PROIECT DIDACTIC

Disciplina : Educaie tehnologic

Clasa a V a
Tema : Alimente
Subiectul leciei : Alimente de origine vegetal
Profesor: Marsu Elena
NECESITATEA STUDIERII TEMEI :
Dezvoltarea capacitii de selecie i clasificare a alimentelor de origine vegetal
Locul de desfurare : sala de clasa
CONTEXTUL N CARE SE REALIZEAZ LECIA :
Experiena
anterioar de
nvaare a elevilor
Elevul posed
cunotine referitoare
alimente
Elevii tiu care sunt
alimentele de origine
mineral

Cuvinte cheie
Lb. romn

Lb. englez

Lb. francez

Hran
Substane
hrnitoare
Apa

Food
Substance
nutritous
Water

Nourriture
Substance
nutritif
Eau

Sarea

Salt

Sel

Cod /
Tip

Coninutul obiectivului
(ce se cere)

O1
cognitiv

Elevul s cunoasc care

sunt tipurile de alimente de
origine vegetal

Elevul s cunoasc
definiia
Coninutul
itemilor
OOb
2
fructelor,
compoziia
i
ie
cognitiv
tipurile de fructe
O3
cognitiv

Elevul s cunoasc definiia

legumelor, compoziia lor,
tipurile de legume i
metode de pastrare

Condiii de aprobare
( ce se ofer)
- Se ofer definiia
alimentelor de origine
vegetal i modul n care
pot fi consumate
- Se ofer definiia,
Timp
compoziia i clasificarea
lor n funcie de orient
structur
- Se ofera definiia,
compoziia, tipuri de
legume i metode de
pstrare

Resurse
material
e
Manual,
fotografi
i
Manual,
fotografi
i

OBIECTIVE OPERAIONALE

Criterii de reuit
CR
(ce se accept)
Definiia
alimentelor de origine
vegetal
a cel
P Identificarea
Punctaj
din
puin
trei
reguli
u
oficiu de
amplasare a cldirilor
Definiia i metode
de pstrare

PROBA DE EVALUARE
Pu
nc
1

cti
v

O1

O2

ativ(
min)

Solicitarea definirii alimentelor

de origine vegetal
Completarea unui test tip
Item cu alegere lacunari:
Completai enunurile d mai
josprin scrierea cuvntului n
spaiul rezervat:
Alimentele de origine
vegetal consumate n stare
proaspt sunt..i
legumele.
Fructele nucifere au
smna nconjurat de
o.tare.

n
ct
aj
m
a
xi
m

taj
mi
ni
m

Corespondena cuvnt cuvnt

Itemi de tip pereche Stabilii

O3

prin sgei, corespondena dintre datele

din coloanele urmtoare. Menionm c
un rspuns poate fi ales o dat, de mai
multe ori sau niciodat :

Fructe bace
Fructe nucifere
Fructe smburoase

Alune
Cpuni
Migdale

Pere
Itemi de tip eseu : realizeaz un
eseu pe tema : Fructele i
aportul lor energetic n
organism

Organizai-v eseul urmrind :

Delimitarea
conceptelor :alimente de origine
mineral, vegetal i animal
Elemente nutritive
Coninutul de elemente
nutritive
Prezentarea modului n care
pot fi consumate fructele
Metode de nvare: expunere, explicaie, conversaie
Bibliografie : Manual Educaie tehnologic clasa a V-a, Ghid metodologic pentru aplicarea programei colare
DESFURAREA INSTRUIRII
Obiectiv
Etapele leciei i
Activitatea
operaional
etapele instruirii
profesorului

I. SECVENA
ORGANIZATORIC

-Noteaz
absenele, face
observaii i
recomandri dac
este cazul

II. VERIFICAREA
I APRECIEREA
NIVELULUI DE
CUNOTIINE

-Adreseaz
ntrebri din lecia
anterioar;
comenteaz
rspunsurile
elevilor

III. TRANSMITEREA NOILOR CUNOTINE

Activitatea
elevului

Rspund la
ntrebrile
puse de
profesor, i
nsuesc
observaiile i
recomandrile
primite
Rspund
solicitrii
profesorului i
sunt ateni la
explicaiile
acestuia

Strategia didactic
Metode /
procedee de
invmnt

Conversaie
Explicaie

Mijloace
de
nvmn
t

Evaluare
Forme de
organizare
a activitii
elevilor
Frontal

Frontal
Individual

Timp
[min]

Oral

30

O1. Elevul s
cunoasc
care sunt
tipurile de
alimente de
origine
vegetal

1. Captarea
ateniei elevilor

-Solicit
elevilor noiunea
de Aliment
-Precizeaz
elevilor c
alimentele , n
funcie de originea
lor pot fi i de
origine vegetal

Ascul, devin
interesai i
ncearc s
defineasc
alimentele i
arat care
sunt grupele
de alimente

Expunere
Conversaie

Frontal

2. Comunic titlul
leciei i al
obiectivelor

-Enun titlul
leciei Alimente
de origine
vegetal i le
comunic elevilor
obiectivele O1, O2,
O3
- Definete
alimentele de
origine vegetal
- Arat cum
pot fi consumate
acestea
- Arat care
sunt produsele de
alimentare de
origine vegetal
proaspete
-Solicit
elevilor s
defineasc
alimentele de
origine vegetal i
cum pot fi
consumate
acestea .
-Solicit
tipurile de
alimente de

Noteaz titlul
leciei n
caiete

Expunere

Frontal

Noteaz n
caiete i sunt
ateni

Expunere
Descriere
Explicaie

Elevii rspund
cerinelor

Conversaie

1.Dirijarea
nvrii C1 O1

Obinerea
performanei

Manual,
plane,
fotografii

Frontal

Frontal
individual

Oral

origine vegetal
proaspete
Asigurarea
conexiunii
inverse

O2. Elevul s
cunoasc
definiia
fructelor,
compoziia
lor i tipurile
de fructe n
funcie de
structura lor

2. Dirijarea
nvrii C2 O2

Obinerea
performanei

Asigurarea
conexiunii
inverse

-Confirm
rspunsurile
corecte i
intervine dac
este cazul cu
explicaii
suplimentare
-Definete
fructul, arat
compoziia
acestuia i
clasific fructele
n funcie de
structura lor.

