Você está na página 1de 5

Mingiute Cu Visine

Ingrediente
500 g biscuiti, 300 g unt, 300 g zahar pudra, 4-5 linguri cacao, 300 g nuci,
100 g rom, visine din visinata
Preparare
Biscuitii si nucile se dau prin masina de tocat (sau orice le poate marunti
foarte bine). Intr-un bol mai mare se freaca zaharul cu cacao, apoi se adauga
nucile si biscuitii si se amesteca bine. La sfarsit se adauga romul. Se fac
mingiute potrivit de mari si se pune in mijlocul fiecareia cate o visina din
visinata. Se dau apoi prin zahar tos sau prin nuca de cocos

Tort Padurea Neagra


Ingrediente
Blat
3 oua la temperatura camerei
250 g faina
300 g zahar
115 ml ulei
50 g cacao
225 ml lapte
1 1/2 lingurita praf de copt
3/4 lingurita bicarbonat
1 pliculet de zahar vanilat
1/4 lingurita sare
ulei si faina pentru tapetat forma

Umplutura
2 borcane de visine in kirsch (500 g) sau in visinata slaba
250 g frisca batuta cu zahar pudra

Montarea tortului
500 g frisca batuta cu zahar praf
zeama de la visine

Mod de preparare

Blatul

1
Se incalzeste cuptorul la 180C. Se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina o forma
cu diametrul de 21-23 cm. Intr-un vas de mixer se amesteca faina cu zaharul,
zaharul vanilat, cacaoa, bicarbonatul, praful de copt si sarea. Se adauga ouale,
ulei, laptele si se amesteca pana se omogenizeaza.

2
Se toarna compozitia in forma si se da la cuptor aproximativ 40 de minute. Se
verifica blatul daca este copt cu o scobitoare. Daca o infigeti in mijloc si iese
curata inseamna ca este facut. Se lasa sa se racoreasca pe un gratar.

Umplutura si montarea tortului

3
Blatul racit se taie in 3 felii egale pe orizontala. Pastrati felia pe la fund care este
cea mai dreapta pentru pus deasupra. Pe un platou se pune prima felie si se
insiropeaza cu zeama de la visine. Se pun 125 ml de frisca. Pe frisca se pun
visinele dintr-un borcan, scurse. Se preseaza cu mainile ca sa intre in frisca. Se
repeta operatia cu a doua felie de tort; insiropat, 125 ml frisca, al doilea borcan de
visine.

4
Se pune ultima felie cu fundul in sus pentru a avea o suprafata uniforma. Se
insiropeaza. Se pune frisca mai intai pe margini in golurile formate la montarea
tortului.

5
Se acopera cu frisca si se decoreaza dupa preferinta. Pe margine se poate pune
ciocolata rasa. Se acopera si se da la frigider cel putin 5 ore.

Tort cu mac si nuci

Ingrediente (20 de portii):

Blat:

5 oua
100 g zahar
1 pachetel zahar vanilinat
125 g faina
2 linguri amidon
75 g mac macinat.

Umplutura si ornament:

150 g miere lichida


7 linguri zahar
300 g miez de nuca, macinat
500 ml frisca
2 plicuri intaritor frisca

200 g marmelada de portocale


cateva cirese

Preparare:

1. Incingeti cuptorul la 180 grade C. Separati ouale. Bateti galbenusurile cu 3 linguri apa
fierbinte, zaharul si zaharul vanilinat. Bateti albusurile spuma si incorporati-le in crema
de galbenusuri. Amestecati faina cu amidonul si macul si presarati-le peste crema de oua.
Turnati totul intr-o forma de tort (diametrul 24 cm) si coaceti-l cca. 40 de minute. Lasati
blatul sa se raceasca in forma.
2. Incalziti intr-o tigaie mierea si zaharul si lasati-le sa se caramelizeze. Adaugati miezul
de nuca. Intindeti totul pe o folie de aluminiu, lasati-l sa se raceasca, apoi maruntiti-l fin.
3. Bateti frisca si adaugati intaritorul. Taiati blatul orizontal de 2 ori. Ungeti cele 2 blaturi
de jos cu marmelada de portocale si cate 1/5 din frisca. Presarati pe fiecare si cu putin
caramel cu nuca.
4. Asezati blaturile unul peste celalalt si imbracati tortul in frisca. Presarati restul
caramelului si ornati cu cirese. Pofta buna!