vellosidades intestinales son diminutas prolongaciones en forma de dedos que
miden entre 0,5 y 1mm de altura. Cada vellosidad presenta internamente un
capilar sanguneo y un vaso quilfero. Los vasos quilferos llevan linfa. La linfa,
igual que la sangre, transporta los nutrientes por el organismo. La mayor parte de
los alimentos entra a la sangre, pero los componentes de las grasas van por la
linfa.
La cantidad de las vellosidades es, aproximadamente, 30 por mm2, por lo que
aumentan extraordinariamente la superficie de absorcin. Se calcula que el rea
total destinada para la absorcin es similar a la de una cancha de tenis; es decir
alrededor de 300 m2.

VELLOSIDADES INTESTINALES

LA EXPULSIN
Las sustancias que no han sido absorbidas por las vellosidades intestinales pasan
al intestino grueso. Por dicho rgano se desplaza lentamente una mezcla de
sustancias no digeridas, como las fibras vegetales.
En el colon, que es la porcin ms larga del intestino grueso, se realiza la
absorcin del agua y nutrientes minerales, as como la descomposicin de los
ltimos nutrientes.
En esta descomposicin intervienen numerosas bacterias que habitan en el
intestino grueso. Ellas se alimentan de los nutrientes no absorbidos y , a cambio,
fabrican vitaminas K, B12,tiamina y riboflavina, que luego son absorbidas y
utilizadas por el organismo.
Despus de la absorcin del agua, los residuos se compactan y se transforman en
heces fecales.

En los seres humanos, el 75% del total de las heces es agua y el resto est
constituido por bacterias vivas y muertas, clulas muertas, celulosa y otras
sustancias no digeridas.
Los residuos alimenticios son transportados a loa largo del intestino grueso,
debido a los movimientos peristlticos de sus paredes, El mucus que segrega el
colon facilita el desplazamiento de las heces hacia el recto, lo que posibilita su
expulsin a travs del ano. Este proceso se denomina defecacin.

ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO

Son muchas las enfermedades que afectan al sistema digestivo. Entre las ms
frecuentes podemos mencionar:
LA CARIES DENTAL
Es la destruccin progresiva de los dientes. Es producida por bacterias
cariogneas como el Streptococcus mutuans de los restos de comida, estos se
fermentan y se transforman en cidos que corroen los dientes.
Para prevenir esta enfermedad se recomienda realizar una limpieza dental
diariamente, como tambin acudir al estomatlogo para la verificacin de la
dentadura.

LA DIARREA
Es la evacuacin de heces de consistencia lquida que durante su formacin
pasan rpidamente por el intestino grueso, por lo que no se absorbe el agua ni las
sales minerales. Se produce por el consumo de agua o alimentos contaminados o
por la inflamacin del intestino (colitis) .La diarrea causa deshidratacin, que
puede ser mortal. Por lo que hay que beber mucho lquido y sales de
rehidratacin.

LA INDIGESTIN
Uno de los problemas ms comunes del estmago y por lo general pueden
tratarse con medicamentos que no requieren receta mdica.
La indigestin puede producir una sensacin de calor, ardor o dolor en el rea
entre el ombligo y la parte inferior del esternn o una sensacin de saciedad
molesta que se desencadena justo al empezar a comer o al terminar la ingesta de
alimentos.
Se puede desencadenar por consumir alcohol o alimentos en exceso, sufrir estrs,
tener clculos biliares, o el consumo de frmacos. Los anticidos pueden aliviar la
indigestin y algunos alimentos sin receta. El mdico tambin puede recetarle
otros medicamentos.
Aunque generalmente la indigestin es algo ligero, es importante vigilar los
sntomas Busque ayuda mdica inmediata si los sntomas comprenden dolor en la
mandbula, dolor torcico, dolor de espalda, sudoracin profusa, ansiedad o una
sensacin de muerte inminente. stos son sntomas de un posible ataque
cardaco.

APENDICITIS
Es la inflamacin del apndice. Sus principales sntomas son: dolor en el lado
derecho del vientre (bajo la lnea que une el ombligo con la cadera), acompaado
por vmitos, estreimiento o, rara vez, diarrea.

