ALT

Uji Angka Lempeng Total (ALT) dilakukan

untuk menentukan jumlah atau angka bakteri
aerob mesofil yang mungkin mencemari
suatu produk, baik itu makanan-minuman,
obat tradisional ataupun kosmetika.
Prinsip pengujian ALT menurut SNI 01-35542006 adalah pertumbuhan bakteri mesofil
aerob setelah contoh diinkubasikan dalam
media pertumbuhan mikroba yang sesuai
selama 24-48 jam pada suhu 35+1oC.

Pada pengujian ALT menggunakan media PCA

(Plate Count Agar) yang ditambahkan TTC 0.5
% (trifeniltetrazolium klorida). TTC ini
berfungsi sebagai indikator yang akan
direduksi sehingga mewarnai koloni bakteri
yang hendak diamati, dengan demikian dapat
dibedakan dengan kotoran yang mungkin
berasal dari sisa-sisa sampel yang dapat
mengganggu pengamatan koloni bakteri. TTC
dapat dibentuk dari hasil reaksi antara
benzenediazonium klorida dengan
benzalphenylhydrazon pada suasana alkali,
yang kemudian disusul oleh oksidasi pada
cincin diazonium

Persyaratan obat tradisional

Berdasarkan Peraturan BPOM No.12 tahun 2014 dan keputusan
Menkes RI NOMOR:661/MENKES/SK/VII/1994 tentang persyaratan
mutu obat tradisional
Rajangan yang diseduh dengan air panas sebelum digunakan
Angka Lempeng Total : 106 koloni/g
Rajangan yang direbus sebelum digunakan
Angka Lempeng Total : 107 koloni/g
Serbuk Simplisia yang diseduh dengan air panas sebelum digunakan
Angka Lempeng Total : 106 koloni/g
Pil
Angka lempeng total : Tidak lebih dari 10
Pastiles
Angka lempeng total : Tidak lebih dari 10
Parem, pilis, dan tapel
Angka lempeng total : 105 koloni/g

Persyaratan sediaan serbuk, kapsul,

dan tablet
Kapsul
Angka lempeng total :Tidak lebih dari
10
Serbuk
Angka lempeng total : Tidak lebih
dari 10
Tablet
Angka lempeng total : Tidak lebih
dari 10

Persyaratan Sediaan cair

Cairan Obat Luar
Angka Lempeng Total
- Cairan Obat Luar dan Parem cair : 105 koloni/mL
- Cairan Obat Luar untuk luka : negatif/mL

Persyaratan sediaan semi padat

Salep, Krim
Angka Lempeng Total
- Salep, Krim : 103 koloni/g
- Salep, Krim untuk luka : negatif/g

Persyaratan pada kosmetika

Keputusan Direktur Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan
Departemen Kesehatan RI No HK.00.06.4.02894 tentang
persyaratan cemaran mikroba pada kosmetika
Macam-macam sediaan kosmetika :
A. Sediaan Bayi
1. Bedak bayi
Angka lempeng total : 5 x 10
2. Bedak bayi yang mengandung talk atau kaolin
Angka lempeng total : 5 x 10
3. Baby oil, baby lotion,baby cream, shampo dan bayi sabun
bayi
Angka lempeng total : 5 x 10

B. SEDIAAN MANDI
Sabun mandi, sabun mandi cair, busa mandi (foam bath,
bubble bath)
Angka lempeng total : 10
C. SEDIAAN KEBERSIHAN BADAN
1. Deodorant, antiperspiran,bedak badan
Angka lempeng total : 105
2. Bedak badan yang mengandung talk atau kaolin
Angka lempeng total : 105
D. SEDIAAN RAMBUT
1. Sampo, sampo anti ketombe, hair conditioner, hair rinse
Angka lempeng total : 105
2. Hair tonic
Angka lempeng total : 105

3. Depilatori
Angka lempeng total : 105
4. Krim rambut, Hair cream bath,Hair Dressing, Hair
styling
Angka lempeng total : 105
5. Pewarna rambut
Angka lempeng total : 10
E. SEDIAAN RIAS MATA
1. Pinsil alis
Angka lempeng total : 5 x 102
2. Bayangan mata
Angka lempeng total : 5 x 102

3. Maskara
Angka lempeng total : 5 x
4. Eye foundation, eye
Angka lempeng total : 5 x
5. Mousturizer, eye cream
Angka lempeng total : 5 x
6. Eye make-up remover
Angka lempeng total : 5 x

102
102
102
102

F. SEDIAAN RIAS WAJAH

1. Bedak Face powder / Liquid Compact powder
Angka lempeng total : 102
2. Bedak yang mengandung Talk atau kaolin
Angka lempeng total : 102
3. Tata rias panggung,tata rias pengantin
Angka lempeng total : 105
4. Pemerah pipi
Angka lempeng total : 105
5. Lip color, lip gloss, lip liner
Angka lempeng total : 105

G. SEDIAAN PERAWATAN KULIT

1. Pembersih kulit muka
Angka lempeng total : 105
2. Penyegar kulit muka,Astringent
Angka lempeng total : 105
3. Masker, peeling, lulur,Mangir
Angka lempeng total : 105
4. Krim pemutih, skin bleach,skin lightener
Angka lempeng total : 105
5. Anti jerawat
Angka lempeng total : 105
6. Perawat kulit badan dan tangan
Angka lempeng total : 105

H. SEDIAAN MANDI SURYA DAN TABIR SURYA

1. Mandi surya
Angka lempeng total : 105
2. Tabir surya
Angka lempeng total : 105
I. SEDIAAN HIGIENE MULUT
1. Tapal gigi (pasta, powder, solid block, liquid)
Angka lempeng total : 105
2. Sediaan cuci mulut, Penyegar mulut
Angka lempeng total : 105