PLANO DE ENSINO - QUMICA GERAL E EXPERIMENTAL I

1 TERMO ENGENHARIA DE ALIMENTOS

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7. RELATRIO - MODELO
Uma composio qualquer deve conter sempre as seguintes partes - Introduo, Desenvolvimento
e Concluso. O relatrio da disciplina Qumica Geral e Experimental dever conter os seguintes pontos:
1. TTULO: corresponde ao nome do experimento realizado, nmero e data em que foi realizado.
2. OBJETIVO: Frase sucinta que indica o principal objetivo da experincia
3. RESUMO: Texto de no mximo cinco linhas de tudo o que foi feito, inclusive dos resultados alcanados.
4. INTRODUO: Descrio de toda teoria necessria ao entendimento da prtica e da discusso dos
resultados. Deve ser uma sntese prpria dos vrios livros e artigos consultados. Evite rodeios. O objetivo do
trabalho deve aparecer no ltimo pargrafo da introduo, podendo ficar separado desta para maior destaque.
5. MATERIAIS E MTODOS: O item Materiais e Mtodos uma descrio completa da metodologia
utilizada, que permite a compreenso e interpretao dos resultados, bem como a reproduo do experimento
por outros alunos. Portanto, este item deve ser dividido em trs partes:
5.1) Materiais Utilizados: apresentao de todos os materiais, vidrarias e equipamentos utilizados na
realizao do experimento, exceto reagentes, na forma de itens. Exemplo:
1)
Tubo de ensaio
2)
Bquer de 200 mL
3)
Bquer de 50 mL
4)
Bomba de vcuo
5)
Bico de Bunsen
6)
Centrfuga, etc...
5.2) Reagentes Utilizados: todos os reagentes utilizados na realizao do experimento. Exemplo:
1)
Soluo aquosa de hidrxido de sdio (NaOH) 0,1 mol/L
2)
Sulfato de cobre pentahidratado (CuSO4.5H2O)
3)
gua destilada (H2O)
4)
lcool etlico anidro (CH3CH2OH).
5.3) Procedimento Experimental: consiste em descrever, detalhadamente, o procedimento executado
(incluindo-se modificaes que tenham sido feitas no decorrer do experimento em relao ao procedimento
originalmente proposto) para a realizao do experimento. Neste item, no devem constar quaisquer
observaes experimentais, pois, as mesmas fazem parte dos Resultados e Discusso. Use o tempo verbal de
maneira apropriada e impessoal (determinou-se, transferiu-se, coletou-se). Apresentar nesse item um
esquema (desenho) da montagem experimental em funcionamento.
Prof. Msc. Ana Leonor Santos Junqueira Franco

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6. RESULTADOS E DISCUSSO: Esta a parte mais importante do relatrio e descreve os principais

resultados obtidos em aula, na seqncia em que o procedimento foi realizado. Neste item so apresentados os
resultados de forma objetiva e lgica, acompanhados de uma anlise crtica dos mesmos, com base nos conceitos
qumicos envolvidos. Devem-se incluir com clareza todos os clculos efetuados e os resultados obtidos podem
ser apresentados na forma de tabelas ou grficos, de modo a comunicar melhor a mensagem.
Compare os resultados obtidos com o que era esperado com base na teoria (descrita na Introduo) ou em
resultados j publicados. Se os resultados diferem do que era esperado, na discusso deve-se procurar explicar
porque, refletindo sobre possveis fontes de erro. Indique sempre as unidades usadas nas medidas.
Discuta (explique) cada observao experimental (mudana de cor, aquecimento, turvao, etc.) e os resultados
obtidos (massa final, rendimento, ponto de fuso, etc.).
Analise as fontes de erros, a exatido e preciso da anlise, sempre que possvel compare com a literatura ou com
informaes sobre a amostra. A discusso a parte do relatrio que exige maior maturidade do aluno.
7. CONCLUSO: Sntese pessoal (do grupo) sobre as concluses alcanadas com o trabalho. Enumere os
resultados mais significativos do trabalho. No apresente nenhuma concluso que no seja fruto de discusso do
seu grupo.
8. REFERNCIAS: Livros e artigos usados para escrever o relatrio, bem como endereos eletrnicos. Devem
ser indicados cada vez que forem utilizados, seguindo-se as regras da ABNT.

NORMAS GERAIS DE ELABORAO DO RELATRIO

O relatrio dever ser apresentado em folhas de papel formato A4, digitado, seguindo as seguintes
recomendaes:
Corpo da letra tamanho 12, em TIMES NEW ROMAN, espao 1,5 entre linhas;

Partes que compem o relatrio, destacados com negrito, maisculas e em tamanho (12).

