31/10/2015

TortadefrangoReceitas

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Receitas+

Tortadefrango
Estefano Zaquini - Culinarista

Ingredientes
Massa

600gdefarinhadetrigo
300gdemargarinaoumanteiga
2ovosinteiros
Umapitadadesal

Recheio

500gdepeitodefrangocozidoedesfiado
2colheresdesopadeazeite
1dentedealho
1cebolapequena
1tabletedecaldodegalinha
1latademilhoverde
1latadeervilha
1/2vidrodepalmitopicado
1copoderequeijocremoso
Coentro,cebolinha,sal,pimentaagosto

Mododepreparo
Massa
Misturartodososingredientesatobterumamassalisa.Deixardescansarpor30minutosedepoisabrirem
umaformadefundoremovvel.

Recheio
Refogaroalhoacebolanoazeite.Adicionarofrango,otabletedecaldodegalinha,osal,acebolinhaeo
coentroe,quandopronto,colocarsobreamassa.
Emoutrapanela,refogueomilho,aervilhaeopalmitonamanteiga.Adicionarumcopoderequeijo
cremosoecolocarsobreofrango.Pegarorestantedamassaedecorarporcima.Levarparaassarpor30
minutosemfornoa200C.

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