PERITONITIS
Es la inflamacin del peritoneo (una membrana que recubre la cavidad
abdominal), por accin de bacterias patgenas provenientes de la ruptura del
apndice (apendicitis mal cuidada) o por la perforacin del estmago.
COLON IRRITABLE
Es un trastorno de consulta muy frecuente en la actualidad. Consiste en una
alteracin motora del tubo digestivo como resultado de cuadros tensionales,
angustia y estrs.
Se caracteriza por dolor o malestar abdominal que habitualmente se alivia
despus de las defecaciones, y que es ms frecuentemente percibido en la parte
inferior izquierda del abdomen, e incluso, en algunos, casos irradiados hacia la
espalda. Hay alteraciones en el hbito intestinal, pudindose presentar
estreimiento, diarrea o episodios alternados de ambos. Es usual adems que se
presenten deseos de evacuacin intestinal despus de comer, aumento en la
produccin de gases e hinchazn abdominal.
Aunque no se conoce el origen especfico de esta alteracin en la motilidad
digestiva, se relaciona estrechamente con el aumento del estrs.

LA GASTRITIS
Es la inflamacin de la mucosa del estmago. Generalmente ms frecuentes son
ardor o dolor en el estmago, acidez, nuseas y flatulencia. Si la gastritis no es
tratada puede causar heridas, llamadas ulceras.
Una lcera pptica es una llaga que se ubica en el revestimiento interno del
estmago o del intestino delgado. Las lceras aparecen cuando el intestino o la
capa protectora del estmago se descomponen. En estos casos los jugos
digestivos (que tienen cido clorhdrico) pueden hacer dao en el intestino y el
esfago.
Cuando las lceras ppticas se forman en el estmago se llaman lceras gstricas
y las que se forman en el intestino delgado superior se llaman lceras duodenales.

LA HEPATITIS
La hepatitis es una inflamacin del hgado. La afeccin puede remitir
espontneamente o evolucionar hacia una fibrosis (cicatrizacin), una cirrosis o un
cncer de hgado. Los virus de la hepatitis son la causa ms frecuente de las
hepatitis, que tambin pueden deberse a otras infecciones, sustancias txicas (por
ejemplo, el alcohol o determinadas drogas) o enfermedades autoinmunitarias.
La hepatitis A y la E son causadas generalmente por la ingestin de agua o
alimentos contaminados. Las hepatitis B, C y D se producen de ordinario por el
contacto con humores corporales infectados. Son formas comunes de transmisin
de estos ltimos la transfusin de sangre o productos sanguneos contaminados,
los procedimientos mdicos invasores en que se usa equipo contaminado y, en el
caso de la hepatitis B, la transmisin de la madre a la criatura en el parto o de un
miembro de la familia al nio, y tambin el contacto sexual.
La infeccin aguda puede acompaarse de pocos sntomas o de ninguno; tambin
puede producir manifestaciones como la ictericia (coloracin amarillenta de la piel
y los ojos), orina oscura, fatiga intensa, nuseas, vmitos y dolor abdominal.

LA ESOFAGITIS
Es la inflamacin de la mucosa que reviste el esfago en su cara interna.
Normalmente se produce cuando el esfnter esofgico est anormalmente relajado
y deja pasar los cidos gstricos hacia el esfago, irritndolo. Cuando esto ocurre
sentimos un ardor ascendente desde el estmago hasta la garganta o sentimos el
retorno del contenido gstrico a la boca. Tambin se puede sentir problema al
tragar alimentos o medicinas, sentir nuseas, tener vmitos, o sufrir dolor
abdominal.
Si se sufre esta patologa es recomendable no fumar y hacer dieta con alimentos
ligeros que no empeoren el reflujo. La esofagitis por radiacin puede intentar
prevenirse espaciando el tiempo entre los ciclos de quimioterapia y radioterapia y
con el uso de antiinflamatorios.
La esofagitis no slo es molesta, hay que controlarla porque puede provocar
males mayores: Si la esofagitis dura mucho tiempo puede formarse tejido
cicatricial que pueden estrechar el esfago y dificultar la deglucin de los
alimentos. El reflujo puede hacer que aparezcan lceras en el esfago, que al
sangrar ocasionen prdidas de hierro, pudiendo provocar anemia.

CNCER DE ESFAGO
El sntoma fundamental de esta enfermedad es la dificultad para la deglucin o
sensacin de parada de alimento al tragar ya que el tumor est obstruyendo el
esfago. El 96 por ciento de los casos se diagnostica mediante la esofagoscopia,
que localiza el tumor y recoge imgenes y muestras.
Existen dos tipos de tumores: carcinoma epidermoide y adenocarcinoma. El
carcinoma epidermoide generalmente se localiza en la parte media y alta del
esfago. El adenocarcinoma aparece predominantemente en la parte inferior del
esfago y el factor predisponente ms importante es el llamado esfago de
Barrett.

