Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
DAFTAR PUSTAKA
Cahyadi, W. 2008. Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan Edisi
2 Cetakan I. Jakarta: Bumi Aksara.
Dirjen
POM.
1988.
Peraturan
Menteri
Kesehatan
RI
Nomor
722/Menkes/Per/IX/1988 Tentang Bahan Tambahan Makanan. Jakarta:
Depertemen Kesehatan Republik Indonesia.
Harsojo dan Kadir I. Penggunaan Formalin dan Boraks serta Kontaminasi Bakteri
pada Otak-Otak. Jurnal Iptek Nuklir Genendra !6(1): 9-17.
Mahdi, Chanif. 2013. Mengenal Bahaya Formalin, Boraks dan Pewarna
Berbahaya dalam Makanan. Malang: Universitas Negeri Malang.
Riandini, N. 2008. Bahan Kimia dalam Makanan dan Minuman. Bandung: Shakti
Adiluhung.
Rohman, A. dan Sumantri. 2007. Analisis Makanan. Bandung : Institut Teknologi
Bandung.
Suklan, H. Apa dan Mengapa Boraks Dalam Makanan. Penyehatan Air dan
Sanitasi (PAS). Vol IV Nomor 7.