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FAMILIARES RURAIS
ARCAFAR
CRIAO DE
COELHOS, CODORNAS E
PERUS
FICHA PEDAGGICA
INTRODUO
A criao de pequenos animais, como coelhos, codornas, perus e outros tem tido um
aumento considervel. Isto deve-se a procura de novos alimentos nutritivos e saudveis, os
consumidores de hoje esto cada vez mais exigentes, e, principalmente as classes mdias e ricas
procuram alimentos cujos pratos sejam os mais variados possveis.
No Brasil o aumento no consumo de carnes exticas est transformando a criao em boa
alternativa. A criao de coelho cresceu 75% em dois anos.
Nos ltimos dois anos (99/00), a produo de carne saltou de 240 toneladas para 420
toneladas anuais, isto representa 360 mil animais. A Frana por exemplo, consome perto de 500
milhes de coelhos por ano.
A Codorna uma excelente opo para quem quer criar aves destinadas ao consumo em geral.
Na criao dessas aves o manejo correto e a prtica adequada levam o criador em pouco tempo
alcanar um plantel uniforme e produtivo.
A criao de Codornas sendo bem otimizada e gerenciada pode ser uma fonte de renda
aceitvel.
Com mtodos eficazes de manejo e tecnologias corretas a criao destes animais tornamse viveis, principalmente, para pequenos produtores.
Podemos criar estes animais tambm, como mais uma alternativa para a alimentao de
nossas famlias.
Com boas instalaes, animais selecionados, alimentao correta, gua potvel, o
SUCESSO VIR COM CERTEZA!
CAPITULO I - COELHOS
1 - ORIGEM DO COELHO
O coelho classificado como um mamfero dos Logomorfos, famlia dos Lepordeos e gnero
Oryctolagus, sendo o mais comum o Oryctolagus cuniculus, fonte de todas as raas domsticas.
H ainda confuso por parte de muitos leigos quando se fala indistintamente de coelhos e lebres,
porm devemos salientar as diferenas entre eles.
lebres: os filhotes nascem com os olhos abertos e cobertos de pelo, os ninhos so feitos na
superfcie do solo e as patas posteriores so muito desenvolvidas.
coelhos: nascem sem pelos, de olhos fechados, os ninhos so feitos em toca na terra e as
patas traseiras so menores.
24.20%
24.31%
27.11%
31.62%
40.15%
67.8 %
25.5 %
4.0 %
2.1 %
3 - ALIMENTAO
o que costumamos dar de alimento para os coelhos?
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3.1 - gua e ventilao
Dois itens fundamentais na criao de coelhos e facilmente controlados. Os coelhos, de
modo geral, so muitos exigentes quanto a qualidade da gua que bebem. E recomendvel que
se fornea aos coelhos gua com a mesma qualidade que os humanos consomem, ou ate melhor
se possvel. A flora intestinal dos coelhos e muito sensvel, gua clorada possivelmente eliminara
toda a flora abrindo caminho para varias doenas. O mesmo sucede com a ventilao, a
renovao do ar e vi - tal para os coelhos, pois, estes animais produzem amnia muito
rapidamente. O odor causado pela amnia causa estresse nos coe - lhos e ocasiona uma serie de
doenas. Caso voc crie coelhos em galpes com paredes, o uso de exaustores e uma
necessidade, tambm fique atento quanto o nvel de umidade, coelhos gostam de ambiente seco,
35% e o limite tolervel.
4- O CALOR E OS COELHOS
Sendo os coelhos originrios da Europa e portanto de climas frios, o problema, no Brasil,
no o frio e sim, o calor. Basta que olhemos para verificarmos logo que, com sua grossa e
quente capa de plos, esto eles preparados para enfrentar o frio e no o calor reinante na maior
parte do Brasil. Enquanto o frio no lhe faz mal, mesmo as mais baixas temperaturas, o calor lhes
muito prejudicial. Por isso, excetuando nas regies frias do pas, uma das maiores
preocupaes do cunicultor proteger os seus coelhos, no s dos raios solares, mas tambm do
calor intenso.
Os coelhos so muito sensveis s temperaturas elevadas, ficam com a respirao muito
acelerada, passam o dia quase todo esticados no fundo da gaiola, demostrando grande fadiga ou
abatimento e quase no se alimentam.
