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Molho com baixas calorias para salada, saboroso, levemente picante, elaborado com azeite de oliva e duas ervas:
salsinha e cebolinha-verde. O aroma forte marcante e a consistncia cremosa.
Rendimento: 16 colheres (sopa) de 12 g
Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes

1/2 cebola mdia . 70 g

1/2 xcara (ch) de salsinha picada . 20 g

1/2 xcara (ch) de cebolinha-verde picada . 20 g

5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol . 50 g

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Fazer

Descasque a cebola, lave-a e pique grosseiramente. Limpe as ervas, separe as folhas e os talos mais macios.
Lave em gua corrente, seque as ervas com toalha de papel e coloque no copo do liquidificador.

Junte o azeite de oliva, a cebola, o sal, a pimenta e 5 colheres (sopa) de gua. Bata por 30 segundos ou at
ficar homogneo. Acrescente o sal bata por mais alguns segundos.

Sirva com saladas.

Valor nutricional por cada colher das de sopa

35 calorias; 1,5 g de carboidratos; 0,5 g de protenas; 3,5 g de gorduras totais (0,5 g de saturada, 2,5 g de
monoinsaturada e 0,5 g de poliinsaturada); 0 de colesterol; 0,5 g de fibras; 2,5 mg de ferro; e 39 mg de clcio.