3/19/2015

HangiMevsimdeNeYenir?

HANG MEVSMDE NE
YENR?

Hangi besin hangi ayda bol ve gzel?

Bu tablo Karatay Mutfa Kitabnn kinci Blm,Sayfa 85-94 arasndaki bilgilerden derlenerek hazrlanmtr.

Ocak

Meyveler

Sebzeler

Balklar

Elma, armut, ayva, nar, muz Kereviz, karnabahar, lahana (beyaz ve

Uskumru, lfer, ipura,

(yerli), portakal, greyfurt,

krmz), brokoli, havu, algam, krmz

palamut, istavrit, kefal, hamsi,

limon ve turun

pancar, prasa, spanak, karalahana, turp inakop, tekir, krlang.

(beyaz - krmz - siyah),

http://woto.com/mevsimindebesinler

1/4

3/19/2015

HangiMevsimdeNeYenir?

ubat

Elma, armut, ayva, muz

Kereviz, karnabahar, brokoli, havu,

Kalkan, tekir, ipura, istavrit,

(yerli), portakal, greyfurt,

algam, krmz pancar, prasa, spanak,

somon, dil bal, (uskumru,

limon

karalahana, turp (beyaz - krmz - siyah)

lfer palamut yan

kaybetmeye balar)

Mart

Elma, muz (yerli)

Brokoli, havu, algam, krmz pancar,

prasa, spanak, kara lahana, turp (beyaz - (uskumru iroz olmaya balar)
krmz - siyah)

Kefal, levrek, kalkan, tekir,

Nisan

Yeil erik, ala (badem)

Taze soan, taze sarmsak, kukonmaz,

Kalkan, mercan, levrek, kl,

taze bakla,

krlang, ipura, tekir,

madmak, semizotu, deniz brlcesi,

barbunya

gelincik, arap sa, idem, ebegmeci,

hardal, hindiba, srgan, radika, turpotu,

evketibostan, yabani spanak
Mays

Yeil erik, ala (badem),

Taze soan, taze sarmsak, kukonmaz,

Levrek, barbunya, dilbal,

yeni dnya, ilek, brtlen taze bakla, enginar, bebe havucu, asma

tekir, kl, krlang, iskorpit

yapra, madmak, semizotu,deniz

brlcesi, gelincik, arap sa, idem,
ebegmeci, haradal, hindiba, srgan,
radika, turpotu, evketibostan, yabani
spanak

Haziran

Yeil erik, yeni dnya, ilek, Taze soan, taze sarmsak, kukonmaz,

Mercan, levrek, barbunya,

kiraz, kays, eftali, karadut, taze bakla (ayn ortasna kadar), enginar, tekir
brtlen, ahududu

bebe havucu, asma yapra, semizotu,

kuzu spanak, taze fasulye, bezelye,

kabak, bamya, brlce, sivri biber,

dolmalk biber, salatalk
Temmuz

Kays, eftali, sar erik,

Taze soan, taze sarmsak,semizotu, kuzu Sardalye, tekir, barbunya

vine, ahududu

spanak, taze fasulye, bezelye, kabak,

bamya, brlce, sivri biber, dolmalk

biber, salatalk, domates, patlcan,

barbunya, arliston biber, kum havucu,
Austos

Eyll

Kays, eftali, vine, krmz Semizotu, kabak, taze fasulye, bamya,

ingene palamudu, sardalye,

erik, mrdm erii, zm,

brlce, sivri biber, dolmalk biber,

kl, mercan, izmarit, sinarit,

ayiei, yabani armut,

salatalk, domates, patlcan, barbunya,

arliston biber, kum havucu

Krmz erik, mrdm erii,

Kabak, sivri biber, dolmalk biber,

Sardalye, kl, palamut, lfer,

zm, ayiei, yabani

salatalk, domates, patlcan, barbunya,

izmarit, krlang

armut, fndk, Antep fst,

arliston biber, havu, algam, mantar

http://woto.com/mevsimindebesinler

2/4

3/19/2015

HangiMevsimdeNeYenir?

yer fst, elma, zeytin,

brtlen, kzlck,
kuburnu, Frenk zm

Ekim

zm, yer fst, elma,

Domates, patlcan, arliston biber, havu, Palamut, lfer, istavrit, kl,

zeytin, brtlen, kzlck,

algam, mantar, spanak, yer elmas,

hamsi, sardalye,

kuburnu, Frenk zm,

prasa, lahana (krmz ve beyaz), turp

al, yaban mersini, ceviz,

(beyaz - krmz - siyah)

armut, muz (yerli), greyfurt,

mandalina, limon

Kasm

zm, elma, zeytin, kzlck, Havu, algam, spanak,yer elmas,

Palamut, lfer, istavrit, kl,

kuburnu, frenk zm, al, prasa, lahana (krmz ve beyaz), turp

hamsi, sardalye, torik

yaban mersini, ceviz, armut, (beyaz - krmz - siyah), krmz pancar,

muz (yerli), greyfurt,

algam, kara lahana, bal kaba, kereviz,

mandalina, limon, nar, ayva karnabahar

Aralk

Elma, armut, muz

Havu, algam, spanak,yer elmas,

Uskumru, lfer, palamut, torik,

(yerli),greyfurt, limon, nar, prasa, lahana (krmz ve beyaz), turp

tekir, hamsi, ipura

ayva, portakal, turun

(beyaz - krmz - siyah), krmz pancar,

algam, kara lahana, bal kaba, kereviz,

karnabahar

* Dereotu, marul, maydanoz, nane, roka, tere, paz vb sebzeler drt mevsim boyunca yetiir.
** Baz sebze ve meyveler yrelere gre daha erken veya daha ge yetiebilir.
*** Bu tablo pek Erkmen'in n almas zerine hazrlanmtr.

SALIKLI YAIYORUZ

http://woto.com/mevsimindebesinler

3/4

3/19/2015

HangiMevsimdeNeYenir?

Nurin & Okan alar

Karatay Mens'ne dnmek iin

fotorafn zerine tklayn

Created byA. Okanalar

http://woto.com/mevsimindebesinler

create & publish

pages for free

4/4