iguaria.

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http://www.iguaria.com/sobremesa/bolo/bolo-de-maca-da-noruega/

Bolo de Ma da Noruega
Hugo

Tempo de Preparao: 20 minutos

Tempo para Cozinhar: 55 minutos
Doses: 6

Ingredientes:
Ma - 550gr (+/- 4 Medias)
Manteiga - 200gr
Acar - 250gr
Ovos - 4 L
Farinha - 180gr
Fermento - 4gr (Uma colher de ch)
Acar - Para Polvilhar Generosamente (+/- 2 colheres de sopa)
Canela - Para Polvilhar Generosamente (+/- 1 colher de ch bem cheia)

Instrues:
Comea pela massa, vais numa tigela bater a manteiga a temperatura ambiente com o acar at criar um
creme suave e esbranquiado.
Depois adiciona os ovos, um a um batendo bem entre cada adio.
Por fim junta a farinha e o fermento e peneira para cima do creme e envolve bem com uma colher de pau ou
esptula at a obteres uma mistura homognea.
Agora pr-aquece o forno a 180 e prepara uma forma redonda mdia, forra o fundo com papel vegetal e os
lados unta com manteiga e polvilha com farinha.
Vais lavar, descascar e cortar as mas em fatias finas, depois deita metade da massa na forma, cobre a
massa com uma camada de fatias de ma e por fim deita a restante massa por cima e cobre com a
restantes fatias de ma.
Por fim vais juntar o acar e canela e polvilhar por cima do bolo para o cobrir bem.
Leva ao forno a cozer por uns 50 minutos, pica com um palito (com cuidado para evitar as fatias de ma), se
o palito sair seco ento o bolo est pronto, toma ateno que o topo pode ficar super castanho mas isso
normal o acar a caramelizar.
Serve acabado de fazer ou a temperatura ambiente este um bolo que aguenta bem um par de dias bem
hmido e delicioso.