Portanto, e principalmente nos meses de vero, necessrio se torna que o criador tome
determinadas providncias e adote certas prticas para proteg-los, pois as altas temperaturas
retardam o seu desenvolvimento, enfraquece-os e podem mesmo causar a sua morte.
tambm muito comum o calor intenso provocar o aborto das coelhas, principalmente
no perodo final da gestao como temos podido observar em grande nmero de casos, em
diversas criaes.
A morte pelo calor muito rpida:
Os coelhos ficam muito agitados, comeam a dar pulos pela gaiola, caem e morrem dando
gritos alucinantes
Assim sendo, 2 tipos de medidas podem ser tomadas para evitar o calor ou para combat-lo.
De acordo com o local das coelheiras, dentro dos galpes ou ao ar livre, diferentes podem ser os
mtodos adotados.
5 - INSTALAES
como so as instalaes dos coelhos?
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No Brasil, as coelheiras podem ser colocadas dentro de galpes ou ao ar livre.
Quando em galpes, ficam mais abrigadas das chuvas, do sol e dos ventos. Alm disso, se
tornam mais fceis os servios normais em criaes desse tipo, como sejam a limpeza e a distribuio de
alimentos, principalmente nos dias chuvosos ou de muito sol.
Quando colocadas ao ar livre as coelheiras devem ficar debaixo de rvores encostadas em muros
ou cercas vivas, mas sempre defendidas dos raios solares, das chuvas e dos ventos.
Somente o sol da manh pode incidir dentro das coelheiras ,e assim mesmo, s nas primeiras
horas do dia, pois os coelhos no devem receber diretamente os seus raios.
Quando necessrio, portanto, podem ser usadas cortinas de lona ou pano, para defend-los.
Finalmente, as coelheiras devem ficar em lugares tranqilos e que no sirvam de passagem, para
que os coelhos possam permanecer sossegados.
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5.1- Orientao
As coelheiras ou galpes devem ser orientados de maneira tal, que sua frente para o lado do
nascente, para que recebem o sol da manh e fiquem protegidos do sol da tarde.
Quanto ao seu tamanho, pode variar de acordo com o desejo ou a necessidade do criador.
As coelheiras , como j mencionamos, podem ser feitas de madeira, de alvenaria de tijolos e
outros materiais ou mesmo toda de ferro, mas so de construo mais cara e complicada,
podendo ser contudo indicadas em certos casos especiais de acordo com as convenincias do
criador.
6.2 - Cruzamento
Em cunicultura, as vantagens do cruzamento podem ser observados no peso, tamanho,
precocidade, colorido e finura da pele, vigor e fecundidade.
Vrios so os tipos de cruzamento, variando de acordo com o desejo do cunicultor, o
objetivo da criao e as caractersticas dos reprodutores.
Podemos citar assim, os seguintes:
Cruzamento contnuo ou de absoro, serve para substituir uma raa por outra. feito
quando usamos sempre machos de uma s raa, chamada melhoradora, sobre as fmeas do
rebanho e sucessivamente sobre seus descendentes.
6.3 - Mestiagem
o acasalamento de dos mestios entre si, e tem por objetivo conservar os caracteres
prprios das raas que intervieram no primeiro cruzamento.
Mestiar, significa misturar, isto , juntar os caracteres das raas empregadas nos
acasalamentos.
Antes de fazer a mestiagem, o cunicultor deve levar em considerao 2 fatores
principais: se as raas escolhidas se adaptam bem ao local da criao, e os objetivos ou
finalidades econmicas da explorao.
H diversos mtodos para fazer a mestiagem, baseando-se nos mestios obtidos dos
diversos tipos de cruzamentos.
6.4 - Seleo
Selecionar, em zootecnia, isto , na criao racional de animais, significa escolher os
melhores, escolher os reprodutores.
A seleo , portanto um mtodo de reproduo pelo qual so acasalados animais
escolhidos dentro da mesma raa e com o objetivo de melhor-la ou conserv-la.
A seleo pode ser natural, quando os animais largados sua sorte, como selvagens,
lutam pela sobrevivncia e entre si, vencendo os mais fortes.
Este tipo de seleo no satisfaz, porque nem sempre o mais forte o melhor.
