Nutrio e Doenas Crnicas

No Transmissvel

Nut. Sandra Mari Barbiero

barbierosandra@yahoo.com.br

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Doenas e Agravos No Transmissveis (DANTs)

So doenas multifatoriais
a) Fatores de Risco No modificveis: idade, sexo e
raa
b) ores de Risco Modificveis: o tabagismo, o
consumo excessivo de bebidas alcolicas, a
obesidade, as dislipidemias, o consumo excessivo
de sal, a ingesto insuficiente de frutas e verduras
e a inatividade fsica.

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Ministrio da Sade

Aparelho
Circulatrio
Msculo
esquelticas

Diabetes

Cncer

Respiratrias
Crnicas
saude.gov.br

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

So as principais causas de morte:
- no mundo: 63% dos bitos em 2008.
- No Brasil: 70% das causas de mortes (Vigitel,2011)

80% das mortes por DCNT ocorrem em pases
de baixa e mdia renda.

Em Porto Alegre: 23% so tabagistas
55% tem excesso de peso
(Vigitel/2011)

Fatores de risco para DCNT

Vigitel 2012 (Vigilncia de Fatores de Risco e Proteo

para Doenas Crnicas por Inqurito Telefnico)

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Tratamento
Medicamentoso

DCNT

- Cuidado alimentar

Tratamento NoMedicamentoso

- Atividade fsica
- Mudana de hbitos
de vida

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Hipertenso

Cuidado alimentar:
- controle de peso
- estilo alimentar
- reduo do consumo de sal
- consumo de alimentos ricos em fibra
VI Diretrizes Brasileiras de Hipertenso, 2010

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Hipertenso
Cuidado alimentar:
- controle de peso:
1) IMC abaixo de 25 kg/m2 preveniu o desenvolvimento
da HAS em 40%
2) Reduo de 5 mm Hg pode reduzir a mortalidade
por acidente vascular enceflico em 14%, a
mortalidade por doenas cardacas em 9% e a
mortalidade global em 7%

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Hipertenso
Cuidado alimentar:
- estilo alimentar: rico em frutas, hortalias,
fibras, minerais e leite com baixos teores de gordura
- reduo do consumo de sal: necessidade
nutricional de 500 mg (cerca de 1,2 g de sal)

Quantidade saudvel at 5 g sal/dia
Ex: 5 biscoitos gua e sal: 248mg de sdio (0,6g sal)
4 biscoito amanteigados: 99mg de sdio (0,237g sal)
1 po cacetinho: 320mg de sdio (0,768g sal)

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Hipertenso
Cuidado alimentar:
- consumo de alimentos ricos em fibra:
maior saciedade e melhor controle de peso
Fibras Solveis: Farelo de aveia, pectina (frutas),
aveia, cevada, leguminosas(feijo,
gro de bico, lentilha e ervilha)
Fibras Insolveis: trigo, gros e hortalias

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Dislipidemia

Aterosclerose: processo inflamatrio crnico
da parede dos vasos sanguneos, tem se
associado a maior risco de eventos
cardiovasculares.

Controle do Colesterol (LDL, HDL) e
Triglicerdeos

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Dislipidemia

Cuidado alimentar:
colesterol alimentar: encontrado
gorduras animais, como ovos, leite e derivados,
carne vermelha, camaro, pele de aves e
vsceras
gorduras trans: gordura vegetal
hidrogenada

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Dislipidemia

Cuidado alimentar:
cidos graxos poli-insaturados mega-3: peixes
de gua fria (salmo, atum, sardinha), leo de canola
e de linhaa,
cidos graxos poli-insaturados mega-6: leos
de milho, canola, girassol e soja; oleaginosas (nozes,
castanhas)

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Dislipidemia

Cuidado alimentar:
Consumo de fibras
Consumo de carboidratos/amidos:

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

Inatividade
Fsica
Um dos
fatores de
risco para as
DCNT

Vigitel 2012 (Vigilncia de Fatores de Risco e Proteo

para Doenas Crnicas por Inqurito Telefnico)

FENMENO DE TRILHA
(TRACKING)

Obesidade
HAS
Dislipidemia
Sedentarismo
Diabetes mellitus

Bruce B.Duncan, Maria Ins Schmidt, Elsa R.J. Giugliani...[et al.] Medicina Ambulatorial: condutas de ateno
primria baseadas em evidncias/ Cap. 25 3.ed. Porto Alegre: Artmed, 2004.

Doenas Crnicas No-transmissveis (DCNT)

fundamental considerar todo o

curso de vida de um indivduo e no
apenas a fase adulta.

Nutrio e Doenas Crnicas

No Transmissvel

Obrigado!!!
barbierosandra@yahoo.com.br