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Curso de Biofsica
BIOELECTRICIDAD II
Conferencista: Olga Luca Ospina
Grupo de Biofsica
Departamento de Fsica
Bibliografia
Fsica Universitaria Sears & Zemansky
Cap 22 23 -24
Introduccin a la fsica y biofsica
Gonzalez Ibeas Cap 9
Objetivos
Describir las propiedades de la carga
elctrica y el dipolo elctrico.
Describir campo elctrico, potencial
elctrico y variaciones de potencial
elctrico.
Discutir el concepto fsico de pH.
Potencial Elctrico
Se define el potencial
elctrico como la energa
potencial elctrica por
unidad de carga
Ue
e V
q
N .m Julio
Voltio
C Coulomb
Voltaje
Alessandro Volta
(1745-1827)
Representacin de E y
Lneas de Campo
+
Q
Equipotenciales
Representacin de E y
+
+
+
+
+
+
+
a
El Dipolo Elctrico
Molcula Polar
Si el enlace se da entre dos
tomos
diferentes,
los
electrones de enlace son
atrados de modo diferente por
los dos ncleos y la molcula
presenta una zona de carga
negativa sobre el tomo que los
atrae ms fuertemente y una
zona cargada positivamente
sobre el otro.
Molcula No polar
El pH
+
Un ion hidrgeno se disocia de su tomo de oxgeno
de la molcula (unidos por enlace covalente)
El producto [H+][OH-]= 10-14, se denomina producto
inico del agua, y constituye la base para establecer la
escala de pH. Definimos el pH como:
pH=-log10[H+]
Escala de PH
Aplicaciones de la V:
Electroforesis
Se colocan partculas cargadas en un campo elctrico y se les
permite que migren hacia los polos positivo o negativo. Las
molculas se separan porque se mueven a diferentes
velocidades en funcin de su carga y su tamao. En la
prctica, la mezcla de fragmentos suele situarse en pocillos
incluidos en una lmina de gel de agarosa