A seleo nada mais faz do que manifestar os caracteres bons ou maus, acumulando no
gentipo, encarregando-se depois o criador de eliminar os indivduos que no correspondam aos
objetivos da criao para, com os bons, criar linhagens puras e estirpes selecionadas e ento fixar
ou manter as boas qualidades.
6.5 - Consanginidade
um outro mtodo de reproduo empregado em zootecnia e portanto, na cunicultura.
a unio entre animais ligados por linhas prximas de parentescos, ou seja da mesma
famlia, assim considerados os ancestrais at a quarta gerao.
Ela tanto mais estreita quanto maior ou mais prximo o grau de parentesco entre os
reprodutores acasalados.
Seus resultados podem ser bons ou maus, de acordo com a forma em que aplicada.
Pela consanginidade se pode selecionar mais rapidamente, pois a pureza da raa ou
homozigotismo se eleva ao mximo. H porm o perigo de que apaream caracteres prejudiciais
criao, como por exemplo a perda de peso, diminuio da fecundidade e do vigor,
aparecimento do raquitismo etc.
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7 - RAAS
Quais as raas que criamos ou j criamos? Deram resultados?
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7.1 - Classificao das raas
O criador deve escolher a raa que melhor atenda as finalidades a que se props.
No existe nenhuma raa que seja melhor em relao as outras para todos os objetivos,
porm como existem vrias raas no difcil eleger a mais conveniente para cada caso.
O Primeiro passo: escolher a raa
O coelho, segundo todos os relatos, histrias e pesquisas, um descendente direto dos
Lepus cuniculus, o coelho selvagem, que um dia, em eras remotas foi domesticado pelo homem.
Como ele, talvez apenas o cachorro tenha passado por tantas transformaes no que diz respeito
ao tamanho, variedade de raas, cores, comprimento do plo, etc . . . , desde que abandonou a
sua vida selvagem para desfrutar o convvio e sofrer a ao transformadora do homem.
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GIGANTE DE FLANDRES
GIGANTE DE BOUSCAT
GIGANTE BORBOLETA
REX
HOLANDS
FULVO DE BORGONHA
GIGANTE BORBOLETA
CHINCHILA
NEGRO E FOGO
CALIFRNIA
GIGANTE DE FLANDRES
7.4.2 - PRODUTORAS DE CARNE NOVA ZELNDIA ( BRANCO E VERMELHO )
REX
GIGANTE DE BOUSCAT
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Alm destas especificaes, as raas podem ser agrupadas ainda quanto ao tamanho,
colorao da pele e comprimento dos plos, que o produtor deve levar em conta ao decidir a
finalidade da sua criao.
A aquisio de reprodutores e matrizes deve ser feita junto a produtores especializados
que criam para este fim. Ao adquirir as cabeas que daro origem sua criao, o produtor deve
levar em conta as peculiaridades de sua regio, informando-se junto aos fornecedores de
matrizes sobre as raas ali disponveis e j adaptadas.
Vamos juntos analisar as raas que mais recomendadas para nossa criao:
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IMPORTANTE: Os reprodutores devem ser adquiridos com a idade de 3 a 4 meses no caso das
fmeas, e de 4 a 5 meses no caso dos machos.
Escala de valores - No caso dos criadores que pretendam desenvolver uma produo de
coelhos de maiores propores, inclusive visando o fornecimento futuro de matrizes, a
participao em eventos relacionados, o aprimoramento ou manuteno minuciosas para a
aquisio de plantel.
Isso feito da seguinte maneira: as associaes de criadores atribuem escalas de valores
que trazem as caractersticas de todas as raas, atribuindo a cada um dos quesitos um nmero
determinado de pontos. Com esta escala em mos e observando as caractersticas gerais do
plantel a ser adquirido, o criador obter, com certeza, as melhores matrizes.
Cumpre lembrar ainda, neste particular, que as associaes de criadores tem
desenvolvimento bastante no Pas este controle da bagagem gentica dos plantis, muitas vezes
com minuciosas rvores genealgicas j montadas.
Mas isso, obviamente, foge s necessidades daquele que pretende criar para fins de
consumo imediato ou como pequena fonte de comercializao, junto aos mercados prximos.
