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Pur de pimento com ricota e creme de leite


Ingredientes

2 pimentes amarelos grandes limpos e picados


xcara (ch) de ricota picada
6 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (ch) de sal
Para decorar: salsinha

Modo de preparo
Coloque os pimentes em uma panela com 1 litro de gua fervente e deixe cozinhar por 5
minutos
Retire do fogo.
Escorra a gua e coloque a polpa dos pimentes no copo do processador
Junte a ricota e o sal
Bata por 1 minuto ou at obter um pur liso
Incorpore o creme de leite e mexa com cuidado.
Arrume o pur em pequenas tigelas ou em pedaos de pimento-vemelho e decore com
salsinha.
Receita enviada por Leka
URL: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/molhos-e-entradas/pure-de-pimentaocom-ricota-e-creme-de-leite-18032.html

http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/imprimir/id/18032/

14/12/2011