Massa de crepe/panqueca de polvilho

Ingredientes
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de requeijo
- 4 colheres (sopa) de polvilho azedo
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de muarela ralada no ralo grosso
- 4 colheres (sopa) de presunto picadinho
Modo de Preparo
1 Em uma tigela coloque 2 ovos, 4 colheres (sopa) de requeijo e misture bem. Adicione 4
colheres (sopa) de polvilho azedo, sal a gosto e misture.
2 Coloque uma poro da mistura de ovos em uma frigideira untada com manteiga e leve ao fogo
mdio at firmar (cerca de 1 minuto). Coloque no centro do crepe uma poro de muarela ralada
no ralo grosso, uma poro de presunto picadinho e dobre a massa 2 vezes, formando um quadrado.
Deixe por cerca de 2 minutos ou at dourar. Com uma esptula vire a massa e deixe dourar o outro
lado por mais 2 minutos. Repita o mesmo procedimento at terminarem os ingredientes. Retire do
fogo e sirva em seguida.
Dica: Se desejar, faa petiscos de polvilho. Misture 4 colheres (sopa) de requeijo, 4 colheres
(sopa) de polvilho azedo e sal a gosto. Abra discos de massa na palma das mos, passe no queijo
parmeso ralado, coloque em uma frigideira e leve ao fogo mdio at dourar. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 crepes.