UNIVERSIDAD NACIONAL

MAYOR DE SAN MARCOS

Facultad de Ingeniera Industrial
E.A.P. INGENIERA INDUSTRIAL

Mdulo de Temperatura
CURSO

Laboratorio de OPU

DOCENTE

Mg. Ramn Chung Pinzs

ALUMNO :
MAMANI VELASQUEZ, JULIO

09170032

PACHECO HUAMAN, MADELEINE

09170123

PINEDO VSQUEZ, HEIDDY

09170041

TALLA CHICOMA, ELISA

09170253

VILLEGAS LPEZ, RAFAEL

09170152

FECHA DE ENTREGA:

Viernes 11 de Noviembre del 2011

Ciudad Universitaria, Noviembre del 2011

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INTRODUCCION

El siguiente informe trata acerca del mdulo de temperatura llevado a cabo

en el laboratorio. La temperatura es un indicador de la energa interna de un
cuerpo; por ejemplo cuando estamos en la estacin de verano y sentimos

Comentario [s1]: En tercera persona

Comentario [s2]: En tercera persona

ese bochorno es porque la temperatura es alta (ms de 20C), caso contrario

pasa en invierno ese frio es porque la temperatura es baja (menos de 15C);
de los casos anteriores mostradas podemos ver que cada vez que se refiere a
temperatura aparecen nmeros por los cuales se justifica que la temperatura
sea un indicador ,a su vez existen escalas en las cuales se puede expresar la
temperatura entre ellas estn Celsius , Rankine y Kelvin .

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OBJETIVOS
Conocer la tecnologa adecuada para el control de la variable temperatura.
Entender el proceso en el mdulo de temperatura
Conocer la parte lgica del PLC es decir el PID.
Aprender a usar e interpretar el panel de control HMI (Interfaz Hombre-Mquina)
para tener un buen control del proceso.
Conocer los usos de los diferentes tipos de mediciones de temperatura para un
adecuado proceso.

MARCO TEORICO

TEMPERATURA:
Se encarga de medir la energa media molecular, es decir que a una mayor temperatura
las molculas vibran u oscilan con mayor intensidad.

Comentario [s3]: No se encarga de

medir!

A diferencia de la temperatura el calor es el flujo de la energa entre cuerpos que estn en

contacto, se entiende entonces que el calor es la energa en movimiento.

DISPOSITIVOS DE MEDICION
La temperatura no se puede medir directamente de un cuerpo por tanto se emplean
propiedades ya sean del cuerpo a medir o del instrumento a utilizar (termmetro).
a) TERMOMETRO DE MERCURIO: Es un dispositivo que utiliza el fenmeno de dilatacin
de los cuerpos para medir la temperatura y en este caso se utiliza el mercurio, cuyo
coeficiente de dilatacin es elevado esto hace que el mercurio se dilate mucho ms rpido
que el tubo capilar de vidrio que lo contiene, al dilatarse el mercurio sube por la pared del
tubo hasta una escala determinada. Cabe resaltar que actualmente muchos pases tales
han dejado de fabricar este tipo de termmetro por el efecto contaminante del mercurio.

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Comentario [s4]: Sin comillas

Comentario [s5]: Citar la figura y

colocar nombre igual para todas las figuras

b) TERMOCUPLA: Su funcionamiento se basa en el voltaje elctrico producido por la unin

de conductores diferentes y que cambian con la temperatura.

c) TERMISTOR: Este dispositivo utiliza la propiedad de la variacin de la resistencia

elctrica con la temperatura. Hay dos tipos de termistores conocidos: NTC (coeficiente de
temperatura negativo) Y PTC (coeficiente de temperatura positivo).
La singularidad del NTC es que su resistencia desciende al aumentar la temperatura, por el
contrario el PTC presenta una mayor resistencia a una mayor temperatura.

Fig.resistencia vs temperatura para un termistor tpico y RTD

Comentario [s6]: Nmero de figura

FUENTE: IMAGEN zone.ni.com

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d) PIROMETRO: Cuando las temperaturas son elevadas la medicin se hace a travs del
pirmetro, este utiliza la energa radiante que emite un cuerpo.