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9 - CICLO ESTRAL E CIO
O ciclo estral caracteriza-se por modificaes que periodicamente sofre o aparelho
feminino depois da fase da puberdade. O ciclo estral da fmea dura seis dias, o ciclo de dois a
trs dias e, durante esse perodo, elas se apresentam mais excitadas, com os rgos sexuais
congestionados e em atividade. Nas coelhas mais precoces o cio pode aparecer entre trs a
quatro meses de idade.
Bem mais freqente do que em outros mamferos, o cio aparece nas coelhas a cada 15
dias e alguns sinais caractersticos anunciam o seu surgimento: sua vulva fica intumescida e
escura, ela se torna agitada ou ento deita na gaiola com a cauda e parte traseira levantadas. Ao
passarmos a mo no seu lombo ela ergue ainda mais esta regio do corpo.
Geralmente perde o apetite e fica cheirando tudo de maneira impertinente.
O fato de a coelha permanecer somente dois ou trs dias no cio no significa que ela s
pode ser enxertada nesse perodo, pois sua ovulao ocorre com o estmulo dado pelo macho.
Entretanto, nesses dias a coelha est em melhores condies para a fecundao. Os sinais de cio
podem aparecer de 24 a 48 horas aps o parto, mas mesmo estando apta a ser fecundada, devese dar um intervalo maior para a nova reproduo, para no prejudicar o desenvolvimento dos
lparos com a conseqente diminuio de leite aps a fecundao.
10 - COBERTURA
A cobertura, acasalamento ou monta feita to logo apaream na fmea os sinais do cio.
Esta operao precisa ser feita em frente ao tratador por diversas razes.
O ideal que, logo aps a primeira monta, o macho seja novamente separado da fmea,
pois uma nica monta, ou no mximo duas, suficiente para fertiliz-la. Realizando mais montas,
o macho se desgasta. ( Um macho pode cobrir at dez fmeas por dia, sendo que, quando for
este o caso, deve ter um dia de descanso por semana).
O tratador precisa constatar que a fmea foi realmente fecundada e, logo em seguida,
anotar isso na ficha de controle. A ficha de controle fundamental para que possa avaliar a
quantidade dos reprodutores e os filhotes que eles esto produzindo.
Assim que for coberta, a fmea deve ser levada para sua gaiola, mas caso urine em
seguida deve ser novamente conduzida presena do macho para nova monta.
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11 - PERODO DE LACTAO E A DESMAMA DOS LPAROS
O perodo de lactao se estende at os 45 ias de vida dos lparos. Durante os primeiros
dias eles se alimentam apenas com o leite materno, sendo que a partir dos 15 a 20 dias j
comeam a sair do ninho e ciscar gros de rao colocados na gaiola para alimentar a coelha.
At por volta dos doze dias eles ainda mantm os olhos fechados, de modo que se alimentam
seguindo a orientao do olfato e do tato. Com 15 dias, mais ou menos, j comeam a andar.
Quando os filhotes chegam aos 30 dias de vida, a prpria coelha se encarrega de ir
desmamando-os aos poucos, fazendo com que eles comecem a comer a rao. Assim, aos 45
dias quando deve ser feito o desmame, eles j esto habituados ao novo regime alimentar,
permitindo que transio se faa sem maiores problemas.
Muitos criadores, s vezes tentam desmamar os lparos mais cedo, tentando com isso
apressar a nova cria da coelha. Esta prtica, no entanto, pode ser responsvel pelo mal resultado
da criao, uma vez desmamados muito cedo eles sofrero vrios problemas no seu
desenvolvimento futuro podendo ficar comprometidos para o resto da vida.
Este perodo inicial de amamentao to importante que os lparos selecionados para
futuras matrizes devem, de preferncia, mamar at os 50 dias e se possvel ainda at os 60.
O leite da coelha um dos mais ricos em protenas e nutrientes encontrado entre os
mamferos e isso, certamente, responsvel pelo vertiginoso crescimento dos lparos durante o
perodo de amamentao, sendo que eles chegam a dobrar de peso aps os seis dias de vida.
Este tremendo potencial nutritivo do leite da coelha que obriga, durante a lactao, que
se tornem cuidados especiais com sua alimentao, que deve ser nutritivo rica em protenas,
gorduras e sais minerais. Se a coelha estiver mal alimentada, o leite que produzir tambm
poder ser fraco, debilitando os lparos.
