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Conquilhas

Esta daquelas coisas que no tem nada que saber, mas que sabe taaaaooooo
bem!!!! Aqui fica:
conquilhas - muitas de preferncia!!
1 limo
1 ramo de coentros
uma cabea de alhos
azeite q.b.

Cobrir o fundo de uma frigideira, ou de um tacho (depende da quantidade) com azeite.


Ligar o lume e colocar os dentes de alho esmagados, com casca. Quando o alho
comear a fritar despejar as conquilhas, reg-las com o limo. Cobrir com os coentros.
Rectificar de sal se for necessrio. Tapar. Deixar cozinhar 2 ou 3 minutos, destapar e
envolver as conquilhas no molho. Esto prontas quando estiverem abertas.
Bom apetite!