REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD DEL ZULIA

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE PETRLEO
CTEDRA: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
SECCIN 003

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIN

PRESENTADO POR:
Br. Godoy, Jorge
C.I: 23.447.053

PROFESOR:
Huerta, Jose

MARACAIBO, JULIO DE 2015

Alimentacin
Poseer una buena salud no consiste solo en la ausencia de enfermedades, sino
en hacer todo lo necesario para prevenir su aparicin y esto solo se consigue
llevando a cabo una VIDA SANA, para lo cual existen tres condiciones
imprescindibles: comer bien (siguiendo una alimentacin equilibrada), mantenerse
en forma (mediante la prctica de ejercicio fsico en forma habitual y constante) y
combatir a los enemigos de la salud (estrs, tabaco, drogas, etc.).
http://www.explored.com.ec/guia/fas1.htm [Consulta: 2012, Diciembre 5]
Unos hbitos alimenticios saludables repercuten favorablemente en nuestra vida,
pero no slo en el momento actual, sino tambin a largo plazo y ayudan a tener un
envejecimiento
exitoso.
http://www.hoy.com.do/vivir/2009/7/16/285617/print
[Consulta: 2012, Diciembre 5]
Cita indirecta
En primer lugar definiremos la alimentacin como la accin y el efecto de
alimentarse, de forma voluntaria y consciente, consistente en la obtencin de una
serie de productos, naturales o transformados, conocidos como alimentos. Siendo
alimento cualquier objeto considerado apto para alimentar y nutrir a un ser vivo,
que se escoge del medio ambiente y es susceptible de ser tratado, a fin de poder
ser ingerido. http://clubensayos.com/Ciencia/Citas-Textuales-De-AlimentacionY/818995.html [Carmen Montero Morales (2003)]

Nutricin
Unos hbitos alimenticios saludables repercuten favorablemente en nuestra vida,
pero no slo en el momento actual, sino tambin a largo plazo y ayudan a tener un
envejecimiento
exitoso.
http://www.hoy.com.do/vivir/2009/7/16/285617/print
[Consulta: 2012, Diciembre 5]
Nutricin es el conjunto de procesos mediante los cuales el hombre ingiere,
absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos y
que tienen que cumplir cuatro importantes objetivos:
1. Darle energa para el mantenimiento de sus funciones y actividades,
2. Aportar material para la formacin, crecimiento y reparacin de las estructuras
corporales y para la reproduccin,
3. Suministrar las sustancias necesarias para regular los procesos metablicos, y

4. Reducir el riesgo de algunas enfermedades.

http://nutricionsaludable.galeon.com/ [Consulta: 2012, Diciembre 7]

El cerebro
No creo que podamos alguna vez especificar qu es lo que del cerebro es
responsable de la conciencia, pero estoy seguro de que sea lo que sea no es
inherentemente milagroso. El problema aparece, sugiero, porque estamos
limitados por nuestra constitucin cognitiva de conseguir una concepcin de
aquella propiedad natural del cerebro (o de la conciencia) que d cuenta del nexo
psico-fsico. Este es un tipo de nexo causal de cuya comprensin estamos para
siempre marginados, dada la manera que tenemos de construir nuestros
conceptos y de desarrollar nuestras teoras. No es de asombrarse entonces que
encontremos tan difcil el problema [McGinn, (1991)].
El cerebro inicia su funcionamiento antes de estar terminado, aproximadamente
desde la tercera semana de gestacin, y su actividad elctrica va modificando su
estructura fsica a partir de la interaccin entre genes y medio ambiente materno,
contribuyendo a estabilizar su organizacin
http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-07052000000100009&script=sci_arttext
[Kandel, Schwartz y Jessell, (1997)].
Cita indirecta
En el mbito de la educacin del nio(a) estos planteamientos no son nuevos; sin
embargo, el reconocimiento, ms all de toda discrepancia, de la influencia que
ejercen las primeras experiencias emocionales interactivas en la modificacin de
la estructura cerebral, es un factor cuyo significado conviene comentar a la luz de
los avances bioneurolgicos. Como lo explicitan, el cerebro humano est
cambiando en forma permanente" http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S071807052000000100009&script=sci_arttext [J. Mehler y E. Dupoux, (1994)]
Cita indirecta
El crecimiento del cerebro se inicia antes de que los primeros pensamientos sean
registrados en l. Las neuronas se activan con la experiencia y as establecen
conexiones, de ah la importancia de los primeros intercambios emocionales del
nio con la persona que lo cuida. A travs de ellos el nio aprender a tomar
conciencia de sus sensaciones y a organizar su capacidad de atencin y, una vez
logrado esto, comenzar a construir sus relaciones con los dems, desarrollando