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12 - Amamentao Artificial
Quando ocorrer a morte da coelha e no houver a possibilidade de transferir os lparos
para uma outra que tambm esteja amamentando, pode-se pensar na possibilidade de
amament-los artificialmente. Para isso pode ser utilizada uma pra comum de borracha ou uma
pequena mamadeira de bico fino. O leite utilizado pode ser qualquer um dos seguintes: vaca,
ovelha e cabra. Nestes casos os lparos devem mamar trs vezes ao dia. Convm lembrar que a
amamentao artificial, mesmo que seja cuidadosa e bem realizada, provoca a morte de muitos
lparos, de modo que s deve ser tentada mesmo em casos extremos.
IMPORTANTE: Na amamentao natural os lparos mamam, normalmente, duas vezes por dia,
quase que sempre de manh e ao entardecer. Cada amamentada dura cerca de quatro minutos.
O criador deve prestar ateno nestes perodos, para evitar alimentar a coelha nos horrios de
amamentao, o que pode desviar a sua ateno fazendo com que os lparos no mamem como
deveriam.
13 - DETERMINAO DO SEXO
Dependendo do tipo e dos objetivos da criao e dependendo ainda da quantidade de
animais de um ou outro sexo que existam durante uma determinada cria, pode ser de interesse do
produtor eliminar lparos de um ou de outro sexo, se for este o caso.
Para isso, importante identificar o quanto mais cedo possvel o sexo dos recmnascidos. Isso pode ser feito segurando-os cuidadosamente, com a barriga para cima. Com os
dedos o tratador faz uma pequena presso em torno da regio sexual e, se ali surgir um pequeno
ponto macho, sendo alongado o rgo fmea. Uma lente pode auxiliar bastante esta
operao.
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15 - SADE E DOENA
Coelhos doentes s do prejuzos, porque tm diminudo a sua produo, consomem
mais alimentos para alcanar as caractersticas de um bom produto, e atrasam a poca em que
esto prontos para serem vendidos. Isto, no s acarreta maiores despesas para o cunicultor,
mas tambm faz com quem, muitas vezes, co estejam prontos nas melhores pocas de venda,
quando alcanam preos mais elevados.
Alm disso, podem transmitir a doena para outros animais e mesmo para toda a criao,
causando danos incalculveis.
O prejuzo do criador pode ainda ser total, com a morte dos animais.
Felizmente, os coelhos no so animal muito sujeitos a doenas.
Quando bem alimentados alojados em boas instalaes, e sendo adotadas prticas
rigorosas de higiene e mtodos adequados de reproduo e cria, dificilmente ficam doentes.
Como porm, apesar de todas as precaues, ainda podem ocorrer casos de doenas nos
animais, preciso que o cunicultor saiba ainda quando os seus coelhos esto gozando sade ou
esto doentes.
Para isso, necessrio que ele possa distinguir um coelho sadio de um doente, o que s
possvel se conhecer os sinais ou sintomas que ele apresenta em cada caso.
Assim sendo, e como orientao, damos a seguir, resumidamente, os principais sinais de
sade e de doena:
Sua pelagem se apresenta completa, sem falhas ou quedas de pelo exceto quando esto na
muda
Tm um bom apetite
No apresentam nenhum corrimento anormal, como sejam pus, catarro, sangue, etc.. .
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Suas orelhas ficam logo cadas, o que um sinal bem visvel, quando se trata de raas de
orelhas cadas, ou sejam as Belier, nas quais este detalhe normal
s vezes, apresenta algum corrimento anormal com pus, catarro, sangue etc. .
16 - ALGUMAS DOENAS
Os coelhos, como j mencionamos, so animais poucos sujeitos s doenas, desde que sejam
criados racionalmente, e que, nas criaes, sejam adotadas as prticas de higiene e profilaxia.
Raros podem ser mesmo casos de doenas, quando so tomadas aquelas medidas.
Como porm, apesar de todas as precaues, podem aparecer coelhos doentes, devem ser
imediatamente isolados e se o tratamento for difcil, caro ou duvidosos os seus resultados, o
melhor sacrificar o animal doente.
As doenas dos coelhos podem ser de diversas naturezas, como se seguem:
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3.
