batido picante de kfir

media taza de remolacha roja en salmuera

1 2 rabanitos rojo picantes ecolgicos

300 ml de kfir

pimienta fresca bio

cilantro ecolgico picado

unas cuantas ramitas tiernas de apio

Instrucciones de preparacin Smoothie picante de Kfir

1.- Mezclar y batir todos los ingredientes en la batidora de vaso hasta obtener una
crema. Probar y condimentar con pimienta y cilantro.
2.- Presenta el batido picante de kfir en vaso alto, puedes adornar a voluntad con
ramitas de apio.
El Kfir es un producto lcteo
fermentado mediante hongos y bacterias procedente de la regin del Cucaso.

El ms extendido es el kfir de leche y, aunque su textura y cualidades son

parecidas al yogur, su fabricacin es menos rentable. Por este motivo, hasta hace
relativamente poco tiempo el kfir era difcil de conseguir y su existencia en las
cadenas de distribucin comercial era inexistente.
El kfir se reproduce de forma particular en cada casa y se obtiene por contacto
entre particulares o amigos.