preferencias y estableciendo diferencias entre personas y objetos. En este

proceso selectivo influyen sus experiencias emocionales enriqueciendo su
capacidad
para
relacionarse
http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S071807052000000100009&script=sci_arttext [J. O'Connor e I. Mc Dermontt (1998)]

La mente
La mente humana no responde a un diseo a priori, es resultado de un proceso
evolutivo de millones de aos. Diferentes y sucesivas estructuras se van
conformando en esa filognesis
http://eprints.ucm.es/8607/1/ASINJA.%2520Teoria%2520de%2520la
%2520mente.pdf [MacLean, (1974)]
La mente, entendida como un sistema de conocimientos e inferencias que
permite interpretar y predecir la conducta de los dems, merece el calificativo de
teora, puesto que no es directamente observable y sirve para predecir y modificar
el comportamiento
http://eprints.ucm.es/8607/1/ASINJA.%2520Teoria%2520de%2520la
%2520mente.pdf [Carey y Gelman, (1991)]

Relacin entre nutricin y cerebro

La nutricin cerebral es un trmino reciente, particularmente es una rama de la
nutricin que se ha trabajado tomando en consideracin que es la responsable del
desarrollo cerebral, y que tiene que ver con el ser humano desde el momento que
se produce la organognesis, es decir, los primeros 30 das de fecundado el ser
humano, un cerebro mal alimentado no tiene un rendimiento ptimo, en
consecuencia presenta problemas a nivel cognitivo
http://servidoropsu.tach.ula.ve/alum/pd_8/nutricion_act_ment/n_a_oficial/nutricion.html
[Jorge
jaimes, (2011)]
El cerebro requiere una alimentacin equilibrada para funcionar bien, as que para
pensar, memorizar y recordar, consuma alimentos que contengan los nutrientes
que su mente necesita para estar despierta. Recuerde que existen vitaminas y
minerales que intervienen directamente en la concentracin, la memoria, el
rendimiento intelectual y el estado de nimo. Si el cuerpo carece de ellos, ser
mucho ms difcil que su cerebro rinda al mximo
http://www.saberalternativo.es/spa/salud.asp?var1=&var2=C%F3mo%20se
%20alimenta%20el%20cerebro:%20los%20alimentos%20esenciales%20para
%20la%20mente&nar1=1&nar2=178

Relacin entre nutricin y mente

Si hay trastorno del metabolismo de la glucosa, no hay biodisponibilidad
energtica suficiente para la neurona y no se puede mantener su integridad
estructural y funcional.4 Esta ruptura del equilibrio biodinmico del sistema
biolgico ms simple que existe en el sistema nervioso central (SNC), la clula
nerviosa, se difunde y ampla, agravando los posibles trastornos existentes que
pueden constituir en esencia, la raz de la enfermedad mental. Sea el
hipometabolismo de la glucosa (constatado por los estudios imagenolgicos o
funcionales), causa o consecuencia, representa en s mismo una nueva agresin y
genera respuestas patolgicas que pueden agravar la ya precaria biologa celular
http://bvs.sld.cu/revistas/act/vol11_1_03/act13103.htm [Milagros marot casaas,
(2003)]
Una dieta que favorezca la ingestin del triptfano o que facilite su paso a travs
de la barrera hematoenceflica es recomendable en los pacientes deprimidos.
Para estimular los procesos patologicos y la mente con lo que conlleva a ingerir
los cidos grasos esenciales omega 3 y la proporcin omega 3/omega 6 en la
dieta es fundamental en el tratamiento de los pacientes deprimidos. La ayuda
nutricional es importante en el tratamiento de los pacientes con demencia de
Alzheimer http://bvs.sld.cu/revistas/act/vol11_1_03/act13103.htm [Dra. Milagros
Marot Casaas (2003)]