Biscoito de Polvilho com Batata-Doce

MAIS VOC
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INGREDIENTES
- 250g de polvilho azedo
- 75ml de azeite
- 2 colheres (ch) de sal
- 250g de batata-doce cozida e amassada (cerca de 2 batatas)
- Cerca de 160 ml de gua

MODO DE PREPARO
1 - Em uma tigela coloque 250g de polvilho azedo, 75ml de azeite, 2 colheres (ch) de

sal e misture at formar uma farofa. Adicione 250g de batata-doce cozida e amassada e
misture bem. Acrescente cerca de 160 ml de gua, aos poucos, e amasse bem at a
massa ficar mole, mas desgrudando das mos.
2 - Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico liso e v apertando em uma
assadeira formando tiras com cerca de 9cm cada. Leve para assar em forno baixo
preaquecido a 160C por cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em
seguida.
Rendimento: 20 unidades