DESCRIPCION DE LA EXPERIENCIA

I. Se identific los componente similares del mdulos de temperatura con el caudal

(bomba, HMI, PLC, el tanque, los sensores de nivel, manmetro).
II. Se identific los componentes propios del mdulo de temperatura (Sensor sonda y
sensor transmisor de temperatura, resistencia calefactora pt100, etc.).
III. En el funcionamiento del mdulo se observ que el agua se calienta porque en el
interior est instalada una resistencia que es PT100, hay dos tipos de sensores de
temperatura pero quien lleva la informacin al PLC es el sensor transmisor. El PLC
compara la temperatura suministrada por el sensor transmisor (VP) y la compara
con el (SP), de la comparacin se enva al sistema una variable de control para
ordenar un aumento o disminucin de la temperatura segn sea el caso.

Comentario [s7]: identificaron

Comentario [s8]: Indicar que significa

DIAGRAMAS Y ESQUEMAS
Comentario [s9]: Explicar todos los
diagramas

1) DIAGRAMA DE FUNCIONAMIENTO:

FUNCIONAMIENTO:
Ingreso del SP.

La resistencia PT100,calienta al agua .

las variables de proceso es capturada por el sensor
transmisor.
El PLC compara VP suministrada por el sensor transmisor con
el SP.Para luego enviar una orden al la resistencia.
Segun sea el caso la resistencia aumentara o disminuira la
temperatura.

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2) DIAGRAMA DE BLOQUES:

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CUESTIONARIO
a. Mencionar y detallar 5 aplicaciones del control de proceso de temperatura en la
industria.

Control de la temperatura en el proceso de pasteurizacin de la

leche
Comentario [s10]: Nombre y nmero
de figura

Se recibe en camiones cisterna (o, en

ocasiones, en bidones) y se descarga. Los
depsitos son revisados para comprobar la
existencia de residuos de frmacos y la
temperatura. La leche se filtra y se
almacena en depsitos o silos. Su
temperatura debe ser inferior a 7 C y no
debe
mantenerse
durante
plazos
superiores a 72 horas. Tras su
almacenamiento, la leche es desnatada, y
se pasteuriza. Antes o despus de la
pasteurizacin (calentamiento a 72 C
durante 15 segundos), pueden aadirse
vitaminas. Tras la pasteurizacin, la leche
se traslada a un depsito de
almacenamiento. A continuacin, se
envasa, se refrigera y comienza su
distribucin.

Comentario [s11]: Fuente ?

Comentario:
Los controles de temperatura se dan el
traslado de la leche recin ordeada hacia
la planta, en el almacn, durante la
pasteurizacin y en el almacenamiento
Comentario [s12]: Uniformizar
espaciado con el resto de texto

para su distribucin.
Fuente: http://ingenieriapro.blogspot.com

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Control digital de temperatura de un horno con niveles regulables, para a

Comentario [s13]: Las figuras deben

tener nmeros y nombres, adems de ser
citadas antes.

una mejor calidad de acabado en el secado de pintura.

Control digital de temperatura para un horno el cual se usar para el secado de pintura a
niveles aproximados de 120 a 150 C.
El circuito fue
implementado con
el sensor LM35.La
seal a la salida de
este
sensor
es
analgica y para
convertir esta seal
a digital se utiliza
un circuito integrado convertidor ADC0804, el cual en su
salida nos entrega 8 bits de informacin. De aqu partimos para implementar un circuito
de muestreo utilizando como transcodificador de binario natural a BCD natural una
memoria EPROM, despus pasando por unos de multiplexores se conectan display de siete
segmentos para el muestreo. Del punto de donde parti este circuito tambin se conecta
un circuito de comparacin y control para analizar los dos niveles de salida del convertidor
con los dos niveles determinados por el operador, despus se hace el control con un
sistema secuencial que interviene a dos actuadores, una electrovlvula y un chispero
elctrico. Del circuito secuencial se toma una seal retardada por unos diodos la cual
ingresa aun monoestable que funge como temporizador para el chispero.