Deixar de molho por dois dias na gua em temperatura ambiente com pedra-ume, sal e
formol (pedra-ume deve ser dissolvida em gua fervendo).
4. Lavar novamente com sabo neutro e torcer com a pele para dentro.
Deixar secar na sombra e todos os dias passar a pele em quina de mesa para quebrar as fibras.
Lixar o lado do couro e limpar os pelos com fub e talco.
A pele est curtida.
Em escala maiores recomenda-se levar a curtumes especializados.
18 - Esterco de Coelho
Curtido
Desidratado
7.5
7.4
48.35
15.69
12.07
15.79
0.64
10.28
9.36
14.56
13.85
1.92
18.42
32.89
2.37
1.14
1.61
1.06
Ph
18.1 - composio (%)
Umidade
Protena Bruta
Mineral
Extrato etreo
Matria Fibrosa
Extrativos no
nitrogenados
Clcio
Fsforo
18
Cavalo
Animais de
chifre
Carneiro
Porco
Coelho
gua
Azto
Potssio
0.58
0.34
cido
Fosfrico
0.28
0.16
71.3
77.5
64.6
72.4
50.0
0.83
0.45
1.15
0.23
0.19
2.30
0.67
0.60
0.80
0.53
0.40
Comentrios:
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19 - INVESTIMENTOS
19.1 - Custo inicial para a criao com 10 fmeas e 1 reprodutor
10 fmeas Cross Bela Vista (R$ 40,00 a unidade)
01 reprodutor Cross Bela Vista (R$ 50,00 a unidade)
20 gaiolas de arame galvanizado (R$ 25,00 a unidade)
com
comedouro
20 bicos de metal para gua (R$ 2,90 a unidade) com adaptador
TOTAL DO INVESTIMENTO INICIAL
R$
400
50
500
58
1.008,00
19
5 Kg de rao de coelho
330 kg de rao
R$
132,00
R$
56,50
R$
188,50
R$
R$
R$
282, 50
188,50
93,00
32,92%
19.4 - Concluso
TOTAL BRUTO
TOTAL DAS DESPESAS
LUCRO LQUIDO
PERCENTUAL DE LUCRO MENSAL
19.4 - Concluso
20
21
A criao racional de codorna caseira teve incio no sculo XI, quando a coturnix
chegou ao Japo, China e at Coria. No incio, o que despertava maior interesse na codorna
domstica era o seu canto.
Somente a partir de 1910, no Oriente, aps cruzamentos e muitos estudos realizados
pelos japoneses e chineses com a codorna, que se conseguiu um tipo domesticado, ou seja, a
coturnix japonica. Trata-se de uma pequena ave, muito parecido com a nossa codorna selvagem,
mas de menor porte e com pequenas diferenciaes. Pertence famlia dos fasiandeos
(Phasianidae) e subfamlia Perdicinae, sendo a menor ave do seu grupo. Este tipo de ave no
deve, porm, ser confudido, de forma alguma, com a codorna selvagem (Nothura maculosa), da
famlia dos tinamdeos.
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Protenas:
O ovo de codorna produz protenas ricas em aminocidos.
Portanto, as vantagens de se consumir a carne os ovos de codorna so muitas em se
tratando de uma alimentao saudvel!
3 - PRIMEIRO PASSO
Os primeiros passos do criador interessado em produzir ovos de codorna so a
construo das instalaes e a aquisio de boas poedeiras. Elas devem ser compradas de um
matrizeiro
de
confiana.
Hoje em dia, a produo de matrizes vem se revelando, mais lucrativo do que a venda de ovos.
Ela exige, porm, investimentos em estruturas e grau de especializao muito superiores que o
trabalho apenas na postura. As instalaes de uma granja matrizeira se subdividem em avirios
para as codornas de procriao e estruturas de choca.
3.2 - Criao
As codornas, quando criadas so divididas em grupos de acordo com suas caractersticas fsicas,
no qual cada grupo tem seu fim especfico (para melhor aproveitamento da produo). Os tipos
so:
PARA CONCLUIR:
Codornas de
Aves ideais para abate, por causa do maior rendimento da carne.
corte
Codornas
Aves destinada para reproduo, usada por criadores que fornecem filhotes
matrizes
para outros criadores.
