Perigo

Contato com
material muito
quente

Subsistema: Cafeteria
Causas
Consequncias

Mau posicionamento
de equipamentos
com temperatura
elevada.
Queimaduras
Equipamentos
inadequados para
manipulao.

Mau posicionamento
das peas
Contato com cacos
cermicas e de vidro Cortes
de vidro ou cermica
que podem quebrar
acidentalmente.

Anlise Preliminar do Perigo

Equipe: Lus Gustavo Bernardo Mey
Frequncia
Severidade
Risco

Frequente

Provvel

Cadeira no
anatmica e
Postura inadequada
movimentao
contnua

Leses na coluna e
Improvvel
articulaes

Contaminao
biolgica

Desenvolvimento de
doenas e
Improvvel
intoxicao

Manipulao de
dinheiro e resduos

Crtica

Marginal

Crtica

Marginal

Data: 06/10/2015
Recomendaes

Treinamento,
fornecimento de
equipamento adequado
e estudo de layout dos
equipamentos.

Estudo do layout dos

equipamentos e
processo, de forma a
prevenir
movimentaes
desnecessrias e de
alto risco de acidente

Fornecimento de
equipamento adequado
e respeito aos horrios
de repouso.

Fornecimento de
equipamento adequado
para higienizao e
treinamento