EL CNCER DEL INTESTINO DELGADO

Es una enfermedad poco comn por la que se forman clulas malignas
(cancerosas) en los tejidos del intestino delgado.Entre los signos que pueden
indicar un cncer de intestino delgado se incluyen dolor abdominal y prdida de
peso sin explicacin, adems de dolor o calambres en el abdomen, la aparicin de
una masa en el abdomen o sangre en la materia fecal.
Los principales tipos de cncer son el adenocarcinoma y el leiomiosarcoma:

 Adenocarcinoma. Se origina en las clulas glandulares del recubrimiento del

intestino delgado y es el tipo ms comn de cncer del intestino delgado. La
mayora de estos tumores afectan la seccin del intestino delgado prxima al
estmago y suelen crecer y bloquear el intestino.
Leiomiosarcoma. Ataca las clulas musculares lisas del intestino delgado la
mayora, estos tumores se manifiestan en la seccin del intestino delgado prxima
al intestino grueso.
ENFERMEDAD DE CROHN
Aunque muchas veces afecta al intestino grueso, es frecuente que afecte el tramo
final del intestino delgado (ileon). Adems puede producir inflamacin de cualquier
zona del tubo digestivo desde la boca hasta el ano, que empieza con unas llagas
que pueden ulcerarse y evolucionar a estrecheces de la pared del tubo digestivo o
a fstulas que suelen durar un tiempo, aunque suelen reaparecer con el tiempo.
La enfermedad generalmente se presenta en personas entre los 15 y los 35 aos.
La causa exacta de la enfermedad de Crohn se desconoce, es una afeccin que
se presenta cuando el sistema inmunitario del propio cuerpo ataca por error y
destruye el tejido corporal sano (trastorno autoinmunitario).

HBITOS SALUDABLES
Tener una dieta balanceada con abundante fibra vegetal, como las verduras
y las frutas. Estos alimentos ayudan a prevenir el estreimiento y reducen la
incidencia de cncer de colon y recto.
Evitar el consumo de cigarrillos y alcohol
Evitar comer alimentos irritantes o muy condimentados.
Practicar ejercicios fsicos diariamente para disminuir la ansiedad y el estrs
Comer en horas fijas y no rpidamente para poder realizar una buena
digestin
Lavarse las manos despus de ir al bao y antes de preparar o comer los
alimentos
Beber diariamente alrededor de dos litros de agua, lo que disminuye el
riesgo de contraer cncer al colon
Evitar el consumo frecuente de antinflamatorios o antirreumticos ,pues
irritan las paredes del estomago
Comer pocos productos que contengan persevantes.
No baarse en el mar o en la piscina despus de haber comido.

CONCLUSIONES

En conclusin el sistema digestivo es de suma importancia conocerlos

como se inicia el proceso de la digestin y como acta dentro de nuestro
organismo los alimentos y esa grandeza que tenemos dentro de capturar
las vitaminas, minerales de los alimentos que ingerimos.

El aparato digestivo es un conjunto de rganos que, por medios diferentes

procesos qumicos, fsicos y biolgicos, transforman los alimentos en
sustancias solubles simples, siendo capaces de alcanzar la sangre para ser
encaminados hasta las clulas. Adems se encargan de desechar todas las
sustancias que ya no son provechosas para el organismo. Cabe destacar
que sin importar que las glndulas anexas no formen parte directa del tubo
digestivo, estas son de gran importancia, ya que producen sustancias
esenciales para una buena digestin y sin esta no funcionara
correctamente nuestro sistema digestivo.

Nuestra alimentacin se debe de dar cada 5 horas como mnimo ya que si

no los jugos gstricos comenzaran a devorar las paredes intestinales y en
ella se va produciendo malestares estomacales que pueden tener
consecuencias mayores para nuestra correcta digestin.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
BIBLIOGRAFA

SALOMON BERG, MARTIN, Biologa, Mxico DF; McGraw Hill Interamericana,

2003
Enciclopedia de la medicina y la salud, Tomo 1: El Sistema Gastrointestinal.Asuri
Ediciones S.A.1984

LINKOGRAFA
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tml
http://es.slideshare.net/Rosmakoch/sistema-digestivo-humano-8399758
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~29701428/salud/digesti.htm
http://www.who.int/features/qa/76/es/
http://www.desarrolloinfantil.net/aparato-digestivo/como-funciona-el-esofago