CupCakes de

Baunilha
Ingredientes da massa:

125g de farinha de trigo (um

pouquinho menos que 1 xcara
e meia)
125g de acar

1 colher de ch de fermento

Ingredientes do recheio:

200g de chocolate ao leite

1/2 lata de creme de leite

Ingredientes da cobertura:

125g de manteiga
2 ovos
1/2 colher de ch de baunilha

150g de acar de confeiteiro

(1 xcara e meia)

2 colheres de sopa de leite

1 clara
Suco de 1/2 limo

Modo de Preparo:
Modo de preparo da massa:
1- Junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador
ou batedeira.
2- Por ltimo, acrescente o leite e mexa com uma colher
3- Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje
apenas 1 colher de massa em
cada forminha (voc pode imaginar que pouco, mas eles crescem)
4- Leve para assar em forno quente por 20 minutos
5- Espere esfriar, de preferncia em uma grade
6- Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca
pequena
7- Trabalhe com muito cuidado para que ele no quebre

8- Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa

e cubra com o glac
Dica:
1- No se preocupe se voc no tem assadeira para assar muffins e
cupcakes
2- Pode levar ao forno apenas no papel
3- Use trs ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim
no corre o risco de abrir e ficar deformado
Modo de preparo do recheio:
1- Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e
mexa bem
2- Para derreter o chocolate no microondas, programa a potncia
mdia e leve ao microondas por 1 minutos
3- Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
4- Se no quiser rechear com chocolate, voc pode usar doce de leite
cremoso ou gelias
Modo de preparo da cobertura:
1- Bata as claras em neve, junte o acar e o limo
2- Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos