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Bem vindos hoje : Sbado, 18 de Agosto

RECEITAS

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Oferecemos mais do que uma simples refeio. Entregamos aos nossos clientes o beneficio de saborear alimentos
nutricionalmente equilibrados, saudveis e seguros. Com apresentao de pratos decorados e dispostos num visual que valoriza
o alimento e desperta o apetite, com combinaes a cada realidade, que agrada a cada tipo de paladar.
Todos nossos cardpios seguem rigorosamente a recomendao do Programa de Alimentao ao Trabalhador (PAT), pois
atendendo essas normas, melhoramos as condies nutricionais e de qualidade de vida dos colaboradores que
consequentemente reduz riscos de acidente de trabalho.

Composies para o Cardpio


Composio

Classificao

Preparo

Arroz

Branco e Elaborado

Cozido

Feijo

Carioca e Preto

Cozido

Guarnio

Verduras, Legumes e
Fritas

Refogados, Cozidos e
Frituras

Salada

Verduras, Legumes e

Sobremesa

Doces e Frutas

Variados

Bebida

Suco

Concentrado e Natural

In Natura e Cozidas

Elaboradas

Composies de Carnes para o Cardpio


Composio

Classificao

Preparo

Bovinos

Bife: Coxo Mole; Contra Fil e Patinho.

Grelhado, Assado, Ensopado,

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18/08/2012

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Milanesa, Role, Cozidos e


Elaborados
Sunos

Bisteca; Pernil, Copa lombo e Lombo

Grelhado, Assado e Cozido

Embutidos

Fgado, Moela, Lingia e Salsicha

Grelhado, Empanado e Ensopado

Aves

Peito de Frango, Fil, Iscas, Coxa,

Grelhado, Espetinho, Milanesa,

Sobrecoxa, Steak, Nuggets e

Ensopado e Assado

Hambrguer
Pescados

Fil de Pescada, Merlusa e Posta de

Diversos

Feijoada, Dobradinha, Omeletes e Ovos

Grelhado, Ensopado, Frito e Assado

Cao

Elaborado

O CARDPIO SELF SERVICE E A LACARTE


Saladas

Composio
03 Tipos de Saladas:
02 Folhas e 01 Legume

Temperos & Acompanhamentos


Trivial

Azeite, Vinagre e Sal


Arroz: Branco e Elaborado
Feijo: Carioca ou Preto

Prato Principal

01 Tipo: 01 Opo de Prato Protico (bovina, suna,


frango ou peixe)

Opo
Guarnio

01 Tipo: Vsceras, Embutidos, Ovos ou Elaborados


01 Tipo: Verduras, Legumes Gratinados, Verduras
Refogadas ou Elaborados

Sobremesas

01 Tipo: 01 Doce ou 01 Fruta

Bebidas

Suco Concentrado ou Natural

DESCARTAVEIS: Guardanapo de papel, Palito e Copos

O CARDPIO DESJEJUM, COFFE-BREAK, CAF & CH


Exemplo de Composio

Desjejum

2 Pes Francs de 50g com Margarina, Caf e Caf com


Leite

Exemplo de Composio

Coffe Break

Biscoito Doce e Salgado, Bolo, gua, Caf e Suco

Caf & Ch de Litro

Exemplo de Composio

Sero preparados diariamente e armazenados em garrafas


trmicas

O CARDPIO - MARMITEX

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Marmitex n 8

Exemplo de Composio

peso aproximado de 690 a 720g

Arroz, Feijo, Prato Principal, Guarnio, Sobremesa e


Refresco

Marmitex n 9

Exemplo de Composio

peso aproximado de 900 a


1.000 kg

Arroz, Feijo, Prato Principal, Guarnio, Sobremesa e


Refresco

Rua : 21 de Abril, n 180 - Eugnio de Melo - So Jos dos Campos - SP. - Tels :(12) 3905-5318 / 3207-5318 / 9764-5838
SA Cozinha Industrial - contato@essencialsjc.com.br / coordenacao.romano2010@hotmail.com

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