Utilizar apenas uma lauda para impresso;

Margens: esquerda de 3 cm, superior: 3 cm, direita: 2 cm e inferior: 2 cm, pargrafo: 3,0 cm, na
formatao da pgina.

Utilizar a seguinte capa para modelo de relatrio:

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Nome do Curso

LABORATRIO
RELATRIO

Disciplina: Qumica Experimental

Turma:

Professora:
Data da Entrega:

Data da Experincia:
Experincia:
Nome dos Componentes do Grupo

BARRETOS
1 SEMESTRE/2009

Prof. Msc. Ana Leonor Santos Junqueira Franco

Nota

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O esquema da aparelhagem utilizada durante o experimento deve ser enumerado

conforme o exemplo:

FIGURA 1: Picnmetro

FIGURA 2: Dessecador

A apresentao das tabelas com dados experimentais obtidos ou relacionados da

literatura, devem ter a seguinte formatao:
TABELA 1: Amostras analisadas
Amostra

Volume (mL)

Densidade (g/mL)

15,00

1,24

23,50

0,89

27,60

2,45

34,70

1,04

As ilustraes de qualquer tipo devem ser enumeradas, identificadas e inseridas

o mais prximo possvel do texto, conforme modelo:

Figura 1 - Proibido fumar

FALAR SOBRE TABELAS

FALAR SOBRE REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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Na corre o de cada relatrio ser considerada a distribuio de nota

apresentada a seguir:
DISTRIBUIO DE PONTUAO DO RELATRIO
Seo

Aspectos Avaliados

Pontuao

Apresentao

Esttica na apresentao do relatrio.

0,5

Capa

Com todas as informaes importantes.

0,5

Resumo

Conforme explicitado no roteiro de relatrio.

1,0

Introduo

Fundamentao terica de todos os assuntos envolvidos na

prtica com referncias bibliogrficas consultadas.

1,5

Objetivo

Expresso de forma clara

0,5

Parte
Experimental

i) Materiais e Reagentes: lista completa com as

respectivas especificaes dos materiais (marca, modelo,
etc.) e reagentes (marca,grau de pureza, etc.) utilizados na
prtica.

0,5

ii) Procedimento: texto compreensivo do trabalho

desenvolvido de modo que possa ser reproduzido por
outra pessoa. Montagem experimental.

1,0

Resultados e
Discusso

Apresentao de texto explicativo introdutrio precedendo

a apresentao dos resultados experimentais, que, quando
pertinente, deve ser apresentado na forma de tabelas e
grficos.

2,0

Concluso

Conforme explicitado no roteiro de relatrio.

1,0

Referncias

Conforme explicitado no roteiro de relatrio.

1,5

Ser considerado motivo para perda de pontuao: texto em seo inapropriada,

erro gramatical, colocao incorreta de identificao de tabelas e figuras,
apresentao de medidas sem a respectiva unidade, utilizao inadequada de
algarismos significativos, a falta de indicao de referncias bibliogrficas ou sua
indicao incorreta.

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Competncias e Habilidades que sero exigidas do aluno de Qumica Geral Experimental (Parecer
n:CNE/CES 1.303/2001, aprovado em: 06/11/2001).

A) Com relao formao pessoal

Possuir domnio das tcnicas bsicas de utilizao de laboratrios, bem como dos procedimentos
necessrios de primeiros socorros, nos casos dos acidentes mais comuns em laboratrios de Qumica.

Saber trabalhar em equipe e ter uma boa compreenso das diversas etapas que compem uma pesquisa.

Ter interesse no auto-aperfeioamento contnuo, curiosidade e capacidade para estudos extra-curriculares

individuais ou em grupo, esprito investigativo, criatividade e iniciativa na busca de solues para
questes individuais e coletivas relacionadas a Qumica.

B) Com relao compreenso da Qumica

Compreender os conceitos, leis e princpios da Qumica.

Acompanhar e compreender os avanos cientfico-tecnolgicos.

C) Com relao busca de informao e comunicao e expresso

Saber identificar e fazer busca nas fontes de informaes relevantes para a Qumica, inclusive as
disponveis nas modalidades eletrnica e remota, que possibilitem a contnua atualizao tcnica e cientfica.

Ler, compreender e interpretar os textos cientfico-tecnolgicos em idioma ptrio e ingls.

Saber interpretar e utilizar as diferentes formas de representao (tabelas, grficos, smbolos, expresses,
etc.).

Saber escrever e avaliar criticamente os materiais didticos, como livros, apostilas, "kits", modelos,
programas computacionais e materiais alternativos.

Demonstrar bom relacionamento interpessoal e saber comunicar corretamente os projetos e resultados de

pesquisa (textos, relatrios, pareceres, laudos, "posters", internet, etc.) em idioma ptrio.

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