Po de Queijo com Coalhada

Ingredientes:
4 xcara de polvilho (azedo ou doce)
1 xcara de leo
1 xcara de leite
1 xcara de gua
3 ou 4 ovos
Um pouco coalhada
Preparo:
Escalde o polvilho: ferva o leite, a gua e o leo, e jogue sobre o polvilho. Coloque os ovos e a
coalhada.

Po de Queijo
Ingredientes:
4 xcara de polvilho (azedo ou doce)
1 xcara de leo
1 xcara de leite
1 xcara de gua
3 ou 4 ovos
Um prato fundo de Queijo Meia-Cura ralado.
Preparo:
Escalde o polvilho: ferva o leite, a gua e o leo, e jogue sobre o polvilho. Coloque os ovos e o
queijo ralado.

Biscoito de Polvilho Doce

4 xcara de polvilho doce
1 xcara de leo
1 xcara de leite
1 xcara de gua
4 ovos
Preparo:
Escalde o polvilho: ferva o leite, a gua e o leo, e jogue sobre o polvilho. Coloque os ovos.

Biscoito de Polvilho Azedo

4 litro de polvilho azedo
prato fundo de leo
prato fundo de gua ou leite (se usado leite, o biscoito vai ficar mais murchinho)
1 ovo
Preparo:
Escalde o polvilho: ferva o leite ou a gua junto com o leo, e jogue sobre o polvilho. Coloque o
ovo.

Broa de Fub
(Receita pequena)
Ingredientes:
1 copo de farinha
1 copo de fub
1 copo de gua
1 copo no cheio de leo
1 copo de leite
copo de acar
5 ovos
Preparo:
Ferva o leo, o leite, a gua e o acar. Misure o fub e a farinha e coloque em uma panela grande.

Rosca
Ingredientes:
1kg de farinha
13 colheres de acar (2 xcaras bem cheias)
50g de fermento molhado
2 copos de leite morno (ou gua morna)
2 colheres bem cheias de margarina
2 ovos
Preparo:

Misture a margarina, o acar, o leite morno, o fermento e os ovos. Acrescente a farinha aos poucos.
Deixe a massa crescer. Enrole as rocas. Deixe crescer e asse em fogo alto.

Po caseiro
Ingredientes:
1kg de farinha
6 colheres de acar (1 xcara)
50g de fermento molhado
2 copos de leite morno (ou gua morna)
2 colheres bem cheias de margarina
1 colher rasa de sal
copo de leo
2 ovos
Preparo:
Misture a margarina, o acar, o leite morno, o leo, o fermento e os ovos. Acrescente a farinha aos
poucos. Deixe a massa crescer. Enrole os pes. Deixe crescer e asse em fogo alto.

Choro
Sequilo