Comentario [s14]: Fuente ?

Comentario: La sonda del sensor est colocada en el horno, luego se van comparando las
temperaturas.

Comentario [s15]: Muy poco

Control de temperatura de aire acondicionado

Comentario [s16]: Ver observaciones

anteriores

Este tipo de control es un

instrumento que compara la seal
del sensor, la compara con una
seal interna deseada (se llama a
este punto setpoint) y ajusta la
salida del dispositivo calefactor
para mantener, tan cerca como
sea posible, el equilibrio entre la
temperatura
medida
y
la
temperatura deseada.
Comentario: El sensor obtiene la informacin del ambiente y la compara con la
preestablecida que fue puesta por una persona.

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Comentario [s17]: Ver observaciones

anteriores

Control de temperatura en los alimentos

Para el desarrollo, tratamiento, transporte y almacenamiento de los alimentos el control
y el cumplimiento exacto de esta juega un papel muy importante y decisivo, para evitar
una indeseable contaminacin de los alimentos por microorganismos. Los alimentos
perecederos son alimentos los cuales son alterados por bacterias en corto tiempo, por lo
que las normas de higiene exigen un cuidadoso control en estos alimentos.
Comentario: El control de temperatura se hace desde la materia prima que debe tener las
condiciones adecuadas, hasta antes de llegar al destino final, el consumidor.

Bodegas inteligentes

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En toda la bodega se tiene diferentes controles, en cada una de las cubas de la bodega se
tiene una sonda que transmite le valor de la temperatura al PLC.
b. Realice una grfica Temperatura Vs. Tiempo utilizando 3 valores diferentes del
Set Point inicial desde el reposo hasta lograr la sintona del sistema.

c. Por qu el tanque en el mdulo de temperatura tiene un tanque concntrico?,

explicar.
Est dispuesto de esa forma para proteger a ciertos fluidos que reaccionan por ejemplo al
aumentarse un grado de temperatura, y como los procesos industriales se dan a elevadas
temperaturas, sirve como aislante y proteccin por que la transferencia de calor no sera
directamente hacia fuera y se evitara cualquier accidente.

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d. Colocar las frmulas de las aleaciones del cuadro 3.1.

TIPO
J
T
K
R
S
B
E

COMBINACIN
Hierro Constantn (Galga 14)
Cobre Constantn (Galga 20)
Cromen Alumen (Galga 14)
Platino/Rodio (13%) Platino
Platino/Rodio (10%) Platino
Platin/Rodio (6%) Platino/Rodio
(30%)
Cromel - Constantn

RANGO C
-185 1200
-170 400
-175 1370
125 1770
150 1770
700 1820

FFORMULA
Fe CuNi
Cu CuNi
NiCr Ni
Pt 13% Rh Pt
Pt 10% Rh Pt
Pt 30% Rh Pt 6%Rh

-175 - 1000

NiCr CuNi
Fuente: Normas ANSI

e. Detallar las propiedades del Constantn as como su aplicacin.

El constantn es una aleacin, generalmente formada por un 55% de cobre y un 45% de
nquel (Cu55Ni45).
Resistividad
Coeficiente de temperatura a 20 C
Densidad
Calor especfico
Coeficiente de dilatacin lineal
Punto de fusin

4.9*10-7(.m)
0,00001
8.8g/cm3
0.41KJ/kg.K
0,000015 / K
1225-1300 C
Fuente: http://es.wikipedia.org/

Es uno de los materiales ms utilizados para la fabricacin

de monedas.

Utilizado para fabricar resistencias elctricas y

elementos termoelctricos.

Su utilizacin suele limitarse a circuitos de corriente alterna.

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En conexiones con alambres de amplio alcance a la temperatura de trabajo y una

propiedad de mecanizado buena.

En contactos elctricos en automviles.

Se emplean en electricidad y en electrnica.