-Solicit
elevilor s
noteze n caiet
prin ce sunt
caracterizate
fructele, ce nume
poart
substanele
zaharoase din
fructei s arate
cteva tipuri de
fructe
Corecteaz
greelile i
intervine cu
explicaii dac
este cazul

Sunt ateni la
explicaiile
profesorului

Conversaie
Explicaie

Frontal

Elevii noteaz
n caiete
definiia
fructelor,
compoziia
acestora i
diversele tipuri
de fructe n
funcie de
structura lor
Noteaz n
caiete cum se
numesc
substanele
zaharoase din
fructe i
numete
cteva tipuri
de fructe

Descriere
Explicaie
Conversaie

Explicaie
Conversaie

Individual

Rein
aprecierile i
explicaiile
suplimentare

Conversaie
Explicaie

Frontal

Manual,
plane,
fotografii

Frontal

Observaie
sistematic

O3 . Sa
cunoasc
definiia
legumelor,
compoziia
acestora,
tipuri de
legume i
metode de
pstrare a
acestora

3. Dirijarea
nvrii C3 O3

Obinerea
performanei

Asigurarea
conexiunii
inverse

- Definete
leguma, diferite
tipuri de legume
compoziia
acestora i
prezint metode
de pstrare a
acestora;

Sunt ateni i
noteaz
explicaiile
profesorului

Descriere
Explicaie

Manual,
plane,
fotografii

Frontal

Solicit
elevilor s
defineasc
legume i s arate
cteva metode de
pastrare a
acestora
Corecteaz
greelile i
intervine cu
explicaii
suplimentare
dac este cazul

Rspund
solicitrilor
profesorului

Conversaie

Individual

Rein
aprecierile i
explicaiile
suplimentare

Conversaie
Explicaie

Frontal

10

IV. FIXAREA CUNOTINELOR

Asigurarea
reteniei i a
transferului celor
nvate

- Solicit
rezolvarea fiei de
lucru F1 elevilor
- Corecteaz
rspunsurile
- Anun
tema pentru
acas

Sunt ateni
completeaz
raspunsurile n
fi
Noteaz
tema

Conversaie
Explicaie

Fia de
lucru F1

Frontal
Individual

Nume i prenume :
6

Clasa a VI- a
Data
FI INDIVIDUAL DE LUCRU
1.

Solicitarea definirii alimentelor de origine vegetal

2.

Completarea unui test tip Item cu alegere lacunari: Completai enunurile d mai josprin scrierea cuvntului n spaiul rezervat:

a)

Alimentele de origine vegetal consumate n stare proaspt sunt..i legumele.

b)

Fructele nucifere au smna nconjurat de o.tare

a.
Corespondena cuvnt cuvnt Itemi de tip pereche Stabilii prin sgei, corespondena dintre datele din coloanele
urmtoare. Menionm c un rspuns poate fi ales o dat, de mai multe ori sau niciodat :
Fructe bace
Alune
Fructe nucifere
Cpuni
Fructe smburoase
Migdale
Piersici
2.
Itemi de tip eseu : realizeaz un eseu pe tema : Fructele i aportul lor energetic n organism
Organizai-v eseul urmrind :
Delimitarea conceptelor :alimente de origine mineral, vegetal i animal
Elemente nutritive
Coninutul de elemente nutritive
Prezentarea modului n care pot fi consumate fructele

BAREM DE NOTARE PENTRU FIA DE LUCRU INDIVIDUAL

Punctul 1 :
7

Alimente produse n stare natural sau prelucrat, care servesc drept hran omului.
Pentru rspuns corect se acord : 1 pct.
Punctul 2 :
a)
b)

Fructele
Coaj
Pentru fiecare rspuns corect se acord : 1 pct

Punctul 3
Fructe bace
Fructe nucifere

Cpuni
Alune

Migdale
Fructe smburoase
Piersici
Pentru fiecare rspuns corect se acord : 0,5 pct
Punctul 4 :
Pentru fiecare punct urmrit n eseu se acord un punct.

Seminoas
ee

C.STRUCTURAREA CONINUTULUI
Diagrama arbore orizontal

Alimente de origine
mineral
alimente
extrase din scoara
pmntului

Fructe
alimemente
caracterizate
de un mare
coni-nut de
ap, zahr i
vitamine

Apa

Sarea

Bace

Nucifer

Smburoas
Pot fi
consummate n
stare proaspt

Alimente

Alimente de origine
vegetal alimente
obinute din
materii prime de

Pot fi consummate
n stare prelucrat

Legume
partea
comestibil a
plantei
Zah
r
Uleiuri
vegetale
Cereal
e

Alimente
de
origine
animal produse obinute
din materii prime de origine

Obinute de
la animalele
vii

Mier
e
Ou
Lapt

Obinute de la
animale
sacrificate

Carne