PIZZA DE MUARELA

Massa:
1 envelope de FERMENTO BIOLGICO SECO INSTANTNEO DONA BENTA
FERMIX (10g)
2 xcaras (ch) de gua
1kg de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO 1
2 colheres (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
xcara (ch) de leo
Cobertura:
1 xcara (ch) de molho de tomate
Queijo muarela ralado a gosto
Organo e azeite de oliva a gosto

Em um recipiente, junte o FERMIX com 1 xcara (ch) de gua e

xcara (ch) de farinha DONA BENTA.

2Misture bem para dissolver o fermento.

3Adicione o restante da gua, o sal, o acar e o leo.

4Aos poucos, acrescente o restante da farinha DONA BENTA e

sove bem at a massa ficar lisa e homognea.

5Cubra e deixe crescer at dobrar de volume.

6Sove novamente, divida a massa em 6 pores e forme bolas.

7Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.

8Abra cada poro no formato de um disco, coloque em

assadeiras redondas e espalhe um pouco de molho de tomate.

9Asse em forno mdio (180C), preaquecido, por 15 minutos,

10Retire do forno, espalhe mais um pouco de molho de tomate,

ou at as bordas dourarem levemente.

polvilhe a muarela e o organo, e regue com o azeite.

11Volte ao forno por mais 15 minutos, ou at derreter o queijo.

12Sirva quente. Massa: 1 envelope de FERMENTO BIOLGICO

SECO INSTANTNEO DONA BENTA FERMIX (10g) 1kg de
FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL DONA BENTA TIPO 1

Dicas
A cobertura poder ser outra de sua preferncia. Tambm possvel
fazer calzones e minipizzas com esta receita.
Uma dica para congelar assar somente com o molho de tomate,
deixe esfriar e embale.
Coloque a data e leve ao freezer.
Validade: 3 meses.