TORTA DE RIGATONI

Tempo de preparo 30min

Rendimento 10 pores
INGREDIENTES
500 g de rigatoni
500 g de carne moda j pronta e com bastante molho
azeite
200 g queijo parmeso ralado
400 g de queijo minas ou ricota
MODO DE PREPARO
Cozinhe a massa at ficar al dente (geralmente, coloco a gua para ferver e deixo po
r 4 minutos)
O forno far o restante do processo
Enquanto a massa est na gua, amasse o queijo minas ou a ricota
Depois de retirar a massa do fogo, quebre o calor na gua e misture 50 g de queijo
parmeso ralado e cerca de 20 ml de azeite na massa (este procedimento ajudar na h
ora do rigatoni ficar em p)
Feito isso, unte com azeite a forma com fundo falso e comece a arrumar a massa e
m p
Essa parte exige um pouco de pacincia, ento incline um pouco a forma, isso ajudar n
o equilbrio e ser mais rpido
Depois de todos estarem em p e no ter mais espao na forma, pegue o queijo que foi a
massado e coloque por cima de toda massa
Empurre a massa, com o auxlio de uma esptula, para que o queijo entre no rigatoni
e fiquei recheado
Por cima do queijo, repita o processo com a carne moda
Leve ao forno preaquecido a 200 C e deixe por 15 minutos
Retire, coloque o restante do queijo parmeso ralado por cima da carne e deixe por
mais 15 minutos
Retire do forno e sirva-se vontade