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Pão francês

Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico Fleischmann
- 1 1/2 xícara (chá) de água morna
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo especial Fleischmann
- 2 colheres (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (chá) de sal
Modo de preparo
Dissolva os tabletes de Fermento Biológico Fresco Fleischmann na
água morna.
Acrescente os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e
enxuta.
Corte pequenas porções de massa e boleie.
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos, modele tipo bastão,
arrume no tabuleiro sem untar.
Deixe crescer novamente por 30 minutos, corte a superfície dos pães
ao longo como uma lâmina.
Borrife água nos pães antes de fornar.
Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos.
Dicas:
- Cobrir os pães com gergelim.
- O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho dos pães.
- No inverno, cobrir os pães com pano úmido e deixar crescer ao lado
do forno ligado.
Fonte da receita: Fleischmann