Tambin es un compuesto dentro de los termopares del tipo E, J y T, stos se destinan a la

medicin de temperaturas ambientales en aplicaciones industriales, desde motores y
hornos hasta lavavajillas o calefactores. Se tienen en cuenta todos los aspectos de la
aplicacin, incluyendo vibraciones, impactos trmicos y mecnicos, respuesta de tiempo,
altas temperaturas y otras condiciones ambientales extremas.

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Comentario [s18]: Explicar ste y

todas las figuras y cuadros

TIPO
E (Cromo/ Constantn )
No son magnticos.
Sensibilidad: 68 V/ C.

J (Hierro/ Constantn)
Sensibilidad: ~52 V/ C.
Es afectado por la corrosin.

APLICACIN

Ideales para el uso en bajas

temperaturas, en el mbito criognico.

Son ideales para usar en viejos equipos

que no aceptan el uso de termopares
ms modernos.
El tipo J no puede usarse a
temperaturas superiores a 760 C ya
que una abrupta transformacin
magntica causa un desajuste
permanente.
Se emplean en aplicaciones de
tratamiento trmico.

T (Cobre / Constantn)
Sensibilidad: 43 V/C.

Utilizado en temperaturas criognicas.

Resisten atmsferas hmedas,
reductoras y oxidantes y son aplicables
en criogenia.
Fuente: http://es.wikipedia.org

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f. Explicar detalladamente el funcionamiento de los sensores de temperatura por

rayos infrarrojos.

El lente decepciona la energa y la

convierte en una seal elctrica que se
representa

en

unidades

de

temperatura, esto facilita la medicin a

temperatura a distancia sin contacto
con el objeto a medir. Miden a los objetos en movimiento, cuando est rodeado de un
campo electromagntico o donde el objeto se encuentra en vaco o en atmsfera
controlada o donde se requiera una respuesta rpida.

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g. Qu otros controladores existen en el mercado?, explicar.

Accin de control ON/OFF

La salida del controlador ON-OFF, o de dos posiciones, solo puede cambiar entre dos
valores al igual que dos estados de un interruptor.
Comentario [s19]: Muy poca
explicacin

Controladores difusos

En un sistema controlado por lgica difusa, el valor de entrada proveniente de los

sensores, es convertido a un valor difuso mediante un proceso llamado Fusificacin5. A
continuacin, ese valor es introducido a un proceso tambin lgico difuso llamado
Mecanismo de Inferencia, en donde continuamente es evaluado mediante un conjunto
de reglas, provenientes generalmente del conocimiento de un experto o elaboradas de
manera emprica; este proceso produce un valor de salida tambin difuso, el cual es
transformado a una salida real, a travs de un proceso llamado Defusificacin6.

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Control proporcional
Ajusta en forma continua la variable manipulada de manera que la entrada de calor al
Comentario [s20]: Muy poco

proceso este prximamente en el balance con la demanda de calor del proceso.

h. Redactar un trabajo de investigacin de una hoja (sin contar grficos) acerca de

la lgica neuronal y su aplicacin en el control de procesos (en caso de copia de
internet u otra fuente, el tema ser anulado).
La inteligencia artificial es una disciplina que nace cuando el hombre busca
soluciones y trata de entender los procesos que ocurren en el mismo cerebro humano y
tiene la necesidad de resolver situaciones por medio del computador similar a lo que hace
el razonamiento del cerero humano.

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Su aplicacin principal es de automatizar las tareas que necesitan del

razonamiento del hombre o tengan funciones inteligente, por medio de la programacin
en el computador. Esta disciplina de estudio se apoya en otras como son la ingeniera,
Comentario [s21]: Indicar que parte de
cada disciplina toma.

computacin, psicologa, fsica, medicina, filosofa y teologa.