Codornas de
Aves com o objetivo de produzir ovos, para consumo.
postura
Codornas com 1
Para criadores experientes, com conhecimento no manejo da criao.
dia
Voltado para criadores iniciantes, com conhecimento bsico de criao e
Codornas com 30
tambm para criadores que queiram ganhar tempo na produo, diminuindo o
dias
perodo de recria.
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4 - FMEA ADULTA
A Codorna japnica quando adultas chegam a pesar entre 120/150 gramas. Com 45 dias
aproximadamente j esto adultas e prontas para entrar em postura (produzir ovos). Elas podem
produzir cerca de 300 ovos/ano. Pelo menos elas devem botar 25 ovos no ms. As codornas que
no atingem esse nmero de ovos/ms devem ser disponibilizadas para o abate.
Voc poder iniciar sua criao obtendo as codornas com um(1) dia de vida. Neste caso voc ter
que preparar instalaes especiais. Normalmente essas instalaes podem ser caixas de madeira
forrada com cama de p-de-serra, e aquecidas com lmpadas de 60 volts, onde a temperatura
fica em torno de 35" durante pelo menos 2 semanas. Depois poder ser trocada essa lmpada
por outra de menor potncia e aps o 25 as codornas j podem ficar em temperatura ambiente,
desde que no seja muito frio.
Adquirindo as Codornas com trinta dias (30) de vida, voc tem a vantagem de no
precisar dos cuidados acima descritos. Pois, nesta idade as codornas j esto prontas para
viverem nas gaiolas de arame galvanizado, onde gua e rao so colocados em comedouro e
bebedouro externo. E aos 45 dias de vida, muitas codornas j esto entrando na fase adulta e
comeando
a
postura.
Para identificar uma boa codorna poedeira, observe as seguintes caractersticas:
5 - MANEJO
So as atividades executadas pelo homem afim de condicionar as aves atingir o mximo de sua
potencialidade, retornando em lucros. Para isso deve-se visar sempre o bem estar da ave e a sua
longevidade produtiva.
Os procedimentos recomendados so os seguintes:
- arraoamento: 3 vezes ao dia
- coleta de ovos: 1 vez ao dia, pela manh.
- limpeza de esterco: 3 vezes por semana
- iluminao: branda, natural ou artificial num total de 16 horas dirias
- no permitir a entrada de outros animais e pessoas estranhas no galpo - no falar em
voz alta ou fazer movimentos bruscos
- observar sempre a temperatura, ventilao e o comportamento das aves
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6.2 - Existe uma gaiola para criao de codornas com as seguintes caractersticas:
1:00 metro de comprimento/0,50 cm de profundidade e 17 cm de altura. Essa gaiola dividida em
trs pequenas baias, que podero abrigar at 15 codornas para postura. Sendo assim, uma gaiola
com essas medidas poder conter at 45 codornas. Dispostas verticalmente e presas atravs de
suporte, compem-se numa bateria com cinco gaiolas e abrigar 225 codornas, em apenas 1
metro quadrado.
As gaiolas, os equipamentos e a disposio deles dentro do galpo, devem estar em
conformidade com as metas de plantel estimado e disponibilidade de investimentos.
Supondo que voc j tenha o espao fsico destinado criao, o seu objetivo ser de
aproveitar ao mximo a capacidade de alojamento com o mnimo de desperdcio. Tendo sempre
em mente o bem estar da ave e a praticidade no manejo.
Outro objetivo que se deve considerar a automao do seu galpo (arraoamento,
sistema de bebedouros, coleta de ovos e limpeza do esterco).
A montagem das gaiolas pode ser feito de duas formas (as mais conhecidas): prateleira
ou pirmide (escada). O mais utilizado atualmente o de prateleira, com baterias de 4, 5 ou 6
andares. O sistema de pirmide no recomendado para regies de clima frio.
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7 - TEMPERATURA
A temperatura ideal para as codornas de postura de 21 a 24 C, mas, por causa dos
gases produzidos pelo esterco, importante que o galpo tenha um exaustor para aumentar a
circulao de ar. No recomendada a instalao de ventiladores, j que as aves so muito
sensveis ao vento.Manejo
8 - ALIMENTAO
Em ambientes silvestres so aves insetvoras, granvoras e tambm comedoras de frutos
silvestres. Porm em criaes comerciais se alimentam de raes industrializadas e balanceadas.
