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O Guaraná

O Guaraná é um arbusto originário da amazônia,


encontrado no Brasil e Venezuela. Seu nome
científico é Paullinia cupana, descoberto no século
XVIII pelo médico botânico alemão F. C. Paullini.
Sua fruta possui uma substância parecida com a
cafeína (guaraína) e devido a essa propriedade
estimulante é usada para a fabricação de xaropes,
barras, pós e refrigerantes. No Brasil é cultivado no
estado do Amazonas e Bahia.
A CAIPIRINHA

INGREDIENTES
para cada caipirinha
1 lima cortada em 8
2 colheres (sopa) de açúcar branco, amarelo ou
mascavado (depende do apreciador)
100 ml de aguardente de cana
gelo picado q.b.

PREPARAÇÃO
Num almofariz esmagar a lima com o pilão.
Acrescentar o açúcar e macerar mais um
pouco.
Juntar a aguardente de cana e mexer.
Colocar a 2/3, gelo picado, num copo baixo,
grosso e largo (tipo whisky). Verter a mistura
anterior sobre o gelo.

Servir com 2 palhinhas largas e curtas.


BATIDA DE COCO
Ingredientes:
-1 forma de gelo
-1 vidro pequeno de leite de coco
-1 lata de leite condensado
-A mesma medida da lata de água
-2 vezes a mesma medida da lata de cachaça
Preparo:
Triturar o gelo no liquidificador, pedra por pedra.
Acrescentar todos os demais ingredientes e bater bem.
Depois, é só servir

BATIDA DE MORANGO BATIDA DE MARACUJÁ


Ingredientes
1 dose de Cachaça
1 maracujá
1 colher de chá bem cheia de açúcar

Modo de Preparo
Corte o maracuja e despeje toda a
polpa em uma coqueteleira.
Acrescente a Cachaça, o açúcar e 5
pedras de gelo. Misture bem e sirva
em um copo on the rocks.
SUCO DE GOIABA

SUCO DE ABACAXI
A MAÇÃ O MELÃO

A CEREJA O PESSÊGO

A LARANJA

A AMEIXA A TANGERINA
A PERA A FRAMBOESA
A MELANCIA

O MORANGO

A UVA

A BANANA

A AMORA O KIWI
FRUTAS TROPICAIS
A ROMÃ A CARAMBOLA
O ABACATE

O MARACUJÁ
O ABACATEIRO
O COCO COCO VERDE
O FIGO

A MANGA
A JABUTICABA O MAMÃO
A ACEROLA
A JACA A PITANGA

O CAQUI
O CAJU

PEDÚNCULO
FLORAL
(PSEUDO FRUTO)

FRUTO

CAJUEIRO

CASTANHA DE CAJU - FRUTO


O AÇAÍ O SAPOTI

GOIABADA COM QUEIJO A GOIABA


A BATATA
AIPIM OU MANDIOCA OU MACAXERA

BATATA FRITA

BATATA-DOCE
HORTALIÇAS OU VERDURAS O ALHO-PORÓ
A ABÓBORA

A ALFACE

A ABOBRINHA

A BERINJELA
O AGRIÃO
A BETERRABA O BROCOLE A CHICÓRIA

A CEBOLINHA
A CENOURA

A CEBOLA
A COUVE A ERVILHA

A ESCAROLA

A COUVE-FLOR
O CHUCHU O ESPINAFRE

O JILÓ
O PEPINO
O RABANRTE

O QUIABO

A PIMENTA MALAGUETA
O PIMENTÃO
QUIABO
NABO OU RABANO O REPOLHO
REPOLHO ROXO

A RÚCULA
A SALSA OU SALSINHA
O SALSÃO OU AIPO
O TOMATE A VAGEM

CEREAIS O MILHO

O ARROZ
LEGUMES FEIJÃO FRADINHO

FEIJÃO MULATINHO FEIJÃO BRANCO FEIJÃO PRETO

FEIJÃO CARIOCA FEIJÃO ROXINHO

A LENTILHA

O GRÃO DE BICO

A ERVILHA
LÁCTEOS
O LEITE EM PÓ
QUEIJOS
O REQUEIJÃO

O LEITE (SACO OU GARRAFA)


ENTEIRO OU DESNATADO

QUEIJO
DE A MANTEIGA
MINAS
FARINHA DE TRIGO
FARINHA DE MILHO FARINHA DE MANDIOCA

MASSAS

MACARRÃO
O ALHO
TEMPEROS
ÓLEO DE MILHO ÓLEO DE SOJA
ÓLEO DE GIRASSOL

AZEITE DE OLIVA

MANGERICÃO A AZEITONA
A PIMENTA (BRANCA E NEGRA)

LOURO

ORÉGANO
O CAFÉ DA MANHÃ

A GELÉIA

O CAFÉ O CHÁ OVOS


O PRSUNTO
O PÃO PÃO FRANCÊS (OU MÉDIA)
BISNAGA

PÃO DOCE

CROISSANT

PAO DE FORMA
PÃO DE QUEIJO
CARNES

CARNE DE VACA PEIXE

FRANGO

CARNEIRO E CORDEIRO

CARNE DE PORCO
CABRITO
FRUTOS DO MAR (OU MARISCOS) O MEXILHÃO
O CAMARÃO
A LAGOSTA

A OSTRA
O CARANGUEIJO

A LULA

O POLVO

O SIRI
ENTRADAS
VITEL TONÈ FRIOS SALADA DE MAIOSESE

SALADAS VÁRIAS
COMIDAS
FRANGO GRELHADO FRANGO GRELHADO COM VERDURAS FRANGO ENSOPADO

CARNE MOÍDA COM QUIABO


FRANGO ASSADO LOMBO ASSADO
CALDERADA DE FRUTOS DO MAR CAZUELA DE MARISCOS GUISADO DE FEIJÃO BRANCO

CHURRASCO
PEIXE COM MOLHO DE CAMARÃO
ROCAMBOLE DE CARNE
MILANESA CHUCHU COM CAMARÃO

PEIXE À BRASILEIRA LAZANHA

ESPETO MISTO
MOLHOS SANDUÍCHES SANDUÍCHE NATURAL

HAMBURGUER
MISTO QUENTE

CHEESEBURGUER
BAURU
SOBREMESAS
MANJAR BRANCO BOLOS
FRUTAS DA ESTAÇÃO

GOIABADA COM QUEIJO

SALADA DE FRUTAS

PICOLÉ

PUDIM
SORVETE
TORTAS
BEBIDAS
VINHOS
REFRIGERANTES

AGUA MINERAL (COM OU SEM GÁS) CERVEJA

SUCOS
COMIDAS TÍPICAS (REGIÃO NORTE)
BARREADO (REG. SUL) FEIJOADA (REG. SUDESTE) CALDEIRADADE PEIXE NO TUCUPI

TACACÁ

VATAPÁ (NORDESTE – BAHIA)

TUTU À MINEIRA (SUDESTE E CENTRO)

JAMBU (PLANTA DA AMAZÔNIA)

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