La lgica neuronal maneja datos numricos y conocimientos lingsticos de forma
matemtica, lo que hace es usar le conocimiento de un experto para convertirlo mediante
unas simples reglas en una estrategia de control automtico, estos sistemas son muy
usados en la tecnologa que vemos todos los das como en los telfonos celulares. A la par
que imitan las decisiones que toman los humanos, lo hacen de una manera ms veloz que
es muy ventajoso si aplicamos estos sistemas a la produccin.
Las redes neuronales artificiales alcanzan cada vez mayor auge, teniendo multitud
de aplicaciones en campos diversos y dando soluciones sencillas a problemas cuya
resolucin resulta complicada cuando se emplea maquinas algortmicas
Cada vez ms las redes neuronales artificiales van teniendo mayor acogida por las
diferentes aplicaciones que dan solucin de una manera sencilla, a los problemas que son
complicados con algoritmos.
Gracias a los avances tecnolgicos del da a da se avanza ms en este tema que es
de suma importancia y atraccin para la sociedad porque trae beneficios en la medicina,
en cuanto a la automatizacin de procesos. Mientras ms comprendamos como funciona
nuestro cerebro nos estaremos adentrando ms y ms en la creacin del intelecto y
cognicin de las neuronas ratifcales, con lo cual tendramos sistemas inteligentes creados

Comentario [s22]: Tercera persona

a nuestra disposicin.

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Desarrollar una interfaz HMI que registre la presin aleatoria versus Caudal
(segn formula) graficando ambas curvas, el programa debe almacenar los
10 primeros datos de cada variable de proceso en una sola matriz y luego
descargarlos en Excel.

PASO 01: En primer lugar creamos un For Loop en el diagrama de bloques, dentro de
este ingresamos dos frmulas (presin y caudal) que tendrn como valor de entrada un
aleatorio multiplicado por 100, el cual originar dos salidas que sern direccionados a un
Bundle.

PASO 02: En segundo lugar, abriremos un indicador grfico del tipo chart en el panel de
control y le damos los nombres respectivos para poder identificar las grficas de presin y
caudal.

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Comentario [s23]: Tercera persona

PASO 03: Seguidamente creamos dos array, le insertamos un indicador numrico y

generamos 10 casillas a cada uno.

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PASO 04: Luego direccionamos el Bundle al indicador grfico para que muestre la grfica
de Presin vs Caudal, almacenamos las salidas de las ecuaciones en sus respectivos arrays
para que sean mostrados en el panel de control (los cuales variarn mostrando los datos
de 10 en 10) y al mismo tiempo los guardamos en un Write To Measurement, donde
seleccionamos el lugar donde se almacenarn los datos y le damos el nombre.

PASO 05: Corremos el programa en forma continua y observamos como vara la grfica y
los datos mostrados en los arrays, generndose un archivo que almacena los 10 primeros
datos.

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PASO 06: Finalmente, una vez corrido el programa abrimos el archivo generado en modo
Excel y apreciamos la siguiente imagen:

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Realizar el PFD del mdulo de Temperatura:

El mdulo de temperatura del laboratorio, consiste en un sistema el cual realiza un control
de la temperatura que se encuentra en el tanque concntrico, mediante un fluido que
pasa por el tanque y las tuberas todo esto lo realiza una bomba y que se calienta en el
tanque mediante una resistencia elctrica.
Compuesto por:
01 una estructura metlica; 01 bomba; 01resistencia elctrica; 01 tablero metlico para el
sistema de control automtico conformado por: 01 PLC, 01 registrador - interfaz de
dilogo operador Touch Screen HMI, dispositivos elctricos, 01 variador de velocidad;
01 transmisor de temperatura; 01 resistencia elctrica; un sensor PT100 trasmisor de
temperatura; vlvulas manuales y de tipo bola.

Comentario [s24]: No es un PFD

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Realizar el PFD de cualquier proceso que involucre temperatura y explicar.

