SATUAN PENYULUHAN

Topik

: Gizi Ibu Hamil

Tanggal pelaksanaan : 09 Agustus 2010

Tempat pelaksanaan : Karang Bata Selatan
1.

Analisa Masalah Kesehatan

Perlunya pengetahuan tentang makanan bergizi dan menu seimbang bagi ibu hamil.

2.

Sasaran :
Ibu hamil

3.

Tujuan
TIU :

Agar ibu dan keluarga dapat memahami tentang gizi ibu hamil sehingga dapat
diterapkan dalam kehidupan sehari-hari

TIK :
a. Ibu / keluarga mengerti akan pentingnya makanan bergizi dan seimbang
bagi tubuh dan bagi anak dalam kandungan.
b. Ibu / keluarga dapat mengetahui cara mengolah atau memasak makanan
dengan baik
c. Ibu / keluarga dapat mencontohi makanan bergizi dan seimbang dan dapat
diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
4.

5.

Metode yang digunakan

Tatap muka / Tanya jawab

Demonstrasi makanan bergizi dan seimbang

Materi :

Nutrisi Ibu Hamil

Guna makanan bagi tubuh :

Sebagai sumber zat tenaga, digunakan untuk bekerja , berfikir, bergerak,
pertumbuhan janin, dll.

 Sebagai sumber zat pembangun, dipergunakan untuk membangun sel di

dalam tubuh / mengganti sel yang telah rusak, untuk pertumbuhan janin
dalam kandungan terutama pertumbuhan kuku dan rambut.
Sebagai sumber zat pengatur, dipergunakan untuk mengatur seluruh organ
vital dalam tubuh sehingga dapat bekerja sesuai dengan faal nya.

Sumber zat makanan :

Sumber zat tenaga : berasal dari makanan pokok seperti : Nasi, Mie,
Singkong, Sagu, dll.
Sumber zat pembangun : berasal dari lauk pauk seperti : ikan, daging,
tahu, tempe, telur, susu, dll.
Sumber zxat pengatur :

Berasal dari sayur sayuran : seperti daun bayam, daun katuk, turi,
oyong, wortel, dll.

Berasal dari buah buahan : seperti pepaya, apel, pisang, rambutan,

sawo, dll.

Makanan Ibu hamil

Makanan Ibu hamil hendaknya 1 x lebih banyak dari sebelum hamil,
karena disamping untuk kebutuhan ibu dan juga diperlukan untuk
pertumbuhan janin.
Prinsipnya : mengandung tiga zat penting bagi tubuh seperti yang telah
disebut diatas, contohnya : nasi, lauk pauk, sayuran, bila perlu ditambah
buah dan susu.
Bila ibu merasa mual di saat makan, maka cara penanggulangannya sbb :

Makan dalam porsi sedikit tapi sering.

Hindari makanan yang merangsang seperti : makanan asam, pedas,

makanan berminyak.

Makan makanan kering seperti biscuit, dan sebelum bangun dari

tempat tidur diusahakan agar dapat makan dahulu.

Mengusahakan minum minuman hangat.

Menu seimbang terdiri dari :

Nasi
Lauk : Lauk nabati dan hewani
Sayuran
Buah pencuci mulut
Air putih

Contoh menu Ibu hamil dalam sehari :

No

Bahan Makanan

Ukuran

Kandungan zat Gizi

URT

Berat

Kalori

Protein (gr)

Lemak (gr)

1,5 gls

200 gr

350

Menu Pagi
1

Nasi

Oseng kacang panjang +

wortel

1 gls

1 ggm
mentah

90

Telur ceplok

1 bh

35 gr

85

10

Tempe goring (4x6x1)

2 pt sdg

50 gr

130

Pisang

1 pt sdg

50 gr

50

Jam 10.00 wita

Susu
Jumlah

1 gls

3 sm

75
780

3,5
21,5

5
25

2 gls

300 gr

450

1 gnggam

1 gls

50 gr

1 pt sdg
(6x5x2)
1 pt bsr

50 gr

145

10

100 gr

80

2 bh sdg

110 gr

1 mgkk
sedang

50 gr

40
765
150

18
6

15
3

915

24

18

Makan Siang
7

Nasi

Urap daun hijau

Opor ayam

10

Tahu (6x6x2,5)

11

Buah
Jumlah
Bubur kacang hijau

12

Jumlah
Jam 20.00 wita
Menu malam
13

Nasi

1,5 gls

200 gr

350

14

Sayur bayam

50 gr

100

15

Ikan goreng

1 mgk
sdg
6x5x2

50 gr

75

10

10

16

SG tempe

2 pt sdg

50 gr

130

17

Sawo
Jumlah

1 bh sdg

55 gr

50
705

25

20

Catatan :
Makanan ini mengandung :

Kalori : 2300 kal

Protein

: 70,5 gr

Lemak

: 63 gr

Cara perhitungan Energi dan zat gizi untuk Ibu hamil :

Perhitungan sama dengan orang dewasa

Penambahan kalori yaitu 285 kal/hari

Penambahan protein yaitu 10 gr/hari

(Sumber : DKGA utk Indonesia th 2000)

Kebutuhan orang dewasa :

-

Kalori : 2000 kal

Protein : 56 gr