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A receita e as fotos do post de hoje so da Thais Penteado, que nutricionista e
escreve o til o gostoso ABCNUTRI. Fiquei doida pra testar (hoje eu fao!). O bacana desta receita que no contm glten, alm de parecer deliciosa! Vamos conferir? Ingredientes: 1 xcara (ch) de ch de leite (de vaca ou soja ou qualquer "leite" vegetal) 1/4 xcara (ch) de leo 1/4 xcara (ch) de azeite 3 ovos inteiros 2 xcaras (ch) de polvilho azedo 1 colher (ch) de sal 50g de queijo parmeso ralado Modo de preparo: No liquidificador, coloque primeiro os ingredientes lquidos e depois os secos. Bata at ficar homogneo. Unte com pouqussimo leo com auxlio de papel toalha, uma panquequeira ou frigideira e aquea bem. Mantenha em fogo mnimo. Adicione uma concha da massa, espalhe e assim que ficar dourado vire com auxlio de uma esptula. Doure o outro lado e pronto!! Pode comer s assim que j uma delcia!! Mas como a panqueca sua, pode colocar o recheio que quiser ;) Pensei em um pat com frango desfiado, requeijo, milho, cenoura ralada e salsinha hummm)... Solte a sua imaginao