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6 - GUA
A codorna tem grande necessidade de gua, que no pode faltar nunca. Existem no
mercado vrios tipos de bebedouros apropriados para os diferentes sistemas de gaiola.
7 - LUMINOSIDADE
Em relao a luz, indicado que os galpes de poedeiras sejam iluminados por cerca de
18 horas, o que aumenta a sua produtividade. J no galpo de procriao, quanto mais
abundante for a luz solar, melhor ser o desempenho das aves.
8 - INCUBADORAS E NASCEDEIRAS:
As pequenas chocadeiras eltricas so recomendadas para criadores menores, mas os
grandes matrizeiros trabalham com incubadoras automticas, que tem controle de calor e
umidade e que fazem a viragem dos ovos de hora em hora. Os ovos devem ser colocados nas
bandejas de incubao com a ponta fina para baixo. Depois de 14 dias, os ovos so transferidos
para as nascedeiras. Quando 70% dos filhotes de uma bandeja esto prontos, ela pode ser
retirada
da
nascedeira.
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9 - CRIADEIRAS
A criadeira o espao onde os filhotes permanecero do 1 ao 42 dia de vida, quando
so transferidos para os galpes. At o 15 dia, deve-se cercar uma rea dentro da criadeira com
um anteparado redondo, para limitar a circulao e facilitar seu acesso a gua e alimento.
Durante este perodo, o filhote necessita de aquecimento artificial de cerca de 40 C, fornecido por
um aparelho eltrico ou a gs. O cho deve ser forrado com palha ou outro material macio,
revolvido regularmente com o cuidado de no levantar poeira, que pode prejudicar o sistema
respiratrio das aves. Depois do 15 dia, o fornecimento de calor pode ser reduzido at a
temperatura ambiente.
10 - ENGORDA
Aos 25 dias de vida as codornas devem ser separadas, as que vo ser reprodutoras e as
que vo para abate. Na bateria destinada ao abate separe os sexos e aos 40 ou 45 dias elas
devem estar pesando entre 100 e 120 gramas. O consumo de rao do primeiro dia at o abate e
de 1 kg.
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13 - O FIM DA POSTURA
O que fazer com as codornas aps o perodo de postura? Vende-las para o abate a
sada mais vivel, neste ltimo negcio que reside boa parte do seu lucro. Grande parte dos
pequenos criadores que esto no ramo de produzir e comercializar ovos, geralmente enfrentam
dificuldades na hora da comercializao. Este fato o resultado da falta de uma produo
consistente, todo comprador de codornas para abate necessita de um fornecimento semanal. Um
dos erros cometidos quando se inicia a criao a aquisio de um nico lote, pois haver uma
poca de repor o lote e se no houver continuidade voc perder at os clientes que lhes
compram os ovos. Se voc planeja iniciar uma criao de, digamos, 1000 codornas, recomendase dividir este total em vrios lotes. Imagino que 10 lotes de 100 seria o ideal, a cada ms voc
adquiri um lote , assim no haver interrupo na produo de ovos e a venda das codornas para
o abate ser bem mais fcil. Agora imagine a situao de quem tem um s lote de 1000 codornas.
Voc trabalhou duro para arranjar compradores para os ovos e um dia voc chega para eles e diz:
a produo acabou, s daqui a 60 dias que posso comear a fornecer ovos novamente...
quando voc voltar l para oferecer ovos, certamente, ele j ter outro fornecedor.
14 - CONTABILIDADE DO NEGCIO
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Especificao
Rao
Mo de obra
Encargos
Energia Eltrica*
gua*
Telefone*
Embalagem
Combustvel
Custo de reposio
(qtde. aves x R$/12)
Pr Labore
Subtotal
Custo Alternativo (6%)
aa
Custo Varivel Total
14.2 - Custo fixo (indireto): so aqueles no identificveis por produto, ou seja, distribudos
proporcionalmente.
Custo Fixo
Total
Especificao
Terra
Benfeitorias
Mquinas
Equipamento
s
ITR
Total
Valor
Atual
Vida til
Custo
Deprecia
Participa
alternativo Custo fixo parcial
o
o % CFT
12% aa
20
10
10