Primeramente se explotan las arcillas con excavadoras, se dejan al aire libre aproximadamente de
3 a 5 meses. Despus se lleva mediante transporte hacia los patios de almacenamiento, el material
se almacena en forma de pilas o montaas. Despus se realiza la operacin de molienda donde se
mezcla y homogeniza la materia prima, luego es transportada por medio de un cargador a las
tolvas alimentadoras, donde es suministrada gradualmente a los molinos, luego es desplazado
verticalmente por un elevador de cangilones hasta el matiz. Despus se realiza el amasado donde
se lleva al mojado y que el operario segn su conocimiento y experiencia suministra la cantidad de
agua necesaria para una adecuada consistencia del material. Despus la pasta del mezclado pasa
por el rea de moldeado el cual mediante una extrusora donde se le aplica presin al vacio nos da
como resultado tabletas, tejas, bloques y ladrillos. Despus es llevado al rea de secado cuyo
objetivo es la eliminacin de la humedad, consiste en dos etapas: la primera son 6 horas donde no
se realiza ningn movimiento y luego se encienden ventiladores, donde el secado puede durar de
4 a 6 das; la segunda se da en secado artificial se da en un espacio cerrado donde se inyecta aire
caliente a temperaturas de 48 a 50 C. Despus se realiza la coccin donde se utiliza hornos tipo
colmena de llama invertida, el cual estn en un tiempo de 70 horas, luego se realiza la etapa de
quema los cuales se dividen en caldeo, precocido, coccin, vitrificacin y despus se realiza el
enfriamiento. Luego se realiza la seleccin de los productos terminados donde se clasifican por
color: rojo, canela, mate y colonial; luego se realiza un control para ver las caractersticas como:
nivel de torcedura, manchas, partiduras o fisuras, desportillado. Despus de esto el material se
empaca con plstico con logo de la empresa. Seguidamente se almacena para su distribucin y
comercializacin.

Fig. Obtenida de http://kimroa26.webnode.es/productos/

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Del PFD anterior en dnde hara un control de procesos, por qu y con qu

instrumentos?
En el proceso de secado artificialmente se usara un control de temperatura
ya que es una operacin delicada y de vital importancia, ya que su objetivo es
eliminar la humedad hasta llegar a un peso constante; se controlara cuando
se inyecta aire caliente de temperaturas que van de 48 a 50C, haramos uso
de termistores para que nos brinde una informacin rpida cuando la
temperatura de aire caliente est fuera del rango de temperatura.
Tambin se hara un control de temperatura en el proceso de coccin el cual
usa temperaturas altas en los hornos tipo colmena de llama invertida,
usaramos la medicin por rayos infrarrojos ya que esta se usa en
temperaturas altas, la cual nos permitira regular la temperatura del horno
para obtener productos de primera sin manchas en la superficie de la tableta,
sin desportillado, sin partiduras o fisuras.

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CONCLUSIONES
El mdulo de temperatura consta de tres componentes bsicos los cuales son: el
controlador, el sensor y el actuador. Adems el modulo no trabaja adecuadamente
si el nivel de agua del tanque no est entre los lmites de los sensores
El proceso de control de temperatura es una accin muy importante sobre todo en
procesos qumicos en los cuales la temperatura es el factor del cual depende el
resultado final.
El PLC permite implementar funciones de control de tiempos, de lgica, de conteo
y registro.

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Comentario [s25]: Muy poco

BIBLIOGRAFA

www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r44231.DOC

http://saludyseguridad.blogspot.com/2009/05/industria-lactea.html

http://www.webelectronica.com.ar/news13/nota08.htm

http://making-quality.com/pagina5.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Constant%C3%A1n

http://es.wikipedia.org/wiki/Termopar

http://www.tecnoficio.com/electricidad/instrumentacion_industrial4.php

http://www.aga.com.pe/international/web/lg/pe/likelgagape.nsf/docbyalias/app_
pc_tempcontrol

http://es.wikipedia.org/wiki/Constant%C3%A1n

http://industrialmeasures.blogspot.com/2007/04/pre-laboratorio-caracterizacinde.html

http://antoniofloresensoresgeneradores.blogspot.com/2009/02/tipos-determopares.html

http://www.scribd.com/doc/43899342/INDUSTRIA-ALIMENTARIA

http://www.scribd.com/doc/6416008/Control-digital-de-temperatura-de-unhorno-con-niveles

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Comentario [s26]: Usar formato