Agua y

electrolitos

Agua y electrolitos

Contenido corporal y aporte alimentario

Funciones
Digestion y metabolismo
Efectos fisiopatolgicos
Requerimientos y necesidades
nutricionales

1. Contenido corporal y aporte

alimentario

Distribucin del agua corporal

12,5
Litros

25 Litros

Fuentes de Agua
Lquido de bebidas: 1.5 L/dia
Agua contenida en los alimentos: 1
L/dia
- Zumo de frutas, leche, infusiones,
caldos
- Alimentos slidos:

Funciones del agua

Actua como solvente para los
productos de la digestin.
Como regulador de la temperatura
corporal
Sirve para eliminar por la orina los
productos de deshecho

Tipos de agua
1. Agua endgena (agua metablica):
300 ml/dia
2. Agua exgena: procedente de
fuentes dieteticas. 2000 ml/dia
3. Agua libre: Parte del agua que no
est fuertemente unida con los
coloides

Balance hdrico
Es el equilibrio entre la ingestion y la
escrecin de agua.
Ingestin:
Controlada por el centro de sed
(Hipotalamo)
Excrecin:
Controlada por la Vasopresina o ADH
(hipfisis)

Electrolitos
Compuestos quimicos que disociados
en agua se separan en partculas
hidratadas que portan cargas
electricas (iones).
Cationes (+): Na, K, Ca, Mg
Aniones (-) : Cl, HCO3- , PO43- , Sulfato,
lactato, piruvato, acetoacetato.
Anfolitos(muchas cargas): Proteinas

 Na : principal cation del L. E

K: principal cation del L.I

Efectos fisiopatologicos
Ingesta excesiva: Orina excesiva y diluida
Ingesta deficitaria: Orina deficitaria.
Deshidratacin.
Eliminacion excesiva:
- Prdidas renales
- Prdidas cutaneas
- Prdidas pulmonares
- Prdidas digestivas
Eliminacion deficitaria: insuficiencia renal